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浙教版初中科學八上1.4.5結晶與物質的分離學案
【知識儲備】
分離的基本原理：混合物的分離是指用物理、化學方法將混和物中各組分分開，并恢復到原狀態。
一、結晶
（1）我們知道固體分為 和 兩類
（2）晶體和非晶體的主要區別是：__________;
晶體在熔化過程中有固定的 ；
非晶體在熔化程中沒有固定的 。
思考:晶體和非晶體是否還有什么區別？
晶 體：______________________
非晶體：_____________________
【想一想】不斷地加熱一杯不飽和食鹽水，蒸發其中的溶劑，該溶液將會發生怎樣的變化？說說為什么？
結晶：結晶是溶液中無法再溶解的固體溶質以___________的形式從溶液中析出的過程。
【物質分離的方法一——結晶】
結晶：幾種可溶性固態物質混合，可根據它們在同一種溶劑里_____________的不同，加以分離的一種方法。
1、你知道我們所吃的食鹽是從哪里來的嗎？
氯化鈉晶體的形成：把海水引進鹽田，利用太陽的熱量使海水中的____________。海水中的水分越來越少，開始析出鹽的晶體
（ ）
海水 食鹽晶體
晶體的形成方法之一：__________________________________
【蒸發結晶】（利用加熱方法，使溶劑不斷揮發而析出晶體的過程）
（1）適用于固液分離
（2）主要儀器：___________________________________________________________
（3）注意事項
A、蒸發皿中的液體不超過容積的__________。
B、蒸發過程中必須用玻璃棒_____________，防止_______________________________。
C、當出現大量固體時，應停止加熱用______________________________。
D、不能把熱的蒸發皿直接放在實驗臺上，應墊上_______________________。
還有什么辦法得到晶體呢？
中秋節,我去外婆家,外婆泡了一杯很甜的糖水,開始我沒喝完,等過了一段時間,發現杯底有白糖析出,我問外婆是否當時沒攪拌 外婆說當時糖已經全部溶解。
你能幫我分析白糖析出的原因嗎
（ ）
配置熱飽和溶液 蔗糖晶體
晶體的形成方法之二：__________________________________
【思考：】晶體形成的這兩種方法是不是適合所有物質晶體的獲得？
蒸發結晶（蒸發溶劑法）適用范圍：______________________________________________
降溫結晶（冷卻熱飽和溶液法）適用范圍：________________________________________
食鹽與硝酸鉀在不同溫度下的溶解度
溫度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
食鹽/克 35.7 35.8 36 36.6 37.3 38.4 39.8
溫度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
硝酸鉀/克 13.3 20.9 31.6 63.9 110 169 246
【計算】在兩只各裝有100克水的燒杯中，分別配制100℃時的食鹽飽和溶液、硝酸鉀飽和溶液，當溫度都降低到20 ℃時，則各析出食鹽、硝酸鉀多少克？
【思考：】能否用結晶法把硝酸鉀中的少量氯化鈉除
二、
【思考】如何對一杯有不溶性雜質和可溶性雜質以及各種微生物的水進行凈化？
（1）__________——___________________________
讓部分不溶的雜質沉到水底
（2）__________——___________________________
加入明礬（或____________）做吸附劑。 吸附懸浮物渾水變澄清
那如何除去水中的沉淀？
（3）________法
可以分離 與 的混合物
所需儀器：_______________________________________________
操作要點：
一貼： ____________________________________________________
二低： 1)____________________________________________________
2)_____________________________________________________
三靠： 1)_____________________________________________________
2)_____________________________________________________
3)_____________________________________________________
玻璃棒的作用：_________________
[思考]過濾后，濾液仍然渾濁可能的原因有那些？
_________________________________________________________________________________
那我們要怎么辦？___________________________________________________________
河水過濾后，濾液可以喝嗎？________________________________________________
（4）_________法
給液體加熱，使它變為蒸氣，再使蒸氣冷卻，凝聚成液體，這種方法叫做蒸餾。
通過蒸餾，可以把 不同的物質從混合物中分離出來（如工業制氧氣），也可以
把 液體與溶解在液體中的___________雜質分離開來（如蒸餾水就是用蒸餾的方法得到的）
所需儀器：________________________________________________________________________
注意事項：
蒸餾燒瓶中為什么要加幾粒沸石或碎瓷片？
________________________________________________________
為什么蒸餾燒瓶下面必須墊上石棉網？
________________________________________________________
3) 溫度計的水銀球應對這蒸餾燒瓶的支管口，因為___________________________________。
4) 冷卻水的流向應跟蒸氣的流向_________，這種逆流冷卻可以達到最好的冷卻效果
三、自來水的凈化過程
【練習基礎組】
1、晶體和非晶體的重要區別（ ）
A、熔化時是否需要吸熱
B、熔化時是否有溫度
C、熔化時的溫度是否保持不變
D、熔化時是吸熱還是放熱
2、判斷正誤
1）飽和溶液降溫析出晶體后的溶液仍是飽和溶液 （ ）
2）降低飽和溶液的溫度，不一定有晶體析出 （ ）
3）把溶液的溶劑蒸發一些一定有晶體析出 （ ）
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