資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第五單元 生物圈中的其他生物
第四章 細菌和真菌
一、細菌和真菌的分布
1、一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。
大小 形狀 顏色
細菌菌落 小 光滑黏稠或粗糙干燥 白或黃
真菌菌落 大 絨毛狀,絮狀或蜘蛛狀 紅、褐、綠、黑、黃
從菌落的形態、大小和顏色，可以大致區分細菌和真菌，以及它們的不同種類。
培養細菌和真菌的方法：制作培養基、高溫滅菌、接種、恒溫培養。
將少量細菌或真菌放在培養基上的過程叫接種。在此步驟之前，應對培養基進行高溫處理，這樣做的目的是滅菌。
制作培養基中放入牛肉或牛奶目的是為細菌和真菌的生存提供營養物質。
高溫滅菌的目的是殺死培養基中原有的細菌真菌，防止雜菌干擾。
冷卻的目的是避免高溫殺死接種的細菌和真菌。
恒溫培養的目的是為細菌，真菌的繁殖提供適宜的溫度。
細菌和真菌生存的條件：適宜的溫度、水分、有機物。
有的細菌并不需要氧，這樣的菌叫做厭氧型細菌（如乳酸菌、破傷風桿菌）。有的細菌則需要有氧條件，如醋酸菌。
二、細菌
1、列文·虎克發明顯微鏡，首先發現細菌。
2、巴斯德證明肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的，提出巴氏消毒法，被稱“微生物之父”。
巴氏消毒法原理：高溫滅菌，可以用巴氏消毒法保存酒和牛奶。
3、細菌的個體微小，要用電子顯微鏡和高倍顯微鏡才能看到。
4、細菌有球菌、桿菌、螺旋菌3種形態。
5、細菌是單細胞的，細菌的細胞結構由細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中區構成，細菌無成形的細胞核；個別細菌有鞭毛和莢膜。
6、細菌靠分裂生殖，遇不良環境，細胞壁增厚，形成休眠體—芽孢。
7、大多數細菌沒有葉綠體，營養方式為異養。
自養細菌：硝化細菌、硫細菌。
8、醫療器械消毒的標準是殺死芽孢。
三、真菌
1、說出圖中的結構名稱（①-⑦）
①孢子，②直立菌絲，③營養菌絲，④菌褶，⑤菌蓋，⑥菌柄，⑦地下菌絲。
2、真菌的細胞結構由細胞壁，細胞膜，細胞質，細胞核構成。
3、孢子繁殖，沒有葉綠素，異養。
4、單細胞真菌：酵母菌（釀酒、做面包）
5、多細胞真菌：青霉（頂端孢子排列掃帚狀）
曲霉（頂端孢子排列放射狀）、蘑菇。
青霉的菌絲有兩種：直立菌絲和營養菌絲。
蘑菇也是由菌絲構成的。
四、細菌和真菌在生自然界中的作用
1、作為分解者參與物質循環。
2、細菌引起人患病：扁桃體炎、猩紅熱、丹毒（鏈球菌）。
真菌引起人或植物患?。鹤惆_、小麥葉銹病、水稻稻瘟病。
3、與動植物共生：共同生活，相互依賴，彼此有利；
地衣是真菌與藻類共生，真菌提供水和無機鹽，藻類提供有機物。
根瘤菌與豆科植物植物共生形成根瘤。根瘤菌提供含氮物質，豆科植物提供有機物。
五、人類對細菌和真菌的利用
1、細菌食品制作：乳酸菌—酸奶、泡菜； 醋酸菌—醋。
2、真菌食品制作：霉菌—腐乳、醬； 酵母菌—酒類、面點。
3、面包中的氣孔：酵母菌產生的二氧化碳氣體形成小孔，面包膨大松軟。
4、防止食品腐敗的原理：將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖。
5、防止食品腐敗的方法有：
①干蘑菇——脫水法；②臘肉類熟食——曬制與煙熏法；③果脯——滲透保存法；
④咸魚、咸蛋——腌制法；⑤袋裝牛奶、盒裝牛奶——巴氏消毒法；⑥肉類罐頭——罐裝法。⑦袋裝肉腸——真空包裝法，還可以用冷藏法、冷凍法、使用防腐劑等方法。
6、真菌產生殺死或抑制致病細菌的物質，稱為抗生素，如青霉素。
7、大腸桿菌生物反應器：將合成胰島素的基因轉入大腸桿菌內，進行培養，生產治糖尿病的藥物。
8、甲烷菌可以凈化污水。甲烷菌在無氧情況下能分解有機物產生甲烷。
9、在制作甜酒時要洗凈雙手和器具的作用是：減少雜菌污染。
10、在糯米中挖一個坑的目的是：先讓菌種進行有氧呼吸大量繁殖。
11、制作甜酒主要是利用酒曲中的酵母菌發酵，之所以有酒味產生是因為酵母菌在無氧的條件下分解有機物產生了酒精。
12、要把容器放到溫暖的地方的目的是：給酵母菌的生長繁殖提供適宜的溫度。
第五章 病毒
1、病毒的種類：動物病毒，植物病毒，細菌病毒（噬菌體）三類。
2、病毒的結構簡單，由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，沒有細胞結構。
3、病毒不能獨立生活，只能寄生在其它生物的活細胞內，要是離開了活細胞就會形成結晶體。
4、病毒的繁殖：病毒只能寄生在其它生物的活細胞內，靠自己遺傳物質中的遺傳信息，利用細胞內的物質，制造出新的病毒。（自我復制）
5、病毒與人類生活的關系：
（1）給人、動物、植物帶來危害，如艾滋病，手足口病、口蹄疫、禽流感。
（2）利用病毒為人類造福：疫苗。
第六單元 生物的多樣性及其保護
第一章 根據生物的特征進行分類
一、嘗試對生物進行分類
1、根據相似程度把生物劃分為不同的等級，對每一類群的形態結構和生理功能等特征
進行科學的描述。
2、主要依據：生物在形態結構、生理功能等方面的特征
3、目的：弄清不同類群之間的親緣關系和進化關系
4、被子植物作為分類的重要依據是花、果實、種子。
5、根據動物的分類除了要比較形態結構，往往還要比較動物的生理功能。
①依據體內有無脊柱，將動物分為兩大類：無脊椎動物和脊椎動物。
②依據體溫是否恒定,將動物分為兩大類:變溫動物和恒溫動物。其中，鳥類和哺乳類為恒溫動物其他動物都是變溫動物。
③依據生殖方式是否為胎生將動物分為兩大類:卵生和胎生。
二、從種到界
1、生物的單位由大到小依次為：界、門、綱、目、科、屬、種。
動物界包括腔腸動物門、扁形動物門、線形動物門、環節動物門、軟體動物門、節肢動物門、脊索動物門等門。脊索動物門包括尾索動物亞門，頭索動物亞門和脊椎動物亞門。脊椎動物亞門包括魚綱、兩棲綱、爬行綱、鳥綱和哺乳綱等。
桃在分類上屬于桃屬、薔薇科、薔薇目、雙子葉植物綱、種子植物門的被子植物亞門、植物界。
2、基本分類單位：種。同種生物的親緣關系是最密切的。
3、分類單位越大，包含的生物種類和數量越多，生物間的差異越大，親緣關系最遠、共同特征最少；分類單位越小，包含的生物種類和數量越少，生物間的差異越小，親緣關系最近、共同特征最多。
4、國際通用的生物命名法是林奈的雙名法。
5、每個物種的科學名稱由第一部分屬名和第二部分種加詞兩部分組成，后面還有命名者的姓名（有時可省略）。
三、保護生物多樣性
1、生物多樣性包括：生物種類的多樣性、基因的多樣性、生態系統的多樣性。
2、生物種類的多樣性實質上就是基因的多樣性。
美國引進我國的野生大豆與當地品種雜交，培育出抗大豆萎黃病的優良品種；
我國科學家袁隆平利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交，培育出產量很高的雜交水稻新品種，這都是利用了基因的多樣性。
3、每種生物都是一個豐富的基因庫。
4、保護生物多樣性的根本措施是保護生態系統的多樣性，保護動物的棲息環境。
5、保護生物多樣性的最為有效的措施是建立自然保護區。
6、自然保護區稱為天然基因庫、天然實驗室、活的自然博物館。
7、我國是生物種類最豐富的國家之一。其中 苔蘚、蕨類 和 種子植物 居世界第三。我國是裸子植物 最豐富的國家，被稱為“裸子植物的故鄉”。常見的植物中，銀杏、油松、銀杉、蘇鐵（填四種）就屬于裸子植物，這類植物的特點是其種子外面沒有果皮包被。魚、鳥和哺乳動物的種數位于世界前列。
8、我國特有珍稀生物：金絲猴、白鰭豚、朱鹮、揚子鱷、銀杉、珙桐、藏羚羊。
被稱為中國的鴿子樹，植物界的“活化石”的是珙桐，屬于被子植物。
9、中生代活化石——揚子鱷；植物活化石——銀杉。
10、保護生物多樣性的措施：除建立自然保護區（就地保護）外，還有遷地保護、建立種質庫、完善法律等。
11、生物多樣性面臨威脅的原因：亂砍濫伐，亂捕濫殺，環境污染，棲息地破壞，外來物種入侵，全球氣候變暖等。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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