資源簡介

《果蔬雕刻》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)分析
(一)教材分析：
生活中蔬菜、瓜果隨處可見，它們還是天然的雕刻、塑造材料。本課即選用這種取 材方便、易于加工的材料進(jìn)行活潑、有趣的立體造型活動。
教材借助主圖設(shè)置情境，吸引學(xué)生進(jìn)入教學(xué)活動。形式一般是學(xué)生最先感知的美 術(shù)語言，又是制作、塑造過程中必不可少的造型因素。對于蔬果的形的聯(lián)想，教 材安排有小訓(xùn)練，強調(diào)形狀奇特的蔬果更容易引發(fā)聯(lián)想，以此啟示學(xué)生選擇合 適的材料。這樣的小訓(xùn)練，對于觸動蔬果自然形體的感知、體驗以及對其形狀、色 彩、紋理、質(zhì)感等特征的聯(lián)想直至利用蔬果的基本形體進(jìn)行塑造逐步鋪開。
(二)學(xué)情分析
五年級學(xué)生對果蔬雕刻有了初步的認(rèn)識及了解，尤其是通過課前請學(xué)生查 找相關(guān)資料，了解了一些簡單的果蔬雕刻技法。本課在學(xué)生了解雕刻形式的基礎(chǔ) 上，進(jìn)行折果蔬雕刻的初次嘗試練習(xí)，讓學(xué)生對果蔬雕刻有一個全新的認(rèn)識。
二、教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能目標(biāo)：
1.學(xué)習(xí)用陽刻和陰刻的方法雕刻果蔬字畫，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)審判情
趣。
了解簡單的雕刻、塑造的基本方法如：切、旋、刻、鏤空等。
過程與方法目標(biāo)：通過自主探究、小組合作探究出果蔬雕刻的基本方 法，通過上網(wǎng)、查閱資料等方法了解果蔬雕刻的有關(guān)歷史。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：通過實踐活動，對果蔬雕刻產(chǎn)生濃厚的興 趣，提高審美能力，在果蔬雕刻的過程中，提升學(xué)生合作、創(chuàng)新能力。
本課重難點：
重點:認(rèn)識果蔬雕刻作品，發(fā)現(xiàn)果皮雕刻的技巧方法。
難點:運用雕刻方法實踐操作，設(shè)計雕刻內(nèi)容。
三、教學(xué)策略建議
教法建議:教師演示和學(xué)生讀圖解、練習(xí)相結(jié)合。充分尊重學(xué)生已有經(jīng) 驗，引發(fā)學(xué)生果蔬雕刻欲望。
學(xué)法建議：自主探究與小組合作相結(jié)合。
四、教學(xué)資源與環(huán)境建議：
本課教學(xué)資源建議：
1.教具準(zhǔn)備: (1 )雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、魚、鳥、虎、字等圖案造型。(2 )雕刻工具一 套。(3 )實物投影。(4 )多媒體投影儀。
2.學(xué)具準(zhǔn)備：
(1 )各種適合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、茄子等等。
(2)雕刻工具每人一套，改錐或硬筆一個。
五、 教學(xué)評價建議：
評價標(biāo)準(zhǔn)：引導(dǎo)學(xué)生從雕刻的速度、作品的工整程度、作品是否協(xié)調(diào)等 進(jìn)行評價。
評價方法建議:強調(diào)學(xué)生在教學(xué)過程中的主動參與,注重對學(xué)習(xí)過程 的評價。關(guān)注學(xué)生個體差異，注重評價激勵性、多元性、開放性，在自我評價的基 礎(chǔ)上，盡可能采取小組討論交流的形式，鼓勵同伴之間充分發(fā)表意見和建議。
六、教學(xué)過程
(-)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
學(xué)習(xí)指導(dǎo)語：
1.看一看：欣賞蔬果雕刻作品的錄像資料或者圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.找一找：這些造型美麗的蔬果雕刻是由哪些瓜果做成的？
說一說：不同的蔬果被雕刻上怎樣的圖案？
提問：你們想學(xué)習(xí)制作這些漂亮的瓜果造型嗎？板書：課題。
教師利用多媒體課件，展示各類雕刻果蔬字畫的形式。從果蔬品種（果蔬 的根、莖果等）、雕刻內(nèi)容（祝福語、閃光的名字、花卉圖案等）、
（設(shè)計意圖：根據(jù)五年級學(xué)生年齡特點，利用豐富多彩的圖片，激發(fā)學(xué) 生學(xué)習(xí)探究的欲望，為下面的活動做好情感鋪墊。）
（二）探討需求、提出要點
學(xué)生展示準(zhǔn)備的各種蔬菜、瓜、果，以及需要使用的工具。
在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生分組根據(jù)自己需要思考設(shè)計要點，在討論要點過 程中引導(dǎo)學(xué)生解決制作時的難點：陰刻、陽刻的技能方法。
交流：
雕刻果蔬字畫時需考慮的要點：
質(zhì)地（果蔬軟硬適中----雕刻字畫邊線流暢富有美感。）
大小（設(shè)計大小不等的字畫內(nèi)容。）
色澤（果皮顏色深-一刻字效果對比強烈。）
果蔬雕刻的一般步驟：
（1 ）設(shè)計刻字內(nèi)容及字體
選擇恰當(dāng)?shù)墓撸褂煤谏行怨P，用“雙鉤法”寫上文字，注意把握字與字之 間的距離。
輕劃雙鉤線
用刻刀尖沿著雙鉤線條劃出凹痕，注意把握刻的深淺度。
戳掉果蔬表皮
先用刀尖沿字的邊緣線輕輕地劃一遍，然后再把雙鉤線內(nèi)果蔬的表皮刻掉。
如果用平口刀在堅硬的西瓜皮上刻字，就不需要第(2 ) ( 3 )步，可以直 接刻字。
(設(shè)計意圖：綜合實踐活動強調(diào)學(xué)生的親身實踐，在學(xué)習(xí)與探究環(huán)節(jié)，
讓學(xué)生自己去畫一畫、看一看、議一議，讓學(xué)生主動對知識技能進(jìn)行構(gòu)建，可以 最大程度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。但綜合實踐活動又離不開必要的教，這里的 教，要建立在學(xué)生通過自己的探究仍然無法掌握、獲得的基礎(chǔ)上，也就是要教在 學(xué)生學(xué)習(xí)的困難點上。)
設(shè)計圖紙、交流改進(jìn)
學(xué)習(xí)指導(dǎo):學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識進(jìn)行動手實踐。發(fā)揮小組合作的優(yōu)勢，完 成任務(wù)較好的同學(xué)幫助動手較慢的同學(xué)。
教師巡回指導(dǎo)，對大膽富有個性的設(shè)計給與肯定，對遇到困難的學(xué)生給與 鼓勵與指導(dǎo)，及時解決岀現(xiàn)的問題，提高學(xué)生的實踐與動手能力。
學(xué)生分小組討論、填寫、設(shè)計雕刻字的草圖。
教師巡視指導(dǎo)草圖繪制。
利用多媒體實物投影，交流設(shè)計草圖。
根據(jù)前面討論的設(shè)計要點加以評價。
引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)自己的草圖。
課堂小結(jié)：同學(xué)們在做任何事情的時候，只要細(xì)心，持之以恒，就一定能 把事情做好。
（設(shè)計意圖：學(xué)以致用，讓學(xué)生在學(xué)會簡單的單菱形折法和內(nèi)翻折的基礎(chǔ) 上，練習(xí)折疊啄木鳥，鞏固新知，形成技能。）
（四） 分工合作、按圖制作
學(xué)生根據(jù)設(shè)計圖分工合作，進(jìn)行雕刻果蔬字，教師巡視指導(dǎo)，注意發(fā)揮每位學(xué) 生的特長。
（五） 作品展示、息結(jié)收獲
L指導(dǎo)學(xué)生把雕刻好的果蔬字畫進(jìn)行邊框的裝飾，提出改進(jìn)意見。
2.指導(dǎo)學(xué)生評價作品，根據(jù)改進(jìn)建議，對自己的作品做岀適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)。
評價標(biāo)準(zhǔn)：
引導(dǎo)學(xué)生從雕刻的速度、作品的工整程度、是否協(xié)調(diào)等進(jìn)行評價。
問題：
L在雕刻果蔬字畫時，你遇到什么困難了嗎？
2.你成功的經(jīng)驗是什么？
課堂，J、結(jié):同學(xué)們通過今天這節(jié)動手實踐課，有什么收獲嗎？（學(xué)生 可以談自己對雕刻果蔬字畫活動的心得，也可以談自己在雕刻果蔬字畫活過程 中的收獲。）
（設(shè)計意圖：注重了評價的多元化，評價者可以是自己，也可以是老師、 同學(xué)。評價的內(nèi)容也是多元的，既包括作品本身，也可以是學(xué)生在參與過程中的 情感態(tài)度。）
（六）拓展創(chuàng)新、巧妙運用
同學(xué)們在雕刻果蔬字畫的基礎(chǔ)上，用類似的方法進(jìn)行刻制各種花卉，小型 的花鳥魚蟲，大型的飛禽走獸，風(fēng)景建筑等。看誰的作品最可愛，最有創(chuàng)意。
（設(shè)計意圖：我們這節(jié)綜合實踐課，決不能把目標(biāo)定位在會雕刻一副字
畫上，而應(yīng)該是通過雕刻字畫，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生對果蔬雕 刻的興趣，給學(xué)生提供一個更大、更廣的創(chuàng)作舞臺，提高學(xué)生的動手能力、審美 能力、實踐能力。）
七' 板書設(shè)計
果蔬雕刻
切旋刻樓空
陰刻陽刻

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