資源簡介

七年級生物導學案 課型：新授 課題：膳食指南與食品安全
學習目標：
1.設計一份營養合理的中學生食譜。
2.關注食品安全及購買食品需要重點關注的事項。
學習重點：
1. 營養合理的中學生食譜，適合生長發育旺盛期的青少年的特點。
2. 關注食品安全及購買食品需要重點關注的事項。
學習過程：
一、自主探究
1.《中國居民膳食指南》有怎樣的建議？
2.青少年正處于旺盛的生長發育期，膳食應怎樣？
3.養成怎樣良好的飲食習慣？
4.《中華人民共和國食品安全法》有怎樣的規定？
5.日常生活中要怎樣注意食品安全？
二、合作探究
小組合作設計一份營養合理的中學生一日食譜。
三、快樂闖關
1、人體必需的營養物質包括____________、____________、____________、______________、_____________ 、_____________等。
2、關注食品安全，包括不食用______________________________和不濫用_____________________________________等。
3、胖胖最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法（ ）
A 進行高強度的體育鍛煉 B 到藥店買減肥藥
C 盡量少吃或不吃食物 D 適量的鍛煉加合理膳食
4、下列敘述中錯誤的一項是（ ）
A 每日三餐按時進食，晚飯不能吃得太飽
B 已變質的食物必須在鍋內蒸煮后，才能食用
C 飯后不能立即進行體育鍛煉
D 新鮮的蘑菇一般含有毒的物質較多
四、簡答題
如何識別包裝食品是否過期？
五、拓展提升
家庭用的冰箱是食品的“保險箱”嗎？從食品安全的角度考慮，使用冰箱保存食品應注意什么？
課后反思:

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