資源簡介

第二節 消化和吸收（第1課時）
學習目標
1、描述人體消化系統的組成及其生理功能。（重點）
2、理解消化的概念和類型。
3、通過探究活動“口腔對淀粉的消化作用”，理解化學消化的含義，認同科學探究的過程。（難點）
自主學習（預習生成）
探究點一：消化系統的組成
1、食物所含有的營養物質中，_______、_______、_______等小分子物質能夠直接被人體吸收，而_______、_______、_______等大分子物質必須經過消化才能被人體吸收利用，消化和吸收是由__________完成。
2、消化系統的組成：消化道是由__________和__________組成的。
3、消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。
4、消化腺可以分成兩類：一類是位于消化道外的大消化腺，如_______、________、_____________；另一類是位于消化道外的小消化腺，如_________和__________。
5、食物在消化道里被分解成小分子物質的過程稱為__________，分為__________和__________。
合作交流
1.某同學吃西瓜時將一粒瓜子咽了下去，它在人體內的運行路線如何？
2.我們在日常生活中，細嚼饅頭為什么會有甜味？
3.在探究“淀粉在口腔內的消化”實驗過程中，為什么要用37℃的溫水為試管保溫？
4.在人體消化系統中，最膨大的器官、最大的消化腺及最長的器官分別是什么？
探究點二：食物的消化
1.淀粉在口腔中的消化
某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內的消化”時，進行了以下實驗：
試管編號 1 2 3
饅頭碎屑或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量
清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液
震蕩后保溫 37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液 2滴
結果 不變藍 變藍 變藍
請回答下列問題：
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應加入 ，作為1號試管的 實驗。
（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有 酶，它能促進淀粉的分解。
（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中 ，有助于食物的消化。
（4）由此可見，口腔對淀粉既能進行 性消化，又能進行 性消化。
達標訓練
1、下列不屬于消化系統組成的是（ ）
A.胃 B.肝臟 C.心臟 D.胰腺
2、人體內最大的消化腺（ ）
A.膽囊 B.肝臟 C.唾液腺 D.胰腺
3、下列營養物質中，可以不經過消化，在消化道內直接被吸收的是（ ）
A.無機鹽和維生素 B.蛋白質和糖類
C.脂肪和糖類 D.脂肪和蛋白質
4、下列中哪項不是物理性消化（ ）
A.牙齒咀嚼 B.舌的攪拌
C.胃腸蠕動 D.唾液淀粉酶對淀粉的消化
5、一位同學吃西瓜時將一粒瓜子咽了下去，下列哪項是它的運行路線（ ）
A.口腔→食管→胃→大腸→小腸→肛門
B.口腔→胃→食管→小腸→大腸→肛門
C.口腔→大腸→胃→食管→小腸→肛門
D.口腔→食管→胃→小腸→大腸→肛門
6、我們咀嚼饅頭時會覺得饅頭有甜味，這是因為( )
A.饅頭在口腔中被分解成了葡萄糖
B.饅頭在口腔內被分解成了麥芽糖
C.饅頭中有白糖
D.饅頭和唾液混合產生了葡萄糖
7、一次飲食后，在血液中最先發現的營養成分應是（ ）
A.麥芽糖 B.葡萄糖 C.維生素 D.無機鹽
8、動物在饑餓狀態下，組織細胞中首先含量降低的物質可能是（ ）
A.蛋白質 B.氨基酸 C.脂肪 D.葡萄糖
9、食物成分中不經消化就被消化道吸收的是( )
A.水、無機鹽、維生素 B.水、淀粉、維生素
C.蛋白質、水、無機鹽 D.淀粉、水、脂肪
10、大量飲酒后，受到最直接傷害的器官是( )
A.胃 B.小腸 C.口腔 D.大腸
11、下圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質化學性消化的程度，字母代表組成消化管的各器官及排列順序。請根據該圖回答問題。
（1）圖中字母代表的器官名稱分是 、 、 、 、 、 。
（2）A中的消化腺是 ；C中的消化腺是 ；D中的消化腺是 。
12、根據消化系統的組成，寫出ABCDE所代表的器官。
A________、B________、C_________、D _________、E__________。

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