資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
科教版信息技術(shù)六下第9課美食展飲食安全教學(xué)設(shè)計
課題 第9課 美食展飲食安全 單元 第三單元 學(xué)科 信息技術(shù) 年級 六年級
學(xué)習(xí)目標 搜集有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全等方面的資料，確定“班級美食展”的“飲食安全規(guī)則”。
重點 網(wǎng)頁瀏覽搜集有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全等方面的資料、利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作與放映。
難點 利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作與放映。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 設(shè)計美食展示的封面。將制作好的word轉(zhuǎn)換成演示文稿。下面我們來利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作美食封面。 聽講，思考 通過圖片引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
講授新課 活動過程 1.搜集關(guān)于食品衛(wèi)生、食品安全的資料。方法提示：①家庭食品衛(wèi)生情況調(diào)查。向家中的“大廚”調(diào)查:如何保證自己家食品的健康、衛(wèi)生。②上網(wǎng)搜集國家的相關(guān)法律法規(guī)。國家制定了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，針對食品衛(wèi)生、食品安全等問題做了詳細的規(guī)定。請你在網(wǎng)上找到這部法律，保存至本地文件夾后閱讀相關(guān)內(nèi)容。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 保存《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)文字。2.分組制訂與美食展各環(huán)節(jié)相關(guān)的飲食安全規(guī)則。從以下4個環(huán)節(jié)分別制訂飲食安全規(guī)則，并制作成Word文檔。3.交流討論，形成一份完整的美食展飲食安全規(guī)則放映“飲食安全規(guī)則”演示文稿。 技能拓展：1.由Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿①打開保存過的Word文檔。 ②執(zhí)行“文件→發(fā)送→Microsoft Office PowerPoint'’ 菜單命令，計算機會自動啟動PowerPoint程序，并生成一個演示文稿，演示文稿的內(nèi)容就是Word文檔中的文本內(nèi)容。如圖9-1所示。 ③ 瀏覽演示文稿，對不恰當?shù)奈谋具M行調(diào)整(幻燈片中有可能出現(xiàn)標題、文本位置混亂等問題)。 ④保存演示文稿。2.打印Word文檔。①打開需要打印的Word文檔。 ②執(zhí)行“文件→打印”菜單命令，在彈出的“打印”對話框中設(shè)定打印范圍、打印份數(shù)等，單擊“確定”按鈕即可。活動評價：在本次活動中，你有哪些方面的收獲 請記錄下來。 了解、掌握了解及掌握。了解、掌握聽講聽講聽講及掌握理解掌握掌握 通過教師講解了解如何上網(wǎng)搜集國家的相關(guān)法律法規(guī)。通過學(xué)習(xí)，了解《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)文字。掌握保存的方法。學(xué)生通過聽講了解Word文檔制作飲食安全規(guī)則。了解飲食安全規(guī)。掌握在由Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿的步驟和方法。對不恰當?shù)奈谋具M行調(diào)整。了解并掌握保存演示文稿、打印Word文檔的步驟與方法。
課堂小結(jié) 1、搜集關(guān)于食品衛(wèi)生、食品安全的資料，分組交流，制訂飲食安全規(guī)則。 2、執(zhí)行“文件→發(fā)送→Microsoft Office PowerPoint“菜單命令，計算機會自動啟動PowerPoint程序，并生成一個演示文稿。3、執(zhí)行“文件→打印”菜單命令，在彈出的“打印”對話框中設(shè)定打印范圍、打印份數(shù)等。 提問回答 通過提問方式進行總結(jié)。
板書 一、搜集關(guān)于食品衛(wèi)生、食品安全的資料二、分組制訂與美食展各環(huán)節(jié)相關(guān)的飲食安全規(guī)則三、交流討論，形成一份完整的美食展飲食安全規(guī)則四、由Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿五、打印Word文檔
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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第九課 美食展飲食安全
教科版 六年級下
新知導(dǎo)入
同學(xué)們，你們覺得這個目錄怎么樣？
如果給你設(shè)計，那么你又如何設(shè)計美食展示的封面呢？
新知導(dǎo)入
將制作好的word轉(zhuǎn)換成演示文稿。
下面我們來利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作美食封面。
新知講解
活動過程
1.搜集關(guān)于食品衛(wèi)生、食品安全的資料。
①家庭食品衛(wèi)生情況調(diào)查。向家中的“大廚”調(diào)查:如何保證自己家食品的健康、衛(wèi)生。
②上網(wǎng)搜集國家的相關(guān)法律法規(guī)。國家制定了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，針對食品衛(wèi)生、食品安全等問題做了詳細的規(guī)定。請你在網(wǎng)上找到這部法律，保存至本地文件夾后閱讀相關(guān)內(nèi)容。
方法提示
新知講解
技能提示
①使用搜索引擎搜索《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的相關(guān)信息。
②保存《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》， 既可以保存整個網(wǎng)頁，也可以只復(fù)制相關(guān)文字。
新知講解
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
新知講解
保存《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)文字。
新知講解
2.分組制訂與美食展各環(huán)節(jié)相關(guān)的飲食安全規(guī)則。
根據(jù)家庭調(diào)查和網(wǎng)上調(diào)查的結(jié)果，全班分成4個小組，從以下4個環(huán)節(jié)分別制訂飲食安全規(guī)則，并制作成Word文檔。
●選料環(huán)節(jié):選料的環(huán)保、新鮮。
●制作過程:制作人員的衛(wèi)生、使用的各種廚具的衛(wèi)生。
●保存、攜帶過程:食品制成后的存放、攜帶。
●美食展會場:會場的衛(wèi)生、集體品嘗美食的衛(wèi)生策略。
根據(jù)家庭調(diào)查和網(wǎng)上調(diào)查的結(jié)果，全班分成4個小組，從以下4個環(huán)節(jié)分別制訂飲食安全規(guī)則，并制作成Word文檔。
●選料環(huán)節(jié):選料的環(huán)保、新鮮。
●制作過程:制作人員的衛(wèi)生、使用的各種廚具的衛(wèi)生。
●保存、攜帶過程:食品制成后的存放、攜帶。
●美食展會場:會場的衛(wèi)生、集體品嘗美食的衛(wèi)生策略。
方法提示
新知講解
從以下4個環(huán)節(jié)分別制訂飲食安全規(guī)則，并制作成Word文檔。
新知講解
3.交流討論，形成一份完整的美食展飲食安全規(guī)則
①為了便于集體觀看和討論，將各組制訂的規(guī)則以“放映演示文稿”的形式展示，大家集思廣益，查漏補缺，各自完善本組制訂的規(guī)則。
②在Word中， 將4個小組的修改稿合成一份完整的規(guī)則，并打印出來，每個小組各執(zhí)一份，便于在美食展上隨時按規(guī)則執(zhí)行。
方法提示
新知講解
放映“飲食安全規(guī)則”演示文稿。
新知講解
①為提高效率，可將活動2中制作的Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿，進行放映(參見[技能拓展1] )。
②為強化放映效果，可對演示文稿簡單修飾，如應(yīng)用恰當?shù)摹盎脽羝O(shè)計模板”等。
③打印Word文檔(參見[技能拓展2] )。
技能提示
新知講解
1.由Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿
技能拓展
新知講解
①打開保存過的Word文檔。
新知講解
②執(zhí)行“文件→發(fā)送→Microsoft Office PowerPoint'’ 菜單命令，計算機會自動啟動PowerPoint程序，并生成一個演示文稿，演示文稿的內(nèi)容就是Word文檔中的文本內(nèi)容。如圖9-1所示。
新知講解
③ 瀏覽演示文稿，對不恰當?shù)奈谋具M行調(diào)整(幻燈片中有可能出現(xiàn)標題、文本位置混亂等問題)。
新知講解
④保存演示文稿。
新知講解
2.打印Word文檔。
新知講解
①打開需要打印的Word文檔。
新知講解
②執(zhí)行“文件→打印”菜單命令，在彈出的“打印”對話框中設(shè)定打印范圍、打印份數(shù)等，單擊“確定”按鈕即可。
新知講解
在本次活動中，你有哪些方面的收獲 請記錄下來。
活動評價
課堂總結(jié)
1、搜集關(guān)于食品衛(wèi)生、食品安全的資料，分組交流，制訂飲食安全規(guī)則。
2、執(zhí)行“文件→發(fā)送→Microsoft Office PowerPoint“菜單命令，計算機會自動啟動PowerPoint程序，并生成一個演示文稿。
3、執(zhí)行“文件→打印”菜單命令，在彈出的“打印”對話框中設(shè)定打印范圍、打印份數(shù)等。
板書設(shè)計
一、搜集關(guān)于食品衛(wèi)生、食品安全的資料
二、分組制訂與美食展各環(huán)節(jié)相關(guān)的飲食安全規(guī)則
三、交流討論，形成一份完整的美食展飲食安全規(guī)則
四、由Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿
五、打印Word文檔
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第9課《美食展飲食安全》練習(xí)
一、選擇題
1、使用IE瀏覽器“文件”菜單中的“另存為”命令保存網(wǎng)頁如果保存類型為默認則保存的是（ ）。
A．當前網(wǎng)頁中的文字信息
B． 當前整個網(wǎng)頁
C． 當前網(wǎng)頁中的文字圖片信息
D． 當前網(wǎng)頁中的文字表格信息
2、在PowerPoint中，Word文檔和演示文稿之間的關(guān)系是（ ）
A．演示文稿中可以嵌入Word文檔
B．可以叢Word中輸入演示大綱文件
C．可以把演示文稿中幻燈片的內(nèi)容復(fù)制到Word文檔中
D.以上說法均正確
3、以文件名A保存過的Word文檔，要以文件名B保存，應(yīng)使用（ ）命令
A．保存 B．另存為 C．另存為Web頁 D．打開
4、下列關(guān)于“Word文檔”的敘述中，正確的是（ ）
A．一次只能打開一個文檔
B．只能打開Word格式的文檔
C．文檔只能以Word格式保存
D．可以一次保存多個文檔
二、判斷
1、利用網(wǎng)頁瀏覽器中直接下載功能，可以方便地保存整個網(wǎng)頁中的內(nèi)容或網(wǎng)頁中的文本、圖片等文件。（ ）
2、PowerPoint演示文稿中可以嵌入Word文檔。（ ）
3、在Word中，對于沒有執(zhí)行過存盤命令的文檔，執(zhí)行保存命令時，保存對話框。（ ）
三、操作題
1、如何由Word文檔直接生成PowerPoint演示文稿？
2、如何打印Word文檔？
第9課《美食展飲食安全》答案
一、選擇
1. B
2. D
3. B
4.D
二、判斷
1. 對
2. 對
3. 對
三、操作題
1、答：
①打開保存過的Word文檔。
②執(zhí)行“文件→發(fā)送→Microsoft Office PowerPoint'’ 菜單命令，計算機會自動啟動PowerPoint程序，并生成一個演示文稿，演示文稿的內(nèi)容就是Word文檔中的文本內(nèi)容。
③ 瀏覽演示文稿，對不恰當?shù)奈谋具M行調(diào)整(幻燈片中有可能出現(xiàn)標題、文本位置混亂等問題)。
④保存演示文稿
2、答：
①打開需要打印的Word文檔。
②執(zhí)行“文件→打印”菜單命令，在彈出的“打印”對話框中設(shè)定打印范圍、打印份數(shù)等，單擊“確定”按鈕即可。
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