資源簡介

小學五年級綜合實踐活動《蔬果雕刻》教學設計
教學目標：
掌握蔬果雕刻的基本步驟和方法，并使用合適的工具進行雕刻。
能夠運用切、削、刻、旋等方法圍繞主題刻制作品。
在蔬果雕刻的過程中，體驗雕刻的樂趣，提升動手能力。
教學重難點：能夠運用切、削、刻、旋等方法圍繞主題刻制作品。 在蔬果雕刻的過程中，體驗雕刻的樂趣，提升動手能力。
教學準備：教學PPT、預習單、刀具、蘋果貓等
教學過程：
活動一：激趣導入，點明目標
同學們，老師給大家帶來一個視頻，請看大屏幕。？（ppt出示蔬 果雕刻視頻）
誰愿意形容一下你的感受？說的真好，此刻你最想知道什么？ （邊看視頻邊談話）
大家都愛思考，我們一起來探究吧！不過，我們有方向的，一起 來看本節課的學習目標。
掌握蔬果雕刻的基本步驟和方法，并使用合適的工具進行雕刻。
2.能夠運用切、削、刻、旋等方法圍繞主題刻制作品。
3.在蔬果雕刻的過程中，體驗雕刻的樂趣，提升動手能力。
師：指生讀學習目標
活動二：認識雕刻材料與工具
雕刻材料
（1）課前大家都進行了充分的預習，關于雕刻材料你了解多少？
（或者：換話句話說哪些東西適合雕刻呢？）PPT出示色澤鮮艷 的果蔬（導學單：自主學習）
（2）選材的時候需要注意什么呢？誰來補充？
雕刻工具
一般會用到什么工具呢？（導學單：自主學習）誰來補充？
生：雕刻的工具主要有水果刀、主刀、旋刀、挖勺、模具、牙簽等。 師評：大家預習的真不錯！
活動三、主刀的使用方法及雕刻技法。
出示1:主刀的使用方法（觀察比較學習一師生互動）
（1） 同學們觀察一下，主刀和普通的水果刀有什么不同？ （指生回答并補充）
（2） 如果雕刻花瓣、花葉適合用哪一把刀？
若果需要刻你的名字，你認為哪一把會更順手？ 如果雕刻鏤空的狹縫，你會選擇哪一把？
雕刻技法（根據需要可以利用蘋果貓進行示范）
同學們，我們不僅要認識它們，還要學會合理的使用，這樣 才能讓我們在雕刻作品時得心用手。
（1）取廢料是學習蔬果雕刻的基本功之一，要練習執刀方法和去料 手法，要掌握四個用刀技巧：走刀方式、走刀軌跡、下刀深度、下刀角 度。（師示范）
在蘋果上畫直線、弧線、折線。
先從左邊下刀，向畫線一側稍稍傾斜。
再從右邊下刀，也是向劃線的一側傾斜。
沿輪廓線垂直下刀走一圈，深度大約0.5厘米。
直線、折線的取法一樣。
雕刻時，左右兩邊下刀深度相同，讓刀在深處相接，廢料就很容 易被取出了。
（2） 還有一些其他技法，誰來介紹一下？（根據實際教學生說或者 師示范）
切、削、刻、旋
（3） 同學們，課前我們已經完成了蘋果貓的制作，趕緊拿出來和大 家分享一下吧！
老師做的蘋果貓都有點發干了，你的卻保持的那么好，可以把你 的小竅門給大家分享嗎？生：保鮮膜、濕巾、噴水（做中學）
你看，這個作品的顏色變黑了，有什么好辦去嗎？生：鹽水浸泡 防氧化（做中學）
關于雕刻知識和技法你掌握的怎樣？同桌之間交流經驗。
根據評價標準，你能得到幾顆星，互相評一評吧。
評價標準：
初步掌握蔬果雕刻的相關知識和技能☆
能夠選擇合適的工具按照步驟制作蘋果貓☆
造型美觀，色彩和諧承
★表示表示合格，★★表示良好，★★★表示優
3 .得三顆星的同學請舉手。
活動四、創意與實踐
過渡真厲害，現在你是不是也能運用雕刻技法進行獨自創作呢？
（5分鐘）（自主練習）
（師走下去邊巡視，隨機點評。根據PPT上出示的評價標準引導 學生規范使用評價語。）
1.嘗試制作卡通蔬果雕刻作品。（小組合作8分鐘）
大家進步的真快。一個人就創作了那么生動的作品，若是運 用集體智慧呢？俗話說，團結就是力量。請小組成員利用身邊的 材料嘗試雕刻一個卡通蔬果雕刻作品吧！先記錄小組的活動方案, 再動手制作。
2.組內評價：你覺得你的小伙伴掌握的怎么樣？快來評一評
吧
積極參與小組的分工與合作，認真負責承
熟練掌握雕刻知識與技能☆
能夠運用切、削、刻、旋等手法進行雕刻☆
組員一
組員二
組員三
組員四
★表示表示合格，★★表示良好，★★★表示優秀
活動五、展示與評價
1.從各小組的蔬果雕刻作品來看，真是創意十足。哪一個小組
愿意展示你們作品，并說一說你們的設計創意和作品的寓意。其 他小組參照評價標準對展示小組及其作品進行評價，并指出作品 的優缺點，最終選出創意之星。
我們小組的設計創意是：
我們小組作品的寓意是：
我們使用了：（采用往桶里放豆子的方式，獲得豆粒多的小組獲勝。）
2.通過這節課的學習，你有哪些收獲？
3.小結：運用不同的水果、蔬菜進行創意制作，可以創作出很多有 特點的蔬果雕刻作品。
活動六、總結與提升
本節課大家一起完成了材料的準備、知識的學習、動手制作蔬果雕 刻作品。課下請小組成員一起完成探究報告吧！另外，回到家里和爸爸媽 媽一起動手雕刻一個蔬果作品吧！
探究報告
小組 填表人 填表日期
探究內容
姓名 分工
探究方案
探究過程
我的結論
探究報告評級 （請打V） 優秀（） 良好（） 合格（）
【板書設計】蔬果雕刻
創意之星

展開更多......

收起↑