資源簡介

《蒸騰作用》教學設計
教學目標
知識與技能
描述綠色植物的蒸騰作用
了解氣孔開閉的原理
說明蒸騰作用的意義
舉例說明蒸騰作用在生產生活中的應用
過程與方法
嘗試探究植物蒸騰作用的主要器官
運用蒸騰作用原理指導植樹造林
情感態度價值觀
關注蒸騰作用對環境的影響
（2） 樹立“植樹造林，保護環境”的意識
教學背景分析
教材分析
本節內容是第三單元《植物的生活》中倒數第二章的內容。之前介紹了植物的光合作用等重要生理活動，使學生對植物的生命活動有了一定的唯物主義認識。葉片的結構和根的吸收作用也為理解本節內容做了鋪墊。同時，通過分析蒸騰作用的意義為下一章理解植物在生物圈中的作用奠定了基礎。
學生分析
學者為我市重點學校的學生，具有較好的知識基礎和較高的學習能力。通過前面章節的學習，已經具備了一定的分析問題和實驗設計及操作能力。在課堂中，通過環環相扣的系列問題，使學生保持好奇和求知，再通過適當的引導，讓學生嘗試自己探究，體會用科學解決疑問的樂趣。
教學重點
蒸騰作用的概念
植物蒸騰作用對自身和環境的意義
教學難點
保衛細胞控制氣孔開閉的原理
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入 創設情境，通過對比沙漠和森林的環境，引導學生發現是綠色植物降低了環境溫度并提高了空氣濕度，進而引出本節內容 回顧生活中的體會，對比分析，發現原因 通過學生熟悉的生活現象，引起學生對其區別的思考，自然引出預設內容
問題一 為什么植物多的地方涼爽又濕潤？ 植物降低環境溫度的原因留下伏筆，最后分析。先引導學生思考空氣濕潤的原因，在學生對水的液態和氣態已有認知的基礎上，引出蒸騰作用的定義 關注自然現象，經過分析，理解概念 通過對問題一的分析，初步得到蒸騰作用的概念。 也由概念中的陌生詞“氣孔”引出下一步的探索，吸引學生注意力
問題二 植物蒸騰作用的主要器官是哪？ 看來概念中提到的氣孔是植物蒸騰水分的窗口，它們在哪？圖示植物體，引導學生回顧已學，排除根 葉還是莖？在學生自然地做出推測后，強調科學的嚴謹性，鼓勵學生合作探究，設計實驗來驗證自己的假設 過程中講述科學探究的一般步驟引導學生思考實驗材料的用法；中途可根據情況給予適當點撥 請學生講述實驗方案，教師展示課前做好的實驗結果，請學生代表觀察，引導學生分析，得出實驗結論 補充說明環境對蒸騰強度的影響；另一實驗方案及其弊端 回顧，思考 小組合作 設計實驗方案 觀察結果 得出結論 思考 鞏固已學，通過分析，引出對主要蒸騰器官的好奇和探究 培養學生嚴謹的科學態度 提高學生合作交流能力， 讓學生體會自己解決問題的學習樂趣 樹立實事求是的科學態度 深刻理解植物蒸騰作用的主要器官 初步了解影響蒸騰作用的因素，為最后理解生產生活中的應用奠定基礎；傳遞愛護實驗對象的意識
由蒸騰的主要器官是葉及植物的 思考 過渡
問題三 葉片如何控制蒸騰作用？ 蒸騰強弱會有變化，引出該問題 首先需了解葉片結構，學生回憶； 由于水分蒸騰要通過葉片的邊界---表皮，再圖示葉表皮結構，引導學生觀察，自學保衛細胞和氣孔的相關知識 制作較貼切的教具來模擬保衛細胞，組織學生給氣球充氣，過程中注意觀察氣球形狀的變化，遷移理解保衛細胞如何控制氣孔大小 復習 思考 自主學習 小組活動 操作 遷移思考 步步引導，層層遞進，使學生自然地將關注點從葉片具體到保衛細胞 運用教具，將抽象問題形象化，加上之前的一系列鋪墊，突破難點
問題四 植物蒸騰大量水是否浪費？ 示玉米的蒸騰數據，使學生對蒸騰水量形成認識，進而思考大量蒸騰水分的意義 引導學生通過總結分析，歸納出蒸騰作用對自身和對環境的意義 宣傳植樹節，鼓勵學生植樹造林，并引導學生嘗試用所學理論分析現象，指導實踐 觀察分析數據 思考 分析、歸納 關注生態 分析應用 形成直觀認識，引發思考，自然過渡 通過分析，逐條歸納出蒸騰作用的意義，加深理解 樹立環保意識。用所學解決困惑，體會學習樂趣
總結 引導學生進行知識的梳理，形成框架聯系，全面理解 回顧 形成知識間的聯系 鞏固，使所學知識系統化
板書設計 第二節 蒸騰作用
根
土壤 →根毛 →導管 莖
葉 → 氣孔 →大氣

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