資源簡(jiǎn)介

(共13張PPT)
6. 生命體中的化學(xué)變化
教科版 六年級(jí)下冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元
我們的成長(zhǎng)過(guò)程經(jīng)歷了哪些變化呢？
比較我們二年級(jí)的時(shí)間膠囊和現(xiàn)在的身體信息，身體發(fā)生了哪些變化？
探索1—我們身體的變化
變化：長(zhǎng)高、變重、手臂變長(zhǎng)、腿變長(zhǎng)、腳變寬變長(zhǎng)、頭圍變大……
探索1—我們身體的變化
食物
食物為身體提供營(yíng)養(yǎng)……
我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化？
仔細(xì)品嘗一口米飯，在記錄單中記錄（繪畫(huà)+文字）米飯?jiān)谏眢w里發(fā)生的變化。這些變化過(guò)程是化學(xué)變化嗎？
探索2—來(lái)自食物的能量和營(yíng)養(yǎng)
干燥的粉條可以被點(diǎn)燃嗎？說(shuō)明什么？
食物蘊(yùn)含著大量的能量
食物在體內(nèi)的變化
人的情緒變化與化學(xué)變化有關(guān)嗎？
探索3—情緒變化與化學(xué)變化
O2
CO2
細(xì)胞呼吸
研 討1
你還知道我們的身體中發(fā)生著哪些化學(xué)變化？
心跳加快
研 討2
藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)嗎？
藥物中毒案例：
3歲的小女孩圓圓(化名)感冒了，爸爸帶她去醫(yī)院，醫(yī)生開(kāi)了一盒小兒氨酚磺那敏顆粒，一盒有10小包，囑咐一次1小包，回到家后，頭兩次都是爸爸喂的藥。
“一次吃多少？”第三次媽媽喂藥時(shí)問(wèn)道。
“一次1包。”爸爸說(shuō)。
媽媽誤以為爸爸說(shuō)的一包指的是一大包(一盒)呢，就把一盒里剩下的8小包，全給孩子喂下去了。等爸爸扭頭看時(shí)，發(fā)現(xiàn)妻子把一盒藥全喂進(jìn)去了，這會(huì)來(lái)不及責(zé)怪妻子，立即抱起孩子飛奔醫(yī)院急診科。
研 討2
藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)嗎？
食物中毒案例：
2005年某日，在某飯店參加婚宴的賓客中有50余人出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店涼菜間操作人員在海鮮食品粗加工過(guò)程中，雙手及工作服都污染了水產(chǎn)品中的副溶血弧菌，回到?jīng)霾碎g后雙手未經(jīng)嚴(yán)格消毒，也沒(méi)有更換工作服就開(kāi)始切配涼菜，導(dǎo)致涼菜被細(xì)菌污染，引起了本次食物中毒。
研 討2
藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)嗎？
筆記知識(shí)點(diǎn)
食物能夠?yàn)槿梭w提供能量和營(yíng)養(yǎng)。食物被人體吸收的過(guò)程是緩慢的，這個(gè)過(guò)程發(fā)生了化學(xué)變化。
情緒的產(chǎn)生與化學(xué)變化有關(guān)。
END《生命體中的化學(xué)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)
【教材分析】
本課通過(guò)回顧植物光合作用經(jīng)歷了化學(xué)變化，為自己的生長(zhǎng)提供養(yǎng)料，那動(dòng)物和人的生長(zhǎng)變化和化學(xué)變化有關(guān)嗎？這是學(xué)生很少會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。生命體中大部分變化常常是緩慢，難以肉眼觀察到的。如果不細(xì)想，可能很少會(huì)留意。本課基于前面對(duì)生活中、地球家園中常見(jiàn)的化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)，繼續(xù)探究生命體中的化學(xué)變化。本課有三個(gè)探索活動(dòng)，第一個(gè)承接聚焦問(wèn)題，通過(guò)對(duì)比不同時(shí)期的身體數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)身體的變化，引發(fā)思考我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化從而進(jìn)入第二個(gè)探索活動(dòng)——食物在體內(nèi)的變化。再通過(guò)點(diǎn)燃干燥粉條、品嘗米飯這兩個(gè)學(xué)生喜歡又能親身體驗(yàn)的活動(dòng)，認(rèn)識(shí)到食物里蘊(yùn)藏著能量，在人體中會(huì)經(jīng)過(guò)復(fù)雜且緩慢的變化，把食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成我們身體的一部分。最后了解情緒的變化也和化學(xué)變化有關(guān)，感受到生命體中每時(shí)每刻都發(fā)生著化學(xué)變化，這些化學(xué)變化維系著我們的生命，又進(jìn)一步豐富了學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)。在本課的過(guò)程中，學(xué)生會(huì)從宏觀現(xiàn)象轉(zhuǎn)化到從微觀的角度來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化，促進(jìn)學(xué)生從變化的角度來(lái)看待世界。
【學(xué)情分析】
學(xué)生通過(guò)前面幾課的學(xué)習(xí)，對(duì)于化學(xué)變化有很大的探究興趣，能夠根據(jù)是否產(chǎn)生新的物質(zhì)來(lái)判斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化。六年級(jí)學(xué)生在以前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)意識(shí)到食物在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化會(huì)有一定的變化，知道食物可以給人體提供營(yíng)養(yǎng)。在本課中，他們將通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、觀看視頻資料等方法尋找證據(jù)，解釋說(shuō)明身體中的一些化學(xué)變化。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)：
1.食物能夠?yàn)槿梭w提供能量和營(yíng)養(yǎng)。食物被人體消化吸收的過(guò)程是緩慢的，這個(gè)過(guò)程發(fā)生了化學(xué)變化。
2.情緒的產(chǎn)生與化學(xué)變化有關(guān)。
科學(xué)探究目標(biāo)：
1.能夠通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取事物的信息。
2.能基于所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：
在小組合作時(shí)，愿意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見(jiàn)，形成集體的觀點(diǎn)。
科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境（STSE）目標(biāo)：
化學(xué)變化影響著人類的生活。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)生命體中發(fā)生著各種各樣的化學(xué)變化，這些化學(xué)變化維系著我們的生命。
難點(diǎn)：尋找身體中化學(xué)變化例子的證據(jù)。
【材料準(zhǔn)備】
教師：教學(xué)ppt、干燥的粉條、火柴、酒精燈、情緒與化學(xué)變化、藥物中毒、食物中毒的相關(guān)視頻、板貼
每組：學(xué)生二年級(jí)的時(shí)間膠囊或體檢數(shù)據(jù)，課前測(cè)量的身體數(shù)據(jù)（每人）、每人份適量的米飯或饅頭、每人一個(gè)一次性勺子、實(shí)驗(yàn)記錄單
【教學(xué)流程圖】
【教學(xué)過(guò)程】
（一）聚焦：我們的成長(zhǎng)過(guò)程經(jīng)歷了哪些變化？
教師活動(dòng)：展示一幅綠色植物的圖片，介紹植物光合作用經(jīng)歷著化學(xué)變化，來(lái)提供自己生長(zhǎng)的養(yǎng)分。展示動(dòng)物吃植物和嬰兒的照片，講述動(dòng)物和人類的生命體內(nèi)，每時(shí)每刻也在發(fā)生著各種各樣的變化，這些變化維系著我們的生命。聚焦問(wèn)題：我們的成長(zhǎng)過(guò)程經(jīng)歷了哪些變化呢？
學(xué)生活動(dòng)：回顧植物光合作用過(guò)程，嘗試尋找人成長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生的變化。
設(shè)計(jì)意圖：植物進(jìn)行光合作用是化學(xué)變化，動(dòng)物和人的體內(nèi)發(fā)生的很多變化也屬于化學(xué)變化，或者和化學(xué)變化有關(guān)。有些發(fā)生的比較快，有些比較緩慢。借助圖片可以啟發(fā)學(xué)生比較自己和嬰兒有什么不同，嘗試尋找人成長(zhǎng)過(guò)程中的變化，進(jìn)而進(jìn)入探索環(huán)節(jié)。
（二）探索生命體中的化學(xué)變化
1.我們身體的變化
教師提問(wèn)：我們從嬰兒長(zhǎng)大成現(xiàn)在的樣子，身體發(fā)生了哪些變化？
學(xué)生活動(dòng)：比較二年級(jí)的時(shí)間膠囊（或二年級(jí)的體檢數(shù)據(jù)）和現(xiàn)在的身體信息，探究身體發(fā)生了哪些變化？（比較明顯的是身高、體重、頭圍、手和腳的長(zhǎng)度變化）
教師活動(dòng)：提煉學(xué)生答案并板書(shū)，順勢(shì)提問(wèn)：我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化呢？
學(xué)生思考原因，主要會(huì)提到與人體攝入的食物有關(guān)，食物能夠給我們提供營(yíng)養(yǎng)和能量，從而使身體發(fā)生變化，也可能提到睡眠、運(yùn)動(dòng)等。
教師抓住學(xué)生“食物”的觀點(diǎn)，進(jìn)入下一個(gè)探究環(huán)節(jié)。
設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)比較二年級(jí)和現(xiàn)在自己的身體數(shù)據(jù)，學(xué)生能夠明顯的發(fā)現(xiàn)自己的變化，進(jìn)而對(duì)身體變化的原因產(chǎn)生疑問(wèn)和探究欲望。此處需要注意的是，如果沒(méi)有二年級(jí)制作的時(shí)間膠囊，可以查找學(xué)生二年級(jí)時(shí)的體檢信息，以便學(xué)生在課上有數(shù)據(jù)可分析。其次，現(xiàn)在的身體數(shù)據(jù)建議在課前完成，這里需要教師簡(jiǎn)單指導(dǎo)學(xué)生測(cè)量方法，以便數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。也可以使用本年學(xué)生的體檢結(jié)果。
2.來(lái)自食物的能量和營(yíng)養(yǎng)
（1）干燥粉條實(shí)驗(yàn)
教師活動(dòng)：演示點(diǎn)燃粉條實(shí)驗(yàn)，提問(wèn)：干燥的粉條能被點(diǎn)燃，說(shuō)明什么？
學(xué)生活動(dòng)：聯(lián)系煤炭等物質(zhì)可以被點(diǎn)燃，釋放能量。干燥的粉條能被點(diǎn)燃，說(shuō)明食物蘊(yùn)含著大量的能量，可以通過(guò)燃燒的方式釋放出來(lái)，思考食物如何轉(zhuǎn)化成身體所需的能量？
（2）品嘗米飯
學(xué)生活動(dòng)：每人仔細(xì)品嘗米飯或饅頭，感受并記錄食物在體內(nèi)的變化，思考這些變化過(guò)程是化學(xué)變化嗎？
教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)米飯從無(wú)味變得有一點(diǎn)甜味，說(shuō)明產(chǎn)生了有甜味的新物質(zhì)，所以這個(gè)過(guò)程屬于化學(xué)變化。再通過(guò)視頻介紹，食物被我們吃進(jìn)體內(nèi)后，需要經(jīng)歷復(fù)雜、平穩(wěn)的化學(xué)變化，才能轉(zhuǎn)化成身體所需的能量。我們身體的生長(zhǎng)也是一種化學(xué)變化，這種化學(xué)變化把食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成我們身體的一部分。
設(shè)計(jì)意圖：食物在身體里的變化是復(fù)雜的，本環(huán)節(jié)通過(guò)學(xué)生能夠感知的方式，來(lái)感受食物在體內(nèi)的變化產(chǎn)生了新物質(zhì)。再通過(guò)視頻介紹大多數(shù)食物是大分子物質(zhì)，難以被人體直接吸收利用，需要通過(guò)消化系統(tǒng)，將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體易吸收的小分子物質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生從宏觀的角度轉(zhuǎn)化成微觀的角度來(lái)解釋物質(zhì)的變化，從看得見(jiàn)，能感受的現(xiàn)象，轉(zhuǎn)化為抽象的現(xiàn)象來(lái)解釋物質(zhì)的變化，培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維，嘗試用多種方式解釋現(xiàn)象的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生思維發(fā)展。
3.情緒與化學(xué)變化
教師展示人不同情緒的圖片，介紹到人有各種各樣的情緒，有時(shí)候我們會(huì)開(kāi)心，有時(shí)候我們會(huì)難過(guò)，甚至憤怒。提問(wèn)，人的情緒變化與化學(xué)變化有關(guān)嗎？
學(xué)生根據(jù)已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)思考和分享。
教師播放有關(guān)情緒的視頻，介紹和情緒有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)：多巴胺、血清素、腎上腺素等。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到這些和情緒有關(guān)的物質(zhì)是通過(guò)化學(xué)變化產(chǎn)生的。
設(shè)計(jì)意圖：情緒是我們每個(gè)人都會(huì)有的，而且還不止一種。但由于體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)影響情緒的過(guò)程，是學(xué)生難以用肉眼觀察的，也很難被察覺(jué)出來(lái)，因此學(xué)生對(duì)于情緒變化和化學(xué)變化之間的關(guān)系了解可能不是很多。本環(huán)節(jié)通過(guò)視頻直觀的呈現(xiàn)體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)和情緒之間的關(guān)系，學(xué)生更容易理解這些物質(zhì)是化學(xué)變化的產(chǎn)物，因此情緒變化和化學(xué)變化有關(guān)。這部分內(nèi)容也為學(xué)生以后初高中學(xué)習(xí)激素調(diào)節(jié)奠定基礎(chǔ)。
（三）身體中發(fā)生著的其他化學(xué)變化
1.身體中還發(fā)生著哪些化學(xué)變化
教師提問(wèn)：你還知道我們的身體中發(fā)生著哪些化學(xué)變化？
學(xué)生嘗試尋找身體中產(chǎn)生的新物質(zhì)，從而說(shuō)明身體中還發(fā)生著很多化學(xué)變化。如細(xì)胞呼吸，頭發(fā)、指甲長(zhǎng)長(zhǎng)，人體出汗、人緊張時(shí)心跳加快、細(xì)胞生長(zhǎng)、傷口復(fù)原等等。
學(xué)生在分享過(guò)程中，教師注意引導(dǎo)學(xué)生尋找身體中的變化是否產(chǎn)生新物質(zhì)，注意區(qū)分物質(zhì)變化的類型。
2.藥物和食物中毒
教師分別展示藥物中毒和食物中毒的案例，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)嗎？
播放藥物和食物中毒還有荔枝病的視頻，了解它們主要是影響身體正常機(jī)理的工作，從而導(dǎo)致身體功能紊亂，出現(xiàn)不良癥狀。
設(shè)計(jì)意圖：第一個(gè)問(wèn)題中，主要可以尋找容易被察覺(jué)的“新物質(zhì)”，了解身體的一些化學(xué)變化。其中對(duì)于流汗、心跳加速等這些看上去沒(méi)有“新物質(zhì)”產(chǎn)生的例子，但它們和情緒變化一樣，是需要依靠身體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的調(diào)節(jié)，而這些化學(xué)物質(zhì)是化學(xué)變化產(chǎn)生的物質(zhì)。藥物和食物中毒也和化學(xué)變化有關(guān)，通過(guò)分析案例，學(xué)生嘗試解釋其中原因，再通過(guò)視頻介紹其中的機(jī)理，從而認(rèn)同藥物和食物中毒與化學(xué)變化有關(guān)。需要注意的是，荔枝病不屬于食物中毒，但這是由于使用過(guò)多的荔枝導(dǎo)致胰島素分泌過(guò)多引起的不適，也和化學(xué)變化有關(guān)。提醒學(xué)生關(guān)注身體健康，不亂用藥，注意飲食衛(wèi)生。
【板書(shū)設(shè)計(jì)】
【學(xué)生記錄單】《生命體中的化學(xué)變化》實(shí)驗(yàn)記錄單
姓名：____________ 班級(jí)：______________ 第_____小組
比較二年級(jí)時(shí)和現(xiàn)在（課前測(cè)量）的身體數(shù)據(jù)，你有什么發(fā)現(xiàn)？
身體數(shù)據(jù) 二年級(jí) 現(xiàn)在
身高（厘米）
體重（千克）
頭圍（厘米）
手的長(zhǎng)度（厘米）
腿的長(zhǎng)度（厘米）
其他數(shù)據(jù)_____________
你的發(fā)現(xiàn)
二、請(qǐng)你仔細(xì)反復(fù)品嘗一口米飯，感受并在框內(nèi)記錄（繪畫(huà)+文字）米飯?jiān)谏眢w里發(fā)生的變化。
思考：米飯?jiān)谏眢w里發(fā)生的變化是化學(xué)變化嗎？為什么？

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