資源簡(jiǎn)介

《生物學(xué)》蘇教版 七年級(jí)上冊(cè) 第三章
《第一節(jié) 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能（課時(shí)2）》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)目標(biāo)：
1.嘗試用植物材料（洋蔥鱗片葉）制作臨時(shí)裝片標(biāo)本；
2.學(xué)會(huì)用顯微鏡觀察自己制作的臨時(shí)裝片，掌握植物細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等。
（二）能力目標(biāo)：
1. 初步學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的方法和步驟，進(jìn)一步鞏固使用顯微鏡觀察細(xì)胞的技能等動(dòng)手能力的提高；
2.初步學(xué)會(huì)繪制植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖；
3．學(xué)生提前預(yù)習(xí)并在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下制作臨時(shí)裝片標(biāo)本，并制作微課，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。
（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
1.體會(huì)“膽大心細(xì)”是順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的必備素質(zhì)；養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
2.嘗試改革實(shí)驗(yàn)，意識(shí)到生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法是發(fā)展變化的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。
（四）生物科的核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)：
1、通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)提高學(xué)生探究能力，養(yǎng)成理性思維的習(xí)慣，形成積極的科學(xué)態(tài)度，發(fā)展終身學(xué)習(xí)的能力，提高自身科學(xué)素養(yǎng)的能力；
2、讓學(xué)生用科學(xué)觀點(diǎn)、知識(shí)、思路和方法，面對(duì)或解決問題，對(duì)觀察到植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)更好地形成生命觀念，如結(jié)構(gòu)與功能觀。
教學(xué)重難點(diǎn)分析
（一）教學(xué)重點(diǎn)
1、嘗試制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片標(biāo)本的；
2、使用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)；
3、繪制植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
（二）教學(xué)難點(diǎn)
1、嘗試制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片標(biāo)本的；
2、形成相應(yīng)的科學(xué)態(tài)度。
課前準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備好洋蔥鱗片葉、載玻片、蓋玻片、清水、碘液、刀片、紗布、吸水紙、顯微鏡等實(shí)驗(yàn)材料及器具；
指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)并完成制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的微課
上課課件
數(shù)碼顯微鏡及電腦連接的數(shù)據(jù)線
學(xué)生準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備好畫圖所需要的物品；
預(yù)習(xí)《生物實(shí)驗(yàn)冊(cè)》并參與制作微課
四、教法與學(xué)法
1.采用傳統(tǒng)的動(dòng)手操作做實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)+微課翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式；
2.采用問題啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生思考每一個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟并大膽創(chuàng)新；
3.運(yùn)用新的設(shè)備儀器助力教學(xué)：光學(xué)顯微鏡配備每位學(xué)生一臺(tái)，同時(shí)教師配備數(shù)碼顯微鏡利用數(shù)據(jù)線連通電腦投影多媒體輔助教學(xué)，及時(shí)反饋學(xué)生制作裝片的效果。
五、教學(xué)過程
5.1問題激趣，引入新課
同學(xué)們，走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室聞到一股洋蔥的芳香，大家想親眼用顯微鏡看看植物的細(xì)胞嗎？我們一起來學(xué)習(xí)制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片并用顯微鏡觀察植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
5.2玻片標(biāo)本的類型
切片：用從生物體上切取的薄片制成（如根尖切片）
涂片：用液體的生物材料經(jīng)過涂抹制成（如人體血液涂片）
裝片：用從生物體上撕下或挑取的少量材料制成（如洋蔥表皮細(xì)胞裝片）
注意：材料要薄而透明，可以做成永久的或臨時(shí)的
5.3制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片
介紹材料及用具
（2）學(xué)生研學(xué)：觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
閱讀書本：P35--36思考如何制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片標(biāo)本？
同學(xué)們觀看微視頻：由李影文老師指導(dǎo)的徐忠武同學(xué)制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片標(biāo)本。
老師提示: 同學(xué)們學(xué)習(xí)的同時(shí)嘗試總結(jié)實(shí)驗(yàn)步驟哦！
（3）教師引導(dǎo)同學(xué)們呢總結(jié)：制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片方法步驟：
步驟1、擦
提問：你知道擦拭的方向嗎？
——用干凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。
步驟2、滴
提問：滴多了或滴少了會(huì)怎么樣？
——把載玻片放在試驗(yàn)臺(tái)上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。
步驟3、撕
提問：在哪里撕？怎么撕？撕多大？
——洋蔥鱗片葉內(nèi)表面
刀片---“井”字或小方塊；鑷子---輕輕撕內(nèi)表皮；撕取的內(nèi)表皮不宜過大，長(zhǎng)、寬各約為0.5cm
步驟4、展
提問：如果不展開會(huì)怎么樣？
——把撕取的薄膜放在載玻片中央的水滴中，輕輕地把它展平。
步驟5、蓋
提問: 這樣蓋的目的是什么？
——用鑷子夾起蓋玻片，使它的一側(cè)先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平。
步驟6、染、吸
提問: 染色的目的是什么？怎么染？為什么還要吸？
——把一滴稀碘液滴在蓋玻片的一側(cè)。在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引,重復(fù)2-3次
5.4用顯微鏡進(jìn)行觀察洋蔥鱗片表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片
5.4.1復(fù)習(xí)：顯微鏡使用八步
一取二放三安裝
四轉(zhuǎn)低倍五對(duì)光
六上玻片七下降
八升鏡筒細(xì)觀察
5.4.2制作好臨時(shí)裝片后，用顯微鏡進(jìn)行觀察
第一步：選低倍目鏡（10×）、低倍物鏡（10×）、較大光圈
第二步：對(duì)光：將低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔，選平面反光鏡，找明亮視野
第三步觀察找物像：標(biāo)本對(duì)準(zhǔn)通光孔的中央，眼看物鏡降鏡筒，眼看目鏡升鏡筒，調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
第四步：要求：
畫圖：把在顯微鏡下觀察到的植物細(xì)胞用鉛筆畫出來，選其中一個(gè)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)畫完整，并注明結(jié)構(gòu)名稱。
5.4．3實(shí)驗(yàn)：觀察與結(jié)果
（1）同學(xué)們每人配備一臺(tái)顯微鏡及制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的器材，獨(dú)立完成一個(gè)裝片并使用顯微鏡觀察。
（2）教師不斷巡查，指導(dǎo)同學(xué)們的操作是否規(guī)范？方法與步驟是否正確？
（3）教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生制作較好的裝片，并用數(shù)碼顯微鏡呈現(xiàn)學(xué)生的完成裝片，反饋給全體同學(xué)看，更好地指導(dǎo)學(xué)生糾正不正確的操作和提示觀察的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的真實(shí)的情況。
顯微鏡下的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，讓學(xué)生標(biāo)注結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等名稱。細(xì)胞膜能分辨嗎？
（圖為數(shù)碼顯微鏡下觀察到陸安琪同學(xué)制作的裝片）
5.4.4趁熱打鐵——堂上小測(cè)
（1）制作的玻片標(biāo)本：撕取的洋蔥鱗片葉外表皮不宜，以長(zhǎng)、寬約為 cm為宜。將撕下的洋蔥鱗片葉外表皮放在預(yù)先滴有 的載玻片 ，制作臨時(shí)玻片標(biāo)本。
（2）染色：染色時(shí)，在 的一側(cè)滴一滴 ，在另一側(cè)用 吸引，并重復(fù)2-3次。
（3）觀察：使用 觀察制作好的臨時(shí)玻片標(biāo)本。
6.討論與交流
洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞
（圖為初一10班張君蘭同學(xué)制作的裝片）
（1）如果判斷水泡？氣泡
（上圖：初一11班梁盈制作的裝片）
請(qǐng)標(biāo)注出哪個(gè)是細(xì)胞核
7. 討論與交流：
（1）你在光學(xué)顯微鏡下能否觀察到洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的葉綠體？為什么？
（2）你能夠觀察到線粒體嗎？
（3）在取材觀察時(shí)，你(或本組）選擇洋蔥鱗片頁(yè)內(nèi)表皮還是外表皮？哪一種取材更方便？如果不染色，哪一處的材料更容易觀察到細(xì)胞核？
8. 總結(jié)與分享：
（1）本課你學(xué)到了什么？
（2）反思：與其他小組交流看，自己（或本組）在實(shí)驗(yàn)中遇到了哪些問題？
（3）評(píng)價(jià):本實(shí)驗(yàn)是否成功？成功（或失敗）的主要原因時(shí)什么？
（4）創(chuàng)新：本實(shí)驗(yàn)如果有所優(yōu)化創(chuàng)新，那么創(chuàng)新之處體現(xiàn)在哪些方面？
9.結(jié)束：
溫馨提示: 實(shí)驗(yàn)結(jié)束，請(qǐng)注意
1.請(qǐng)同學(xué)們填寫桌面的登記表。
2.清洗玻片（不用擦干），晾在碟子上。將顯微鏡還原，套好塑料膜。
3.收拾桌面和擺好凳子，方可離開。
六、課后作業(yè)：完成《達(dá)標(biāo)自測(cè)》
1.選擇題
（1）在制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本時(shí)，要在載玻片的中央滴一滴清水， 這樣做的主要目的是（ ）
清洗載玻片 B.防止實(shí)驗(yàn)材料移動(dòng) C.稀釋碘液
D.為了保持洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的原狀
（2）如果以無色洋蔥為材料，做好臨時(shí)玻片標(biāo)本后要進(jìn)行（ ）
A.觀察 B.染色 C.蓋蓋玻片 D.畫圖
（3）在制作玻片標(biāo)本的過程中，蓋玻片的一側(cè)要先接觸水滴再放下的原因是（ ）
A．防止水溢出 B．防止觀察材料受損害
C．防止出現(xiàn)氣泡 D．防止蓋玻片受損
（4）在觀察臨時(shí)玻片時(shí)，如在視野中央發(fā)亮，周邊黑暗的圓圈，該圓圈是（ ）
A.污物 B.氣泡 C.細(xì)胞 D.墨水
（5）各種植物細(xì)胞保持一定的形態(tài)主要是依靠（ ）
A.細(xì)胞壁的保護(hù)作用 B.細(xì)胞膜的保護(hù)作用
C.細(xì)胞壁的支持作用 D.細(xì)胞膜的支持作用
思維拓展
在制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，常常聞到了一股辛辣的氣味，這些物質(zhì)存在于細(xì)胞中的什么結(jié)構(gòu)呢？
七、教后反思
1、目標(biāo)與內(nèi)容雙重突破：本課的內(nèi)容不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)生物體結(jié)構(gòu)層次知識(shí)的起點(diǎn)，還是學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞分化形成組織、生物體的組成等的基礎(chǔ)，也是學(xué)生理解生物體的多種生命現(xiàn)象以及認(rèn)識(shí)生物體的多項(xiàng)生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。本節(jié)課重在指導(dǎo)學(xué)生自己制作臨時(shí)裝片標(biāo)本，并使用顯微鏡下觀察細(xì)胞，不但培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，而且激發(fā)出學(xué)生對(duì)未知世界的強(qiáng)烈的探索欲望，同時(shí)配以掛圖、模型和課件，將洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞為例的植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖以最鮮明的印象深深刻在學(xué)生的腦海中，滿足學(xué)生揭秘的欲望和心理，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，并初步形成科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度，達(dá)到科學(xué)探究和理性思維的生物科的核心素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)。
2、教法與學(xué)法的創(chuàng)新: （1）本課我采用了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)法與微課慕課翻轉(zhuǎn)課堂模式雙結(jié)合，提前指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)并制作微課視頻，解決實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多而教師示范占用較多的時(shí)間的矛盾，更好地提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力和信息素養(yǎng);(2)實(shí)驗(yàn)課堂采用問題啟發(fā)式教學(xué)，每一個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟與方法都精心設(shè)計(jì)了問題，讓學(xué)生帶著問題去思考為什么這樣操作？還有沒有更好的實(shí)驗(yàn)方法，大膽創(chuàng)新，膽大心細(xì)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)探究思維能力;(3)運(yùn)用新的設(shè)備儀器助力教學(xué)：光學(xué)顯微鏡配備每位學(xué)生一臺(tái)，同時(shí)教師配備數(shù)碼顯微鏡利用數(shù)據(jù)線連通電腦投影多媒體輔助教學(xué)，及時(shí)反饋學(xué)生制作裝片的效果，并利用各班同學(xué)制作的裝片數(shù)碼顯微鏡的拍攝功能，記錄并生成課堂教學(xué)素材，讓學(xué)生更好地掌握植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。

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