資源簡介

【教學設計】-日常早餐我設計-綜合實踐活動
一、 課題：日常早餐我設計
二、 課型：新授
三、 課時：第1課時
四、 教學目標：
1、 了解早餐與健康的重要性，知道吃什么樣的早餐有營養。能合理搭
配好一天的營養膳食。
2、 開闊眼界，初步獲得科技實踐經驗與能力。培養學生信息素養（搜 集、整理、利用各種健康資料，形成研究成果）
3、 養成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康
五、 教學重點：
重點：能合理搭配好一天的營養膳食。
難點：引導學生學會探究的方法，能合理搭配好一天的營養膳食。
六、 教學準備：
1、 借助多種途徑進行日常早餐我設計
2、 搜集日常早餐情況 七、教學過程
(—)提出問題，揭示課題
1、 投影早餐的調查結果。
2、 面對這樣的調查數據，你們想說什么？
3、 觀看中國營養與促進會的相關調查的視頻，你們對中小學生的早餐 情況又有了怎樣的認識？
指名說看法
4、 揭示課題。板書課題：日常早餐我設計
(-)合作學習：分享交流飲食習慣
1、 今天早晨，你吃了什么樣的早餐？是如何搭配的？
2、 教師啟發學生質疑，你覺得他的早餐搭配合理嗎？如果不合理，該 怎樣改進？
3、出示幾份早餐圖片(有合理的，不合理的)，你覺得合理嗎？為什 么？說出理由。4、填寫小組活動方案。
拓展提升：掌握營養知識
1、要想合理搭配早餐，就要對食物的營養有所了解。課前大家收集了
食物的分類及營養資料，請大家在小組內交流。
2、 學生小組交流，教師巡視指導，了解搜集、交流情況。
3、 集體交流。（各個小組可以通過不同的方式進行交流：可以是圖片 可以是文字，可以是錄象；可以是親身體會，可以是生動的小故事，可 以是自己的感想。甚至可以出一些題目考考大家。）
4、 師總結：出示事物的分類及營養表
5、 這些食物該怎么吃才合理呢？出示健康飲食金字塔，講解圖表。
6、 有了這些營養知識，我們還應該知道不同人群的早餐需求，老人 該吃什么？中年人，少年呢？
（四）實踐活動：設計早餐食譜
1、 現在，就請同學們為大家設計出一周的早餐食譜，要合理搭配， 營養均衡。板書
2、 設計之前，先看看營養小博士的建議，出示建議
3、 小組成員根據溫馨提示，共同討論探究，設計出一份合理的早餐 食譜。
4、 小組合作，設計食譜
（五）作品展示，匯報交流
1、 每小組匯報自己的早餐食譜，并說出這樣設計的理由。
2、 其他同學認真聽，提出自己的寶貴意見和建議。
3、 根據大家的建議，改善一下食譜
4、 通過本次活動，你有什么體會和感受？
（六）活動拓展，創新延伸
根據所學知識，設計一份不同人群的早餐食譜
八、板書設計：
日常早餐我設計
合理搭配
營養均衡

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