資源簡介

《日常早餐我設(shè)計(jì)》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
通過觀看圖片，讓學(xué)生了解早餐的重要性，培養(yǎng)學(xué)生吃早餐的良好習(xí)慣。
使學(xué)生獲得有關(guān)早餐的知識(shí)，懂得怎樣搭配科學(xué)的營養(yǎng)早餐。
培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、調(diào)查和分析能力。
教學(xué)重難點(diǎn):
了解早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配的方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
課前小采訪、多媒體課件、紙張、彩筆等。
教學(xué)過程：
—、健康早餐小調(diào)查
師生交流課前調(diào)查的情況，觀看視頻
播放課件，補(bǔ)充資料，了解不吃早餐的危害和不能科學(xué)正確的吃早餐的危害 引出課題。
二、早餐營養(yǎng)我知道
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查學(xué)生的早餐情況。
出示食物的分類及營養(yǎng)價(jià)值，了解食物的營養(yǎng)成分。
健康飲食金字塔，了解食物的攝入量。
三、 早餐常識(shí)我知道
吃早餐有哪些學(xué)問呢？搭配早餐應(yīng)注意什么？
師總結(jié)
四、 搭配早餐我在行
早餐點(diǎn)點(diǎn)看，搭配一早晨的早餐食譜，我們應(yīng)注意什么？怎么點(diǎn)餐？
(1 )利用所學(xué)知識(shí)，小組內(nèi)點(diǎn)早餐互相評(píng)價(jià)，看誰點(diǎn)的早餐搭配的最合理？
(2)請(qǐng)各小組代表介紹小組搭配的早餐，并說出這樣搭配的原因，其他小組 的同學(xué)在進(jìn)行評(píng)價(jià)過程中，指導(dǎo)科學(xué)飲食，合理用餐的方法。
練習(xí)運(yùn)用，鞏固所學(xué)，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一周的早餐菜單
利用掌握的關(guān)于營養(yǎng)方面的知識(shí)，小組互相合作設(shè)計(jì)營養(yǎng)早餐。
五、 收獲與總結(jié)
交流一下這節(jié)課的收獲，自我評(píng)價(jià)。
師小結(jié)，提岀希望，繼續(xù)探究。
布置作業(yè)，給父母設(shè)計(jì)早餐。

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