資源簡介

“人體能量的供給”的教學設計
教材分析
“人體能量的供給”是蘇教版《生物學》七上第十章第五節(jié)的內(nèi)容。作為本章的最后一節(jié)，本節(jié)內(nèi)容就是為了更好的理解前面所學的人體營養(yǎng)供給、人體內(nèi)物質(zhì)的運輸、人體的呼吸等內(nèi)容而設置的。所以從營養(yǎng)物質(zhì)的用途到能量的獲得以及體溫穩(wěn)定的重要性，可以說都和前面的四節(jié)內(nèi)容有千絲萬縷的關(guān)系。
教學目標
知識目標：
說明人體生命活動的能量來自細胞中有機物的氧化分解
說出體溫變化對人體的影響
能力目標：
能把所學內(nèi)容融會貫通
嘗試測量自己和他人的體溫
教學重難點
教學重點：
說明人體內(nèi)能量供給的過程
關(guān)注體溫、食譜等和健康有關(guān)的內(nèi)容，養(yǎng)成健康生活習慣
教學難點：
說明人體內(nèi)能量供給的過程
教學準備
測量體溫用的脫脂棉、體積分數(shù)75%的酒精、口腔（或腋窩）用體溫計
教學過程
導入（困惑二則）
困惑一：菲爾普斯一日三餐都吃超多，為什么沒變成一個超級大胖子？
困惑二：前不久，老師覺得頭暈，沒力氣，吃東西也沒胃口。就去醫(yī)院看醫(yī)生，結(jié)果醫(yī)生第一件事就是讓我量體溫。醫(yī)生把一支體溫計先甩了幾下，然后讓我放在舌下，5分鐘以后，醫(yī)生看了體溫計的刻度，告訴我有39.6℃，發(fā)熱了。然后就讓我去驗血，結(jié)果驗血結(jié)果顯示我血液中白細胞增多了。醫(yī)生不僅給我配了消炎藥還給我配了退熱藥。
消炎藥是因為白細胞增多有了炎癥，為什么還要“退熱”呢？
設計思路：從身邊事開始，激發(fā)學生學習興趣
解惑
困惑一：菲爾普斯為什么吃那么多卻不發(fā)胖呢？
提示：閱讀書本P68-69的內(nèi)容，聯(lián)系前面所學思考，小組交流：
1、我們吃進去的食物在我們的體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化？最終會去向哪里？
2、人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些用途？
3、六大類營養(yǎng)物質(zhì)中哪些能提供能量？怎樣提供能量？提供的能量有沒有區(qū)別？提供的能量有哪些用處？誰是提供能量的最大主力軍？理由？
4、食譜和體型之間到底有怎樣的關(guān)系？
（學生先看書思考再小組交流，老師巡視指導）
小組代表發(fā)言，其他同學聽講補充，老師總結(jié)
答案：因為菲爾普斯每天運動量很大，需要消耗的能量很多。所以即使吃的多也不長胖
設計思路：充分發(fā)揮學生自主學習的積極性，在自學和同伴互助的基礎上讓學生把前面所學知識融會貫通。
困惑二：發(fā)熱為什么會吃不下東西？發(fā)熱跟白細胞增加有什么關(guān)系？
提示：
閱讀書本P70-71并聯(lián)系前面所學，思考，小組交流并嘗試
1、體溫的定義
2、體溫通常測定的部位及它們平均數(shù)值？測量體溫時有哪些注意點？你會測體溫嗎？
3、體溫恒定的意義？
4、人體發(fā)熱一定是壞事嗎？
（學生先看書思考再小組交流，兩兩一組觀察討論體溫計使用的注意點，嘗試測量自己和同伴的體溫，同伴互助學會正確的測量體溫并學會對體溫計讀數(shù)。老師巡視指導）
小組代表發(fā)言，其他同學聽講補充示范，老師總結(jié)
答案：細菌、病毒感染會引起體溫的上升。一定限度、不長時間的發(fā)熱對人有益，但長時間、過高體溫的發(fā)熱會影響人的正常生理功能。所以消炎之外還要“退熱”
設計思路：充分發(fā)揮學生的自主學習能力，利用同伴的力量讓學生掌握體溫計的使用和讀數(shù)方法。
收獲
收獲一：
收獲二：
不同食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，所含熱量也不同。
人在一天中所需要的能量和年齡、性別、體重及所從事的工種有關(guān)。
所以我們在判斷一個食譜是否適合的時候，除了考慮膳食平衡和食品安全以外還要考慮能量是否合理
不同食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，所含熱量也不同。
人在一天中所需要的能量和年齡、性別、體重及所從事的工種有關(guān)。
收獲三：
體溫指人體內(nèi)部的溫度。可在口腔、腋窩和直腸處測量。
體溫計在測量前必須要先甩到35℃以下。
人受到病毒病菌入侵時，一定限度內(nèi)的體溫升高（發(fā)熱）是有益的。但長期發(fā)熱或體溫過高，會因為影響酶的正常作用而造成生理功能紊亂甚至危及生命。所以維持正常體溫非常重要。
我來判斷
八年級（3）班的萌萌同學體重為47㎏，她嫌自己太胖了，為了減肥給自己制定了如下食譜。她每天消耗的能量為11300kJ，請你根據(jù)教科書中表10-5和10-6，以及前面膳食指南和食品安全的有關(guān)內(nèi)容分析這個食譜是否適合她？
設計思路：學以致用，讓學生養(yǎng)成健康生活習慣
教學反思
本節(jié)課從幫助老師解決困惑開始，極大調(diào)動了學生學習的積極性。課堂活動中充分利用課本和同伴的力量，根據(jù)我所給出的提示問題，層層遞進的自主解決了所有的教學重難點，達成了教學目標。最后討論健康食譜，引導學生科學健康對待“減肥”“成長”等話題。

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