資源簡介

(共18張PPT)
蘇教版小學科學五年級下冊第一單元 顯微鏡下的生命世界
4.微生物的“功”與“過”
微生物與我們
火眼金睛：微生物在哪里？
微生物與我們
火眼金睛：微生物在哪里？
微生物與我們
早上，XX去上學。走在路上，邊啃饅頭，一邊把小石頭踢進了旁邊的水溝，差點被水給濺到。
上午，他的同桌感冒了，打了一個大大的噴嚏。
中午在午托班，午餐挺豐富。吃了香菇炒肉片，喝了木耳湯。
晚上回家，順便幫媽媽到超市買了一瓶醬油。到家后本想吃個橘子，結果發現可能放太久了，有些長霉了。于是，他改喝了一瓶酸奶當點心，度過了愉快的一天！
微生物與我們
饅頭與面包
它們是怎么被制作出來的？
微生物與我們
調味品
釀造類調味品：釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和淀粉的糧食為主要原料，經過一些微生物發酵后形成的。此類調味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。
微生物與我們
早上，XX去上學。走在路上，邊啃饅頭，一邊把小石頭踢進了旁邊的水溝，差點被水給濺到。
上午，他的同桌感冒了，打了一個大大的噴嚏。
中午在午托班，午餐挺豐富。吃了香菇炒肉片，喝了木耳湯。
晚上回家，順便幫媽媽到超市買了一瓶醬油。到家后本想吃個橘子，結果發現可能放太久了，有些長霉了。于是，他改喝了一瓶酸奶當點心，度過了愉快的一天！
初探：微生物的功與過
一顆熟透后掉落地上的蘋果會發生什么變化？
初探：微生物的功與過
一顆熟透后掉落地上的蘋果會發生什么變化？
初探：微生物的功與過
思考：
如果沒有這類微生物，世界將會怎樣？
微生物的價值
這是一類較為常見的霉菌。通常，我們可以在腐爛的水果、蔬菜、肉食中看見它。它會引起柑橘、蘋果等果樹的病變和大米的霉變，產生的毒素對動物的神經系統、腎、肝臟均有毒害。
柑橘霉變 黃大米 蘋果樹病變
微生物的價值
英國微生物學家 亞歷山大·弗萊明
弗萊明為什么能獲得諾貝爾生理學醫學獎？
微生物的價值
青霉菌
微生物的價值
新冠肺炎病毒疫苗
微生物的價值
如何做好自身對病菌的防護？
微生物的價值
你知道哪些消滅有害微生物的方法？
自制酸奶交流會
酸奶制作過程：
1.用熱水將制作過程中用到的容器、工具燙一遍。
2.將牛奶煮沸后冷卻。
3.將適量牛奶與酸奶按照5:1的比例倒入容器中，并用筷子攪拌均勻。
4.將容器封口，并置于35-40℃溫度環境下大約8小時左右。
自制酸奶交流會
如果讓你來制作酸奶，你覺得成敗的關鍵在于什么？

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