資源簡介

《削土豆》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)內(nèi)容：
《削土豆》是快樂生活三年級下冊第一單元的內(nèi)容。
教材簡析：
《削土豆》選自生活適應(yīng)課程。學(xué)生生活能力的提高，是智障教育的 出發(fā)點(diǎn)和歸宿，而削土豆是既鍛煉了學(xué)生手眼協(xié)調(diào)能力又提高了學(xué)生的 生活適應(yīng)能力。本課為快樂生活三年級下冊第一單元的內(nèi)容。這一課是在 學(xué)生認(rèn)識了芹菜、土豆等蔬菜的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)蔬菜處理。
在教學(xué)中應(yīng)以情境教學(xué)法為主，創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟知的生活情境，以激發(fā) 他們的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，讓他們充分去感受，激發(fā)他們獲取新知識的 動力，采用直觀教學(xué)法、談話法、練習(xí)法等，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的多樣化學(xué)習(xí)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、 知識技能目標(biāo)A類學(xué)生（馬寒宇、辛奕承、張俊澤、辛馨）： （1 ）認(rèn)識削皮刀，并會熟練削土豆。
B類學(xué)生（張光旭、張安彤）：（1 ）認(rèn)識土豆和削皮刀（2 ）在 教師提醒下能削土豆。
C類學(xué)生（李欣玉）：（1）認(rèn)識土豆和削皮刀
2、 過程與方法目標(biāo)A、類學(xué)生會正確使用削皮刀削土豆。在活動中 提高學(xué)生動手、語言表達(dá)、思維及溝通交往能力。
B類學(xué)生在教師或他人幫助下使用削皮刀削土豆。
C類學(xué)生知道遇到困難時找他人求助。
3、 情感態(tài)度與價值觀目標(biāo) 積極參與活動，學(xué)會削土豆，體驗(yàn)成功 的快樂，提高學(xué)生生活自理能力。
教具、學(xué)具準(zhǔn)備：多媒體課件、削皮刀、臉盆、毛巾、垃圾桶、土豆等。
教學(xué)過程：
一、 創(chuàng)設(shè)情境，引入課題
今天周三，你知道學(xué)校餐廳中午要吃什么菜嗎？對，我們今天中午 要吃排骨燉土豆，但現(xiàn)在餐廳遇到了難題，餐廳的徐霞阿姨家中有事回 家了，現(xiàn)在餐廳只剩下一個阿姨為我們準(zhǔn)備午餐，面對如此多的土豆， 阿姨為難了，實(shí)在沒辦法在這么短的時間內(nèi)把所有的土豆削掉皮，作為 學(xué)校的一員，我們要如何做呢？你能幫幫她嗎？
二、 觀察并認(rèn)識削皮刀
1、 讓學(xué)生說一說在家時，媽媽都是用哪些工具來給土豆去皮？
2、 教師根據(jù)學(xué)生的回答適時板書并揭示課題。
三、 學(xué)習(xí)削土豆。
教師采取“任務(wù)分析法”教學(xué)，降低學(xué)習(xí)難度。教師分步示范，讓學(xué) 生認(rèn)真觀察，一步步模仿。教師語言要具有趣味性，富于變化，吸引學(xué) 生注意力。削土豆步驟：。左手拿土豆右手拿削皮刀。②把削皮刀的刀 片對準(zhǔn)土豆的一頭，稍稍用力握住刀把一路往下拉。③重復(fù)上面的步驟 直到把土豆的一面削完皮。④接著把土豆翻過來，把另一側(cè)用削皮刀削 完剩下的土豆皮。⑤處理土豆的頂部和底部。
四、 學(xué)生練習(xí)
學(xué)生練習(xí)，師生互動，生生互動。A類學(xué)生根據(jù)老師演示的步驟可 以獨(dú)立削土豆，B類學(xué)生在老師語言提示下可以削土豆，C類學(xué)生不會 削土豆，讓她正確的拿削皮刀，知道遇到困難知道求助他人。這樣師生 互動，生生互動，生動活潑地練習(xí)穿衣技能。
五、 做游戲，提高能力
師生一起做手指操“土豆絲土豆塊”
六、 課堂總結(jié)
在練習(xí)結(jié)束后，讓學(xué)生來總結(jié)本節(jié)課我們學(xué)了什么。教師總結(jié)學(xué)生 表現(xiàn)，積極評價，樹立學(xué)生自信心。鼓勵學(xué)生養(yǎng)成幫爸爸媽媽干家務(wù)的 好習(xí)慣。
七、 組織下課、確保學(xué)生安全
組織學(xué)生排隊(duì)走出教室，確保學(xué)生安全。

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