資源簡介

正確認識零食與健康
一一綜合實踐活動成果交流課
活動背景
零食就是指非正餐時間所吃的各種食物或者飲料（不包括水），世界各國 少年兒童幾乎都有吃零食的習慣。在我國，近年來受西方飲食模式的影響，加之 食品種類的增加與廣告的宣傳，特別是在校園門口的各小店中的垃圾食品數不 勝數。那些食品從形狀、色彩、口味等都特別受小學生的青睞，孩子們經受不住這 些食品的誘惑，一日三餐不好好吃，想盡辦法購買這些零食。雖然學校一再禁止 同學們在校園里吃零食，但還是個別同學偷偷帶零食進來，即使給他們看了很 多垃圾小食品骯臟的制作過程，他們依然難敵零食的誘惑，與其“堵塞”不如“疏 導”，借這次綜合實踐活動過程，讓學生自己對不健康零食說“不”，正確選擇健 康零食。
活動目標
—、認知目標
1、 通過對零食展開調查，多方面地了解零食，正確認識零食，養成正確的 飲食習慣。
2、 認識垃圾零食的危害和健康零食的種類及作用。
二、情感目標
通過實踐研究，對零食有正確的價值取向，并在把活動成果推廣的過程中感 受實踐的價值。
三、能力目標
1、 讓學生通過實踐活動，對零食展開調查，多方面地了解零食，提高學生 對垃圾零食和健康零食的識別能力。
2、 通過展示活動，激發學生的參與意識，創新意識，培養他們的口語表達 能力、交際能力。
教學重難點：嘗試通過多種途徑收集信息，處理信息的能力。
活動準備
1、 經過前兩節課的努力，同學們已經確定了研究的幾個主題，各小組自由 選擇自己感興趣的研究任務，分頭調查研究，然后將資料匯總上來，采取恰當 的匯報方式準備匯報。
2、 教師根據各小組匯報主題和內容，制作PPT。
教學過程
—、導入新課：
師：在這里繼續我們的綜合實踐活動，活動開始先請同學們欣賞一組圖片， 請看屏幕。
師：我在看這些圖片的過程中，注意觀察了同學們的表情，想起了一個成 語，那叫"垂涎欲滴”，想想我們是不是也曾經爭相搶購、流連忘返過。
生：......
師：這些就是大家所熟悉又喜愛的“零食"。（板書：“零食”）前幾節課呢， 我們已經就關于零食的問題做了一些討論，并且，根據同學們的興趣所好以及 各自的生活積累，產生了五個研究主題，一起回顧一下，屏顯五個研究問題: 1、關于大家對零食認識程度的調查研究；2、關于對常見零食危害性的的調查研 究；3、關于對零食中添加劑成分及危害的調查研究；4、關于對哪些零食對健康 有益的調查研究；5、關于選擇零食的注意事項的分析研究。
師：課下，各組同學都圍繞各自選擇的主題，進行了各種各樣的研究活動, 這節課呢，我們就讓各組同學把前段時間通過各種努力，調查分析所得到的不 同收獲，與大家做一下分享，尤其注意的是要把自己所學到的東西進行快樂的 分享，不要有任何負擔，主要是展現一下各組同學的能力和做法，還有自己小 組的團結合作的意識，這是最主要的，好吧！
師：值得提醒的是，其他同學在聽匯報的時候，應該怎么做呢？（與學生 稍微互動，達到目標即可。）各小組在匯報的時候，希望同學們認真地聽，把你 認為該記錄的，做好記錄。
師：為了進一步展現同學們的風采，暫時把課堂交給我們的臨時主持人曾 涵和曾祥儒同學，有請。
二、 學生展示過程（大約20分鐘）
根據課前所準備的資料，由學生充分展示，教師一般不做影響。
三、 活動結束，情感提升
師：今天同學們的表現非常精彩，老師已經無法用語言來表達了，干脆老 師為大家的精彩表現點一個大大的“贊”（課件漫畫凸顯）。
師生互動，針對學生展示主題做進一步討論。
師：老師呢，也針對零食問題改編了一首《零食安全衛生歌》，我們大家一 起來。（起立！面對屏幕）
你拍一，我拍一，食品安全數第一；
你拍二，我拍二，不吃零食來抵餓;
你拍三，我拍三，食用衛生重如山；
你拍四，我拍四，包裝盡量選紙質；
你拍五，我拍五，路邊小攤不光顧；
你拍六，我拍六，安全標志別記漏；
你拍七，我拍七，拒絕各種添加劑；
你拍八，我拍八，少吃零食沒蛀牙；
你拍九，我拍九，健康意識都要有；
你拍十，我拍十，不亂花錢買零食。
讓我們珍惜自己！
讓我們強健體魄！
師：請坐，經過同學們這節課的精彩展現，相信同學們都有了很大的收獲， 根據同學們的展現內容，我們總結一下，本節課的關鍵詞是零食、健康、安全， 我們干脆把這節課的主題定為《正確認識零食與健康》（課件展示）。課下，或回 家以后，希望同學們呢，把本節所學到的知識告訴你身邊的同學或朋友，讓他 們呢也從中獲益，遠離不健康零食，正確選擇健康零食，并且注意吃零食的時 間和數量，為大家的健康負責。
好了，我們以“正確認識零食與健康”為主題的討論到此結束，同學們，下 節再見。

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