資源簡介

第一節(jié)《種子萌發(fā)的過程》教學設計
一、教材分析：
本節(jié)是八年級上冊第一章《種子的萌發(fā)和芽的發(fā)育》的第一課。這一節(jié)主要內(nèi)容是種子各部分結(jié)構(gòu)在萌發(fā)過程中的作用及胚是種子的主要部分。此內(nèi)容的學習需以種子的結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，是對單子葉植物和雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的深入認識。對種子萌發(fā)過程的學習，是對種子萌發(fā)條件的深入分析和理解的前提。學生通過解剖、觀察、分析對比等活動，自主探究獲得雙子葉和單子葉植物種子結(jié)構(gòu)和種子萌發(fā)過程等知識，培養(yǎng)了學生實驗、觀察、分析等綜合能力。
二、教學目標：
㈠知識目標：
1、舉例說出菜豆種子、玉米種子的結(jié)構(gòu)。
2、說明種子萌發(fā)所需營養(yǎng)的來源及種子的各部分結(jié)構(gòu)在種子萌發(fā)中的作用。
3、描述種子萌發(fā)的過程。
㈡技能目標：
嘗試解剖、觀察種子的結(jié)構(gòu)。
觀察并記錄種子萌發(fā)的過程。
㈢情感目標：
體驗自主探究獲得知識的樂趣。
三、教學重點難點：
重點：種子萌發(fā)所需營養(yǎng)的來源及種子萌發(fā)的過程。
難點：種子各部分結(jié)構(gòu)在種子萌發(fā)中的作用。
四、教學過程：
㈠創(chuàng)設情境引入新課
豆芽是餐桌上常見的蔬菜，是大豆或綠豆種子萌發(fā)后生長成的。那么種子萌發(fā)時最先長出的是哪個部位？種子又是怎樣長成幼苗的呢
㈡探究、體驗、感悟、總結(jié)
1、觀察種子的結(jié)構(gòu)
⑴請同學們說一說手中的種子是什么植物的種子。（課前準備）
質(zhì)疑：種子有雙子葉植物的也有單子葉植物，它們的形態(tài)、顏色和大小各不相同，那么它們的結(jié)構(gòu)是否也不同呢？你注意觀察過嗎？
⑵教師指導學生觀察菜豆種子（雙子葉植物）的結(jié)構(gòu)（觀察由表及里，先觀察外部形態(tài)再觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)）請同學們參照課件中的圖片，同學間討論并指出胚的各結(jié)構(gòu)名稱并標注在課本圖3－1－1（雙子葉植物種子）中。
⑶請同學們結(jié)合實物圖說出種子胚的各部分結(jié)構(gòu)，重點指出兩片肥厚貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。思考：我們吃的豆腐是大豆種子的什么結(jié)構(gòu)加工而成的？
小結(jié)：大多數(shù)雙子葉植物的種子由種皮和胚構(gòu)成，種皮位于種子的最外面，對胚有保護作用，胚由胚根、胚軸、胚芽、子葉（2片）構(gòu)成。
⑷指導學生觀察玉米種子（單子葉植物）的結(jié)構(gòu)圖片，請學生結(jié)合圖片說出種子各結(jié)構(gòu)的名稱，并標注在課本圖3－1－1（單子葉植物種子）中。
重點指出胚乳肥厚，里面貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。思考：生活中食用的玉米面粉來自于玉米種子的哪一部分？
小結(jié)：大多數(shù)單子葉植物的種子除了由種皮和胚以外，還有胚乳。種皮位于種子的最外面，對胚有保護作用，胚由胚根、胚軸、胚芽、子葉（1片）構(gòu)成，胚乳貯存營養(yǎng)物質(zhì)。表格形式比較菜豆（雙子葉植物種子）種子和玉米（單子葉植物）種子的結(jié)構(gòu)的異同。質(zhì)疑：子葉和胚乳里貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，和種子萌發(fā)所需要營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)系嗎？
2、種子萌發(fā)的過程
⑴課前準備：
一周前要求學生參照圖3－1－2進行實驗，觀察并記錄菜豆或玉米種子萌發(fā)過程。
請學生說說一周觀察到的現(xiàn)象，有什么發(fā)現(xiàn)？屏幕展示個別學生對菜豆和玉米種子萌發(fā)過程的觀察記錄單。明確菜豆和玉米種子的萌發(fā)過程是不盡相同。
質(zhì)疑：①最先突破種皮的是什么結(jié)構(gòu)？子葉都出土了嗎？
②你認為種子的哪些結(jié)構(gòu)沒有發(fā)育成幼苗的某一部分？它在種子萌發(fā)過程中起到了什么作用？
③比較菜豆幼苗圖與菜豆種子結(jié)構(gòu)示意圖，判斷根、莖、葉分別是由胚的哪一部分發(fā)育來的？
⑵教師播放種子萌發(fā)過程的視頻，檢驗同學們剛才的回答是否正確。明確胚各部分在萌發(fā)過程中的作用。
⑶學生閱讀課本菜豆和玉米種子萌發(fā)過程的文字內(nèi)容，理解記憶。請兩名學生以“小老師”的身份講解菜豆和玉米種子萌發(fā)過程。
⑷教師以圖解形式小結(jié)種子萌發(fā)過程，便于學生理解記憶。明確胚是種子的主要部分，是新植物的幼體。
3、實際應用－－“選種與播種”
質(zhì)疑：所有的種子都能萌發(fā)嗎？學生閱讀小資料“實際用”了解選種和播種時應注意哪些問題
4、回顧所學內(nèi)容請個別同學談談本節(jié)課的收獲是什么？
（三）課堂小結(jié)
今天，我們觀察了菜豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)，知道了子葉和胚乳貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是種子萌發(fā)所需營養(yǎng)的來源，以及種子的各部分結(jié)構(gòu)在種子萌發(fā)中的作用。了解了種子萌發(fā)的過程和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中如何選種與播種。
（四）課堂鞏固
出示課堂習題
（五）知識拓展
閱讀開眼界－奇特的人工種子
課外實踐------自己動手發(fā)豆芽
五、附：板書設計
第一節(jié)種子的萌發(fā)過程
1、 種子的結(jié)構(gòu)
（雙子葉植物）　　　　　　　　　　　　 （單子葉植物）
種皮：保護胚
第一節(jié)《種子萌發(fā)的過程》觀察記錄單
　　　　 種子萌發(fā)情況記錄表
班級　　　　　　　　　　　姓名　　　　
日期 種子萌發(fā)情況
課堂鞏固——當堂練
1.小麥種子由（ ）（ ）（ ）三部分構(gòu)成，其中最重要的結(jié)構(gòu)的是（ ?。┍环Q為新植株幼體。面粉主要來自于小麥種子的（　　）
2.菜豆種子萌發(fā)時,最先突破種皮的是（ ）為種子萌發(fā)提供營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（ ）
3.在菜豆種子的結(jié)構(gòu)中，能發(fā)育成幼苗的莖和葉的是( )
A.胚根 B.胚芽 C.胚軸 D.子葉
4.在適宜的條件下，下列種子不可能萌發(fā)的是（　　）
　　A.胚乳損傷的玉米種子　 B.子葉損傷的菜豆種子 　
C.切去胚的小麥種子　 D.子粒干癟的花生種子　
5.構(gòu)成種子胚的部分是（　　）
A.胚根、胚芽、胚軸和胚乳　 B.胚根、胚芽、胚軸和子葉　
C.胚根、胚芽、胚軸和胚　　 D.胚根、胚芽、胚軸和種皮
6.我們通常所吃的綠豆芽白嫩部分主要是由種子胚的（　?。┌l(fā)育來的
　　A.胚軸　 B.胚芽 　C.胚根　 D.子葉
　
種皮：保護胚和胚乳　
胚根根
胚根　　根
玉米種子結(jié)構(gòu)
菜豆種子結(jié)構(gòu)
六、課堂反思：
本節(jié)課的教學思路是結(jié)合學生的學情，圍繞著本節(jié)課的教學目標進行設計。課堂引入是從常見的豆芽開始的，由此提出種子萌發(fā)最先長出的部分發(fā)育成什么結(jié)構(gòu)，此問題的提出目的在于，一是引出這節(jié)課研究的主題，二是此問題可能會有大部學生不太清楚，由此可以引起質(zhì)疑和興趣，為本節(jié)課的實驗活動，即觀察并描述種子萌發(fā)過程，判斷幼苗的根、莖、葉分別由哪部分發(fā)育而來等打下基礎(chǔ)。
通過解剖、觀察、分析對比等活動，使學生自主獲得有關(guān)種子結(jié)構(gòu)和種子萌發(fā)過程等知識，而且培養(yǎng)學生實驗、觀察、分析等能力。在種子的結(jié)構(gòu)（以雙子葉植物種子為例）中，采用實驗的方法讓學生動手探究獲取答案，引起學生興趣，調(diào)動了學生的積極性。
在講述“種子萌發(fā)的過程”這一較抽象的問題時結(jié)合多媒體形式加以講解，使抽象的問題直觀化，簡單化。此外在整個教學過程中，以學生為主體，充分發(fā)揮學生的自主活動，達到了預期的教學效果。
三、選種與播種
二、種子萌發(fā)的過程
胚芽　　莖與葉
子葉（2）貯存營養(yǎng)物質(zhì)
胚軸連接根與莖的部分
胚芽莖與葉
胚
胚
　胚乳：貯存營養(yǎng)物質(zhì)
子葉（1）　　轉(zhuǎn)運營養(yǎng)物質(zhì)
胚軸　　連接根與莖的部分
后附：觀察記錄單、課堂練習
觀察記錄單位、課堂練習題
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