資源簡介

一、 課程名稱
設(shè)計思維養(yǎng)成——《刀叉棍》
二、 課程目標
實踐目標:在兼顧實用性和外觀奇特的基礎(chǔ)上，為喜歡野外露營的人 群制作創(chuàng)意餐具。設(shè)計野外餐具時，能嘗試通過改變結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)所需功 能，領(lǐng)悟設(shè)計需不斷改進和優(yōu)化。
.知識目標：從生活用品（餐具）中發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)對功能的影響，提出設(shè) 計需求。認識到設(shè)計會受到不同環(huán)境、不同文化的影響。
.態(tài)度目標：體驗設(shè)計餐具的樂趣，樂于用草圖分享彼此的設(shè)計想法。 樹立以人為本、為人服務(wù)的設(shè)計意識，發(fā)展創(chuàng)新精神。
.設(shè)計思維：認識到改變結(jié)構(gòu)能實現(xiàn)功能，設(shè)計受不同環(huán)境背景下所 產(chǎn)生的不同文化的影響。
三、 課程適用年級
四年級
四、 課時規(guī)劃
規(guī)劃課時2課時。
五、評價方式
通過學(xué)生設(shè)計、小組合作、制作創(chuàng)意餐具進行生生互評、教師評過程 性評價。
六、實施過程
（一）情景引入
1.課前想一想
出示課題《刀叉棍》
教師引導(dǎo)學(xué)生思考：刀、叉、棍讓你聯(lián)想到什么？（工具、武器、餐具
等）
通過刀叉棍引出生活中的餐具
2 .觀影
教師提問：為什么生活中要有這么多的餐具？視頻1思考由來，滿足不 同需求。
因為我們平時吃的食物有很多種形態(tài)，所以產(chǎn)生了不同功能的餐具（先 發(fā)散學(xué)生的思維，再將思維聚焦到不同功能的餐具）。
視頻中主要介紹西方文明——刀叉，分析刀叉勺的結(jié)構(gòu)和功能。
刀結(jié)構(gòu)：刀+棍 功能：切食物 叉結(jié)構(gòu)：叉+棍 功能：叉食物
勺結(jié)構(gòu)：碗+棍 功能：盛食物
（二）思考討論
1.筷子的結(jié)構(gòu)與功能
教師提問：外國人吃飯用刀叉，我們中國人吃飯用什么呢？（筷子）
播放視頻2 :
（東方文明——筷子，更加智慧，一雙筷子的設(shè)計可以實現(xiàn)很多功能
視頻2中筷子結(jié)構(gòu)：棍+棍
筷子的功能：盛、夾、拌、切等 教師總結(jié)：筷子在我國古代稱為箸，起源于中國，是我國古代發(fā)明的非
常具有民族特色的餐具。
即使都是筷子也有不同，背后是飲食文化區(qū)別
教師展示中式、韓式、日式筷子的圖片，教師引導(dǎo)學(xué)會說呢過觀察圖片 圖中三種筷子有什么區(qū)別或者特點？為什么要這樣設(shè)計？（學(xué)生自由回 答）。
教師出示課件并輔助學(xué)生分析三種筷子的設(shè)計需求及背景。
（日本的筷子：短但筷尖十分鋒利，以木筷子為主。主要是日本人喜歡 吃生魚片，生魚片很滑不容易被夾起，這時筷尖就起作用了，筷尖在日 本等同于叉子。日本吃飯時采取的是分餐制，所以完全不用擔(dān)心筷子短 而不夠用。）
（韓國筷子：韓國人習(xí)慣吃燒烤，木筷子會被燒壞，金屬筷子就避免了 這個問題，而且比較環(huán)保。也因為是金屬制成的筷子，為了減輕重量所 以較細。韓國筷子，既沒有我國筷子長也沒有日本筷子短。既可以夾起 豆子又可以在小碟子里面撕開泡菜，筷子更細，扁平狀的筷子也不會滾 落。）
（中式筷子：筷子一頭圓、一頭方。圓的象征天。方的象征地，對應(yīng)天 圓地方；這是古代中國人對世界基本原則的理解。中國習(xí)慣在一張桌子 上吃飯，而且中國的菜品比較油膩，較粗的筷子更容易夾取，金屬筷子 就會容易打滑夾不起來，木質(zhì)筷子摩擦力較大可以防止打滑。）
.設(shè)計的系統(tǒng)思想。
小結(jié)：產(chǎn)品設(shè)計 滿足需求一改變結(jié)構(gòu)-實現(xiàn)功能
（一個物品的結(jié)構(gòu)會對功能產(chǎn)生影響，物品不同的設(shè)計可實現(xiàn)不同的功 能需求。）
.設(shè)計師眼中的餐具。
從設(shè)計師的設(shè)計中分析一下滿足什么需求，實現(xiàn)什么功能
Pad輔助，小組討論后發(fā)言
教師展示課件中的圖片，讓學(xué)生試著從圖片中餐具找出特點或者優(yōu)點， 為什么這樣設(shè)計引導(dǎo)學(xué)生從表象到本質(zhì)的思考。
（三）創(chuàng)意設(shè)計
1 .發(fā)布任務(wù)：
發(fā)布任務(wù)：明確需求，實現(xiàn)功能，需要思考如何實現(xiàn)（技術(shù)部分）
教師發(fā)布任務(wù)越來越多人都酷愛野外露營，但清洗餐具是難題，沒有那 么多水可供應(yīng)。餐具廠要創(chuàng)新一款針對適合野外露營的餐具，它要具備 方便攜帶，干凈衛(wèi)生，造型有特點，有實用性等特點。
活動要求：
(1 )方便攜帶，保持衛(wèi)生。
(2)針對特定人群一戶外露營的人，為他們設(shè)計一套合適的餐具。
(3 )餐具造型有特點，具有實用性。
(提煉活動要點展示在黑板上，簡要說說設(shè)計想法)
小組設(shè)計
各小組進行討論設(shè)計并畫出設(shè)計草圖
4 .小組作品展示、評價
以上是學(xué)生設(shè)計作品
課堂上學(xué)生展示設(shè)計作品
第二課時
（四）修改設(shè)計方案后制作
1 .教師按照四人一組發(fā)放活動物料：超輕粘土 5色，鋁絲骨架1包，
粘土工具1套，4張A4立體場景（主題花紋）紙板。
2.讓學(xué)生利用動手材料依照設(shè)計圖制作創(chuàng)意餐具。
（五）分享與評價
1 .教師挑選幾名同學(xué)上臺進行展示并進行分享，介紹自己的作品以及
改造方案，教師進行點評或者讓臺下同學(xué)進行點評。
2.教師總結(jié)：
設(shè)計的本質(zhì)是指人對物的認識。而改變物的性質(zhì)，通過造物的方法，
形成物品為人所用，是設(shè)計人本身的價值體現(xiàn)和提升。
需求是設(shè)計的出發(fā)點。
功能性是設(shè)計的基本價值。
設(shè)計是精神的審美創(chuàng)造活動。
學(xué)生根據(jù)設(shè)計合作制作的餐具
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