資源簡介

第二節(jié) 根對水分的吸收
教材分析
本節(jié)的內(nèi)容都圍繞細(xì)胞吸水和失水的原理這一知識點(diǎn)，它是解釋根吸水、失水的關(guān)鍵，是學(xué)習(xí)根的水分代謝的必備知識，同時(shí)也為今后高中階段進(jìn)一步學(xué)習(xí)水分代謝奠定基礎(chǔ)。只有明白了細(xì)胞吸水和失水的原理，才能合理解釋生活中的問題和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的灌溉問題。因此細(xì)胞吸水和失水的原理是這節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生能夠較易觀察到細(xì)胞吸水和失水的現(xiàn)象，而對于這種現(xiàn)象的解釋，就要涉及一些比較生疏、抽象的概念，如：溶液、濃度等，所以細(xì)胞吸水和失水的原理也是本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)。
學(xué)情分析
對于這些概念，八年級的學(xué)生在小學(xué)時(shí)有過一定的接觸，只是不能準(zhǔn)確地描述，所以可以利用學(xué)生已有的生活體驗(yàn)，加強(qiáng)感性認(rèn)識，以便學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察、分析得出結(jié)論。
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1. 了解植物吸水的主要器官及部位。
2. 通過植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)，能夠說明根毛細(xì)胞吸水的原理。
3.描述根吸水的過程。
能力目標(biāo)
通過植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?br/>通過對生活實(shí)例、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
情感目標(biāo)
通過學(xué)習(xí)根毛細(xì)胞適于吸收水分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，初步樹立植物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)
細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)和原理；根毛吸水和失水的原理和過程。
教學(xué)難點(diǎn)
細(xì)胞和根毛吸水和失水的原理。
教學(xué)過程
教學(xué)步驟 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖
實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入 課前做綠蘿吸水實(shí)驗(yàn)，分別將綠蘿莖葉和根進(jìn)入水中24小時(shí)，比較綠蘿莖葉和根的吸水多少，并錄制微課。 提出問題：通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們能得出什么結(jié)論？ 那么根是如何吸水的？吸水的原理是什么？引入本課。 學(xué)生說出根吸水比莖和葉更多 通過實(shí)驗(yàn)證明根莖葉都可以吸水，且根是主要的吸水器官，并引入本節(jié)課。
探究根尖成熟區(qū)適合吸水的原因 以駱駝刺為例，說明并非全部根系都能吸水，根吸水的主要部位是根尖。 投影豆科植物幼嫩的根的圖片，明確根吸水的主要部分在根尖。 結(jié)合課本21頁內(nèi)容，小組討論： 根尖哪個(gè)部位吸水能力最強(qiáng)？其適 學(xué)生跟隨老師思路，回答問題。 學(xué)生討論，總結(jié)出根尖適合吸水的3個(gè)原因: 成熟區(qū)的根毛擴(kuò)大了根 分析得出根吸水的主要部位是根尖，并理解根尖成熟區(qū)適合吸水的原因。 培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。
合吸水的原因？ 的吸收面積； 根毛的細(xì)胞壁薄，細(xì)胞質(zhì)少，液泡大； 成熟區(qū)的上部形成的中空的導(dǎo)管。
實(shí)驗(yàn)探究得出植物細(xì)胞既能吸水也能失水 再發(fā)問：植物細(xì)胞只能吸水嗎？能不能失水？ （簡單解釋溶液和濃度兩個(gè)概念） 播放提前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的視頻：稱取兩份質(zhì)量為50克的白蘿卜條，分別置于1%和20%鹽溶液中，兩小時(shí)后稱蘿卜條質(zhì)量變化。 請兩位同學(xué)上臺揭曉實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 思考并嘗試回答。 觀看視頻并推斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 學(xué)生協(xié)助，展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 得出結(jié)論：植物細(xì)胞既能吸水也能失水。 通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的精神，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
實(shí)驗(yàn)探究植物細(xì)胞吸水和失水的原理 繼續(xù)發(fā)問：植物在什么情況下吸水？在什么情況下失水呢？ 課堂演示實(shí)驗(yàn)：觀察洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)。 制作洋蔥外表皮臨時(shí)裝片（課前做好）； 觀察洋蔥外表皮細(xì)胞初始狀態(tài)； 滴加糖溶液之后，觀察洋蔥外表皮細(xì)胞形態(tài)； 滴加清水之后，觀察洋蔥外表皮細(xì)胞形態(tài)。 小組討論（2min），總結(jié)得出細(xì)胞吸水和失水的原理。 進(jìn)一步總結(jié)并板書： 細(xì)胞液濃度＞周圍溶液的濃度 細(xì)胞吸水 細(xì)胞液濃度＜周圍溶液的濃度 細(xì)胞失水 觀察到洋蔥外表皮細(xì)胞； 觀察到洋蔥外表皮細(xì)胞液泡縮小； 觀察到洋蔥外表皮細(xì)胞液泡回復(fù)到原來狀態(tài)。 討論得出：1.當(dāng)洋蔥細(xì)胞處于30%糖水中時(shí)，細(xì)胞失水，液泡的體積減小，細(xì)胞液濃度小于30%糖水的濃度，細(xì)胞失水； 2.當(dāng)洋蔥細(xì)胞處于清水中時(shí)，細(xì)胞吸水，液泡的體積增大，細(xì)胞液濃度大于清水的濃度，細(xì)胞吸水 運(yùn)用多種手段，從多個(gè)角度做實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生理解植物細(xì)胞吸水和失水原理，提高分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
探究根吸 水的過程 進(jìn)一步引申出：當(dāng)根毛細(xì)胞液濃度大于周圍土壤溶液濃度時(shí)？接下來會怎樣？ 通過繪制根部細(xì)胞模式圖，講解根吸水過程。 板書根吸水過程。 思考并回答根吸水的過程：土壤溶液 根毛細(xì)胞壁 根毛細(xì)胞膜 根毛細(xì)胞質(zhì) 根毛液泡 根毛以內(nèi)層層細(xì)胞 導(dǎo)管 莖和葉 拓展知識，發(fā)散思維。
實(shí)際應(yīng)用 聯(lián)系生活實(shí)際解釋下列問題： 1.在植物栽培過程中為什么一次施肥過多，會造成“燒苗”現(xiàn)象？ 學(xué)生思考并回答：當(dāng)土壤溶液濃度大于根毛細(xì)胞液的濃度時(shí),根毛細(xì)胞不僅不能從土壤中吸水,反而會使細(xì)胞液中的水分滲到土壤里去,就會造成植物失水,這就是“燒苗” 現(xiàn)象。 培養(yǎng)學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。
實(shí)際應(yīng)用 長期大量施用化肥，導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)和鹽漬化等現(xiàn)象（展示圖片），針對這些現(xiàn)象，我們應(yīng)該怎么辦？ 學(xué)生發(fā)表自己的看法： 少施化肥；施農(nóng)家肥；科學(xué)種植…… 培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，增強(qiáng)環(huán)保意識。
小結(jié) 小結(jié)本節(jié)課重點(diǎn)、難點(diǎn) 完成本節(jié)課當(dāng)堂練 學(xué)練結(jié)合，當(dāng)堂鞏固。
板書設(shè)計(jì)
第二節(jié) 根對水分的吸收
吸水主要器官—根
根尖成熟區(qū)是根吸水的主要部位
細(xì)胞液濃度＞周圍溶液的濃度 細(xì)胞吸水
植物細(xì)胞吸水和失水的原理
細(xì)胞液濃度＜周圍溶液的濃度 細(xì)胞失水
四、根吸水過程：土壤溶液 根毛細(xì)胞壁 根毛細(xì)胞膜 根毛細(xì)胞質(zhì) 根毛液泡 根毛以內(nèi)層層細(xì)胞 導(dǎo)管 莖和葉
教學(xué)反思
一節(jié)課不應(yīng)僅僅是將課標(biāo)要求的知識傳授給學(xué)生，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生對生物學(xué)科的興趣，提高生物素養(yǎng)，進(jìn)而讓學(xué)生主動學(xué)習(xí)和探索。本節(jié)課還有很多方面可以提升，如讓學(xué)生課前自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，錄制視頻，由學(xué)生來展示這節(jié)課。在植物細(xì)胞吸水和失水的應(yīng)用方面也可再做拓展，如合理灌溉和節(jié)水灌溉，提高學(xué)生的節(jié)水意識。

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