資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
二年級項目三《待客勞動促成長——招待客人》
任務三 《洗盤水果待客人》教學設計
課題 洗盤水果待客人 任務 任務三 學科 勞技 年級 二年級
學習目標 一、知識與技能讓學生了解清洗水果的方法及招待客人的竅門。二、過程與方法通過觀察圖片和拓展延伸，讓學生了解待客禮儀常識。 三、情感態度與價值觀 讓學生從內心尊重客人，愿意做有禮貌的小主人。
重點 讓學生了解泡茶的過程。
難點 讓學生體驗以茶待客是中華民族的文化的傳統，讓學生熱愛我們的民族文化。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 同學們，你知道怎樣清洗水果來招待客人嗎？今天，我們一起來學習其中的方法。 出示課題。 設疑思考 通過設疑，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、勞動需求客人來了，我們要準備水果招待客人。不同的水果有不同的清洗方法,你會嗎 （1）用清水直接清洗，如蘋果。（2）洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，如獼猴桃等。 （3）在水果表面涂上牙膏當清潔劑，然用熱水沖洗即可。 二、加油站1.像草莓這樣的水果，清洗時不能使勁搓洗，讓我們學一學正確的清洗方法。準備材料：食鹽、清水、草莓。方法：將草莓浸泡在鹽水中。清水沖洗。用瀝水籃瀝干裝盤2.你還知道哪些清洗水果的小竅門 水果名稱小竅門草莓用鹽水浸泡一下葡萄放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉它，然后用水沖洗蘋果用水浸泡，輕輕地搓桃子先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓 3.你還知道哪些清洗水果的小竅門，說說你清洗方法？清洗楊梅 清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。 三、勞動實踐準備好臉盆、瀝水籃、水果盤，選好水果，一起來清洗水果，并用水果招待客人吧！清洗浸水 搓洗 沖洗 裝盤 葡萄、楊梅等水果也不適合搓洗哦！ 清洗水果時，要注意節約用水。2.你知道用水果招待客人的小竅門嗎？視頻《用水果招待客人的小竅門》3.比一比，賽一賽。設有葡萄、蘋果、香蕉、梨；每5人一組，自己設計拼盤，看一看誰設計的拼盤新穎，體現對客人熱情；同時，用時最短。由老師和小組組長進行評定，最后選出“最佳拼盤獎”。四、勞動評價 掌握清洗竅門水果清洗干凈水果擺盤美觀做到節約用水學生根據實際情況，給出正確的評價。五、勞動拓展同學們，經過這個項目的學習，你掌握了哪些待客的勞動技能？如果你去同學家做客，同學熱情地招待了你,你要怎樣禮貌地感謝他呢？ 學生1：通過活動我學會了泡茶、敬茶，以茶待客的待人之道，今后對待客人要周到、熱情、有禮貌！ 學生2：當受到同學熱情，禮貌對待的時候，我的心里暖暖的，我也要向他們學習，以他們為榜樣，熱情地對待客人！ 學生3：通過活動，我覺得客人來家之前要把家居環境打掃得干凈、整潔，這是對客人一種尊重！ 六、隨堂練習：你在待客過程中發生了哪些有趣的事情呢？客人對你的評價如何？趕快和大家一起來分享你的待客故事吧！ 閱讀思考交流閱讀掌握課文內容。思考問題交流回答 閱讀掌握拓展延伸實踐活動：比一比。 評一評腦想一想完成隨堂練習題 讓學生了解清洗水果的方法。掌握清洗水果的小竅門。 了解掌握水果招待客人的小竅門。掌握水果代人的技能。 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的幾顆星以及勞動中的感受 。談一談，自己的待客感受。
作業布置 說一說，你身邊的同學怎樣招待客人，把他們的好做法 ，講給身邊的人和與他們一起分享。
課堂小結 通過本節課的學習，我們了解清洗水果的方法及招待客人的竅門；在實際生活中，了解待客禮儀常識，從內心尊重客人，愿意做有禮貌的小主人。 總結 對本節課內容進行總結概括。
板書 洗盤水果待客人清洗水果：（1）清水洗 （2）放鹽洗 （3） 牙膏洗 水果待人小妙招
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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洗盤水果待客人
浙教版 二年級
新知導入
同學們，你知道怎樣清洗水果來招待客人嗎？
新知講解
客人來了，我們要準備水果招待客人。不同的水果有不同的清洗方法,你會嗎
勞動需求
（1）用清水直接清洗，如蘋果。
（2）洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，如獼猴桃等。
（3）在水果表面涂上牙膏當清潔劑，然用熱水沖洗即可。
新知導入
加油站
像草莓這樣的水果，清洗時不能使勁搓洗，讓我們學一學正確的清洗方法。
準備材料：食鹽、清水、草莓。
新知導入
方 法：
裝盤。
將草莓浸泡在鹽水中。
清水沖洗。
用瀝水籃瀝干。
能力提升
加油站
你還知道哪些清洗水果的小竅門
水果名稱 小竅門
草莓 用鹽水浸泡一下
葡萄 放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉它，然后用水沖洗
蘋果 用水浸泡，輕輕地搓
桃子 先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓
能力提升
你還知道哪些清洗水果的小竅門，說說你清洗方法？
清洗楊梅
清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
實踐感知
準備好臉盆、瀝水籃、水果盤，選好水果，一起來清洗水果，并用水果招待客人吧！
清洗浸水
勞動實踐
搓洗
沖洗
裝盤
葡萄、楊梅等水果也不適合搓洗哦！
清洗水果時，要注意節約用水。
新知講解
能力提升
你知道用水果招待客人的小竅門嗎？
視頻《用水果招待客人的小竅門》
新知講解
比一比，賽一賽。
設有葡萄、蘋果、香蕉、梨；每5人一組，自己設計拼盤，看一看誰設計的拼盤新穎，體現對客人熱情；同時，用時最短。
由老師和小組組長進行評定，最后選出“最佳拼盤獎”。
最佳拼盤獎
自我評價
掌握清洗竅門
水果清洗干凈
水果擺盤美觀
做到節約用水
勞動評價
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拓展延伸
同學們，經過這個項目的學習，你掌握了哪些待客的勞動技能？如果你去同學家做客，同學熱情地招待了你,你要怎樣禮貌地感謝他呢？
新知講解
新知講解
通過活動我學會了泡茶、敬茶，以茶待客的待人之道，今后對待客人要周到、熱情、有禮貌！
當受到同學熱情，禮貌對待的時候，我的心里暖暖的，我也要向他們學習，以他們為榜樣，熱情地對待客人！
通過活動，我覺得客人來家之前要把家居環境打掃得干凈、整潔，這是對客人一種尊重！
課堂練習
你在待客過程中發生了哪些有趣的事情呢？客人對你的評價如何？趕快和大家一起來分享你的待客故事吧！
課堂總結
通過本節課的學習，我們了解清洗水果的方法及招待客人的竅門；在實際生活中，了解待客禮儀常識，從內心尊重客人，愿意做有禮貌的小主人。
板書設計
我做月餅迎中秋
制作方法
勞動評價
勞動日記
洗盤水果待客人
清洗水果：（1）清水洗 （2）放鹽洗 （3） 牙膏洗
水果待人小妙招
作業布置
說一說，你身邊的同學怎樣招待客人，把他們的好做法 ，講給身邊的人和與他們一起分享。
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