資源簡介

2.產生氣體的變化
【教材簡析】
本課是六年級下冊《物質的變化》單元的第2課。在上一課的教學中，學生已經知道物質總是在不斷地變化，我們把產生了新物質的變化叫化學變化；同時學生也發現物質在變化的過程中常常伴隨著一些現象。
本課聚焦環節，指出物質變化過程中伴隨一些現象，這些現象可以幫助我們區別和判斷物質發生了怎樣的變化？進而引出探究環節，分為三個環節：一是引導學生用白醋和水分別與白糖、小蘇打、食鹽混合，發現白醋與小蘇打混合產生了氣體（新物質），發生了化學變化，其他均沒有產生新物質；二是引導學生利用密封袋來收集小蘇打和白醋混合產生的氣體；三是引導學生關注生活中白醋與哪些物質也會產生氣體，通過“微課、演示實驗”等方式來觀察和交流。研討環節，指向產生的氣體是什么？氣體有什么特點？和人類有什么關系？最后引導學生通過課外調查，探索貝殼（蛋殼）等物質與白醋產生的氣體，并與小蘇打和白醋產生的氣體比較，是否為同一物質？
【學情分析】
在第1課學習后，學生已經知道產生新物質的變化叫做化學變化，且物質的變化會伴隨一些現象；學生在三年級的溶解實驗中已接觸過小蘇打，對醋這種物質也比較熟悉，但對這兩種物質混合后會產生怎樣的反應經驗不足；學生經歷系列科學課的學習后，已具備一定的探究和觀察能力，對生活的物質變化有一定的生活經驗和知識儲備，為本課的學習奠定了基礎。
【教學目標】
科學概念目標
物質發生變化時，常常會伴隨一些現象，例如產生氣體。
物質發生化學變化會產生新的物質。
科學探究目標
能用實驗的方法研究發現有些物質變化會伴隨一些特殊現象。
能利用感官進行仔細觀察、對物質變化的現象進行準確描述。
能以觀察到的變化現象如有氣體生成為依據，判斷物質發生了什么變化。
科學態度目標
能夠尊重實驗事實，愿意與人交流實驗現象，分享觀點。
產生深入研究物質變化的興趣。
科學、技術、社會與環境目標
初步感受物質變化對生活的影響。
【教學重難點】
重點：通過不同物體與水和白醋分別混合實驗，細致觀察，以實驗現象為依據來判斷物質發生了什么變化。
難點：根據實驗現象判斷物質發生了什么變化。
【教學準備】
教師：瓶蓋7個、燒杯2個、自封袋1個、小勺3個、滴管2個、食鹽、白砂糖、小蘇打、水和白醋少許，課件，微課視頻。
小組：瓶蓋7個、燒杯2個、自封袋1個、小勺3個、滴管2個、食鹽、白砂糖、小蘇打、水和白醋少許、學生活動手冊。
【教學過程】
聚焦：物質在變化，產生了哪些現象？（預設5分鐘）
[材料準備：課件]
1.同學們，通過上節課學習，我們知道物質總在不斷地變化，有些變化只改變了物質的大小、形狀等，比如燒開的水和慢慢融化的冰塊；而有些變化產生了新的物質，比如生銹的鑄鐵鍋、咬過后放置的蘋果，我們說它們發生了化學變化。
2.過渡：你看，物質在發生變化時，常常會伴隨一些現象，這些現象可以幫助我們判斷物質發生了什么變化。
3.出示煙花綻放圖片，提問：煙花綻放時有哪些現象？它是化學變化嗎？
預設：有顏色、聲音、光、氣味等現象出現。
4.小組交流，全班匯報。
5.教師小結：煙花綻放時會有光、熱、其他顏色產生，它們都是不同于原來的物質，產生了新的物質，都是化學變化。
6.出示圖片：食鹽、白砂糖、小蘇打、水、醋。這些物質按一定的方法混合在一起，會有哪些現象產生呢？今天這節課，我們一起來學習第2課。
板書課題：產生氣體的變化。
[設計意圖：從上節課的內容引出物質變化的過程中發生著一些變化，明確這些現象可以幫助我們判斷物質到底發生了什么變化？簡單有效，為后續的探究留有更多時間；從身邊的常見物質變化到食鹽、白砂糖和小蘇打，明確本節課的研究主題——產生氣體的變化。]
二、探索和研討：（預設30分鐘）
[材料準備：塑料瓶蓋、食鹽、白砂糖、小蘇打、水、醋、密封保鮮袋、滴管、勺子、一次性透明杯子、雞蛋殼、貝殼、微課、課件]
（一）觀察有氣體產生的變化
1.PPT出示材料：2組塑料瓶蓋中分別裝有食鹽、白砂糖、小蘇打，滴管，白醋，水。
2.提問：如果用水和白醋分別與它們混合，會發生什么變化？我們能在變化中觀察到什么現象？
3.學生根據生活經驗和已有知識進行預測。
4.教師介紹實驗方法（PPT）。
①在1、2、3號瓶蓋中滴入少量水；
②在4、5、6號瓶蓋中滴入少量白醋；
③仔細觀察，并及時記錄實驗現象。
5.學生領取實驗材料，開始實驗，觀察實驗現象并做好記錄。
6.小組內交流，準備全班匯報。
7.交流研討：你們觀察到了什么現象？它們分別發生了什么變化？
預設：把白醋滴入裝有小蘇打的瓶蓋時，會有一種氣體產生，這種氣體是不同于白醋和小蘇打的新物質，因此這種變化是化學變化；其他5個瓶蓋中沒有觀察到新物質產生，這種變化是物理變化。
8.是不是如大家所說的這樣，我們再來看下視頻。
教師播放實驗視頻。
（二）收集產生的氣體
1.談話：同學們，白醋和小蘇打混合產生的氣體是什么氣體呢？
2.學生交流。
3.教師：如果我們想研究一下這個氣體，需要收集氣體。怎么收集氣體呢？
4.小組交流：怎么收集氣體？
5.全體交流，并引導收集氣體的辦法（PPT）。
①取一個密封袋，在里面裝入五滴管白醋；
②將裝有小蘇打的瓶蓋小心地放入密封袋中；
③盡量排出袋內的空氣，封好密封袋的封口，然后將瓶蓋翻到，讓小蘇打和白醋混合；
④仔細觀察現象。
6.教師：在這個實驗中，你有什么要提醒大家的？
7.學生實驗、觀察。
8.研討：小蘇打和白醋產生的氣體是什么？這種氣體有什么特點？和人類又有怎樣的關系呢？
①學生自主交流。
②教師結合資料交流。
資料： 二氧化碳在常溫下是一種無色無味的氣體，比空氣重，不支持燃燒，把二氧化碳通入到澄清石灰水中，會使澄清石灰水變渾濁。二氧化碳在大氣中的含量雖然僅占0.03％，但它與人類的關系卻非常密切。它是一種工業原料，可以用在制純堿、尿素、糖和汽水等工業上。它也是綠色植物進行光合作用不可缺少的原料，沒有二氧化碳，綠色植物就無法進行光合作用，為人類提供新鮮空氣；適當增加二氧化碳含量，可以提高作物產量；固態二氧化碳俗稱干冰，升華時可吸收大量熱，因而用作制冷劑，保藏容易腐敗的食品，也可以人工降雨；二氧化碳既能給人類帶來幸福，又能給人類埋下禍根。它是大氣中的溫室氣體之一，大氣層中過多就造成溫室效應，引發生態問題。
（三）生活中還有哪些物質能與白醋產生氣體？
1.教師：你知道生活中還有哪些物體可以跟白醋混合產生氣體嗎？
2.學生交流。
3.教師：今天在課堂上我們來試一試，在雞蛋殼、貝殼中加入白醋會產生怎樣的現象？
4.演示實驗：在雞蛋殼、貝殼中加入白醋。（有條件的可以分組，無條件的可以觀看微課）
5.你觀察到了什么現象？
預設：有氣體產生。
[設計意圖：活動設計分層，從對比“分別將水和白醋與白砂糖、食鹽、小蘇打混合”開始，到收集小蘇打與白醋產生的氣體，再伸展到身邊的物質，白醋與雞蛋殼和貝殼等物質混合是否會產生氣體。活動環環相扣、遞進，利于學生知識的架構與思維的提升，親歷實驗與配套的視頻更利于激發學生學習興趣，為后續持久發展鋪墊]
三、拓展（預設：3分鐘）
1.除了雞蛋殼和貝殼，還有其他物體能與白醋混合產生氣體嗎？（播放微課）
2.觀看視頻。
3.談話：它們產生的氣體跟小蘇打和白醋產生的氣體一樣嗎？大家課后去查閱資料。
[設計意圖：視頻的學習高于教師的講授，此外把科學延伸到生活中，讓學生感知科學就在身邊，更是大課堂理念的體現。]
四、課堂小結（預設：2分鐘）
通過實驗，我們知道小蘇打和白醋混合產生了一種不同于它們的新物質，所以我們知道發生了化學變化；通過查閱資料，我們也知道這種物質是二氧化碳。生活中還有與白醋混合產生氣體的物質嗎？產生的氣體都是二氧化碳嗎？大家可以通過實驗和查閱資料去課后繼續學習。
[設計意圖：小結梳理，利于學生學習和提升；設疑利于進一步激發學生的學習興趣，同時引導學生通過實驗和查閱資料去課后學習，明確科學的學習不僅在課堂，還在課外，體現學習方式的多樣性。]
【板書設計】
2.產生氣體的變化
【作業設計】
【作業設計】
1.下列哪兩種物質混合，產生了氣體（ A ）。
A.白醋+小蘇打 B.水+食鹽 C.水+小蘇打 D.白醋+白砂糖
2.下列（ C ）與白醋混合，不會產生氣體。
A.雞蛋殼 B.貝殼 C.食鹽 D.牙齒
3.下列說法中，錯誤的是（ D ）。
A.在吃了酸性物質后需要及時漱口以保護牙齒
B.在產生氣體的變化中，有的反應劇烈，有的緩慢
C.白醋和小蘇打混合后產生的氣體是二氧化碳
D.打開雪碧瓶后會有大量氣泡冒出，這也是化學變化
教科版小學科學六年級下冊 第四單元 物質的變化 - 1(共15張PPT)
2.產生氣體的變化
教科版六年級下冊 第四單元 《物質的變化》
聚 焦
物理變化
化學變化
燒開的水 慢慢融化的冰塊
生銹的鐵鍋 咬過后久置的蘋果
物質發生了哪些變化？伴隨了哪些現象？
聚 焦
物質發生變化時，發生了哪些現象？
探 索
如果用水和白醋分別與它們混合，會發生什么變化？我們能在變化中觀察到什么現象？
第一組
第二組
①
②
③
④
⑤
⑥
白砂糖
白砂糖
小蘇打
食鹽
小蘇打
食鹽
探 索
實驗步驟：
①在1、2、3號瓶蓋中滴入少量水。
②在4、5、6號瓶蓋中滴入少量白醋。
③仔細觀察，并及時記錄實驗現象。
在觀察物體的變化時要全面細致。
探 索
觀察有氣體產生的變化，將觀察到的現象填寫在下面的圓圈中。
白砂糖+水
小蘇打+白醋
食鹽+白醋
白砂糖+白醋
小蘇打+水
食鹽+水
仔細全面觀察，及時記錄。
探 索
（播放資源 觀察氣體的變化）
探 索
白醋
小蘇打
密封袋
混合白醋和小蘇打，怎樣收集產生的氣體？
探 索
收集氣體方法：
①取一個密封袋，在里面裝入五滴管白醋
②將裝有小蘇打的瓶蓋小心地放入密封袋中
③盡量排出袋內的空氣，封好密封袋的封口，
然后將瓶蓋翻到，讓小蘇打和白醋混合。
④仔細觀察現象。
怎樣收集白醋和小蘇打混合產生的氣體呢？
探 索
（播放資源 白醋混合小蘇打）
探 索
研 討
二氧化碳在常溫下是一種無色無味的氣體，比空氣重，不支持燃燒。把二氧化碳通入到澄清石灰水中，會使澄清石灰水變渾濁。
二氧化碳在大氣中的含量雖然僅占0.03％，但它與人類的關系卻非常密切。它是一種工業原料，可以用在制純堿、尿素、糖和汽水等工業上。它也是綠色植物進行光合作用不可缺少的原料，沒有二氧化碳，綠色植物就無法進行光合作用，為人類提供新鮮空氣；適當增加二氧化碳含量，可以提高作物產量。
固態二氧化碳俗稱干冰，升華時可吸收大量熱，因而用作制冷劑，保藏容易腐敗的食品，也可以人工降雨。
二氧化碳既能給人類帶來幸福，又能給人類埋下禍根。它是大氣中的溫室氣體之一，大氣層中過多就造成溫室效應，引發生態問題。
小蘇打和白醋產生的氣體是什么？這種氣體有什么特點？和人類又有怎樣的關系呢？
探 索
白醋分別與貝殼和雞蛋殼混合，會發生什么現象？
探 索
（播放資源 白醋混合貝殼、雞蛋殼）
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