資源簡(jiǎn)介

植物種子的萌發(fā)的教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)指導(dǎo)思想：
在前面探究教學(xué)的基礎(chǔ)上，學(xué)生初步學(xué)會(huì)了運(yùn)用觀察、比較、分析、歸納等研究生物的方法，具有一定的自主學(xué)習(xí)的能力。七年級(jí)學(xué)生思維活躍，有強(qiáng)烈的問題意識(shí)和探究欲望，喜歡動(dòng)手，善于發(fā)現(xiàn)。在日常生活中對(duì)種子有一定的認(rèn)識(shí)，但是對(duì)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)缺少了解，所以采用動(dòng)手操作解剖的方法，比較歸納出單子葉植物和雙子葉植物的異同，從而充分了解種子的結(jié)構(gòu)，為種子的萌發(fā)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、教學(xué)策略：
教材中建議采用的觀察材料為大豆種子，但是大豆種子胚的結(jié)構(gòu)更不容易觀察，故在本實(shí)驗(yàn)中采用了雪山大豆、蓮子、花生、黃豆幾種種子給學(xué)生比較下觀察，其中雪山大豆的種皮非常容易分開，堅(jiān)硬，子葉肥厚；蓮子的種皮較薄，但是胚芽、胚軸、胚根最大，最容易讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到其他種子難以分辨的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
在玉米種子的觀察中，采用稀碘液染色，方便觀察其胚乳的位置。采用熟玉米的方法很容易將玉米種子的果皮和種皮與胚乳完整的分離，有利于學(xué)生了解種皮的堅(jiān)韌性，而胚也自動(dòng)從胚乳完整的分離出來，這樣就很容易觀察到胚的外形，并且可以了解到胚和胚乳的位置關(guān)系。
而在種子萌發(fā)的外界條件中，學(xué)生可以根據(jù)一般的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行推測(cè)，所以讓生物興趣小組課前進(jìn)行準(zhǔn)備培養(yǎng)，對(duì)其進(jìn)行描述，更具有說服力。
三、教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)目標(biāo)：
描述植物種子主要由種皮、胚等組成。
能力目標(biāo)：
學(xué)習(xí)自主、合作、探究學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法
通過觀察，比較、歸納、總結(jié)的學(xué)習(xí)方法
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
1、養(yǎng)成愛護(hù)生物、保護(hù)生物的行為習(xí)慣。
2、培養(yǎng)實(shí)事求是的認(rèn)知態(tài)度和勇于探索新知的品質(zhì)。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：描述植物種子主要由種皮、胚等組成
難點(diǎn)：嘗試科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)方法
五、教學(xué)準(zhǔn)備：
浸泡過的玉米、花生、蓮子和黃豆以及煮熟的玉米、碘液、鑷子、解剖刀、放大鏡、培養(yǎng)皿、載玻片、學(xué)案、板書畫簡(jiǎn)圖、多媒體課件、萌發(fā)的綠豆種子等。
課時(shí)設(shè)計(jì)
兩課時(shí)（本設(shè)計(jì)為第一課時(shí)）
七、教學(xué)過程
（一）導(dǎo)入新課
播放種子萌發(fā)視頻，讓學(xué)生在大腦中建立植物發(fā)育由種子萌發(fā)開始的感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
種子屬于植物的生殖器官。綠色開花植物一般都是由種子萌發(fā)發(fā)育來的。那么， 種子有些什么結(jié)構(gòu)呢？這些都是我們這節(jié)課要研究的內(nèi)容。
（二）探究種子的結(jié)構(gòu)
設(shè)計(jì)思想：讓學(xué)生自己通過觀察，感知種子的外形雖然千差萬別，但是它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)基本相同，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和探究的欲望，并使感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。
1、觀察種子的形態(tài)，大小，種皮的顏色等方面，認(rèn)識(shí)種子的多樣性。（利用實(shí)物投影儀展示老師和同學(xué)們所收集的各種植物的種子如玉米、花生、蓮子和黃豆……）
2、觀察雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)。（以雪山大豆、蓮子為示范）
1）觀察浸軟的雪山大豆種子凹陷的一側(cè)的種皮，認(rèn)識(shí)種臍、種孔，推測(cè)其作用。
輕輕剝開種皮，用手摸一下，感覺到種皮很堅(jiān)韌,具有保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用。
2）從與種臍的一側(cè)輕輕分開兩個(gè)豆瓣，即可觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)。學(xué)生對(duì)照書本插圖進(jìn)行辨認(rèn)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。選取其中一種種子，小心的把其結(jié)構(gòu)分解出來分別粘貼在學(xué)案雙子葉植物種子的空白處上，并在旁邊標(biāo)注種子的結(jié)構(gòu)。指導(dǎo)學(xué)生觀察。完成實(shí)驗(yàn)后，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組的成果展示，歸納種子的結(jié)構(gòu)。（借用投影儀展示不同種子的小組作品。）
蓮子、花生、雪山大豆、黃豆種子代表性結(jié)構(gòu)粘貼標(biāo)注處 （雙子葉植物種子）
師生進(jìn)行討論評(píng)價(jià)，延伸其他種子，總結(jié)蓮子等種子的結(jié)構(gòu)。
設(shè)計(jì)思想:教師利用課件和實(shí)物投影儀，將抽象的內(nèi)容形象化，給學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行觀察、探索，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，通過合作交流獲取新知識(shí)，從而突破本節(jié)課的難點(diǎn)。
3、觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)（由于書本沒有玉米種子插圖，由教師先在實(shí)物投影儀進(jìn)行展示操作示范，引導(dǎo)學(xué)生觀察其結(jié)構(gòu)。）
1）觀察玉米種子的外形，
2）縱切熟玉米種子，剝開果皮和種皮，感受果皮和種皮愈合在一起的狀態(tài)，明確玉米是果實(shí)，日常生活中習(xí)慣叫法是玉米種子。
3）開果皮和種皮后，胚很容易則從胚乳分離出來，用放大鏡觀察其外形，并觀察胚和胚乳的位置關(guān)系。
4）一粒干玉米種子縱切，在切面滴加碘液觀察變色的部位即胚乳的位置，學(xué)習(xí)辨認(rèn)胚的各部分結(jié)構(gòu)。
5）把染色后的干玉米種子粘貼在學(xué)案表格內(nèi)，嘗試標(biāo)注出其結(jié)構(gòu)名稱。
玉米結(jié)構(gòu)粘貼標(biāo)注處（單子葉植物種子）
師生對(duì)小組的作品進(jìn)行評(píng)價(jià)，共同理清玉米種子的結(jié)構(gòu)。
6）實(shí)物投影干、熟玉米對(duì)比，歸納總結(jié)玉米的結(jié)構(gòu)
教師提出：注意觀察玉米種子與雙子葉植物種子的子葉有什么不同？實(shí)物投影儀同時(shí)展示出蓮子種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)。（讓學(xué)生思考、搶答、得出結(jié)論：雙子葉植物種子的子葉肥大、兩片—貯存了大量的營(yíng)養(yǎng)。玉米種子的子葉一片，很薄，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)，而營(yíng)養(yǎng)貯存在胚乳中。）
4、實(shí)物投影展示蓮子和玉米種子的解剖作品，辨認(rèn)、對(duì)比蓮子種子和玉米種子在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)，完成下表。
蓮子種子 玉米種子
相同點(diǎn)
不同點(diǎn) 胚乳（有或無）
貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的部位
5、教師總結(jié)介紹單子葉植物和雙子葉植物的在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，并簡(jiǎn)單介紹在植株上的辨認(rèn)方法。
子葉 胚乳 代表
雙子葉植物種子 2片（肥厚、大） 無（多數(shù)） 花生、大豆、綠豆等
單子葉植物種子 1片（薄、?。?有（多數(shù)） 玉米、小麥、水稻等
并強(qiáng)調(diào)種子重要的部分是胚，具有完整的有生命力的胚是植物種子萌發(fā)的必要條件，胚是新植株的幼體。
設(shè)計(jì)思想：教師通過前面的比較學(xué)習(xí)，再次點(diǎn)睛突出單子葉和雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，以及在植株上如葉片上的一般辨認(rèn)方法，能讓學(xué)生不拘泥于課堂上的幾種種子，能舉一反三，活學(xué)活用。
（三）課堂小結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，理清思路，
1、師生共同完成黑板上大豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖；
（四）練習(xí)鞏固
八、反思總結(jié)
在本實(shí)驗(yàn)操作中，采用了雪山大豆和蓮子代替了書本的大豆觀察，能讓學(xué)生能靈活方便的剝開種皮，感受到種皮的堅(jiān)硬，而蓮子的采用更是彌補(bǔ)了其他種子難以觀察到的胚芽、胚軸、胚根的結(jié)構(gòu)，學(xué)生更直接、直觀、清晰觀察到其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。
而在玉米種子的觀察中，由于嫩玉米種皮和胚乳剝離難度大，其胚小，加上子葉和胚芽、胚根是包卷式的結(jié)構(gòu)，學(xué)生難以觀察，故改進(jìn)了采用熟玉米的方法，很容易將玉米種子的果皮和種皮與胚乳完整的分離，有利于學(xué)生了解種皮的堅(jiān)韌性，而胚也自動(dòng)從胚乳完整的分離出來，這樣就很容易觀察到胚的外形，并且可以了解到胚和胚乳的位置關(guān)系。
由于熟玉米滴加碘液染色的缺陷，另外采用了干玉米滴加碘液觀察胚乳的變色情況，染色效果更佳。
在本節(jié)課中，教師要參與到學(xué)生興趣小組的準(zhǔn)備工作，對(duì)其探究活動(dòng)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，以保證其探究的主題往著課堂內(nèi)容的方向上走。對(duì)學(xué)生的探究活動(dòng)教師及時(shí)給予肯定和加分獎(jiǎng)勵(lì)，可以提升學(xué)生參與的自豪感和榮譽(yù)感，提高學(xué)生參與課堂的積極性，
九、參考文獻(xiàn)
1、生物教學(xué)參考書.江蘇教育出版社.

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