資源簡介

教學(xué)設(shè)計
基本信息 名稱 嗅黏膜和味蕾是化學(xué)物質(zhì)的感受器
執(zhí)教者 課時 1課時
所屬教材目錄 北師大版七年級生物 第12章第2節(jié)的第3課時
教材分析 本課時主要是與學(xué)生共同研究“嗅黏膜和味蕾是化學(xué)物質(zhì)的感受器”這個問題，可以通過 “感知氣味”和“舌頭的秘密”兩個學(xué)生活動，讓學(xué)生通過活動理解嗅覺和味覺的相關(guān)知識。
學(xué)情分析 本課時的主要內(nèi)容為“嗅黏膜和味蕾是化學(xué)物質(zhì)的感受器”在此之前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了眼的結(jié)構(gòu)和視覺的形成；耳的結(jié)構(gòu)和聽覺的形成等知識，所以學(xué)生可以通過自己的探究活動輕松理解并掌握本課時的內(nèi)容。
教學(xué)目標(biāo) 知識與能力目標(biāo) 1.說出嗅覺和味覺產(chǎn)生的過程；2.說明嗅、味感受器的位置及感受刺激的性質(zhì)；3.舉例說出四種基本味覺。
過程與方法目標(biāo) 1.進(jìn)行“嗅覺和味覺”的刺激試驗，理解感受器感受到刺激后，真正的感覺是在大腦皮層中形成的。2.通過對圖片和活動的分析，提高讀圖、分析、歸納整理的能力。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo) 1.通過學(xué)習(xí)鼻、舌等感覺器官結(jié)構(gòu)和功能，感受人體結(jié)構(gòu)的精巧與復(fù)雜，自覺接受身體的衛(wèi)生保健的教育。2.認(rèn)同異常感覺與不良習(xí)慣的關(guān)系，關(guān)注健康。
教學(xué)重難點 重點 嗅覺與味覺感受刺激的性質(zhì)與感受器的位置。
難點 嗅覺與味覺感受刺激的性質(zhì)與感受器的位置。
教學(xué)策略與 設(shè)計說明 這部分內(nèi)容安排兩個活動，教師做好組織和引導(dǎo)，通過活動體會理解，形成知識的聯(lián)系和遷移。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
復(fù)習(xí)：通過提問的形式復(fù)習(xí)視覺和聽覺的形成過程。學(xué)習(xí)新知：1.在教室內(nèi)噴灑稀釋的白醋。2.圖片展示鼻腔的結(jié)構(gòu)，并簡單講解。3.組織學(xué)生分組活動：辨別實驗材料的氣味。4.組織學(xué)生展示實驗結(jié)果5.組織學(xué)生分組活動：辨別實驗材料的味道。6.圖片展示舌的結(jié)構(gòu)，并簡單講解。7. 組織學(xué)生分組活動：辨別實驗材料的味道。感受多種感受器聯(lián)合作用的效果 學(xué)生積極回答問題學(xué)生辨別活動學(xué)生積極活動，分辨各種實驗材料的氣味學(xué)生積極活動，分辨各種實驗材料的味道學(xué)生辨別多樣食材的味道 以問題的形式引出這節(jié)課要講的主要內(nèi)容激發(fā)好奇心用有趣的圖片和簡單的問題激發(fā)學(xué)生的興趣培養(yǎng)學(xué)生觀察分析數(shù)據(jù)的能力再次點出這節(jié)課的問題，加深學(xué)生印象讓學(xué)生對味覺的形成的復(fù)雜性有個正確的認(rèn)識
課堂小結(jié) 嗅覺：嗅黏膜（嗅細(xì)胞）→嗅神經(jīng)→大腦皮層味覺：味蕾（能分辨四種基本味道）→神經(jīng)→大腦皮層
布置作業(yè) 實踐作業(yè)：利用嗅黏膜和味蕾感受氣味和食物味道的刺激，并記錄。
板書設(shè)計 板 書第2節(jié) 感受器和感覺器官嗅黏膜和味蕾是化學(xué)物質(zhì)的感受器嗅覺：嗅黏膜（嗅細(xì)胞）→嗅神經(jīng)→大腦皮層味覺：味蕾（能分辨四種基本味道）→神經(jīng)→大腦皮層
教學(xué)反思 整節(jié)課學(xué)生都積極的參與、發(fā)言，課堂氣氛活躍。通過親身體驗加深了印象，讓他們更進(jìn)一步理解嗅覺和味覺的形成過程。從課堂反應(yīng)看，這節(jié)課收到了較好的效果。

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