資源簡介

第一單元 食物生產與社會生活
第1課　從食物采集到食物生產
知識點一　人類早期的生產與生活
1．發展歷程
（1）遠古時期：采集為主
①生產方式：遠古時期，人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵，在一定的地域范圍內過著遷徙的生活。
②生活方式：他們用火取暖、燒烤食物。女性除生育和撫養后代外，還負責采集植物果實、昆蟲等，為群居的人們提供了大部分食物。
（2）大約1萬年前：原始農業產生
①產生及發展：大約1萬年前，原始的農耕和畜牧出現。
②分布：從世界范圍看，農耕主要起源于西亞、東亞和中美洲。西亞的小亞細亞半島南部等地是小麥、大麥的原產地。東亞的黃河中上游是粟的發源地，長江中下游的居民在世界上最早種植水稻。中美洲則是玉米、甘薯等的原產地。
（3）距今約9 000—6 000年前：原始畜牧業發展
①畜牧是在狩獵的基礎上，隨著農耕和定居生活的出現而產生的。
②距今約9 000年前，西亞的人們已經飼養綿羊和山羊。距今約7 000年前，中國河姆渡的居民已經飼養豬和狗。距今約6 000年前，南美印第安人馴化了駱馬。
2．影響
（1）農業的出現是人類經濟和社會生活的第一次革命。
①人類開始從食物采集者轉變為食物生產者。
②人類生產自己需要的產品，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。
③農業生產增加了人類的食物供應，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長。
（2）農業的出現促進了生活和生產方式的變化。
①人類從遷徙過渡到定居。
②隨著農業生產力的提高，一部分人從食物生產中解放出來，專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業勞動。
③原始音樂、文學和宗教也因為精神生活的需要而產生。
（3）農業的出現推動了科學技術的發展。
①人類很早就認識到天文知識對于農業生產的重要性，幾乎在所有早期文明古國中，天文歷法都獲得了較快發展。
②數學和其他相關學科也逐漸發展起來。
知識點二　不同地區的食物生產與社會生活
1．概況：西亞的兩河流域、非洲的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、中國的黃河和長江流域，灌溉農業發達，孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國文明。為了減少旱澇對農業的影響，修建水利工程成為地區發展的大事。
2．表現
（1）兩河流域和尼羅河流域：該農業區主要種植大麥和小麥，飼養山羊、綿羊、牛等家畜。
①在古巴比倫王國，王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經營或將土地出租給佃戶。
②古埃及的土地主要由王室和神廟占有。縱貫埃及全境的尼羅河為發展農業提供了有利條件，以尼羅河為中心的農業體系決定了整個古埃及的命運。
（2）中國：古代中國主要分為北方粟麥農業區和南方稻作農業區。
①商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴族手中，集體耕作。
②戰國以后，鐵器得到推廣。鐵犁牛耕的應用，極大提高了農業生產效率。在土地上耕作的農民，往往以家庭為基本單位進行生產。秦以后，統治者為了維護統治，推行重農抑商政策。秦國修建的都江堰、西漢修建的龍首渠等，體現了國家對水利工程的重視。
③秦漢到隋唐時期，逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細作的農業技術體系。
（3）古希臘和古羅馬
①古希臘
古希臘人在土地肥沃的地方實行谷物與蔬菜輪作，在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園，種植葡萄和橄欖，并把產品加工成葡萄酒和橄欖油。
在古希臘，只有城邦公民才能擁有土地，農業中使用奴隸勞動的現象非常普遍。
②古羅馬
古羅馬也以谷物生產為主，同時種植橄欖和葡萄。
古羅馬在很長時期內實行土地國有，人們以家庭為單位進行生產。
（4）美洲
①美洲的主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。
②阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用。
知識點三　生產關系的變化
1．社會分工的變化
農業產生以后，男子開始在生產中占據主導地位。婦女主要從事家務勞動和家庭副業，女子在農業生產中逐漸退居從屬地位。
2．私有制的產生
生產力的發展，使人類生產的產品有了剩余。氏族部落的首領利用自己對公共財產的管理和分配權，或利用對外交換產品的便利，把一些集體財物據為己有，變成私有財產。氏族內部出現了貧富分化。
3．階級與國家的產生
（1）為了生產更多的剩余產品，人們往往不再殺死戰爭中的俘虜，而是把他們變成奴隸。這樣，在氏族社會中，就有了自由民和奴隸的差別。
（2）隨著剩余產品的增加和私有制的出現，階級產生了。為了調節階級之間的利益沖突，需要有一個強制機關，國家應運而生。國家是階級矛盾不可調和的產物。
影響小農經濟產生及發展的因素
（1）有利因素：國家統一，社會安定，政治清明；統治者注意調整統治政策，輕徭薄賦，鼓勵發展生產；統治者重視水利的興修，改革生產工具和推廣先進的生產技術；農民擁有一定的生產資料，生產積極性提高，努力提高耕作技術，盡可能提高單位面積產量。
（2）不利因素：自耕農經濟規模小、條件簡陋，缺乏必要的積累和儲備能力，抵御天災人禍的能力十分薄弱；由于自耕農經濟規模小和條件簡陋，古代農業始終維持著簡單再生產水平，頑固地保持著自給自足的自然經濟形態；封建政府統治腐朽、剝削沉重及社會動蕩。
第2課　新航路開辟后的食物物種交流
知識點一　美洲物種的外傳
1．概況
隨著新航路的開辟，15世紀末至16世紀初，原產于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。
2．糧食作物
（1）在歐洲的傳播
①玉米和馬鈴薯傳入歐洲后，最初在庭院中供人們觀賞。
②從16世紀中葉起，玉米在南歐地區廣泛種植，成為當地主要的糧食和飼料作物之一。到17世紀，玉米成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲各國。
③16世紀末，馬鈴薯作為食用作物開始在歐洲推廣。
④甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢。
（2）在中國的傳播
①明朝時期，玉米通過多種途徑傳入中國：從西亞、中亞傳入西北地區，從印度、緬甸傳入西南地區，從菲律賓傳入東南沿海地區。
②玉米傳入中國后，先是在丘陵山地種植，后來逐漸擴展到平原地區。清代前期，玉米在全國各地多有種植。乾隆、嘉慶年間，玉米得到大規模推廣。鴉片戰爭前，玉米的種植已遍布全國。
③馬鈴薯和甘薯在中國的傳播歷程與玉米相似。
3．蔬菜作物
（1）番茄
①美洲的番茄由西班牙人帶回歐洲，最初也是作為觀賞植物，18世紀中葉開始作食用栽培。
②18世紀末，歐洲培育的番茄新品種又傳回美洲。
③明朝萬歷年間，番茄被引入中國，長期被當作觀賞和藥用植物。清朝光緒年間，番茄開始作為食用蔬菜在菜園種植。
（2）辣椒
①15紀末傳入西班牙。16世紀，辣椒傳到英國等歐洲國家。
②明朝時，辣椒傳入中國，被稱為“番椒”。
圖示歷史
1492年哥倫布首次航行到美洲大陸，是世紀性大規模航海的開始，也是舊大陸與新大陸之間聯系的開始，引發各種生態上的巨大轉變。這是一場東半球與西半球之間生物、農作物、人種（包括黑奴）、文化、傳染病、甚至思想觀念的突發性交流，它是人類歷史上的跨越種族的一件重要事件。
知識點二　其他地區物種在美洲的推廣
1．概況
美洲作物向外傳播的同時，也有很多歐亞作物傳入美洲。主要有糧食類的小麥、大麥、水稻，水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬，蔬菜類的黃瓜、豌豆，經濟類的甘蔗等。其中，小麥和水稻對美洲人的社會生活影響最大。
2．農作物的傳播
（1）小麥：歐洲移民帶到美洲，最初僅供富人享用，后來被迅速推廣，成為美洲的主要糧食作物。用面粉做成的食物種類繁多，風格迥異，小麥產業也隨之興盛。
（2）水稻：西班牙人帶到美洲。18世紀中期，水稻成為北美第二大農作物，產量僅次于小麥。
3. 畜禽類的傳播
（1）除農作物外，歐洲移民還把雞、牛、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入了美洲。
（2）影響：這些歐洲禽畜在美洲繁衍生息，極大地改變了美洲的動物群落，推動了農業的發展。
知識點三　食物物種交流帶來的影響
1．提高了全球糧食產量，使世界人口激增
（1）對非洲：玉米使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物來源。
（2）對中國：玉米、甘薯豐富了糧食種類。
（3）對歐洲：馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力。
2．改變了人們的飲食習慣
（1）馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當地食物結構，豐富了人們的食物種類。
（2）玉米、馬鈴薯、甘薯除了供人類食用以外，也用作飼料，促進了畜牲業的發展，為人類提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影響著人類的日常生活。
3．推進了當地經濟和貿易的發展
（1）對北美：水稻大量用于出口，促進了對外貿易的發展。
（2）對中國：玉米等外來作物增加了糧食供應總量。糧食除滿足生產者自身需要外，還投入市場出售。
4．對當地環境也會產生一定影響
（1）對美洲：食草的馬、牛、羊等動物來到美洲，繁殖的數量遠遠超出了土地承載能力；殖民者大量種植農作物，導致原始森林被濫伐，美洲地表植被遭到一定程度的破壞。
（2）對中國：明清時期引進推廣玉米、甘薯等，使得以前不適宜耕種的荒山、丘陵、沙地得以利用，擴大了耕地面積。但是，過度的墾荒造田，也導致了水土流失。
第3課　現代食物的生產、儲備與食品安全
知識點一　食物生產的現代化
1．概況
（1）背景：工業革命后，資本主義機器生產推動著傳統農業向現代農業轉變。20世紀中葉，歐美各國完成了農業機械化，建立起高度集約的現代農業。
（2）實現：優良品種育成推廣，優質高效化肥廣泛應用。設施農業有了突破性進展，生產量大幅度增長，大型農場、養殖場成為現代農業的主要生產經營模式。
2．表現
（1）機械化
①前提：20世紀以來，汽油拖拉機、柴油拖拉機相繼實現批量生產，為農業機械的廣泛使用創造了條件。
②主要機械：用大功率拖拉機牽引的鏵式犁、播種機、聯合收割機等，大大提高了工作效率。
③各國特征：美國農業機械以大型為主，法國以中型為主，日本以小型為主，中國則是大、中、小型相結合。
④歷史意義：推動著農作物的播種、收割與加工等從人工化向自動化轉變。
（2）育種技術
①1930年，美國培育出玉米新品種。
②1941年，墨西哥培育出小麥新品種。
③20世紀60年代，菲律賓培育出的雜交水稻在東南亞推廣。
④20世紀60年代以來，中國的雜交水稻制種技術也不斷取得突破。
⑤影響：提高了糧食作物的單位面積產量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻。
（3）養殖、畜牧業
①養殖場和牧場的各個生產環節，都實現了機械化和自動控制。
②現代科學技術用于海洋捕撈，漁船、網具等日趨現代化。水產養殖向工廠化、機械化、集約化經營發展，從淡水養殖向海水養殖發展。
知識點二　食物儲備技術的進步
1．糧食儲備技術
（1）在原始農業社會，人們利用地窖和陶器來存儲余糧。隨著古代農業的發展，糧倉的儲備技術逐漸改進。
（2）20世紀以來，科技的發展極大地推動了糧食儲備技術的進步。
①20世紀50年代，美國已經使用機械通風儲糧技術。
②中國從20世紀70年代開始采用機械制冷低溫儲糧技術。
③21世紀以來，新型制冷設備相繼推出。
2．食品保藏技術
（1）古代：人們利用腌制或風干等方法加工保存食品，還利用自然界中的冰來延長食品保藏期。
（2）現代
①自20世紀20年代起，速凍加工、冷凍設備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領域的技術不斷進步，冷鏈物流產業也發展起來。
②2010年，中國頒布《農產品冷鏈物流發展規劃》，對冷鏈物流產業進行整體布局，大大促進了該產業的發展。
知識點三　消除饑餓與食品安全
1．糧食安全
（1）原因：人口激增和工業化、城市化的加速；耕地面積不斷減少；食物需求與供給之間的矛盾。
（2）成就
①世界：各國政府都把解決糧食安全與消除饑餓作為首要任務。1945年成立的聯合國糧食及農業組織多次召開世界糧食安全首腦會議，制訂糧食安全行動計劃，為人類共同消除饑餓統籌資源。
②中華人民共和國成立后，在中國共產黨領導下，用不足世界7%的耕地養活了世界22%的人口。1996年，中國發布了《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內資源，實現糧食基本自給的方針。此后，中國制定了一系列保障糧食安全的法律法規。由于政策支持、制度創新和農業科技進步，中國在增加糧食產量、保障糧食安全方面取得巨大成就。
2．食品安全
（1）原因：①化肥、農藥的過度使用造成土壤污染。
②禽畜飼養中過度使用抗生素。
③過度使用食品添加劑等。
（2）措施
①各國更加重視食品安全問題，并制定法律法規進行治理。
②中國高度重視食品安全。2009年，全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》，用法律手段確保食品安全。中國政府還提出用最嚴謹的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責，提高食品安全監管水平和能力。
第二單元 生產工具與勞作方式
第4課　古代的生產工具與勞作
知識點一　農業工具的變化
1．耕作工具：材質主要有骨、竹、木、石、蚌、銅、鐵等。
（1）石器：舊石器時代石器的制作方法以打擊為主，新石器時代在打擊的基礎上增加了磨制。
（2）青銅農具
①從目前發現的考古資料看，青銅器最早出現在西亞、北非地區。
②距今5 000年左右的新石器時代晚期，中國已出現小件青銅器；青銅鑄造的農具數量有限。
（3）鐵制農具
①冶鐵技術：公元前15－前14世紀，小亞細亞東部的赫梯人率先掌握了冶鐵技術，后來逐漸傳入兩河流域、中亞、北非和歐洲。
②鐵制農具：隨著熔爐的進步，鐵器大量出現。中國在戰國時期，鐵制農具在農業生產中逐步推廣。南北朝時期出現了以灌鋼法制作的農具。
2．灌溉工具
（1）在原始社會末期，人類已經能夠制造陶器，汲水灌溉。
（2）在古埃及和中國等地，人們已懂得利用杠桿原理進行灌溉。
（3）中國東漢末期已出現翻車，三國時期馬鈞進行革新；唐朝出現了筒車。
3．畜牧業工具
古人用圈廄來飼養禽畜，用馬槽來喂馬。
知識點二　手工業工具的進步
1．紡織工具
（1）約3萬年前，中國的山頂洞人已經用骨針縫制獸皮。
（2）新石器時代晚期，中國古人就使用陶紡輪。
（3）漢朝的畫像石中出現了人們使用紡車紡紗的場景，人們能夠使用提花機織出帶有精美花紋的絲織品。
（4）元朝以后，紡織機成為農耕家庭不可或缺的生產工具。
（5）古代西方也出現過紡紗用的紡車。
2．制陶工具
（1）新石器時代晚期，許多地區采用坯車制坯。
（2）中國南朝時，為了防止污損坯件，工匠把坯件放在耐火泥制成的匣缽中。
（3）唐宋時期，為了使器物在燒制過程中不粘連，工匠在器物底部放置支釘。
3．冶煉工具
（1）鍛打工具：用來熔化金屬原料的土爐、對金屬原料進行打擊的錘、磨平金屬的銼等。
（2）鑄造工具：把金屬熔化成液體的坩堝、使液態金屬成型的范等。
知識點三　勞作方式的發展
1. 農業家庭式勞作
（1）原因：隨著鐵犁牛耕的逐步推廣，一家一戶的個體勞作成為可能。
（2）概況：①中國戰國時期，各諸侯國統治者鼓勵發展以家庭為單位的男耕女織生產模式。②在古希臘羅馬歷史上，氏族部落解體之后，一家一戶的家庭式勞作日漸普及。
2．農業莊園式勞作
（1）特點：眾多奴隸或農奴在莊園的土地上進行集中勞作，生產力低下。
（2）概況：①羅馬共和國晚期，出現了大型奴隸制莊園。在中古時期的西歐，大量農奴或農民在領主的莊園中服勞役。②中國魏晉南北朝時期的塢堡除軍事作用外，也帶有莊園經濟的色彩。
3．手工業勞作方式
（1）生產模式：以制作手工業產品為生的手工業家庭，以及擁有某種手工工藝的民營和官營作坊。
（2）特點：世代傳承，或父子相繼，或師徒傳授，由統治者登記造冊進行管理。
中國古代農業工具的變化
時間 工具變化 主要表現
原始社會 由打制工具向磨制工具轉變 石刀、石斧、石鐮、石耜、石鏟等
奴隸社會（商周時期） 出現青銅農具，但數量有限 木制的耒耜、石鋤、石犁是主要工具
春秋戰國以后 鐵制農具廣泛使用 鐵犁、曲轅犁等
第5課　工業革命與工廠制度
知識點一　機器大生產與工廠制度
1．西方工廠制度的形成
（1）條件
①工業革命前，英國分散的手工工場向集中的手工工場發展，在一定程度上實現了生產專業化。
②18世紀60年代以來，以改良蒸汽機為代表的一系列技術革命，引發了從手工勞動到機器大生產的巨大變革。大批產業工人被聚集在專門化的廠房中勞作。
（2）形成
①倒班制：為保證機器晝夜運行，工人實行倒班制。
②管理：制定了嚴格的規章制度，以多種方式強化工人的紀律意識。
③生產流水線：生產流水線被廣泛應用到生產過程中，各生產環節協同勞作，整個生產過程處于工廠主的監督管理之下，以保證生產效率與產品質量。
（3）影響
帶來了生產組織和管理形式的巨變，有利于科學管理、提高生產效率、挖掘工人的勞動潛質，從而產生更大的經濟效益。
2.中國的工廠制度
（1）出現：19世紀中后期，清朝洋務派創辦了江南制造總局、福州船政局等一系列近代企業，引進了西方的工廠制度。
（2）發展：后來，張謇、范旭東等一批民族資本家主張實業救國，也開辦工廠并借鑒西方工廠的管理經驗，中國民族工業初步發展起來。
知識點二　工業革命后生活方式的變化
1．城市化的發展
（1）倫敦、巴黎等大城市工業人口猛增，但城市規劃建設滯后，工人生活環境相當惡劣。
（2）20世紀以來，西方國家建設新城，疏解中心城市人口，改善城市居民的居住環境。
2．交通運輸業的發展
（1）發展
①工業革命對煤等礦石的需求刺激了運河的開鑿。
②鐵路運輸以其速度快、成本低而受人青睞，迅速發展。
（2）影響：歐美國家形成了水陸運輸網，促進了城際間、國際間的人口交流與貿易往來，大大增加了社會的流動性。
3．鄉村改變
（1）以英國為代表的西方國家農業機械日益普及，普遍建立了大農場，農業現代化水平大大提高。
（2）大量人口從鄉村田園生活中走出，開闊了眼界。
4．生活節奏加快
（1）工廠制度及蒸汽機車等交通工具出現以后，人們必須守時，準時準點成了現代生活的準則。
（2）城市中社會上層人士出行往往戴表，大城市的車站、碼頭、銀行、機關及市區街道多設有標準鐘。
5．初等教育的推廣
（1）原因：機器生產代替手工勞動、城市化迅猛發展等現實因素，對廣大民眾的文化素質提出了更高的要求。
（2）表現
①1802年英國頒布第一部《工廠法》后，西方國家不斷通過立法推行初等教育，并加大政府對教育的經費支持。
②自20世紀初清政府推行“癸卯學制”以來，中國出現了大量小學堂和中學堂，這對普及初等教育起到重要作用。
6．工人生活環境改善
（1）原因：工人勞動時間過長，工作與生活環境惡劣，傳染病與職業病嚴重危害產業工人的健康。
（2）斗爭：19世紀，歐洲社會主義運動風起云涌，法國里昂工人兩次起義、英國憲章運動、德國西里西亞紡織工人起義等工人運動，標志著工人階級登上歷史舞臺，促進了馬克思主義的誕生。
（3）改善：經過一系列斗爭，產業工人的待遇有所改善，最長工時受到限制，最低工資得到一定保障。
全面認識工業革命的影響
（1）積極影響
①生產力：極大地提高了社會生產力，歐美資產階級確立了對世界的統治。
②社會關系：社會日益分裂為兩大對立階級——工業資產階級和工業無產階級。
③城鄉關系：人類社會從農業文明轉向工業文明，城市化進程加快。
④思想：促進了科學教育的發展，科學共產主義思想和自由主義經濟思想的產生。
⑤世界市場：大大密切了世界各地的聯系，資本主義世界市場初步形成。
（2）消極影響
①階級矛盾：無產階級遭到日益沉重的剝削和壓迫。
②東西方關系：亞非拉等落后地區加快了殖民地半殖民地化進程，受到日益嚴重的掠奪，東方從屬于西方。
③生態環境：自然資源的過度開發；以煤為燃料的蒸汽機車和蒸汽輪船的出現，造成嚴重的環境污染；人與自然的矛盾日益突出。
第6課　現代科技進步與人類社會發展
知識點一　現代科學技術的發展
1．新科技革命的興起
（1）時間：第二次世界大戰后。
（2）概況：①發達國家在計算機與人工智能技術的引領下，航天、海洋、原子能、生物、新材料等方面技術迅速發展。
②改革開放以來，中國在這些尖端科技領域也取得了巨大成就。
（3）意義：尖端科技的發展，成為衡量國家綜合實力的重要標志之一。
2．主要表現
（1）計算機網絡技術
①計算機：1946年，美國軍方研制出世界上第一臺電子計算機“埃尼阿克”，開啟了電子計算機時代。
②網絡技術
1969年，美國國防部建立起軍用網絡。后來，計算機網絡不斷發展，演化為互聯網，并于20世紀90年代實現商業化，成為世界上信息資源最豐富的計算機公共網絡。此后，計算機網絡技術以驚人的速度發展，進入生產生活的各個領域，并走入家庭。
（2）人工智能技術
①含義：是通過計算機模擬人的思維解決實際問題的技術。
②內容：機器人制造、語音及圖像識別、自然語言處理等大量內容。
③影響：作為人工智能技術的代表，計算機控制的機械手、機器人等自動化裝置，在生產中得到大量應用。
人工智能技術廣泛地應用到各個領域，極大地改變了人們的生產生活。
（3）航天技術
①成就：1957年蘇聯發射世界上第一顆人造地球衛星。
俄羅斯、美國、法國、中國等國家已研發出多種類型的運載火箭，成功發射大量航天器。在太空中建立了嚴密的地球測控網。
②影響：航天技術對現代國防與經濟發展產生了巨大影響。
（4）海洋技術
①20世紀60年代，美國深潛器曾在水下數千米處發現了海洋生物群落，并且首次潛入世界大洋中最深的馬里亞納海溝。
②1997年，中國自主研發的無纜水下深潛機器人成功潛入水下6 000米處進行科學試驗，標志著中國海洋技術已躋身世界先進行列。
③2012年，中國的“蛟龍號”載人潛水器在馬里亞納海域進行試潛，成功突破7 000米深度，這是世界同類型載人潛水器的最大下潛深度。
（5）新材料技術
①原因：新材料技術的應用范圍廣泛，受到各國的普遍重視。
②表現：高分子材料、納米材料、生態環境材料、生物醫用材料等新材料被廣泛應用到生產生活中。
知識點二　現代科技進步的革命性意義
1．人類勞作方式出現巨大變革
（1）原因：計算機與人工智能技術帶來了生產力的巨大飛躍，促使勞作方式由粗放型轉化為集約型。
（2）特點：依靠技術革新實現利潤增長。
（3）結果：以市場為導向、充分發揮技術優勢、有效調動員工積極性的現代企業管理制度逐步發展起來。
2．人類文化生活出現了新的模式
（1）20世紀90年代以來，計算機網絡、移動通信等技術迅猛發展，使人們可以輕松了解社會動態，與外界溝通更加方便。
（2）各種應用程序的開發，促進了人們的通信交流，豐富了大眾的文化生活，推動了電子商務的發展。
（3）全媒體不斷發展，能夠最大程度匯集各種渠道的信息，為人們認識世界提供了不同的視角。
3．人類視野產生新的變化
（1）交通和通信技術的進步使得地球成為“地球村”，網絡的普及促進了信息的交流，進而大大豐富了人類的知識，推動了社會的進步。
（2）現代科技應用不當，也會帶來負面影響。
第三單元 商業貿易與日常生活
第7課　古代的商業貿易
知識點一　商業貿易的起源與發展
1．起源
原始社會后期，隨著社會分工、產品剩余及私有制的產生，出現了交換，在此基礎上逐步發展起商業貿易。
2．發展
（1）古代中國
①商朝：出現了專門從事商品交換的商人。商業主要掌握在官府和貴族手里。
②春秋戰國時期：“工商食官”的格局被突破。
③秦漢：貨幣、車軌、度量衡的統一，促進了全國的商品流通。
④從隋唐到兩宋：隨著商品經濟的發展，城市坊市分區制度逐步瓦解，商業進一步繁榮。
⑤元、明、清時期：隨著經濟作物種植面積擴大和手工業的發展，農產品和手工業產品的商品化程度不斷加深，形成全國范圍的商業貿易網絡，地域性的商人群體——商幫興盛。
（2）古代世界
①古埃及：對外貿易控制在國家手中，國王經常派商隊到國外去從事貿易活動。
②古希臘：各城邦形成了若干個商業貿易中心，海外貿易十分活躍。
③古羅馬：征服地中海周圍的地區后，商貿逐漸繁榮，海外貿易航線四通八達。
④拜占庭帝國：壟斷了中國絲綢等東方奢侈品在歐洲市場的貿易。
⑤阿拉伯帝國：阿拉伯商人在亞、非、歐三洲之間從事中介貿易，活動范圍遍及世界各主要文明區域。
（3）絲綢之路
①概念：絲綢之路是古代貫通亞、歐、北非的貿易通道。
②陸上絲綢之路：通過絲綢之路，商人們將中國生產的絲綢等運往中亞、西亞、歐洲和北非，再把歐洲和中亞等地的奇珍異寶輸往中國。
③海上絲綢之路：唐宋以后，海上貿易興盛，商船從東南沿海各港口出發，近達南洋各地，遠達波斯灣、阿拉伯海和紅海沿岸地區。中國出口商品，除絲綢外，還有瓷器、紙張、茶葉等。官府在東南沿海一帶設置市舶司，掌管對外貿易。
④朝貢貿易：朝貢貿易是中國古代對外貿易的重要方式之一。明清時期，朝廷對朝貢國家、路線、貢品種類等均有嚴格規定。
⑤公行貿易：清政府在廣州設置公行，統攬對外貿易事務。1757年，清政府將通商口岸限定在廣州一處，對外貿易皆由官府指定的“十三行”行商代理。
3．作用
（1）促進了不同地區、不同國家之間的交流，大大豐富了人們的物質生活和精神生活。
（2）對中國：中國通過陸、海兩條對外貿易渠道，引進了國外的優良馬匹、植物新品種、香料、藥材和琉璃等。
（3）對世界：中國的瓷器、茶葉流行于亞、非、歐三洲，豐富了當地人們的生活。
知識點二　貨幣、信貸、商業契約
1．貨幣誕生
（1）背景：早期商業交換的形式是以物易物。隨著商業規模的擴大，人們開始以貨幣為媒介進行商品交換。
（2）誕生
①中國早在商朝就用貝等天然物作為貨幣。
②公元前11世紀，古埃及開始用銅塊和銀塊作為貨幣。
③公元前8－前7世紀，小亞細亞出現了金屬鑄幣。
（3）意義
①作為衡量商品價值的一般等價物，便利了商品交換和流通，并成為財富的象征。
②促使商業的功能由最初的互補余缺向逐利增財轉化。
2．信貸
（1）古代世界
①公元前22－前21世紀，兩河流域出現了經營借貸的商人，神廟、宮廷也從事放貸業務。
②公元前16－前11世紀，古埃及出現了較為完備的借貸合約。借貸行為必須有證人，還要履行擔保等程序，受到法律保護。
③公元前4世紀，古希臘專門從事貨幣兌換、保管和匯兌的貨幣經營行業開始興起，出現了匯票的雛形。
（2）古代中國
①中國古代《周禮》中已經有了借貸糾紛的記載。
②春秋時期，實物借貸形式已經比較普遍，并出現了貨幣信貸。
③唐朝的信貸業務，由存貸款發展到匯兌，出現了類似現代匯票的“飛錢”。
④宋代交子、會子等紙幣開始使用，逐漸取代不少匯兌業務。
⑤明朝中期以后，錢鋪等新式金融機構盛行起來。
⑥清朝，資本性借貸也有顯著發展，出現了本票性質的莊票。
3．契約
（1）古代世界
①公元前3000年左右，契約在古埃及廣泛使用。
②公元前2600年左右，兩河流域的人們已經使用契約。古巴比倫時期，訂立契約是普遍現象。
（2）古代中國
①商周時期產生了契約。
②漢朝以后，凡是涉及買賣、租佃、借貸等財產關系和收養、雇傭、立嗣等人身關系的事宜，當事人之間都要訂立契約。
③唐宋以后，契約的應用更加廣泛。
中國古代貨幣演變概況表
時間 概況
商周 以貝殼作為主要貨幣使用，出現青銅材質貨幣
春秋戰國 楚國地區使用蟻鼻錢、黃河流域多用布幣、齊燕地區使用刀幣和三晉兩周地區使用環錢、秦國地區使用圓形方孔錢
秦 黃金為上幣，銅錢為半兩錢，重如其文，而珠玉龜貝銀錫之屬為器飾寶藏，不為幣
漢 主要有三種，半兩、三銖、五銖
唐 主要使用開元通寶，錢帛并行
宋 以銅錢為主，出現鐵錢和紙幣
元 紙幣成為基本流通貨幣，銅錢已不占有主要的地位，白銀的流通量占有相當比例
明 大力推行紙幣——大明寶鈔，后來改為錢鈔兼用，嘉靖后，白銀成為法定貨幣（以稱量貨幣非鑄幣存在）
清 大額交易以白銀為主，小額交易往往用錢，外來銀元多有流通，清末開始鑄造銀元
中國古代貨幣演變規律：
一、由自然貨幣向人工貨幣的演變；
二、由雜亂形狀向規范形狀的演變；
三、由地方鑄幣向中央鑄幣的演變；
四、由文書重量向通寶、元寶的演變；
五、由金屬貨幣向紙幣交子的演變；
六、由手工鑄幣向機制紙幣的演變。
第8課　世界市場與商業貿易
知識點一　世界市場的形成
1．初步形成：新航路開辟后
（1）新航路開辟后：葡萄牙和西班牙開始大規模殖民掠奪。
（2）17－18世紀：荷、英、法等歐洲國家紛紛加入殖民地爭奪行列，建立海外殖民地。歐洲的商人和殖民者直接同世界各地建立商業聯系，世界市場初步形成。
2．基本形成：工業革命后
（1）原料市場：大機器工廠取代手工工場，資本主義國家的工廠產品大量增加，需要更廣闊的世界市場；工廠所需的原材料也需從世界各地獲取。
（2）交通：蒸汽機車和輪船的出現大大改變了交通運輸條件，世界各地間的聯系更為便捷。
（3）途徑：資產階級憑借著工業革命帶來的強大經濟和軍事實力，把越來越多的地區納入資本主義世界市場之中。
3．最終形成：第二次工業革命后
（1）世界主要資本主義國家利用資本輸出，牢牢地控制了落后國家的經濟命脈，榨取大量的財富。
（2）主要資本主義國家掀起瓜分世界的狂潮。20世紀初，世界基本被瓜分完畢，亞非拉絕大多數國家和地區被迫加入資本主義世界經濟體系。
知識點二　近代商業貿易的變化
1．原因
新航路的開辟；歐洲人的殖民擴張。
2．貿易中心轉移
（1）歐洲貿易中心
①新航路開辟后，歐洲貿易中心從地中海轉移到大西洋沿岸。
②里斯本、塞維爾、安特衛普、阿姆斯特丹、倫敦等城市先后成為國際貿易的中心。
（2）亞洲貿易中心
①16－17世紀，歐洲殖民者相繼來到南亞、東南亞、東亞，建立殖民地或定居點，在東亞海域展開商業競爭，形成新的亞洲貿易中心。
②葡萄牙殖民者經營從印度經澳門至日本的三角貿易。
③西班牙殖民者開辟了從馬尼拉至墨西哥阿卡普爾科的大帆船貿易航線。
④果阿、澳門、長崎、馬尼拉等地成為國際貿易的樞紐。
3．商業經營方式的變化
（1）在歐洲
①變化：開始出現商品交易所、證券交易所、銀行、百貨公司、新型股份制貿易公司等。
②影響：經營壟斷貿易，進行殖民掠奪，對西歐資本原始積累發揮了重要作用。
（2）在中國：鴉片戰爭后，隨著西方列強的入侵，新的商業經營形式被引入中國。
①1865年，英國在香港開辦匯豐銀行，1897年盛宣懷在上海創辦的中國通商銀行，是中國人自辦的第一家銀行。
②19世紀70年代，隨著官督商辦與官商合辦的民用股份制企業出現，股票也開始走向市場。
③為了適應股票交易的需要，上海出現了最早專營股票的證券機構。
④1900年，香港成立了第一家大型百貨公司，之后，廣州、上海等地也出現了大型百貨公司。
（3）商品種類增加
①新商品涌入歐洲
煙草、咖啡、可可和茶葉等紛紛進入歐洲市場。來自東方的產品——香料更是大量涌入歐洲等地，由高級奢侈品變為大眾化商品。
②奴隸貿易
新航路開辟后，奴隸也成為貿易商品。16世紀初，葡萄牙、西班牙和荷蘭支配了早期的奴隸貿易。
③鴉片貿易
18世紀后期，英國為了扭轉對華貿易逆差，開始向中國走私鴉片。后來，美國等其他國家的商人也開始向中國販運鴉片。
（4）貿易格局變化
①19世紀中期，最發達的資本主義國家英國成為“世界工廠”和世界貿易中心。
②19世紀末20世紀初，美、德等新興工業國家興起，英國的貿易壟斷地位被打破，世界貿易形成了多中心的新格局。
第9課　20世紀以來人類的經濟與生活
知識點一　世界經濟的發展
1．一戰后的世界經濟
（1）背景
20世紀初，壟斷資本主義繼續發展。資本主義國家間政治經濟發展的不平衡與重新瓜分世界的斗爭，最終引發了第一次世界大戰。
（2）社會主義國家
①原因：第一次世界大戰后期，俄國爆發十月革命，建立世界上第一個社會主義國家。
②政策：1922年蘇聯成立，并繼續實施新經濟政策，使社會經濟得到恢復。此后，斯大林逐漸建立起高度集中的計劃經濟體制，集中力量發展重工業。這使得蘇聯工業總產值于1937年躍居歐洲第一，世界第二。
（3）資本主義國家
①原因：第一次世界大戰后，資本主義經濟雖然有所發展，但是資本主義制度的基本矛盾最終導致了經濟大危機。
②措施：美國通過羅斯福新政扭轉危機。德國、意大利、日本走上法西斯道路，發動了第二次世界大戰。
2．二戰后世界經濟
（1）資本主義國家：經濟快速恢復
①原因
第二次世界大戰后，各主要資本主義國家將政府宏觀調控與市場調節結合起來，實現了經濟的快速增長。
現代科技進步促進了新興產業的發展與傳統產業的升級，極大提高了工業、農業、能源、交通、通信等部門的生產效率。
②問題
沒有解決資本主義生產社會化與生產資料私人占有之間的固有矛盾。經濟危機時有發生，并且波及范圍更大。
（2）社會主義國家
①蘇聯等社會主義國家
蘇聯與東歐社會主義國家在20世紀五六十年代經濟發展進程中，指令性計劃和官僚化管理效率低下、運轉不靈等問題突出，隨后的改革陷入困境，1989年，東歐劇變；1991年，蘇聯解體。
②中國
中華人民共和國成立后，中國人民進行了社會主義革命和建設的曲折探索，奠定了中國現代化的工業基礎。
1978年，中共十一屆三中全會召開，實現了偉大的歷史轉折。此后中國通過改革開放建立起社會主義市場經濟體制，成功開辟出中國特色社會主義道路，經濟飛速發展。2010年，成為僅次于美國的世界第二大經濟體。
（3）新獨立的國家
將經濟獨立作為首要目標，并通過發展國有經濟與制訂經濟計劃加速自身的工業化進程。20世紀60年代與70年代前期，一些國家的經濟實現了高速發展。
（4）21世紀中國的挑戰與對策
①背景：21世紀以來，經濟全球化深入發展，各國相互聯系和依存日益加深；世界經濟的不穩定性、不確定性突出，貧富分化日益嚴重。
②對策：中國堅持對外開放的基本國策，倡議推動“一帶一路”國際合作，打造國際合作新平臺，增添共同發展新動力。
知識點二　國際貿易與人類生活
1．國際貿易的發展
（1）背景
①從19世紀70年代到第二次世界大戰，各國通過貿易封鎖與提高關稅保護本國貿易，國際貿易總量因此增速放緩，落后于生產的增長速度。
②世界經濟蕭條，人民生活困難。
（2）過程
①第二次世界大戰后，在美國主導下，23個國家于1947年達成《關稅與貿易總協定》，在該協定的框架下，各締約國通過談判，削減關稅和其他貿易壁壘，取消國際貿易中的歧視待遇，促進了國際貿易的發展。
②1995年，在《關稅與貿易總協定》的基礎上，成立了世界貿易組織，各成員力求擴大貨物和服務的生產與貿易，合理利用世界資源、保護環境，確保發展中國家尤其是最不發達國家在國際貿易中的份額和利益，建立更具有活力和永久性的多邊貿易體制。
2．國際貿易對人類生活的影響
（1）世界貿易組織成員間關稅的下降和服務貿易市場的開放，直接降低了相關產品和服務的費用，刺激了有效需求，提高了生活水平。
（2）服務貿易對于經濟的推動作用越來越大，也為人們的工作和生活提供了很大便利。
（3）2001年，中國正式加入世界貿易組織，使中國經濟在全球化進程中獲得參與制定規則和競爭的有利位置，對經濟體制改革和現代化建設產生深刻影響，標志著中國對外開放進入了一個新的階段。
（4）商品貿易同國際投資、技術貿易、勞務承包等結合在一起，實現了更多樣的經濟合作方式。
（5）現代信息技術的發展改變了傳統的交易手段，電子商務興起后，突破了時空障礙，極大提高了商業效率，降低了相關成本，同時也便利了人們的生活。
知識點三　國際金融與人類生活
1．戰后世界金融體系：布雷頓森林體系
（1）建立：第二次世界大戰后，在美國主導下，布雷頓森林體系建立。
（2）組成
①1945年，國際貨幣基金組織成立，重建國際貨幣制度，以維持匯率的穩定和國際收支的平衡，增強會員國維持經濟繁榮的信心。
②同年，國際復興開發銀行即世界銀行成立，以鼓勵對外投資，促進戰后經濟的復蘇與發展。
（3）職能
①國際貨幣基金組織的主要業務活動是向會員國發放短期貸款，用于進行國際收支調整。
②世界銀行主要向會員國發放中長期貸款，用于恢復和發展經濟。
2．20世紀90年代以后
（1）20世紀90年代以來，資本流動全球化、金融市場一體化和金融機構全球擴張成為經濟全球化進程中的主導趨勢。
（2）很多非銀行金融機構迅速發展，特別是證券市場的融資規模不斷擴大。銀行、證券和保險三者的產品日益趨同并相互融合，大型金融集團和跨國金融企業不斷涌現，為人們提供各種資金便利。同時，現代國際金融也具有一定風險。
（3）中國
作為迅速崛起的新興經濟體，中國在國際金融中的影響力逐步提升。2009年，中國政府開始推進人民幣的國際化。2010年，中國成為國際貨幣基金組織第三大成員。2015年，中國發起成立亞洲基礎設施投資銀行。2016年，人民幣成為主要的國際儲備貨幣之一。
（4）計算機和通信技術的發展使電子金融與網絡金融日益普及。
①20世紀70年代末期，自動取款機開始投入使用。
②20世紀末，信用卡公司實現了國際信用卡支付體系的聯網。
③21世紀以來，互聯網金融已逐漸成為人們生產生活密不可分的一部分。
戰后資本主義世界經濟格局的演變
（1）第一階段（戰后初期到20世紀70年代）
①概況：美國擁有資本主義世界經濟霸主的地位，具有雄厚的工業實力和豐富的黃金儲備，通過布雷頓森林體系和關貿總協定控制國際金融和世界市場。美國推行馬歇爾計劃，幫助西歐國家從戰爭的破壞中恢復過來。
②原因：通過20世紀的兩次世界大戰，美國大發橫財，實力強大。而歐洲在世界大戰中損失慘重，處于普遍衰落的地位。
（2）第二階段（20世紀70年代到80年代后期）
①概況：世界經濟開始向多極化方向演變。日本和歐洲共同體與美國在世界市場上競爭激烈。布雷頓森林體系崩潰，美國經濟霸主地位動搖。
②原因：20世紀70年代以來，資本主義國家經濟發展不平衡，歐洲共同體國家和日本在許多領域趕上或超過美國。
（3）第三階段（20世紀80年代末以來）
①概況：世界經濟呈現區域集團化和全球一體化趨勢。資本主義世界出現美、日、西歐三足鼎立的局面，加速了世界經濟多極化的進程。
②原因：生產力和國際分工進一步發展，各國經濟相互依賴的程度進一步加深。
第四單元 村落、城鎮與居住環境
第10課　古代的村落、集鎮和城市
知識點一　村落的產生
1．產生
（1）農業出現以后，人們筑屋定居，形成具有相當數量和規模的聚居點——村落。
（2）村落最早出現在兩河流域，世界其他地區也存在大量的原始村落遺址。
2．構成：住宅、倉廩、地窖和公共活動場所。
3．作用：為人們的定居、繁衍和防衛提供了條件和保障，也為人們進行集體活動提供了便利。
知識點二　集鎮的出現
1．集鎮的興起
（1）原因：社會生產力的發展。
（2）過程
①原始社會末期，手工業與農業分離，手工業者開始在便于交換的地方集聚，形成了古代集鎮的雛形。
②商人的出現使手工業者聚居的地方迅速繁榮，逐漸成為一定地域內的經濟中心。
③商人和手工業者為了保護其財富和人身安全，在聚居的地方筑壘設防，形成集鎮。
2．中國古代集鎮的發展
（1）原因：主要是為軍事目的而設的。
（2）概況
①兩宋時期，工商業者經營及定居的集鎮發展起來。有些鎮成為一級行政機構所在地，吸引了越來越多的手工業者和商人，促進了市場的繁榮。
②元朝漕運和海運發達，運河沿岸興起了很多工商業集鎮。
③明清時期，集鎮進一步發展，并出現專業分工。
知識點三　城市的產生
1．早期城市的產生
（1）時間：約公元前3500—前3100年，兩河流域蘇美爾人生活的地區出現了城市。
（2）地點：世界上主要的農業區域，都相繼產生了一批早期城市。
（3）功能：城市是一定區域內政治權力、軍事防御、經濟活動、宗教祭祀的中心場所。
2．中國古代的城市
（1）構成：宮殿區、手工業區和商業區、居民區。
（2）發展
①中國商朝城市已初具規模，統治者的宮殿和宗廟位于城市的中心。
②周朝，營建城市形成制度。城邑大致分為三等，天子王城、諸侯都邑、卿大夫的采邑，各有定制。
3．西方古代城市
（1）古希臘城市布局中已反映出行政、防御、宗教和商業的功能。
（2）古羅馬城市的道路系統和供水排水系統，成為后來西方城市建設的標準。
（3）歐洲中古時期出現了一些以手工業者和商人為核心的新型城市和城鎮。
知識點四　世界各地的民居
1．兩河流域
（1）自然環境：雨水稀少，沒有森林，缺乏木材。
（2）特色
①材料：用黏土和蘆葦混合制成的磚塊建造房屋，用木材作支撐屋頂的棟梁。
②結構：由前庭、前室、主室構成。
2．古埃及
（1）材料：大多數房屋用泥和木材修建。
（2）特點
①用木樁搭建框架，用樹枝和混合麻纖維的黏土筑墻壁，用椰子葉鋪成屋頂，具有防曬保溫功能。
②有些房屋留有小洞或柵欄似的小窗。
③庭院是家庭活動的場所，院落的周圍有柱廊。
3．古代中國
（1）遠古時期
①巢居和穴居構成中國民居最早的兩大類型。
②巢居多營建于南方，后世發展為干欄式民居。穴居大多營建于北方，后來形成地上建筑。
（2）先秦以來
①中國民居的設計遵循嚴格的等級觀念和長幼有序的禮儀制度。
②住宅的布局講求對稱，主次分明，院落有序。
③普遍采用的是木構抬梁結構。
（3）明朝
①材料：磚木結構的民居建筑開始普及。
②類型：北方的窯洞、四合院，南方的徽派民居、福建土樓等。
4．古希臘羅馬
（1）結構：帶有列柱圍廊的中庭是民居的核心。
（2）材料：古羅馬住宅以木、石、磚為主要材料，后來混凝土逐漸得到普及。
（3）特征：混凝土、拱券和希臘柱式相結合，成為古羅馬建筑最主要的特征。
（4）發展：3世紀以后古羅馬出現復合式公寓，對后世的建筑影響深遠。
5．印第安人的民居
（1）北美大平原的印第安人過著游獵生活，住在圓錐形的帳篷中。
（2）亞馬孫雨林中處于刀耕火種階段的印第安人，住在圓形的公共居所中，屋內不分隔間，但每個家庭有自己的區域。
全面認識中國古代城市職能的發展變化
時期 城市職能
戰國 為政治中心、手工業中心、商業中心合一型城市，有臨淄、邯鄲、郢等
唐朝 開始分為手工行業中心城市地區，如絲織業的定州、揚州，陶瓷業的邢州、越州，造紙業的宣州、益州，還有都市商業區如長安城中的東市、西市和外貿中心城市廣州
兩宋 出現手工技術中心地區，如定窯、景德鎮，城市中商業區界限消失，外貿城市增多，有泉州、廣州、明州
明朝 手工業、商業、外貿各有中心城市，如蘇州、杭州、松江、景德鎮為手工業中心，成都、武昌、揚州為商業中心，廣州、寧波、泉州、福州為對外貿易港口，但是在清朝前期受很大影響
中國古代城市發展的規律
（1）隨著商業的發展，傳統的政治性城市逐漸向商業化城市發展，表明商品經濟日趨活躍。
（2）城市職能不斷完善。如唐朝有邸店和柜坊，北宋產生娛樂場所“瓦子”。
（3）農村人口不斷涌向城市，城市人口增多，城市規模擴大，城市市民階層不斷擴大。
（4）隨著城市商品經濟的發展，市民的價值觀念和生活方式逐漸發生變化；對傳統的“重農抑商”觀念提出挑戰。
（5）明朝中后期，商品經濟繁榮的江南某些城市，出現“機戶出資，機工出力”的雇傭生產關系，產生了資本主義生產關系的萌芽。
第11課　近代以來的城市化進程
知識點一　城市化的演進
1．原因：工業革命的推動
（1）工業革命以來，工業生產逐漸向城市集中，越來越多的人從鄉村走向城市。
（2）鄉村人口向城市轉移，一方面為經濟發展提供了所需的勞動力與消費市場，另一方面對城市的設施與服務提出了更高的要求。
2．西方國家的城市化
（1）到1851年，英國成為當時世界上第一個城市人口超過總人口50%的國家。
（2）之后，其他的資本主義國家也加快了城市化步伐。
（3）第二次世界大戰后，發達國家城市化水平進一步提高，發展中國家城市化速度加快。
3．中國的城市化
（1）鴉片戰爭后，隨著通商口岸的開辟，近代化性質的工商業城市陸續出現、發展、壯大，吸引了大量鄉村人口進城，開啟了近代中國城市化的進程。
（2）中華人民共和國成立后，城市化進入新階段。
（3）1978年后，中國的城市化進程加快。
（4）21世紀以來，中國城市化迅猛發展。
知識點二　居住條件的改善
1．住宅的變化
（1）原因：城市的發展使得市民居住條件得到改善，建筑技術的革新使住宅發生了非常大的變化。
（2）表現
①19世紀50年代，美國人發明的電梯在樓房住宅中逐漸普及，使人們的生活更加便捷。
②19世紀70年代，比利時首次使用鋼筋混凝土技術。
③20世紀以來，集中供暖和制冷得到推廣，私人衛生間等快速普及。
2．生活服務的完善
（1）社區發展：第二次世界大戰后，城市中的社區蓬勃發展，社區的功能日趨多樣化。
（2）生活服務設施：倉儲式商場、超市、購物中心等紛紛出現，便捷了人們的生活。
（3）文化娛樂設施：城市中圖書館、博物館、影劇院、體育場館的數量越來越多，居民的文化娛樂生活也更加多樣。
知識點三　基礎設施的發展
1．背景：城市經濟的發展，規模的擴大以及功能的增加，對城市基礎設施建設提出更高的要求。
2．西方發達國家
（1）水網建設：自來水與排水系統逐漸普及到百姓家中。
（2）照明：煤氣燈、電燈相繼出現，為居民提供照明，創造了新的城市夜生活方式。
（3）通信：電報、電話逐漸普及，便利了人們的通信聯系。
（4）交通網絡：19世紀末，第一條地鐵線在倫敦問世，柏林、紐約等城市開始將鐵路高架橋納入交通網絡；20世紀以來，電車、汽車、自行車得到普及；城市交通呈現多樣化、立體化趨勢，便利了人們的出行。
3．中國
（1）近代
①概況：1864年，上海煤氣公司成立。此后，自來水、電力、公路、電報、電話等事業也逐漸發展起來。
②特點：主要集中在一些經濟相對發達的城市，尤其是通商口岸；城市基礎設施建設水平依然有限，且很不平衡。
（2）現代
①水氣設施：自來水、天然氣等通到家家戶戶，污水、垃圾處理設施逐步標準化和環保化。
②交通設施：城市道路四通八達，人們可以乘坐公共汽車、電車、地鐵等多種公共交通工具出行。
知識點四　城市化進程中的問題
1．環境污染嚴重
（1）大氣污染：城市化早期，城市集中了大量工廠，工業廢氣不斷排放到大氣中。
（2）水污染：城市化早期，生活與工業廢水直接排放到河流之中，對城市飲用水源造成嚴重污染。
（3）尾氣污染：隨著汽車的普及，城市中又出現汽車尾氣污染等新問題。
2．城市工人生活條件惡劣
19世紀，城市中的工人住房擁擠昏暗，條件惡劣，缺乏基本的生活設施和干凈水源。
3．交通擁堵
私人汽車的普及，使交通擁堵成為各大城市甚至中小城市的普遍問題。
4．發展中國家的城市化問題
（1）經歷了發達國家曾經出現的環境污染、交通擁堵、貧富矛盾等問題也日益突出。
（2）與此同時，犯罪率上升，失業者增加等社會問題也日益突出。
第五單元 交通與社會變遷
第12課　水陸交通的變遷
知識點一　古代的陸路交通與水路交通
1．陸路
（1）原始社會：人類轉向定居生活以后，以住地為中心的交通進一步發展，但運輸物品依賴的仍是天然的道路與河流。
（2）古羅馬：羅馬帝國的道路把羅馬和各行省連接起來，形成“條條大路通羅馬”的盛況。
（3）秦朝：修筑的馳道、直道和五尺道等，構成了以咸陽為中心的全國性道路網。
（4）漢朝：絲綢之路在漢代貫通后，成為連接亞、歐、北非的大通道。
（5）唐朝：驛道以長安為中心向各方輻射。
（6）元朝：擴展了漢唐的交通網，在全國遍設驛站，構成了以大都為中心通向全國乃至境外的驛路交通網。
2．水路
（1）中國
①春秋時期：中國已有運河。
②秦朝：秦始皇開鑿連接湘水和離水的靈渠，溝通了長江和珠江兩大水系。
③隋朝：大運河以洛陽為中心，溝通了中國南方和北方。
④元朝：京杭大運河，全長近1 800千米，為世界之最。
（2）西方
①17世紀開通的法國米迪運河，開辟了連接地中海和大西洋的新通道，是歐洲歷史最悠久且目前仍在通航的運河之一。
②17世紀荷蘭阿姆斯特丹建立的運河系統，是荷蘭經濟和文化繁榮的重要體現。
知識點二　對海洋的探索與全球航路的建立
1．中國
（1）漢朝：西漢時期，已初步形成東、南兩條航線，東線通向朝鮮半島和日本，南線通向印度洋。
（2）宋元時期：造船工藝和航海技術有了重大進步，海船載重量、抗沉性能明顯提高，磁羅盤、實用航海圖和天文定位技術廣泛應用，使中國海船能夠持續航行。
（3）明朝：從1405年到1433年，鄭和七次下西洋，船隊航行至東南亞、印度、波斯灣、阿拉伯半島、紅海和東非沿岸等地，其規模是歷史上罕見的。
（4）中國古代已經形成了連通中國與東亞、南亞、西亞、非洲等地的“海上絲綢之路”。
2．西方
（1）15－16世紀開辟新航路
①概況：15世紀末16世紀初，達·伽馬發現從歐洲繞過非洲到達東方的航線，哥倫布到達美洲，麥哲倫船隊穿越大西洋、太平洋和印度洋完成環球航行。此外，歐洲人還開辟了北大西洋和南太平洋的海上航線。
②影響：新航路的開辟讓全球海路大通，環球交通網絡逐漸形成。
（2）1869年，開通的蘇伊士運河成為西歐和南亞、東亞之間最近、最直接的水上通道。
（3）1914年，巴拿馬運河通航，極大地縮短了大西洋和太平洋之間的航行距離。
知識點三　工業革命與交通的發展
1．陸路
（1）西方：工業革命引發了交通的變革
①1814年，斯蒂芬森改進了蒸汽機車。
②19世紀上半期，歐美各國紛紛修建鐵路網，鐵路成為陸路交通的主干，人類步入鐵路時代。
③19世紀80年代，德國人發明了汽車。但在20世紀之前，汽車還不夠普及。
（2）中國
①1881年，唐山至胥各莊的鐵路建成，這是中國人在自己國土上修建的第一條實用鐵路。
②1909年竣工的京張鐵路，是中國人自行設計和施工的第一條鐵路干線，由詹天佑主持修建。
③當時中國的鐵路業主要掌握在列強手中。到1911年，由外國人控制的中國鐵路里程占總里程數的90%以上。
2．水運
（1）西方
①1807年，美國人富爾頓發明了汽船。
②1812年，英國人制造的汽船試航成功。
（2）中國
①19世紀20年代，西方的輪船開到中國。
②19世紀60年代中期，中國人建造的蒸汽動力輪船“黃鵠號”試航成功，揭開了中國近代造船工業的序幕。
③1872年，官督商辦的輪船招商局在上海正式成立，成為中國近代航運史上的里程碑。
知識點四　交通與社會變遷
1．交通的改進加強了各地的溝通，促進了政治、經濟和文化發展。秦朝“車同軌”政策和道路建設，提高了國家的行政效率，加強了中央集權，促進了不同地區的經濟往來，具有深遠的影響。
2．交通的改變影響了城市的發展，如清江浦的興衰，鄭州、紐約、曼徹斯特等地的崛起與繁榮。
3．交通的改善方便了物品傳遞和信息交流。
（1）中國的郵驛歷史超過3 000年。但古代的郵驛主要是為官方服務的。明朝出現了民間通信機構民信局。
（2）1878年，天津海關書信館對公眾開放郵寄業務，1897年創辦的大清郵政官局，是近代中國國家郵政的開端，電報、電話也在晚清時傳入中國。
第13課　現代交通運輸的新變化
知識點一　陸海交通的發展
1．陸路
（1）交通工具
①西方：1908年，美國的福特T型汽車誕生。這是世界上第一款真正意義上的量產車，它的生產是當時先進的工業生產技術與管理的典范。汽車逐步成為現代社會廣泛使用的重要交通工具。
②中國：中華人民共和國成立后，中國的汽車工業發展起來，成為國民經濟的支柱產業之一。
（2）高速公路
①西方
汽車工業的發展推動著道路的建設，高速公路在兩次世界大戰之間出現。1929－1932年德國修建的科隆至波恩之間的新型公路，是世界上第一條高速公路。第二次世界大戰后，高速公路在各國廣泛發展。
②中國
1988年建成的上海滬嘉高速，是中國大陸第一條高速公路。到2018年底，中國高速公路總里程已位居世界第一。
（3）高速鐵路
①西方：1964年，連接日本東京和新大阪的“東海道新干線”通車運營，這是世界上第一條商業運營高鐵。后來，許多國家都修建了高鐵。
②中國：2008年，京津城際鐵路通車運營，中國進入高鐵時代。到2019年底，中國高鐵運營里程已超過3.5萬千米。中國高鐵在核心技術上實現了自主創新，整體技術領先世界。中國高鐵積極“走出去”，在眾多國家開展高鐵項目。
2．航海
（1）西方
①20世紀，航運技術進一步提高，突出表現在航海雷達的使用和海事衛星通信系統的發展。船舶制造呈現出大型化、專業化、高速化和自動化等多種趨勢。
②1994年開通的英法海底隧道，是世界上最長的海底隧道和第二長的鐵路隧道，將英國和歐洲大陸緊密地連接起來。
（2）中國
①1978年前，中國造船業主要是為國防建設服務，此后逐漸融入市場。
②1982年，中國首次按國際標準建造并交付了出口船舶，中國造船企業正式進入世界造船市場。
③2018年，中國造船完工量為3 458萬載重噸，其中90%用于出口，國際市場份額超過40%。
知識點二　航空的發展
1．西方
（1）發展
①1903年12月，美國萊特兄弟設計的“飛行者1號”成功升空，飛機時代開始了。
②1914年，美國開通舊金山到洛杉磯的航線，是世界上第一條空中航線。
③1919年，定期的國際航班在歐洲開通。
④20世紀上半期，飛機的材質由布質和木質轉變成金屬，活塞式螺旋槳飛機為噴氣式飛機所代替，技術進步讓飛機提升了速度、載量和航距。
⑤20世紀70年代開始，寬體客機成為空中運輸的主流。
（2）意義：空中通道把人類帶入前所未有的快捷時代。
2．中國
（1）1950年，中華人民共和國成立第一家航空公司——中蘇民用航空股份公司。
（2）2018年，中國民用航空共有機場235個，飛機3 639架，定期航線4 945條，（其中國際航線849條），定期航班國際通航65個國家165個城市，全年旅客吞吐量12.65億人次，貨郵吞吐量超過1 674萬噸。
知識點三　現代交通與社會生活
1．交通的進步給人們生活帶來的最大便利是人流和物流時間的縮短。
（1）整合了交通、倉儲、通信、包裝等行業的物流業，更快捷和精準地輸送物資。
（2）各種交通網絡把整個世界聯系成為息息相關的整體，世界成為了“地球村”。
2．市內公共交通的發展，促進城市發展
（1）發展：城市公共交通始于19世紀，交通工具起初為公共馬車，后發展為有軌電車、市內鐵路和公共汽車。
（2）意義
①促進了城市經濟的繁榮、人口的增長及市區面積的擴大。
②加速城市功能區域分工明顯，使城市居民的工作與生活更為便捷。
3．交通的進步改變了人們的日常生活
（1）嚴格按照時、分、秒進行細分的交通工具時刻表，讓工業革命后建立起來的現代時間觀念逐漸成為人們生活的一部分。
（2）工作時間制度的確立以及住宅區與工作區的分離，導致早晚上下班時間出現成群出行、交通擁堵等現象。
4．交通進步使大眾旅游成為潮流
（1）條件：交通成本的降低和人們收入的增加。
（2）意義：使普通民眾了解和領略世界各地的自然風光、民族風情、名勝古跡，在放松心情的同時，也開闊了視野，增長了知識。
第六單元 醫療與公共衛生
第14課　歷史上的疫病與醫學成就
知識點一　歷史上的疫病
1．疫病的流行
（1）天花
①古埃及：天花席卷尼羅河沿岸。
②歐洲：18世紀時，天花肆虐，多位君主死于天花。
③中國：清朝的康熙皇帝得過天花。被天花傳染的普通百姓不計其數。
（2）鼠疫
①6世紀時，地中海沿岸爆發鼠疫，造成拜占庭帝國人口銳減一半。
②14世紀時，歐洲鼠疫大流行，流行了3個世紀，歐洲人口死亡過半，導致勞動力短缺，生產停滯，歐洲許多地區發生嚴重饑荒。
2．疫病的影響
（1）疫病給人們的健康帶來巨大威脅。
（2）疫病導致政治、經濟的變動
①古希臘伯羅奔尼撒戰爭前期，雅典突然爆發嚴重的鼠疫，死亡軍民人數在一半以上，雅典將軍伯里克利也未能幸免，雅典政治的走向明顯轉變。
②公元前323年，亞歷山大在巴比倫身染疫病而亡，其一手建立的亞歷山大帝國隨之土崩瓦解。
③明朝末年鼠疫橫行，明軍、大順軍以及大量民眾染病，大批患者死亡。
④17世紀爆發于墨西哥的黃熱病，在美洲、非洲與歐洲國家流行，肆虐兩個世紀。
⑤近代以來，疫病仍然給人類帶來巨大災難。20世紀早期，斑疹傷寒在俄國和波蘭大流行，西班牙流感全球大爆發，都造成大量死亡。
3．疫病的防治
（1）改善公共衛生條件
①古羅馬非常注意公共衛生，把修建飲水道、下水道當作重要工程。
②中國古代不少地方官，在任期間組織人力清理污水、疏通井渠河道；在大災之后，及時掩埋尸體，采取各種方法預防疫病。
（2）研究疫病的防治方法
①東晉葛洪所著的《肘后備急方》記載了青蒿對瘧疾的治療作用。
②中國古人為了防治天花，發明了人痘接種。人痘接種法在明代中期已經廣泛使用，后來傳到歐洲。
（3）建立救治機構
①西漢后期，政府對疫病患者進行隔離。
②隋唐時期，寺廟病坊也收治病人。
③古羅馬的醫院也收治疫病患者。
（4）近代醫學進步，有效控制了很多疫病的傳播
①18世紀晚期，英國醫生琴納發明牛痘接種法，使天花的發病率大大降低。
②19世紀，細胞與細菌學說發展迅速。法國微生物學家巴斯德創立的巴氏滅菌法，被廣泛應用到醫學領域。
③1928年，英國細菌學家弗萊明發現了青霉素，改變了人類對細菌傳染束手無策的狀態。
知識點二　中醫藥的成就
1．古代的中醫成就
（1）中醫診斷：戰國時的扁鵲已經用望、聞、問、切四診法進行診斷。
（2）中醫理論：成書于戰國至西漢間的《黃帝內經》，是一部重要的中醫基礎理論著作。
（3）中醫治療
①東漢晚期，名醫華佗精通外科手術，創制了麻醉藥“麻沸散”以及健身方法“五禽戲”。
②醫學家張仲景提出辨證施治的原則，著成《傷寒雜病論》，奠定了中醫臨床學的基礎。
③唐朝醫學家孫思邈著成臨床百科全書《千金方》，被后人尊稱為“藥王”。
④針灸在中醫治療中發揮很大作用。治療效果顯著，簡便經濟，受到中國人的歡迎，也被世界許多其他國家所接受。
（4）藥物學
①唐朝的《唐本草》，是世界上第一部由政府頒布的藥典。
②明朝李時珍著成《本草綱目》，被譽為“東方藥學巨典”。
2．現代中醫事業的發展
（1）治療水平提高：中華人民共和國成立后，在中西醫結合方針的指導下，中醫藥的治療水平取得長足進步。
（2）中醫教育的發展：全國廣泛設立中醫院與中醫院校、掀起學習研究中醫的高潮。
（3）開發中成藥制劑：中醫藥工作者不斷整理中醫典籍，挖掘秘方驗方，開發中成藥制劑。
（4）中藥科研：屠呦呦等專家組成的研究團隊，從青蒿中分離出能夠有效抵抗瘧疾的青蒿素，對人類防治瘧疾發揮了巨大作用。
（5）影響：21世紀以來，中醫藥蓬勃發展，走向世界。
知識點三　西醫在中國的傳播
1．西醫的產生與發展
（1）概況：近代以來，西醫以化學、生物學、物理學等實驗科學為依托，借助精密儀器及數據分析，在解剖學、診斷學、藥學等方面取得很大成就。
（2）產生
①17世紀，英國生理學家威廉·哈維著成《心血運動論》，揭示了血液循環規律；荷蘭人列文虎克通過顯微鏡，對肉眼不可見的微生物進行了細致觀察。
②19世紀，人們將生理與臨床結合起來，探索各種藥物的功能和作用，創立了實驗藥理學。
2．開始傳入
（1）西醫在中國的傳播
明末清初，西醫傳入中國，但影響有限。
（2）教會醫院的建立
鴉片戰爭后，西式醫院在通商口岸建立起來。其分科完備，技術先進，廣受歡迎。
（3）西醫技術的引入
牛痘接種法、麻醉術、放射技術以及其他近代西醫成就陸續被引入中國。
（4）西醫院校的建立
西醫院校建立起來，它們把教學、科研與臨床結合在一起，培養了相當數量的西醫人才。
（5）公共衛生的發展
①西方公共衛生措施逐漸引入中國，對人們的健康起了積極作用。
②中國的一些大城市借鑒了西方的公共衛生措施，推廣自來水、改善食品衛生狀況、處理垃圾與糞便等，中國的公共衛生事業初步發展起來。
全面認識中國古代疫病
（1）疫病產生及擴散的原因
①生存環境惡劣，公共衛生條件差，醫療技術條件差。
②政府不能足夠重視導致疫情擴散。
③人口流動加速擴散；人民自身身體素質差。
（2）疫病的影響
①導致人口銳減、經濟破壞。
②生態環境遭到破壞，生存環境惡化。
③影響到政權的興亡及戰爭進程、走向。
④客觀上促進了醫療水平的提高。
⑤改變了人們的生活理念，影響了社會思想文化的發展。
⑥促進風俗的改變，節日習俗都是原來預防或慶祝戰勝某種疫病的活動，對瘟疫一般有預防作用。
第15課　現代醫療衛生體系與社會生活
知識點一　現代醫療衛生體系的建立
1．現代醫療衛生體系
（1）內容：基本醫療衛生制度、醫療服務制度、藥品供應體系與醫療保障體系等。
（2）意義：對保障人類健康、提高生活質量意義重大。
2．西方醫療衛生體系
（1）基本醫療衛生體系：20世紀中期以來，許多西方國家建立了基本醫療衛生體系。各層級的醫院、專業公共衛生機構、基層醫療單位大量出現，公共衛生監督工作也取得很大進展，威脅人類健康的麻疹、百日咳、白喉、脊髓灰質炎、肺結核等重大傳染病得到控制。
（2）醫療服務體系日益完善：城鄉居民無論年齡、性別、職業、收入，都享有一定的醫療服務權利。
（3）現代醫療保障制度推廣
①推廣：美國的醫療保障體系在社會保障體系中發揮了重要作用；歐洲尤其是北歐國家宣布建成“福利國家”。
②意義：為民眾的醫療衛生事業帶來物質支持。
3．新中國的醫療衛生體系
（1）基本醫療衛生體系建立
中華人民共和國成立后，國家搭建起覆蓋全國的醫療網絡，出臺了一系列相應的法律法規，大力推行計劃免疫，積極防治傳染病，把食品、飲用水、藥品的安全監督視為重要的工作。
（2）醫療機構的服務職能不斷擴大
①國家逐步把城鄉居民健康檔案管理、健康教育、預防接種等內容納入國家基本公共衛生服務中。
②藥品供應體系也不斷完善，國家規范藥品收費標準，加大醫療扶貧力度。
（3）推進醫療保障體系建設
①20世紀60年代，國家已經把城鎮工作人員納入公費醫療系統。
②改革開放后，建立了城鎮職工基本醫療保險制度、新型農村合作醫療制度、城鎮居民基本醫療保險制度和城鄉醫療救助制度。
（4）醫療衛生事業的意義：基本保障了世界上最多人口的健康，創造了世界醫療史上的奇跡。
知識點二　醫療衛生事業的發展與社會生活
1．促進了人民健康狀況的改善
（1）西方
①醫療衛生事業的發展：基礎醫學突飛猛進，自然科學領域的新技術廣泛應用到臨床中。
②人民健康狀況的改善：不少長期困擾人類的疫病得到有效控制；孕產婦和初生嬰兒死亡率大大降低；世界人口的平均預期壽命大幅提高。
（2）中國
①醫療技術發展迅速：在斷肢再植手術、人工合成牛胰島素、人造瓣膜、試管嬰兒等領域，都取得了世界領先的成就。
②健康狀況明顯改觀：人口的平均預期壽命明顯提高；2003年春的“非典”病毒最終被有效控制。
2．改變了人們的生活方式
（1）城市：凈化飲用水，科學處理垃圾、糞便與污水等許多做法在城市中推廣開來。
（2）鄉村：居室、廚房、廁所、禽畜圈舍的衛生條件都有改觀。
（3）習慣：刷牙、洗手、洗臉、洗澡等行為成為個人衛生習慣。
（4）中國：中華人民共和國成立以來，黨和政府將保護人民的生命安全和身體健康放在首位，開展形式多樣的清理環境、預防疾病、保護健康的愛國衛生運動，體現出我國衛生工作的鮮明特色，有助于人民群眾養成文明衛生的生活方式。
3．強化了全民的衛生意識
（1）許多國家的公共衛生觀念日益深化，講衛生成為現代公民的基本素質。
（2）在壓力日益增大的現代社會，不少國家越來越注重精神衛生。重視心理健康，預防精神疾患。

展開更多......

收起↑