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華師大版 七下
§ 1. 2 水的三態(tài)變化（1）
引 言
地球上的水有三種狀態(tài)：固態(tài)的冰、液態(tài)的水、氣態(tài)的水蒸氣。
在地球上，水的三態(tài)不間斷的水循環(huán)。
在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，氣溫降到0℃，水會(huì)凝固成冰；將水加熱到100℃，水會(huì)化成蒸汽。固態(tài)的冰、液態(tài)的水和氣態(tài)的蒸汽，通稱水的三態(tài)。
物質(zhì)的三態(tài)變化是有規(guī)律的。
1.在 100 mL燒杯內(nèi)放入大半杯溫度為－5℃左右的碎冰塊 ；
2. 將燒杯放在如圖1.2.2所示裝置的石棉網(wǎng)上，記錄此時(shí)碎冰塊的溫度，并填入表中時(shí)間為“0”的溫度欄中 ；
3. 用酒精燈緩慢加熱（酒精燈與石棉網(wǎng)之間隔一段距離）。每隔1 min記錄一次溫度，并填入下表中。在加熱過程中，一旦發(fā)現(xiàn)有冰熔化成水，就要不時(shí)地用玻璃棒攪拌，使燒杯中的冰和水溫度均勻。
同時(shí)注意觀察在冰塊熔化過程中，溫度有無變化。
冰全部熔化為水后，繼續(xù)加熱至水溫升高到10℃左右 ；
4.根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)，連成光滑的曲線。
冰熔化時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）溫度低于0℃的冰吸熱后
溫度逐漸上升 ；當(dāng)溫度升高到
0℃時(shí)，冰開始熔化。
（2）在吸熱熔化過程中，杯中
的冰逐漸減少，水逐漸增多，
杯中冰水混合物的溫度始終保持
在0℃ 。
（3）直到杯中的冰全部熔化成0℃的水后，繼續(xù)吸熱，水溫才又上升。
－2
0
0
0
0
1
2
－1.5
問題：
（1）以上實(shí)驗(yàn)中為什么采用緩慢加熱？
（2）熔化曲線中平行于時(shí)間軸部分表示什么含義？
（3）冰開始熔化時(shí)的溫度是多少？
（4）冰熔化過程中溫度發(fā)生變化嗎？
目的：使試管和試管內(nèi)物體盡可能均勻受熱，且延長實(shí)驗(yàn)時(shí)間，便于更清晰的觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（溫度的變化）。
表示：冰的熔化過程。
0℃。
溫度保持不變。
1、水的三態(tài)：固態(tài)水（冰、霜、雪等）、液態(tài)水（通常所指的水、霧、露等）和氣態(tài)水（水蒸氣） 。
2、水的三態(tài)變化包括：熔化、凝固、液化、汽化、升華、凝華六種物態(tài)變化。
一、水的三態(tài)變化
二、冰的熔化
1、熔化：
物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象，叫做熔化。
冰雪消融就是一種熔化現(xiàn)象。
2、熔化是一個(gè)吸熱的過程。
3、冰熔化時(shí)，吸熱但溫度保持不變，這個(gè)溫度稱為冰的熔點(diǎn)。
標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)是0℃。
4、冰有固定的熔點(diǎn)，屬于晶體。
5、冰熔化的條件：溫度達(dá)到冰的熔點(diǎn)且繼續(xù)吸熱。
三、晶體與非晶體
1、晶體：
有確定的熔點(diǎn)，且有規(guī)則的幾何外形的固體，稱為晶體。
如，冰、金屬、糖、鹽、石塊、明礬都是晶體，都有確定的熔點(diǎn)。（注金屬中水銀常溫下是液體，固態(tài)的水銀也是晶體）
2、非晶體：沒有確定的熔點(diǎn)的固體，稱為非晶體。
如，松香、玻璃、塑料、瀝青等都是非晶體。
3、晶體熔化時(shí)吸熱溫度不變，非晶體熔化時(shí)吸熱
溫度升高。
明礬是晶體
晶體和非晶體熔化曲線
A晶體
B非晶體
A晶體
B晶體
視頻：海波(晶體)的熔化
（單擊播放）
四、水的凝固
1、凝固：
物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程，稱為凝固。
水結(jié)冰就是一種凝固現(xiàn)象。
2、水凝固時(shí)放熱，但溫度保持不變。
3、水結(jié)冰時(shí)溫度保持不變，這個(gè)溫度稱為水的凝固點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的凝固點(diǎn)是0℃。
4、同一種晶體，熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。
標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)是0℃，水的凝固點(diǎn)也是0℃。
5、水結(jié)冰的條件：溫度達(dá)到水的凝固點(diǎn)且繼續(xù)放熱。
晶體和非晶體凝固曲線
乙非晶體
甲晶體
課堂小結(jié)
1、物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象，叫做熔化。物質(zhì)熔化時(shí)要吸熱。
2、物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象，叫做凝固。物質(zhì)凝固時(shí)要放熱。
3、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)都是0℃。
4、冰熔化和水凝固時(shí)溫度都保持不變。
5、冰是晶體，晶體都有確定的熔點(diǎn)。
課堂小練
1、下列現(xiàn)象中不屬于熔化過程的是（ ）
A．春天來臨，江河中的冰面慢慢解凍
B．鋼鐵在煉鋼爐里變成鐵水
C．把白糖放入水中變成糖水
D．炎熱的夏天，馬路上的瀝青變軟了
C
課堂小練
2、關(guān)于晶體和非晶體的熔化，下面說法中不正確的是（ ）
A.晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)
B.晶體熔化時(shí)溫度不變，非晶體熔化溫度不斷升高
C.晶體熔化時(shí)不需要吸熱
D.晶體和非晶體的熔化都是物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程
C
課堂小練
3、兩盆水里面都有沒熔化的冰塊，一盆放在陽光下，一
盆放在陰涼處，在盆內(nèi)冰塊均未熔化完前，兩盆水的水
溫相比（ ）
A．在陰涼處的那盆水的溫度高
B．兩盆水溫度一樣高
C．在陽光下的那盆水的溫度高
D．無法確定
B
課堂小練
4、下列自然現(xiàn)象中，屬于熔化現(xiàn)象的是（ ）
A
課堂小練
5、下表是探究某種物質(zhì)的凝固規(guī)律時(shí)記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，請(qǐng)根據(jù)要求完成下列問題。
（1）從表可知：該物質(zhì)在第4min時(shí)是 （選填“固態(tài)”、“液態(tài)”或“固液共存態(tài)”）。
（2）根據(jù)表中的數(shù)據(jù)可以判斷出該物質(zhì)的凝固點(diǎn)是 ℃。
固液共存
48
課堂小練
6、冬天，小明發(fā)現(xiàn)河水結(jié)冰了，但室外咸菜缸中的鹽水卻沒有結(jié)冰，這是因?yàn)辂}水比水的（ ）
A．鹽水的凝固點(diǎn)比水高
B．鹽水的凝固點(diǎn)比水低
C．鹽水的熔點(diǎn)比水低
D．鹽水沒有凝固點(diǎn)
B
課堂小練
7、用手指去觸摸0℃的水和0℃的冰時(shí)，下列說法中正確
的是（ ）
A．感覺一樣冷，因?yàn)樗鼈兊臏囟认嗟?br/>B．感覺水更冷，因?yàn)椤皾窭洹北取案衫洹备?br/>C．感到冰更冷，因?yàn)楸刍瘯r(shí)吸熱
D．感到冰更冷，因?yàn)楸臏囟缺人臏囟鹊?br/>C
8、關(guān)于熔化和凝固下列說法正確的是（　　）
A．固體熔化時(shí)都要吸熱且溫度不變
B．液體凝固時(shí)都要放熱且溫度不變
C．晶體熔化時(shí)吸熱且溫度不變
D．液體凝固時(shí)放熱溫度升高
C
9、下列現(xiàn)象中利用了熔化吸熱的是（　?。?br/>A．天熱時(shí)向地上灑水會(huì)感到?jīng)隹?br/>B．向可樂飲料中加冰塊會(huì)使飲料的溫度變低
C．游泳后離開泳池時(shí)身上會(huì)感到有點(diǎn)冷
D．運(yùn)輸食品時(shí)利用干冰降溫防止食品腐爛
課堂小練
B
課堂小練
10、已知海波是晶體，石蠟是非晶體，如圖所示是它們?nèi)刍那€，下列說法正確的是（　　）
A．甲圖是石蠟的熔化曲線，熔點(diǎn)為48℃
B．甲圖BC段海波的狀態(tài)為液態(tài)
C．甲圖是海波的熔化曲線，在熔化過程中不需要吸收熱量D．乙圖表示非晶體的熔化曲線，非晶體沒有確定的熔點(diǎn)
D
11、小明用如圖裝置探究石蠟和冰熔化時(shí)的規(guī)律，請(qǐng)回答下列問題：
（1）圖甲探究的是______的熔化規(guī)律，該物質(zhì)在熔化過程中______（會(huì)/不會(huì)）出現(xiàn)粘稠狀，該實(shí)驗(yàn)中的熱源是______；
（2）將裝有另一種物質(zhì)的試管放入水中加熱，而不是用酒精燈直接對(duì)試管加熱，這樣做不但能使試管受熱均勻，而且物
質(zhì)的溫度上升速度較______（選填“快”或
“慢”），便于及時(shí)記錄各個(gè)時(shí)刻的溫度；
（3）除圖中所示實(shí)驗(yàn)器材外，還需要的實(shí)驗(yàn)
器材有火柴和 （測(cè)量工具）；
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，根據(jù)所記錄的數(shù)據(jù)繪得“冰”的溫度隨時(shí)間變化的圖象（如圖丙），分析圖象可知冰熔化所用時(shí)間為______秒。
冰
不會(huì)
酒精燈
慢
秒表（計(jì)時(shí)工具）
約150
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HS版七下§1.2水的三態(tài)變化（1）課后練習(xí)
姓名
1、下列屬于熔化現(xiàn)象的是（ ）
A．初春，冰雪消融匯成了溪流
B．盛夏，從冰箱里取出的冰棒周圍出現(xiàn)“白氣”
C．金秋，清晨的霧氣在太陽照射下漸漸散去
D．寒冬，美麗壯觀的冰雕作品逐漸變小
2、關(guān)于熔化，以下說法正確的是（　　）
A．非晶體熔化時(shí)溫度也在升高，一定吸熱
B．晶體熔化時(shí)不吸熱，所以溫度不變
C．晶體、非晶體在熔化時(shí)溫度都是不變的
D．晶體熔化時(shí)吸熱，非晶體熔化時(shí)不吸熱
3、關(guān)于熔化和凝固下列說法正確的是（　　）
A．固體熔化時(shí)都要吸熱且溫度不變
B．晶體熔化時(shí)吸熱且溫度不變
C．液體凝固時(shí)都要放熱且溫度不變
D．液體凝固時(shí)放熱溫度升高
4、下列有關(guān)晶體和非晶體的說法中正確的是（　?。?br/>A．具有規(guī)則幾何外形的固體均為晶體
B．晶體具有固定熔點(diǎn)，非晶體沒有固定熔點(diǎn)
C．晶體研碎后即變?yōu)榉蔷w
D．將玻璃加工成規(guī)則的固體即變成晶體
5、以下關(guān)于熔化和凝固的說法中正確的是（　?。?br/>A．同一種晶體的熔化溫度比它的凝固溫度高
B．非晶體沒有一定的熔點(diǎn)，但有一定的凝固點(diǎn)
C．晶體在熔化過程中要吸熱，但溫度不變
D．晶體在熔化過程中，溫度不變，所以不吸熱
6、關(guān)于熔化和凝固下列說法正確的是（　?。?br/>A．固體熔化時(shí)都要吸熱且溫度不變
B．液體凝固時(shí)都要放熱且溫度不變
C．晶體熔化時(shí)吸熱且溫度不變
D．液體凝固時(shí)放熱溫度升高
7、如圖所示，能正確的描述冰的熔化過程的圖像是（ ）

8、棉花糖是很多小朋友喜愛的食物。做棉花糖時(shí)將白糖放在棉糖機(jī)的圓盤上，白糖很快化成糖水，旋轉(zhuǎn)的圓盤將糖水甩出，就可以看到一絲絲的糖繞在小棍上，這樣，就做成了既好看又好吃的棉花糖。在整個(gè)過程中發(fā)生的物態(tài)變化有（ ）
A．熔化、凝華 B．熔化、液化 C．汽化、凝固 D．熔化、凝固
9、曉雯同學(xué)在做“探究物質(zhì)的熔化規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，觀察到試管內(nèi)的物質(zhì)在熔化過程溫度保持不變，此時(shí)溫度指示如圖所示，則該物質(zhì)的熔點(diǎn)是　 　℃。如果讓該物質(zhì)凝固，下列圖象中能正確反映該物質(zhì)凝固過程的是 　 　。
10、如圖甲所示，小李同學(xué)用此裝置探究冰熔化過程中溫度變化情況。
（1）裝有碎冰的燒杯直接放置在空氣中，不用酒精燈加熱。這樣做，不但能使燒杯均勻受熱，而
且冰的溫度升高較 （選填“快”或“慢”），便于記錄各個(gè)時(shí)刻的溫度。為了使燒杯內(nèi)各部分受熱均勻，還需要進(jìn)行的操作是 。
（2）實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)始終注意觀察燒杯中冰的狀態(tài)變化，并每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)。
（3）他將觀察到的溫度計(jì)示數(shù)變化情況記錄在下表中。請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在圖乙的坐標(biāo)紙上畫出冰熔化過程中的溫度—時(shí)間圖像。
時(shí)間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
溫度/℃ -4 -3 -2 -1 0 0 0 1 3 5
（4）某時(shí)刻溫度計(jì)的讀數(shù)如圖丙所示，此時(shí)的溫度是 ℃；在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，該時(shí)刻燒杯中的物質(zhì)狀態(tài)為 （選填“固態(tài)”、“液態(tài)”或“固液共存”）
（5）為減小誤差，實(shí)驗(yàn)過程中宜選用較大的冰塊還是等量的碎冰塊？ 。
參考答案
1、A 2、A 3、B 4、B 5、C
6、C 7、C 8、D 9、（1）48；（2）C
10、（1）慢 攪拌杯中的冰塊 （3）如圖所示 （4）-4 固 （5）碎冰塊
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21清風(fēng)明月中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
HS版七下§1.2水的三態(tài)變化（1）預(yù)學(xué)案
姓名
請(qǐng)您以教材為藍(lán)本，完成下列問題：
一、知識(shí)點(diǎn)預(yù)習(xí)：
1、熔化時(shí)指物質(zhì)由 態(tài)變成 態(tài)的現(xiàn)象。熔化過程要 熱。
2、溫度低于0℃的冰 后溫度逐漸上升 ；當(dāng)溫度升高到0℃時(shí)，冰開始 ，在吸熱熔化過程中，杯中的冰逐漸減少，水逐漸增多，杯中冰水混合物的溫度始終保持在 ；直到杯中的冰全部熔化成0℃的水后，繼續(xù) ，水溫才會(huì)上升。
3、某種物質(zhì)在熔化過程中 保持不變，這一 叫做這種固體的熔點(diǎn)。
4、冰變成水就是冰的 現(xiàn)象。在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)是 。
5、 都有固定的熔點(diǎn)。冰、 、 、石塊、糖、明礬等都是晶體。晶體還具有規(guī)則的 外形。
6、非晶體沒有固定的 ，如松香、瀝清、 、 等都是非晶體。
7、凝固是指物質(zhì)由 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的現(xiàn)象。凝固過程要 熱。
8、實(shí)驗(yàn)表明，晶體的 過程中保持溫度不變，這個(gè)溫度叫做 點(diǎn)。同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)與熔點(diǎn) ，在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)與水的凝固點(diǎn)都是 。
二、知識(shí)點(diǎn)運(yùn)用：
1、下列現(xiàn)象不屬于凝固的是 （ ）
A．夏天吃冰棒解熱
B．制作蠟像
C．冬天早晨起來裝滿水的玻璃瓶被脹破
D．用鋼水澆鑄鋼軌
2、兩盆冰水混合物，各自處于太陽下和背陰處，在盆內(nèi)冰尚未熔化完以前，用溫度計(jì)去測(cè)盆內(nèi)水的溫度時(shí)（ ）
A．太陽下的那盆水溫度較高 B．背陰處的那盆水溫度較高
C．兩盆水的溫度一樣高 D．不知?dú)鉁馗叩?，無法判斷
3、下列屬于凝固現(xiàn)象的是（ ）
A. 春天，雨籠山巒 B. 夏天，霧繞群峰
C. 秋天，霜打枝頭 D. 冬天，冰封谷底
4、關(guān)于熔化和凝固下列說法正確的是（　?。?br/>A．固體熔化時(shí)都要吸熱且溫度不變
B．液體凝固時(shí)都要放熱且溫度不變
C．晶體熔化時(shí)吸熱且溫度不變
D．液體凝固時(shí)放熱溫度升高
5、如圖是“探究某物質(zhì)熔化和凝固規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)圖像，下列說法正確的是( )
A．該物質(zhì)凝固點(diǎn)是45℃
B．在BC段，該物質(zhì)沒有吸熱所以溫度不變
C．在t=2min時(shí)，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)
D．EF段物質(zhì)吸收了熱量
(第5題圖) （第6題圖）
6、如圖所示，將一支盛水的試管插入足夠多的冰水混合物中，那么試管中的水（　 ?。?br/>A．很快就會(huì)結(jié)成冰
B．只要經(jīng)過足夠長的時(shí)間，水肯定會(huì)結(jié)成冰
C．在短時(shí)間內(nèi)水不會(huì)結(jié)成冰
D．時(shí)間再長水也不會(huì)結(jié)成冰
參考答案：
一、知識(shí)點(diǎn)部分：
1、固 液 吸
2、吸熱 熔化 0℃ 吸熱
3、溫度 溫度
4、熔化 0℃
5、晶體 鹽 金屬 幾何
6、熔點(diǎn) 玻璃 塑料
7、液 固 放
8、凝固 凝固 相同 0℃
二、知識(shí)運(yùn)用部分：
1、A 2、C 3、D 4、C 5、A
6、D
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21清風(fēng)明月

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