資源簡(jiǎn)介

課件31張PPT。第二章 流程與設(shè)計(jì)第一節(jié) 了解流程教學(xué)目標(biāo): 1﹑知道什么是流程，理解流程的涵義
２﹑抓住流程兩大特征——環(huán)節(jié)和時(shí)序
３﹑能夠找出生活中比較熟悉流程的環(huán)節(jié)和時(shí)序一天生活的流程你有做過(guò)菜么？ 蛋炒飯的制作步驟 一、將雞蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁； 二、油鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦炒均勻受熱。
三 然后加米飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然后裝盤即可.
實(shí)例1 馬鈴薯的播種流程第一步，切種。
馬鈴薯，多用地下塊莖繁殖。
一個(gè)塊莖，即每一個(gè)馬鈴薯上有很多個(gè)小凹坑，俗稱芽坑。人們將馬鈴薯切削成好多小塊，每個(gè)小塊上保留一個(gè)芽坑，這個(gè)小塊就是一顆種子。
第二步，布種。
第三步，掩種。 實(shí)例2 沖印照片的工作流程1. 沖片：感光膠片-底片
感光膠片經(jīng)過(guò)拍照曝光，已經(jīng)得到潛影。潛影不得到化學(xué)處理，是看不出影象的。需要將影片放到顯影液里，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，被拍照的影象將會(huì)在膠片上顯現(xiàn)，此為顯影。定影后可長(zhǎng)期保存的底片這個(gè)過(guò)程叫沖片。
2 .印片：底片-照片
什么是流程？◆ 流程是做事的順序。
◆ 科學(xué)合理的流程是實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量的保障。
◆ 科學(xué)的流程不是自然形成的，設(shè)計(jì)、改進(jìn)的結(jié)果。一、流程的概念 流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動(dòng)，并以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，導(dǎo)致特定結(jié)果的實(shí)現(xiàn)。 流程存在于我們?nèi)粘Ｉ畹拿總€(gè)角落，我們每天穿衣服、吃飯和回家開門的時(shí)候，都會(huì)不自覺(jué)地按照一定的流程進(jìn)行。
認(rèn)識(shí)流程 我們把完成某個(gè)具體目標(biāo)、組成某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)的過(guò)程的若干個(gè)階段或小過(guò)程稱為環(huán)節(jié)。 認(rèn)識(shí)流程 環(huán)節(jié)是一個(gè)相對(duì)的概念，依據(jù)問(wèn)題性質(zhì)的不同和不同人的理解，環(huán)節(jié)的劃分可能會(huì)有所不同。環(huán)節(jié)中又可包含若干個(gè)可以分解的、目標(biāo)更具體的事項(xiàng)。認(rèn)識(shí)流程　　一項(xiàng)活動(dòng)總要經(jīng)歷一系列的具體步驟，這些步驟都有開始的時(shí)間和持續(xù)的時(shí)間，而且這一系列步驟都是按一定的先后順序進(jìn)行的，我們將這種時(shí)間上的先后順序稱為時(shí)序。 任何流程反映了一定的時(shí)序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。
流程是一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。好流程可有效的指導(dǎo)生產(chǎn)和生活活動(dòng)。思考：流程與時(shí)序和環(huán)節(jié)有什么相互的聯(lián)系呢？認(rèn)識(shí)流程小結(jié)： 流程是由一系列環(huán)節(jié)所組成的，環(huán)節(jié)相互之間有時(shí)序（先后順序）。案例分析：
用全自動(dòng)洗衣機(jī)洗衣服要1小時(shí)，用電飯鍋煮飯要30分鐘，燒菜需要40分鐘，吃飯需要20分鐘，看報(bào)紙需要10分鐘，計(jì)算一下完成你們的流程需要時(shí)間，有沒(méi)有可以更節(jié)省時(shí)間的安排。請(qǐng)大家分析該流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，可以有哪些不同的工作流程(用方框圖表示）？合理安排工作（提高生活效率） 生活中的流程對(duì)工作、生活質(zhì)量往往有著重要影響。例如，在家庭日常烹飪的流程中，何時(shí)放菜，何時(shí)加鹽和味精等佐料，對(duì)菜的營(yíng)養(yǎng)和口味都有直接的影響。同樣炒一種菜，若在出鍋前放碘鹽，碘的食用率可達(dá)63.2%，炸鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為18.7%；燙菜及炒菜應(yīng)在出鍋前加入味精，這樣既能保持菜的鮮味，又不致因溫度過(guò)高而產(chǎn)生毒素。 流程的意義－－效率、質(zhì)量、安全、有序 日常生活中，科學(xué)合理的流程，可以指導(dǎo)我們正確地做事，提高工作和學(xué)習(xí)的效率，使我們的生活變得有序、合理，為我們的生活提供更好的保障。 工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，運(yùn)用科學(xué)合理的流程可以有效地組織生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境。科學(xué)合理的流程就是高效率，就是高質(zhì)量！ 工作流程反映了完成一件事情、一項(xiàng)任務(wù)而進(jìn)行的一系列有序的工作或活動(dòng)的全過(guò)程。它是針對(duì)人或生產(chǎn)工具的活動(dòng)過(guò)程而言。 流程的分類——工作流程（一）等校運(yùn)動(dòng)會(huì)圖書館借書去超市買東西乘坐飛機(jī)開門去醫(yī)院看病它是針對(duì)產(chǎn)品的制造過(guò)程而言。工藝流程反映了從原材料投入到成品產(chǎn)出，通過(guò)一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，順序地進(jìn)行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過(guò)程。流程的分類——工藝流程（二）古代造紙工藝流程圖1. 斬竹漂塘：斬竹嫩竹, 放入池塘，裁泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子之青皮。 2. 煮徨足火：將以上所得之竹子，放入〝徨〞桶內(nèi)與石灰一道蒸煮八日八夜。 3. 舂臼：取出上述處理之竹子， 放入石臼，以石碓叩打直至竹子被打爛，形同泥面。4. 蕩料入簾：將被打爛之竹料倒入水槽內(nèi)，并以竹簾在水中蕩料，竹料成為薄層附于竹簾上面，其余之水則由竹簾之四邊流下槽內(nèi) 　　
5. 覆簾壓紙：然后將簾反復(fù)過(guò)去，使?jié)窦埪溆诎迳希闯蓮埣垺Ｈ绱耍貜?fù)蕩料與覆簾步驟，使一張張的濕紙疊積上千張，然后上頭加木板重壓擠去大部分的水。 6. 透火焙干：將濕紙逐張揚(yáng)起，并加以焙干。焙紙的設(shè)備是以土磚砌成夾巷，巷中生火，土磚溫度上升之后，濕紙逐張貼上焙干。干燥后，揭起即得成紙。 相同點(diǎn)：通過(guò)一系列有序的確定的工作完成整個(gè)過(guò)程。
不同點(diǎn)：工作流程是完成一件事、一個(gè)任務(wù)；而工藝流程是進(jìn)行某種產(chǎn)品的生產(chǎn)和制造，有原料的投入和成品產(chǎn)出。
任何一種產(chǎn)品的生產(chǎn)都需要經(jīng)過(guò)從設(shè)計(jì)到制作的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程往往既包括工作流程又含有工藝流程。
工藝流程與工作流程課堂小結(jié)流程的概念
流程的意義
流程的分類小明一家過(guò)一座橋，過(guò)橋時(shí)候是黑夜，所以必須有燈。現(xiàn)在小明過(guò)橋要１秒，小明的弟弟要３秒，小明的爸爸要６秒，小明的媽媽要８秒，小明的爺爺要１２秒。每次此橋最多可過(guò)兩人，而過(guò)橋的速度依過(guò)橋最慢者而定，而且只有一盞燈，在點(diǎn)燃后３０秒就會(huì)熄滅。問(wèn)小明一家如何過(guò)橋？ 小明和弟弟過(guò) =3s小明回? ? ? =1s媽媽和爺爺過(guò) =12s弟弟回? ? ? =3s小明和爸爸過(guò) =6s小明回? ? ? =1s小明和弟弟過(guò) =3s有三對(duì)動(dòng)物：大獅子帶小獅子，大老虎帶小老虎，大豹子帶小豹子。它們都要過(guò)河，但是只有一條小船，并且這只船上一次只能裝兩個(gè)（大小動(dòng)物都可以），三只大動(dòng)物都 會(huì)劃船，小動(dòng)物里只有小老虎會(huì)劃船，任何一種小動(dòng)物離開大動(dòng)物，都會(huì)被別的大動(dòng)物吃掉。問(wèn)怎么樣才能安全過(guò)河？（船來(lái)回次數(shù)不限） 1 小老虎將小獅子劃船帶過(guò)河 2 小老虎返回 3 小老虎將小豹子劃船帶過(guò)河 4 小老虎返回 5 大獅子和大豹子劃船過(guò)河 6 大獅子帶小獅子劃船返回 7 大老虎帶小老虎劃船過(guò)河 8 大豹子帶小豹子劃船返回 9 大獅子和大豹子劃船過(guò)河 10 小老虎劃船接小獅子 11 小老虎再接小豹子

展開更多......

收起↑