資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
知識精講 有的放矢
核心考點一： 細(xì)菌
知識歸納
1.細(xì)菌是______細(xì)胞生物，個體很小，用放大鏡看不到單個的細(xì)菌，但能看清它們形成的菌落。
2.菌落：大量細(xì)菌繁殖形成的________。
細(xì)菌菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
3.細(xì)菌的類型：根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同，可將細(xì)菌分為________、____和____三大類。
4.細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有________、________和________，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)____成形的細(xì)胞核，但含有遺傳物質(zhì)。有的還有莢膜和鞭毛。
像細(xì)菌這種沒有細(xì)胞核的細(xì)胞稱為________細(xì)胞。有的細(xì)菌細(xì)胞外有鞭毛，能幫助細(xì)菌自由移動；有的細(xì)菌細(xì)胞外有莢膜，有____細(xì)菌的作用。細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)____葉綠體，一般要依賴有機物生活，即營養(yǎng)方式為自養(yǎng)、異養(yǎng)(寄生和腐生)。
5.細(xì)菌的繁殖：
細(xì)菌是通過細(xì)胞分裂進行繁殖的，細(xì)菌的這種生殖方式屬于無性生殖。
細(xì)菌通過____方式進行生殖時，首先會復(fù)制它的遺傳物質(zhì)，然后細(xì)胞一分為二，兩套一樣的遺傳物質(zhì)平均分配到兩個細(xì)胞中。
6.常見的細(xì)菌及其與人類的關(guān)系：
(1)對人類有益的細(xì)菌：用來制造酸奶和奶酪的乳酸桿菌、釀醋的醋酸桿菌；有益于人體健康的嗜酸乳桿菌；在自然界物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，分解動植物尸體的田菌；能用于生產(chǎn)藥品的細(xì)菌，如用于生產(chǎn)胰島素，經(jīng)基因重組的大腸桿菌等。
(2)對人類有害的細(xì)菌：結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌等，它們都能引起疾病。
典型例題 珠聯(lián)璧合
【例題1】如圖是某些細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，以下說法中不正確的是（　　）
A．除②外，以上細(xì)胞均為真核細(xì)胞
B．①②③可以直接構(gòu)成生物體，而④是植物體的基本單位
C．含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的是①④
D．①是靠分裂進行增殖，在適宜的環(huán)境中增殖速度很快
【變式1】請判斷下列關(guān)于菌落的敘述中，不正確的是（　　）
A．細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
B．菌落是由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的
C．只要條件合適，無需人工培養(yǎng)在自然條件下也可以形成菌落
D．從菌落的形態(tài)、大小、顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及他們的種類
核心考點二：真菌
知識歸納
1.真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)相似，由________、________、________和________等組成。不含葉綠體，營異養(yǎng)生活，多進行孢子生殖。真菌與細(xì)菌的細(xì)胞相比，最主要的區(qū)別是真菌的細(xì)胞具有________，屬于____細(xì)胞。
2.真菌的分類：
一般按細(xì)胞組成，可將真菌分為________真菌和________真菌。常見的真菌：霉菌(根霉、青霉、曲霉)、酵母菌、食用菌(如蘑菇、香菇等)。
酵母菌和細(xì)菌結(jié)構(gòu)比較：
名稱 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 液泡
細(xì)菌 有 有 有 無 無
酵母菌 有 有 有 有 有
3.酵母菌：
酵母菌是常見的____細(xì)胞真菌，被廣泛應(yīng)用于________、________等。
讀圖：酵母菌的結(jié)構(gòu)和酵母菌的出芽生殖
酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁和液泡等。酵母菌的生殖方式主要是出芽繁殖。
4.霉菌：
(1)常見的霉菌有____、____、____等。
(2)霉菌的結(jié)構(gòu)：霉菌是____細(xì)胞真菌，菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。
(3)霉菌的繁殖：霉菌主要依靠菌絲頂端產(chǎn)生的____進行繁殖。
(4)霉菌與人類的關(guān)系：①一些霉菌可用于釀酒、制醬、發(fā)酵食品等，還可用于有機酸、抗生素等藥物的生產(chǎn)；②有些霉菌是病原菌，危害人、動物和植物的健康。
青霉和曲霉的比較：
名稱 相同點 不同點
結(jié)構(gòu) 菌絲 營養(yǎng)方式 生殖方式 直立菌絲
青霉 有真正的細(xì)胞核 營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲 腐生 孢子生殖 頂端有掃帚狀結(jié)構(gòu)
曲霉 有真正的細(xì)胞核 營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲 腐生 孢子生殖 頂端有球狀結(jié)構(gòu)
5.食用菌：
（1）常見的食用菌有香菇、蘑菇、金針菇、木耳等，食用菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
活動：將蘑菇的菌蓋平放在白紙上，讓菌褶向下，蓋上倒扣的玻璃杯，隔兩三天后揭開玻璃杯，拿起蘑菇，在白紙上可以看到什么 可以看到許多孢子。
（2）蘑菇
形態(tài)：由地下部分菌絲和地上的子實體構(gòu)成。子實體由菌蓋、菌柄(像傘柄)、菌褶(菌蓋的下面)三部分組成，蘑菇屬于大型真菌。
結(jié)構(gòu)：蘑菇細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。
（3）食用菌主要是通過產(chǎn)生____的方式進行繁殖的。
6.微生物
細(xì)菌和真菌屬于微生物，微生物在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，同時也與人類的生活和生產(chǎn)密不可分。
7.食物的保存
(1)干藏法：去掉食物中的水分。
(2)冷藏法：低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度。
(3)真空保存法：抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕。
(4)腌制法：用糖、鹽、醬油、醋等腌制食品。
典型例題 珠聯(lián)璧合
【例題2】 如圖為五種不同的生物，有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．除③外，其他都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，都屬于真核細(xì)胞
B．只有⑤的營養(yǎng)方式為自養(yǎng)，其余的都是異養(yǎng)
C．與⑤相比較，①沒有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡
D．①②③在自然界二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)過程中有著重要作用
【變式2】關(guān)于如圖真菌的敘述，正確的是（　　）
A．①②③都有菌絲 B．①②③都是由多細(xì)胞構(gòu)成
C．②中的b為直立菌絲 D．①②③都營腐生生活
鞏固訓(xùn)練 初露鋒芒
【題1】下列有關(guān)菌落的描述正確的是(　　)
A．一個細(xì)菌就是一個菌落
B．一個菌落中有大量細(xì)菌
C．菌落中的細(xì)菌是多細(xì)胞的
D．要用顯微鏡才能觀察到菌落
【題2】青霉是大家熟悉的霉菌。對其描述錯誤的是（　　）
A．如圖是一個青霉的菌落
B．菌絲和孢子呈青綠色
C．分泌的青霉素能殺死細(xì)菌
D．常會引起柑橘等水果的腐爛
【題3】在A、B、C三個培養(yǎng)皿中，加入不同成分的培養(yǎng)基，分別接種等量的大腸桿菌，置于適宜的條件下培養(yǎng)。一段時間后統(tǒng)計各培養(yǎng)皿中的菌落(如表)，實驗結(jié)果中能說明大腸桿菌生活需要維生素的是(　　)
培養(yǎng)皿 培養(yǎng)基成分 培養(yǎng)皿中的菌落
A 瓊脂和糖類 35
B 瓊脂、糖類和維生素 250
C 瓊脂和維生素 0
A.培養(yǎng)皿A和B B．培養(yǎng)皿B
C．培養(yǎng)皿B和C D．培養(yǎng)皿A和C
【題4】如圖是培育轉(zhuǎn)基因細(xì)菌的過程，請讀圖回答：
(1)大腸桿菌細(xì)胞和人體細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：大腸桿菌沒有________。
(2)細(xì)菌通過________繁殖，數(shù)量迅速增加，從而在短時間內(nèi)合成大量人胰島素。
【題5】）歷史上蘑菇等真菌曾被歸于植物界，后來由于其在營養(yǎng)方式和細(xì)胞結(jié)構(gòu)等方面的獨特性，被單獨歸為真菌界。最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真菌的遺傳物質(zhì)與動物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。
（1）如圖所示酵母菌的生殖方式為________；從同化作用的角度看，酵母菌的營養(yǎng)方式是________。
（2）真菌與綠色植物在營養(yǎng)方式上的差異，主要原因是真菌細(xì)胞缺乏____________（填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）。
（3）根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與________（選填“植物”或“動物”）的親緣關(guān)系更近。
走進重高 拓展視野
【題1】．（2020秋 青縣期末）如圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，請根據(jù)圖回答問題：
（1）細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別是沒有　 　，只有③　 　集中的區(qū)域，有些細(xì)菌有⑥　 　。
（2）有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成休眠體﹣﹣﹣　 　，以適應(yīng)不良的環(huán)境。
（3）細(xì)菌沒有　 　，因此大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活。
（4）假設(shè)你手上此刻有5個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度若按每30分繁殖一代計算，在沒有洗手或其他影響細(xì)菌生活繁殖的情況下，3小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是　 　個。
【題2】．如圖是兩種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖。請回客：（[]填字母， 填名稱）
（1）從某些青霉中提取的殺菌物質(zhì)是　 　。
（2）青霉從橘皮中吸收有機養(yǎng)料，進行　 　生活。實驗后，為了避免①　 　散逸，應(yīng)注意不要隨意丟棄發(fā)霉的橘皮。
（3）制作漫頭時利用的微生物是[　 　]　 　，它分解有機物產(chǎn)生的　 　氣體，使饅頭松軟多孔。
（4）A和B兩種生物都屬于　 　（填寫生物類群），與細(xì)菌相比，最大的不同之處是它們的細(xì)胞內(nèi)具有　 　。
課后訓(xùn)練 鯤鵬展翅
【題1】．（2021秋 金塔縣期末）如圖為各種微生物示意圖，相關(guān)敘述合理的是（　　）
A．①②④都對人類有害，③⑤都對人類有利
B．②的運動器官是鞭毛
C．②和③的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是最相似的
D．④和⑤都是真核生物
【題2】．（2021秋 密山市期末）下列屬于細(xì)菌菌落的特點是（　　）
A．較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
B．較小，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
C．較大，有時呈現(xiàn)紅、褐、綠等不同顏色
D．較大，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
【題3】．（2021秋 鹽田區(qū)校級期末）細(xì)菌的分布十分廣泛，下列說法錯誤的是（　　）
A．細(xì)菌分裂速度快，產(chǎn)生數(shù)量多
B．有些細(xì)菌形成芽孢，抵抗力強
C．細(xì)菌遺傳物質(zhì)較多，生長迅速
D．細(xì)菌個體微小，比較容易擴散
【題4】．（2021秋 潛江期末）下列關(guān)于細(xì)菌、真菌的說法，錯誤的是（　　）
A．細(xì)菌的生殖方式一般是分裂生殖
B．細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存
C．酵母菌屬于單細(xì)胞真菌
D．細(xì)菌都是單細(xì)胞
【題5】．（2021秋 古冶區(qū)期末）下列關(guān)于芽孢的敘述，錯誤的是（　　）
A．芽孢是細(xì)菌的休眠體
B．芽孢可以萌發(fā)出一個細(xì)菌
C．芽孢可以度過不良環(huán)境時期
D．芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)
【題6】．（2021秋 綏濱縣期末）細(xì)菌和真菌生存條件　 　、　 　和　 　．
【題7】．（2021秋 玉林月考）細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用是不可低估的，有些細(xì)菌和真菌共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫共生。地衣是生長在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀的植物斑塊。地衣是 　 　和 　 　共生在一起形成的。
【題8】．（2021秋 朝陽區(qū)期末）如圖是實驗“觀察酵母菌和霉菌”中的相關(guān)示意圖，請根據(jù)實驗回答下列問題。
（1）如圖是在低倍物鏡下觀察到的酵母菌和青霉的物像，其中乙圖能看到一個個橢圓形的細(xì)胞，據(jù)此判斷它是 　 　的物像。實驗中，用碘液對乙圖所示裝片進行染色，在高倍鏡下能清楚地觀察到被染上顏色的 　 　和淀粉粒。
（2）實驗觀察到丙圖中標(biāo)號 　 　所指的部分呈青綠色，它是由成串的 　 　組成的。
（3）觀察時，要使丙圖的物像更加清晰，需要略微調(diào)節(jié)甲圖中顯微鏡的標(biāo)號 　 　所指的結(jié)構(gòu)。
【題9】．（2020秋 寒亭區(qū)期末）如圖是某同學(xué)在初中生物學(xué)習(xí)階段繪制的酵母菌細(xì)胞、結(jié)核分枝桿菌細(xì)胞、韭菜葉表皮細(xì)胞和噬菌體示意圖。請據(jù)圖回答（[]填序號，橫線上填文字）。
（1）在甲、乙、丙、丁四幅圖中，　 　圖所示為酵母菌細(xì)胞，判斷的依據(jù)是 　 　；日常生活中，人們利用酵母菌發(fā)面的基本原理是 　 　。
（2）引起新冠肺炎的生物跟圖中的 　 　屬于同類生物，要想在實驗室里培養(yǎng)此類生物，必須以 　 作為培養(yǎng)基； 　 　圖所示為結(jié)核分枝桿菌細(xì)胞；上述兩類生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 　 　。
（3）甲圖為韭菜葉表皮細(xì)胞，該細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)化器是 　 　。韭菜香味物質(zhì)主要存在于細(xì)胞的[　 　]　 　結(jié)構(gòu)中。
【題10】．（2021秋 二七區(qū)校級期末）圖甲是研究人員首次拍攝到的攜帶抗藥性基因的“超級細(xì)菌”照片，圖乙是細(xì)菌結(jié)構(gòu)圖，圖丙是引起新冠肺炎的罪魁禍?zhǔn)祝埢卮鹣铝袉栴}：
（1）從形態(tài)上分，細(xì)菌可以分成三種類型，圖甲中的這種超級細(xì)菌屬于 　 　。
（2）超級細(xì)菌的抗藥性基因存在于遺傳物質(zhì)中，它的遺傳物質(zhì)在圖乙結(jié)構(gòu)的[　 　]中（填序號）。
（3）圖乙細(xì)菌細(xì)胞與植物葉肉細(xì)胞相比，都具有[②]　 　、[③]　 、[⑤]　 　，但是細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，因此被稱為 　 　生物；細(xì)菌也沒有 　 　，所以大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的 　 　者。
（4）圖丙新冠病毒與超級細(xì)菌相比，沒有 　 　結(jié)構(gòu)，僅由[A]　 　外殼和內(nèi)部的[B]　 　組成。
1章
第六節(jié)
細(xì)菌和真菌的繁殖
教學(xué)目標(biāo)
【知識與技能】
1、了解細(xì)菌、真菌、原核生物、真核生物
2、了解食物上滋生微生物的條件及食物的保存方法
【過程與方法】
1、通過觀察了解細(xì)菌的不同形態(tài)，掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征
2、通過實例分析，學(xué)生能夠運用有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的知識，對所觀察到的不同細(xì)胞進行比較，并在教師的指導(dǎo)下對其進行分類
3、掌握進行簡單對比試驗的方法、步驟。
【情感、態(tài)度與價值觀】
1、體驗生命結(jié)構(gòu)的奇妙多樣及其與功能的適應(yīng)性
2、體會生物體的結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性
3、培養(yǎng)學(xué)生探索生物奧秘的興趣
4、培養(yǎng)生命熱愛生命、熱愛大自然的積極情感21世紀(jì)教育網(wǎng)
【科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境】
知道食物保存的方法以及在實際生活中的應(yīng)用。
【重點】
1、細(xì)胞、真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、區(qū)分真菌生物和原核生物
2、食物上滋生微生物的條件、食物的保存方法
【難點】
用控制變量法探究食物上滋生微生物的條件
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
知識精講 有的放矢
核心考點一： 細(xì)菌
知識歸納
1.細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個體很小，用放大鏡看不到單個的細(xì)菌，但能看清它們形成的菌落。
2.菌落：大量細(xì)菌繁殖形成的細(xì)菌團。
細(xì)菌菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
3.細(xì)菌的類型：根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同，可將細(xì)菌分為螺旋菌、球菌和桿菌三大類。
4.細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核，但含有遺傳物質(zhì)。有的還有莢膜和鞭毛。
像細(xì)菌這種沒有細(xì)胞核的細(xì)胞稱為原核細(xì)胞。有的細(xì)菌細(xì)胞外有鞭毛，能幫助細(xì)菌自由移動；有的細(xì)菌細(xì)胞外有莢膜，有保護細(xì)菌的作用。細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，一般要依賴有機物生活，即營養(yǎng)方式為自養(yǎng)、異養(yǎng)(寄生和腐生)。
5.細(xì)菌的繁殖：
細(xì)菌是通過細(xì)胞分裂進行繁殖的，細(xì)菌的這種生殖方式屬于無性生殖。
細(xì)菌通過分裂方式進行生殖時，首先會復(fù)制它的遺傳物質(zhì)，然后細(xì)胞一分為二，兩套一樣的遺傳物質(zhì)平均分配到兩個細(xì)胞中。
6.常見的細(xì)菌及其與人類的關(guān)系：
(1)對人類有益的細(xì)菌：用來制造酸奶和奶酪的乳酸桿菌、釀醋的醋酸桿菌；有益于人體健康的嗜酸乳桿菌；在自然界物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，分解動植物尸體的田菌；能用于生產(chǎn)藥品的細(xì)菌，如用于生產(chǎn)胰島素，經(jīng)基因重組的大腸桿菌等。
(2)對人類有害的細(xì)菌：結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌等，它們都能引起疾病。
典型例題 珠聯(lián)璧合
【例題1】如圖是某些細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，以下說法中不正確的是（　　）
A．除②外，以上細(xì)胞均為真核細(xì)胞
B．①②③可以直接構(gòu)成生物體，而④是植物體的基本單位
C．含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的是①④
D．①是靠分裂進行增殖，在適宜的環(huán)境中增殖速度很快
【答案】A
【解析】分析圖例：①是細(xì)菌，為單細(xì)胞生物，無成形的細(xì)胞核，屬于原核生物；②是病毒，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)；③是草履蟲，為單細(xì)胞動物，有成形細(xì)胞核，屬于真核生物； ④是植物細(xì)胞，具有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物．
A、②病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)，①細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，A錯誤；
B、①細(xì)菌和③草履蟲都是單細(xì)胞個體，直接由一個細(xì)胞構(gòu)成生物體，②病毒也是一個獨立的生命個體；④植物細(xì)胞是構(gòu)成植物體的基本單位，B正確；
C、①細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形的細(xì)胞核；④植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、葉綠體和液泡等，所以①④共有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，C正確；
D、①是細(xì)菌，依靠分裂進行生殖，環(huán)境適宜時大約二三十分鐘就分裂一次，D正確。
【變式1】請判斷下列關(guān)于菌落的敘述中，不正確的是（　　）
A．細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
B．菌落是由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的
C．只要條件合適，無需人工培養(yǎng)在自然條件下也可以形成菌落
D．從菌落的形態(tài)、大小、顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及他們的種類
【答案】A
【解析】（1）單個細(xì)菌用肉眼是看不見的，但是，當(dāng)單個或少數(shù)細(xì)菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，叫做菌落。
（2）細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色。
（3）真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）
A、真菌菌落特點：絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，A錯誤。
B、一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體叫菌落，B正確；
C、只要有合適條件，無需人工培養(yǎng)在自然條件下也可以形成菌落，C正確；
D、能夠通過菌落的形態(tài)、大小和顏色區(qū)分細(xì)菌和真菌以及它們的不同種類，D正確。
核心考點二：真菌
知識歸納
1.真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)相似，由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等組成。不含葉綠體，營異養(yǎng)生活，多進行孢子生殖。真菌與細(xì)菌的細(xì)胞相比，最主要的區(qū)別是真菌的細(xì)胞具有細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞。
2.真菌的分類：
一般按細(xì)胞組成，可將真菌分為單細(xì)胞真菌和多細(xì)胞真菌。常見的真菌：霉菌(根霉、青霉、曲霉)、酵母菌、食用菌(如蘑菇、香菇等)。
酵母菌和細(xì)菌結(jié)構(gòu)比較：
名稱 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 液泡
細(xì)菌 有 有 有 無 無
酵母菌 有 有 有 有 有
3.酵母菌：
酵母菌是常見的單細(xì)胞真菌，被廣泛應(yīng)用于制作面包、釀酒等。
讀圖：酵母菌的結(jié)構(gòu)和酵母菌的出芽生殖
酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁和液泡等。酵母菌的生殖方式主要是出芽繁殖。
4.霉菌：
(1)常見的霉菌有根霉、青霉、曲霉等。
(2)霉菌的結(jié)構(gòu)：霉菌是多細(xì)胞真菌，菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。
(3)霉菌的繁殖：霉菌主要依靠菌絲頂端產(chǎn)生的孢子進行繁殖。
(4)霉菌與人類的關(guān)系：①一些霉菌可用于釀酒、制醬、發(fā)酵食品等，還可用于有機酸、抗生素等藥物的生產(chǎn)；②有些霉菌是病原菌，危害人、動物和植物的健康。
青霉和曲霉的比較：
名稱 相同點 不同點
結(jié)構(gòu) 菌絲 營養(yǎng)方式 生殖方式 直立菌絲
青霉 有真正的細(xì)胞核 營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲 腐生 孢子生殖 頂端有掃帚狀結(jié)構(gòu)
曲霉 有真正的細(xì)胞核 營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲 腐生 孢子生殖 頂端有球狀結(jié)構(gòu)
5.食用菌：
（1）常見的食用菌有香菇、蘑菇、金針菇、木耳等，食用菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
活動：將蘑菇的菌蓋平放在白紙上，讓菌褶向下，蓋上倒扣的玻璃杯，隔兩三天后揭開玻璃杯，拿起蘑菇，在白紙上可以看到什么 可以看到許多孢子。
（2）蘑菇
形態(tài)：由地下部分菌絲和地上的子實體構(gòu)成。子實體由菌蓋、菌柄(像傘柄)、菌褶(菌蓋的下面)三部分組成，蘑菇屬于大型真菌。
結(jié)構(gòu)：蘑菇細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。
（3）食用菌主要是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖的。
6.微生物
細(xì)菌和真菌屬于微生物，微生物在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，同時也與人類的生活和生產(chǎn)密不可分。
7.食物的保存
(1)干藏法：去掉食物中的水分。
(2)冷藏法：低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度。
(3)真空保存法：抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕。
(4)腌制法：用糖、鹽、醬油、醋等腌制食品。
典型例題 珠聯(lián)璧合
【例題2】 如圖為五種不同的生物，有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．除③外，其他都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，都屬于真核細(xì)胞
B．只有⑤的營養(yǎng)方式為自養(yǎng)，其余的都是異養(yǎng)
C．與⑤相比較，①沒有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡
D．①②③在自然界二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)過程中有著重要作用
【答案】B
【解析】分析圖例：②是細(xì)菌，為單細(xì)胞生物，無成形的細(xì)胞核；①是酵母菌，為單細(xì)胞真菌，有成形的細(xì)胞核；③是病毒，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)； ④是草履蟲，為單細(xì)胞動物；⑤衣藻是植物細(xì)胞，具有成形的細(xì)胞核。
【解答】解：A、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，②細(xì)菌也是原核細(xì)胞，A錯誤；
B、⑤衣藻屬于植物，其細(xì)胞內(nèi)有葉綠體，能進行光合作用制造有機物，進行自養(yǎng)生活；①②③④都不能進行光合作用進行異養(yǎng)生活，B正確；
C、①酵母菌屬于真菌，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁和液泡，沒有葉綠體。C錯誤；
D、①酵母菌、②細(xì)菌對于自然界的物質(zhì)循環(huán)有重要作用，③病毒只能過寄生生活，對物質(zhì)循環(huán)影響不大，D錯誤。
【變式2】關(guān)于如圖真菌的敘述，正確的是（　　）
A．①②③都有菌絲 B．①②③都是由多細(xì)胞構(gòu)成
C．②中的b為直立菌絲 D．①②③都營腐生生活
【答案】D
【解析】圖①是酵母菌，圖②是青霉，圖③是蘑菇。
A、①酵母菌是單細(xì)胞的，沒有菌絲，A錯誤；B、①是單細(xì)胞的，B錯誤；C、②中的b為營養(yǎng)菌絲，C錯誤；D、①②③細(xì)胞內(nèi)都沒有葉綠體，營養(yǎng)方式都是異養(yǎng)腐生，D正確。
鞏固訓(xùn)練 初露鋒芒
【題1】下列有關(guān)菌落的描述正確的是(　　)
A．一個細(xì)菌就是一個菌落
B．一個菌落中有大量細(xì)菌
C．菌落中的細(xì)菌是多細(xì)胞的
D．要用顯微鏡才能觀察到菌落
【答案】B
【解析】A、一個菌落是由一個細(xì)菌或幾個細(xì)菌繁殖后形成的細(xì)胞群，不是一個細(xì)菌細(xì)胞形成的，A錯誤；
B、菌落是指一個細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細(xì)菌或真菌集團），因此用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就是菌落，B正確；
C、菌落中的細(xì)菌同樣還是單細(xì)胞，C錯誤；
D、一個細(xì)菌和真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落，不需要用顯微鏡就能觀察到菌落，D錯誤。
【題2】青霉是大家熟悉的霉菌。對其描述錯誤的是（　　）
A．如圖是一個青霉的菌落
B．菌絲和孢子呈青綠色
C．分泌的青霉素能殺死細(xì)菌
D．常會引起柑橘等水果的腐爛
【答案】B
【解析】顯微鏡下最容易觀察到的是青霉的孢子囊呈掃帚狀、青綠色，而曲霉的孢子囊膨大呈放射狀，有多種顏色如黃色、黑色、棕色等。
A、圖示表示發(fā)霉的橘子，是一個青霉的菌落，A正確；B、青霉孢子囊呈青綠色，菌絲無色，B錯誤；C、青霉分泌的青霉素能殺死細(xì)菌，C正確；D、青霉大量繁殖常會引起柑橘等水果的腐爛，D正確。
【題3】在A、B、C三個培養(yǎng)皿中，加入不同成分的培養(yǎng)基，分別接種等量的大腸桿菌，置于適宜的條件下培養(yǎng)。一段時間后統(tǒng)計各培養(yǎng)皿中的菌落(如表)，實驗結(jié)果中能說明大腸桿菌生活需要維生素的是(　　)
培養(yǎng)皿 培養(yǎng)基成分 培養(yǎng)皿中的菌落
A 瓊脂和糖類 35
B 瓊脂、糖類和維生素 250
C 瓊脂和維生素 0
A.培養(yǎng)皿A和B B．培養(yǎng)皿B
C．培養(yǎng)皿B和C D．培養(yǎng)皿A和C
【答案】A
【解析】由表中數(shù)據(jù)可知，該實驗共有兩組對照實驗：培養(yǎng)皿A和B、培養(yǎng)皿B和C。
若以培養(yǎng)皿A和B為一組對照實驗，則實驗變量是維生素，目的是探究維生素對大腸桿菌生長的影響；實驗結(jié)果都有細(xì)菌生長。若以培養(yǎng)皿B和C為一組對照實驗，則變量是糖類，目的是探究糖類對大腸桿菌生長的影響，實驗結(jié)果是細(xì)菌不能生長。通過比較可知，含糖的培養(yǎng)皿A有細(xì)菌生長。培養(yǎng)皿B有糖有細(xì)菌生長，培養(yǎng)皿C沒糖所以細(xì)菌不能生長。因此，實驗結(jié)果能說明大腸桿菌生長需要大腸桿菌生活需要維生素的是培養(yǎng)皿A和B。
【題4】如圖是培育轉(zhuǎn)基因細(xì)菌的過程，請讀圖回答：
(1)大腸桿菌細(xì)胞和人體細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：大腸桿菌沒有________。
(2)細(xì)菌通過________繁殖，數(shù)量迅速增加，從而在短時間內(nèi)合成大量人胰島素。
【答案】(1)成形的細(xì)胞核　(2)分裂(或無性)
【解析】（1）大腸桿菌與人體細(xì)胞的主要區(qū)別在于人體細(xì)胞無細(xì)胞壁，有成形的細(xì)胞核，而大腸桿菌有細(xì)胞壁，無成形的細(xì)胞核，DNA的基本單位都是脫氧核苷酸．
（2）細(xì)菌通過分裂生殖的方式使細(xì)菌數(shù)量迅速增加．
【題5】）歷史上蘑菇等真菌曾被歸于植物界，后來由于其在營養(yǎng)方式和細(xì)胞結(jié)構(gòu)等方面的獨特性，被單獨歸為真菌界。最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真菌的遺傳物質(zhì)與動物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。
（1）如圖所示酵母菌的生殖方式為________；從同化作用的角度看，酵母菌的營養(yǎng)方式是________。
（2）真菌與綠色植物在營養(yǎng)方式上的差異，主要原因是真菌細(xì)胞缺乏____________（填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）。
（3）根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與________（選填“植物”或“動物”）的親緣關(guān)系更近。
【答案】（1）出芽；異養(yǎng)；（2）葉綠體；（3）動物
【解析】出芽生殖是指親代由細(xì)胞分裂產(chǎn)生子代，在一定部位長出與母體相似的芽體，即芽基，芽基并不立即脫離母體，而與母體相連，繼續(xù)接受母體提供養(yǎng)分，直到個體可獨立生活才脫離母體。據(jù)此答題。
（1）（2）圖示顯示酵母菌的生殖方式為出芽生殖。酵母菌屬于真菌，酵母菌細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒有葉綠體。因此酵母菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，不能進行光合作用自己制造有機物。必須依靠現(xiàn)成的有機物來生活，這種營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。
（3）根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與動物的親緣關(guān)系更近。
走進重高 拓展視野
【題1】．（2020秋 青縣期末）如圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，請根據(jù)圖回答問題：
（1）細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別是沒有　 　，只有③　 　集中的區(qū)域，有些細(xì)菌有⑥　 　。
（2）有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成休眠體﹣﹣﹣　 　，以適應(yīng)不良的環(huán)境。
（3）細(xì)菌沒有　 　，因此大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活。
（4）假設(shè)你手上此刻有5個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度若按每30分繁殖一代計算，在沒有洗手或其他影響細(xì)菌生活繁殖的情況下，3小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是　 　個。
【解答】解：（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)與動物細(xì)胞相比：沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有些細(xì)菌有⑥莢膜。
（2）有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、⑤細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。小而輕的芽孢還可隨風(fēng)飄散各處，落在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在。
（3）與植物細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞少了葉綠體，所以它不能進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。
（4）細(xì)菌是靠分裂進行生殖的，也就是一個細(xì)菌分裂成兩個細(xì)菌。長大以后又能進行分裂。在環(huán)境適宜的時候，每隔30分鐘進行一次分裂。則3小時后細(xì)菌分裂了6次。因此1細(xì)菌的3小時后的個數(shù)是26個即64個。因此5個細(xì)菌3小時后的個數(shù)是5×64═320（個）。
故答案為：（1）細(xì)胞核（或成形的細(xì)胞核） DNA 莢膜（2）芽孢（3）葉綠體（4）320
【題2】．如圖是兩種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖。請回客：（[]填字母， 填名稱）
（1）從某些青霉中提取的殺菌物質(zhì)是　 　。
（2）青霉從橘皮中吸收有機養(yǎng)料，進行　 　生活。實驗后，為了避免①　 　散逸，應(yīng)注意不要隨意丟棄發(fā)霉的橘皮。
（3）制作漫頭時利用的微生物是[　 　]　 　，它分解有機物產(chǎn)生的　 　氣體，使饅頭松軟多孔。
（4）A和B兩種生物都屬于　 　（填寫生物類群），與細(xì)菌相比，最大的不同之處是它們的細(xì)胞內(nèi)具有　 　。
【解答】解：（1）從某些青霉中提取的具有殺菌作用的物質(zhì)是青霉素。
（2）在溫度、有機物 水分等各方面條件適宜的環(huán)境中橘皮上容易長出青霉。青霉從橘皮中獲得營養(yǎng)，其營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。經(jīng)過一段時間，發(fā)霉的橘皮會慢慢消失，說明在生態(tài)系統(tǒng)生物成分中青霉屬于 分解者。實驗后，為了避免青霉的結(jié)構(gòu)①孢子散逸，保持實驗室衛(wèi)生，應(yīng)注意不要隨意丟棄發(fā)霉的橘皮。
（3）在釀酒、做面包和饅頭時利用的微生物是[A]酵母菌。它分解有機物產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，使饅頭松軟多孔。
（4）A為酵母菌，B為青霉都屬于真菌，與細(xì)菌相比，最大的不同之處是它們的細(xì)胞內(nèi)具有成形的細(xì)胞核。
故答案為：（1）青霉素（2）異養(yǎng)；孢子
（3）A酵母菌；二氧化碳（4）真菌；成形的細(xì)胞核
課后訓(xùn)練 鯤鵬展翅
【題1】．（2021秋 金塔縣期末）如圖為各種微生物示意圖，相關(guān)敘述合理的是（　　）
A．①②④都對人類有害，③⑤都對人類有利
B．②的運動器官是鞭毛
C．②和③的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是最相似的
D．④和⑤都是真核生物
【解答】解：A、①病毒少數(shù)對人類有利，大部分②細(xì)菌對人類有利，A錯誤。
B、②細(xì)菌是單細(xì)胞生物，鞭毛是細(xì)胞的一部分，不屬于器官，B錯誤。
C、②細(xì)菌、沒有真正的細(xì)胞核，屬于原核生物，③屬于真菌，具有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，C錯誤。
D、④青霉、⑤蘑菇屬于真菌，具有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，D正確。
故選：D。
【題2】．（2021秋 密山市期末）下列屬于細(xì)菌菌落的特點是（　　）
A．較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
B．較小，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
C．較大，有時呈現(xiàn)紅、褐、綠等不同顏色
D．較大，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
【解答】解：A、菌落較小，菌落表面或光滑粘稠或粗糙的是細(xì)菌菌落。
B、菌落比較小是細(xì)菌菌落，菌落常呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀的是真菌菌落不是細(xì)菌菌落。
C、菌落一般比較大的是真菌菌落，不是細(xì)菌菌落。
D、細(xì)菌菌落較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。
故選：A。
【題3】．（2021秋 鹽田區(qū)校級期末）細(xì)菌的分布十分廣泛，下列說法錯誤的是（　　）
A．細(xì)菌分裂速度快，產(chǎn)生數(shù)量多
B．有些細(xì)菌形成芽孢，抵抗力強
C．細(xì)菌遺傳物質(zhì)較多，生長迅速
D．細(xì)菌個體微小，比較容易擴散
【解答】解：細(xì)菌沒有細(xì)胞核結(jié)構(gòu)，細(xì)菌主要包括細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、核質(zhì)，某些細(xì)菌擁有一些特殊的結(jié)構(gòu)，比如萊膜、鞭毛、菌毛以及芽孢，細(xì)菌是屬于原核生物，沒有核膜，只有擬核，遺傳物質(zhì)主要是核糖核苷酸，除DNA以外，還具有自行復(fù)制的遺傳因子質(zhì)粒，是基因重組及基因轉(zhuǎn)移的載體，質(zhì)粒呈現(xiàn)雙鏈DNA分子，部分可以整合到核糖核苷酸中，可在細(xì)菌之間發(fā)揮作用。故細(xì)菌遺傳物質(zhì)不多。C錯誤。
故選：C。
【題4】．（2021秋 潛江期末）下列關(guān)于細(xì)菌、真菌的說法，錯誤的是（　　）
A．細(xì)菌的生殖方式一般是分裂生殖
B．細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存
C．酵母菌屬于單細(xì)胞真菌
D．細(xì)菌都是單細(xì)胞
【解答】解：A、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，通過分裂生殖。A正確。
B、細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。B錯誤。
C、真菌有單細(xì)胞的個體，也有多細(xì)胞的個體，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌。C正確。
D、細(xì)菌都是單細(xì)胞個體，細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA等，沒有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物。D正確。
故選：B。
【題5】．（2021秋 古冶區(qū)期末）下列關(guān)于芽孢的敘述，錯誤的是（　　）
A．芽孢是細(xì)菌的休眠體
B．芽孢可以萌發(fā)出一個細(xì)菌
C．芽孢可以度過不良環(huán)境時期
D．芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)
【解答】解：有些細(xì)菌（多為桿菌）在一定條件下，細(xì)胞壁加厚，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水，形成一種抗逆性很強的球形或橢圓形的休眠體，叫做芽孢。芽孢最主要的特點就是抗性強，對高溫、低溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì)等都有很強的抵抗性，故芽孢可以度過不良的環(huán)境時期。芽孢又輕又小，可以隨風(fēng)飄散。當(dāng)環(huán)境適宜的時候，芽孢又可以萌發(fā)形成一個新細(xì)菌，細(xì)菌是靠分裂進行生殖的，因此芽孢不是細(xì)菌用來生殖的結(jié)構(gòu)，而只是細(xì)菌的一個休眠體。可見D錯誤。
故選：D。
【題6】．（2021秋 綏濱縣期末）細(xì)菌和真菌生存條件　 　、　 　和　 　．
【解答】解：由分析知道：細(xì)菌和真菌生存條件水分、適宜的溫度和有機物．
故答案為：水分；適宜的溫度；有機物
【題7】．（2021秋 玉林月考）細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用是不可低估的，有些細(xì)菌和真菌共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫共生。地衣是生長在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀的植物斑塊。地衣是 　 　和 　 　共生在一起形成的。
【解答】解：有些細(xì)菌和真菌跟動植物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利，這種現(xiàn)象叫共生。比如地衣就是藻類和真菌的共生體。藻類含有葉綠體能通過光合作用制造有機物，為真菌提供有機物，真菌通過分解作用可以產(chǎn)生水、無機鹽和二氧化碳，能為藻類提供水、無機鹽，這種對雙方彼此都有利的生活方式叫共生。
故答案為：真菌；藻類
【題8】．（2021秋 朝陽區(qū)期末）如圖是實驗“觀察酵母菌和霉菌”中的相關(guān)示意圖，請根據(jù)實驗回答下列問題。
（1）如圖是在低倍物鏡下觀察到的酵母菌和青霉的物像，其中乙圖能看到一個個橢圓形的細(xì)胞，據(jù)此判斷它是 　 　的物像。實驗中，用碘液對乙圖所示裝片進行染色，在高倍鏡下能清楚地觀察到被染上顏色的 　 　和淀粉粒。
（2）實驗觀察到丙圖中標(biāo)號 　 　所指的部分呈青綠色，它是由成串的 　 　組成的。
（3）觀察時，要使丙圖的物像更加清晰，需要略微調(diào)節(jié)甲圖中顯微鏡的標(biāo)號 　 　所指的結(jié)構(gòu)。
【解答】解：（1）酵母菌是橢圓形的細(xì)胞，是單細(xì)胞真菌，圖中乙是酵母菌，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡等結(jié)構(gòu)。細(xì)胞核內(nèi)含有染色體，是一種能被堿性材料染成深色的物質(zhì)，因此在高倍鏡下能清楚的看到細(xì)胞核和淀粉粒。
（2）青霉的直立菌絲的頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，實驗觀察到丙圖中①孢子，成熟的孢子呈青綠色。
（4）細(xì)準(zhǔn)焦螺旋能使物像更清晰，為了使丙圖的物像更清晰，需要調(diào)節(jié)甲圖中顯微鏡⑤細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。
故答案為：（1）酵母菌；細(xì)胞核。（2）①；孢子。（3）⑤。
【題9】．（2020秋 寒亭區(qū)期末）如圖是某同學(xué)在初中生物學(xué)習(xí)階段繪制的酵母菌細(xì)胞、結(jié)核分枝桿菌細(xì)胞、韭菜葉表皮細(xì)胞和噬菌體示意圖。請據(jù)圖回答（[]填序號，橫線上填文字）。
（1）在甲、乙、丙、丁四幅圖中，　 　圖所示為酵母菌細(xì)胞，判斷的依據(jù)是 　 　；日常生活中，人們利用酵母菌發(fā)面的基本原理是 　 　。
（2）引起新冠肺炎的生物跟圖中的 　 　屬于同類生物，要想在實驗室里培養(yǎng)此類生物，必須以 　 作為培養(yǎng)基； 　 　圖所示為結(jié)核分枝桿菌細(xì)胞；上述兩類生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 　 　。
（3）甲圖為韭菜葉表皮細(xì)胞，該細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)化器是 　 　。韭菜香味物質(zhì)主要存在于細(xì)胞的[　 　]　 　結(jié)構(gòu)中。
【解答】解：（1）圖乙為酵母菌，因為乙圖細(xì)胞有芽體或進行出芽生殖（或乙圖細(xì)胞為橢圓形并有細(xì)胞壁或液泡）；圖丙所示為結(jié)核分枝桿菌細(xì)胞，判斷的依據(jù)是細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核。
（2）做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌在有氧的條件下經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。
（3）新型冠狀病毒的結(jié)構(gòu)簡單，是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)（核酸）組成的，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，與圖中丁屬于同一類群。病毒只能寄生在活細(xì)胞中，一旦離開了活細(xì)胞，通常會變成結(jié)晶體。因此要想在實驗室里培養(yǎng)此類生物，必須以活細(xì)胞作為培養(yǎng)基；圖丙所示為結(jié)核分枝桿菌細(xì)胞。病故和細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)而細(xì)菌有。
（4）植物細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)化器是線粒體、葉綠體；但圖甲所示韭菜葉表皮細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)化器是線粒體。不同的蔬菜味道不一樣，其根本原因與圖中的④液泡有關(guān)，甲圖細(xì)胞中的韭菜香味物質(zhì)物質(zhì)主要存在于細(xì)胞的④液泡結(jié)構(gòu)中。
故答案為：（1）乙；乙圖細(xì)胞有芽體或進行出芽生殖（乙圖細(xì)胞為橢圓形并有細(xì)胞壁或液泡）；酵母菌呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳；（2）丁；活細(xì)胞；丙；病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)而細(xì)菌有；（3）線粒體；[④]液泡
【題10】．（2021秋 二七區(qū)校級期末）圖甲是研究人員首次拍攝到的攜帶抗藥性基因的“超級細(xì)菌”照片，圖乙是細(xì)菌結(jié)構(gòu)圖，圖丙是引起新冠肺炎的罪魁禍?zhǔn)祝埢卮鹣铝袉栴}：
（1）從形態(tài)上分，細(xì)菌可以分成三種類型，圖甲中的這種超級細(xì)菌屬于 　 　。
（2）超級細(xì)菌的抗藥性基因存在于遺傳物質(zhì)中，它的遺傳物質(zhì)在圖乙結(jié)構(gòu)的[　 　]中（填序號）。
（3）圖乙細(xì)菌細(xì)胞與植物葉肉細(xì)胞相比，都具有[②]　 　、[③]　 、[⑤]　 　，但是細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，因此被稱為 　 　生物；細(xì)菌也沒有 　 　，所以大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的 　 　者。
（4）圖丙新冠病毒與超級細(xì)菌相比，沒有 　 　結(jié)構(gòu)，僅由[A]　 　外殼和內(nèi)部的[B]　 　組成。
【解答】解：（1）細(xì)菌的形態(tài)有球菌、桿菌、螺旋菌三種類型，圖中的這種超級細(xì)菌根據(jù)形態(tài)判斷應(yīng)該屬于桿菌。
（2）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核。因此超級細(xì)菌攜帶的基因存在于（圖乙）細(xì)菌結(jié)構(gòu)的①DNA中。
（3）細(xì)菌細(xì)胞與植物葉肉細(xì)胞相比，都具有②細(xì)胞膜、③細(xì)胞壁、⑤細(xì)胞質(zhì)，細(xì)菌與植物細(xì)胞最大的區(qū)別是沒有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物；細(xì)菌也沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，因此，細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。
（4）圖丙新冠病毒是動物病毒，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由A蛋白質(zhì)外殼和B內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。
故答案為：（1）桿菌。
（2）①。
（3）細(xì)胞膜；細(xì)胞壁；細(xì)胞質(zhì)；原核；葉綠體；分解。
（4）細(xì)胞；蛋白質(zhì)；遺傳物質(zhì)。
1章
第六節(jié)
細(xì)菌和真菌的繁殖
教學(xué)目標(biāo)
【知識與技能】
1、了解細(xì)菌、真菌、原核生物、真核生物
2、了解食物上滋生微生物的條件及食物的保存方法
【過程與方法】
1、通過觀察了解細(xì)菌的不同形態(tài)，掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征
2、通過實例分析，學(xué)生能夠運用有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的知識，對所觀察到的不同細(xì)胞進行比較，并在教師的指導(dǎo)下對其進行分類
3、掌握進行簡單對比試驗的方法、步驟。
【情感、態(tài)度與價值觀】
1、體驗生命結(jié)構(gòu)的奇妙多樣及其與功能的適應(yīng)性
2、體會生物體的結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性
3、培養(yǎng)學(xué)生探索生物奧秘的興趣
4、培養(yǎng)生命熱愛生命、熱愛大自然的積極情感21世紀(jì)教育網(wǎng)
【科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境】
知道食物保存的方法以及在實際生活中的應(yīng)用。
【重點】
1、細(xì)胞、真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、區(qū)分真菌生物和原核生物
2、食物上滋生微生物的條件、食物的保存方法
【難點】
用控制變量法探究食物上滋生微生物的條件
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑