資源簡介

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科教版信息技術六下第8課小營養師教學設計
課題 第8課 小營養師 單元 第二單元 學科 信息技術 年級 六年級
學習目標 制作-張“每日食物攝入量柱形圖”;并根據“中國居民平衡膳食寶塔”的要求，檢測本組制訂的食譜提供的營養是否均衡。
重點 Word表格操作、轉化表格數據并生成柱形圖。
難點 中國居民平衡膳食寶塔”、相關數據、本組的食譜。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 柱形圖使得數據更直觀寶塔型飲食數據觀看了美食譜，有沒有自己喜歡的呢？接下來我們用Word設計一個介紹食譜柱形吧！ 聽講，思考 通過圖片引發學生的學習興趣。
講授新課 活動過程制作“每日食物攝入量柱形圖”方法提示：①讀一讀:了解“中國居民平衡膳食寶塔”。為了對居民進行膳食指導，許多國家都制訂了膳食指南。中國營養學會在2007年推出了“中國居民平衡膳食寶塔”(如圖8-1所示)，“中國居民平衡膳食寶塔”共分五層，包含每天應攝人的主要食物種類。該寶塔利用各層位置和面積的不同，反映了各類食物在膳食中的地位和應占的比重。寶塔塔基為谷類薯類及雜豆250克~ 400克、水1200毫升:第四層為蔬菜類300克~ 500克、水果類200克~ 400克;第三層為畜禽肉類50克~75克、魚蝦類50克~ 100克、蛋類25克~ 50克;第二層為奶類及奶制品300克、大豆類及堅果30克~ 50克;塔尖為油25克~ 30克、鹽6克。“中國居民平衡膳食寶塔”(如圖8-1所示) ②讀一-讀表8-1，了解你所在年齡段每日所需食物的情況。根據“中國居民平衡膳食寶塔”和“中小學生膳食指南”，制訂了中小學生每日各類食物參考攝人量。這些數據對于指導同學們的飲食更有針對性。③為了更為形象地表現數據量的多少，制作一張柱形圖，用柱形的高低說明小學生對不同食物的需求量。檢測食品成分 對照制作的柱形圖檢查本組參展食品的各項成分，填寫表8-2，含有哪種食物，則在對應的單元格中畫√。3.查詢更多的營養學知識①世界衛生組織公布的全球十大垃圾食物。②中國營養網: http://-/③營養素排行: http://www.fh21./ying/new/paihang.htm 技能拓展：1. 將表格自動轉化為圖表 圖表可以以形象直觀的圖形將枯燥的數據表現得栩栩如生，讓人能夠輕松看出數據之間的相互關系和變化趨勢。①制作表格。②選定表格后執行‘插入→圖片→圖表”菜單命令，Word自動生成一個數據表，并同時出現相應的圖表。如圖8-2所示。 ③ 圖表制作完成后，可刪除原有的表格。2.調整、修飾圖表 若想對圖表進行任何調整或修飾，均應先選定這個圖表。 ●單擊選定圖表后，鼠標移至控制柄，可拖動鼠標以縮放圖表。 ●雙擊圖表后，可以編輯該圖表。如圖8-3所示，先雙擊選定圖表，右擊.圖表，即可調出快捷菜單，選擇不同命令，可對不同對象進行編輯。圖8-3中選擇的是“數據工作表”命令，可重新調出數據表，并在表格中添加、修改、刪除數據，從而改動圖表。圖8-3中選擇的是“數據工作表”命令。 活動評價在制作圖表的過程中，你發現圖表和普通表格各有什么優勢 對照第七課整理的班級食譜，試分析:從整體上看，班級美食展提供的食物能否體現“中國居民平衡膳食寶塔”提倡的營養均衡的理念。 了解、掌握了解及掌握。了解、掌握聽講了解聽講及掌握理解了解掌握掌握了解掌握 通過教師講解了解制作柱形圖。通過學習，了解如何收集、制訂了膳食指南相關素材。初步規劃了解每日各類食物參考攝人量。這些數據。學生通過聽講了解在Word中使用表格轉換為圖表的方法。了解營養學知識。掌握營養網的查詢方式。將表格自動轉化為圖表的方法。了解掌握圖表制作、調整、修飾圖表的步驟與方法。
課堂小結 1、選定表格后執行‘插入圖表”Word自動生成一個數據表，并同時出現相應的圖表。 2、單擊選定圖表后，鼠標移至控制柄，可拖動鼠標以縮放圖表。 3、“數據工作表”命令，可重新調出數據表，并在表格中添加、修改、刪除數據，從而改動圖表。 提問回答 通過提問方式進行總結。
板書 一、制作“每日食物攝入量柱形圖”二、檢測食品成分三、查詢更多的營養學知識四、將表格自動轉化為圖表五、調整、修飾圖表
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第八課 小營養師
教科版 六年級下
新知導入
柱形圖使得數據更直觀
新知導入
寶塔型飲食數據
新知講解
活動過程
1.制作“每日食物攝入量柱形圖”
①讀一讀:了解“中國居民平衡膳食寶塔”。
為了對居民進行膳食指導，許多國家都制訂了膳食指南。中國營養學會在2007年推出了“中國居民平衡膳食寶塔”(如圖8-1所示)，
“中國居民平衡膳食寶塔”共分五層，包含每天應攝人的主要食物種類。該寶塔利用各層位置和面積的不同，反映了各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
方法提示
新知講解
寶塔塔基為谷類薯類及雜豆250克~ 400克、水1200毫升:
第四層為蔬菜類300克~ 500克、水果類200克~ 400克;
第三層為畜禽肉類50克~75克、魚蝦類50克~ 100克、蛋類25克~ 50克;
第二層為奶類及奶制品300克、大豆類及堅果30克~ 50克;
塔尖為油25克~ 30克、鹽6克。
方法提示
新知講解
“中國居民平衡膳食寶塔”(如圖8-1所示)
新知講解
②讀一-讀表8-1，了解你所在年齡段每日所需食物的情況。
根據“中國居民平衡膳食寶塔”和“中小學生膳食指南”，制訂了中小學生每日各類食物參考攝人量。這些數據對于指導同學們的飲食更有針對性。
新知講解
③為了更為形象地表現數據量的多少，制作一張柱形圖，用柱形的高低說明小學生對不同食物的需求量。
新知講解
在Word中 使用將表格轉換為圖表的方法，制作“本年齡段每日食;物攝入量柱形圖”(參看 [技能拓展1、2] )。
技能提示
新知講解
2.檢測食品成分
對照制作的柱形圖檢查本組參展食品的各項成分，填寫表8-2，含有哪種食物，則在對應的單元格中畫√。
新知講解
3.查詢更多的營養學知識
①世界衛生組織公布的全球十大垃圾食物。
新知講解
②中國營養網: http://-/
新知講解
③營養素排行: http://www.fh21./ying/new/paihang.htm
新知講解
技能拓展
1. 將表格自動轉化為圖表
圖表可以以形象直觀的圖形將枯燥的數據表現得栩栩如生，讓人能夠輕松看出數據之間的相互關系和變化趨勢。
新知講解
①制作表格。
新知講解
②選定表格后
執行‘插入→圖片→圖表”菜單命令，Word自動生成一個數據表，并同時出現相應的圖表。如圖8-2所示。
新知講解
③ 圖表制作完成后，可刪除原有的表格。
新知講解
2.調整、修飾圖表
若想對圖表進行任何調整或修飾，均應先選定這個圖表。
●單擊選定圖表后，鼠標移至控制柄，可拖動鼠標以縮放圖表。
新知講解
●雙擊圖表后，可以編輯該圖表。如圖8-3所示，先雙擊選定圖表，右擊圖表，即可調出快捷菜單，選擇不同命令，可對不同對象進行編輯。圖8-3中選擇的是“數據工作表”命令，可重新調出數據表，并在表格中添加、修改、刪除數據，從而改動圖表。
圖8-3中選擇的是“數據工作表”命令。
新知講解
新知講解
活動評價
在制作圖表的過程中，你發現圖表和普通表格各有什么優勢
新知講解
活動評價
圖表與表格比較，優點在于圖表能更形象化地表示數據之間的關系，圖表：有若干種類型如普通的柱、餅形圖，柱形可以比較數據的差距，而餅形能體現出占比成份等。表格：只能通過顏色、格式等表達數據的特殊。
新知講解
活動評價
對照第七課整理的班級食譜，試分析:從整體上看，班級美食展提供的食物能否體現“中國居民平衡膳食寶塔”提倡的營養均衡的理念。
課堂總結
1、選定表格后執行‘插入圖表”Word自動生成一個數據表，并同時出現相應的圖表。
2、單擊選定圖表后，鼠標移至控制柄，可拖動鼠標以縮放圖表。
3、“數據工作表”命令，可重新調出數據表，并在表格中添加、修改、刪除數據，從而改動圖表。
板書設計
一、制作“每日食物攝入量柱形圖”
二、檢測食品成分
三、查詢更多的營養學知識
四、將表格自動轉化為圖表
五、調整、修飾圖表
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第8課《小營養師》練習
一、選擇題
1、對Word表格說明錯誤的是（ ）
A．可以將文本轉為表格
B．可以將不連續的多個單元格合并成一個單元格
C．可以對表格的數據進行公式計算
D．可以對表格中的單元格進行拆分
下列不是數據表格的圖示的是（ ）。
A．餅圖 B．柱形圖 C．折線圖 D．框圖
3、柱形圖、折線圖、餅圖、條形圖屬于（ ）圖表。
A．數據類 B．概念類 C．綜合類 D．圖形類
4、列關于Word中的操作，說法正確的是（）
A．Word中可以將文本轉換為表格，但是表格不能轉換為文本
B．Word中可以將表格轉換為文本，但是文本不能轉換為表格
C．Word中文字和表格不能互相轉換
D．Word中文字和表格可以互相轉換
二、判斷
1、在Word中， 只能進行將文本轉為表格， 而不能將表格轉為文本。（ ）
2、不能將Word表格中的文本、數字或數據按降序進行排序。（ ）
3、柱形圖、曲線圖、餅圖通過Word就可以生成。（ ）
三、操作題
1、Word表格怎么合并？
2、如何將word表格做成柱狀圖
3、如何對圖表進行調整或修飾？
第8課《小營養師》答案
一、選擇
1. C
2. D
3. A
4.D
二、判斷
1. 錯
2. 錯
3. 對
三、操作題
1、答
①打開word文檔，選擇要合并的單元格。
②點擊鼠標右鍵，選擇合并單元格即可。
2、答
①制作表格。
②選定表格后執行“插入→圖片→圖
表”菜單命令，Word自動生成一個數據表，并同時出現相應的圖表。
③ 圖表制作完成后，可刪除原有的表格。
3、答：
①單擊選定圖表后，鼠標移至控制柄，可拖動鼠標以縮放圖表。
②先雙擊選定圖表，右擊圖表，即可調出快捷菜單，選擇不同命令，可對不同對象進行編輯。
③選擇“數據工作表”命令，可重新調出數據表，并在表格中添加、修改、刪除數據，從而改動圖表。
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