資源簡介

專題八《 微生物的類群及其保護》導學案
【五年考點歸納】
【自我回顧】
請同學們在課前回顧相關知識，填寫完整
1.細菌很小，都是______。形態不同:有______、_______、______。
2.細菌基本結構包括：______、______、______、有 集中的區域，沒有成形的細胞核；特殊結構：有些細菌有_____（保護作用）；有些細菌有_____（在水中游動）。_____是細菌的休眠體，對不良環境有較強的抵抗力。
3.細菌的營養方式是_____。生殖方式：____生殖。
4.真菌的類型：有單細胞種類，如______。大多為______的，如蘑菇和霉菌。
5.真菌的細胞結構：酵母菌的細胞有______、______、_______和______、_____。霉菌和蘑菇的菌體由_____連接形成的______構成。
6.真菌的營養方式為______。真菌的生殖：_____生殖。
7.根據病毒寄生的細胞不同，將病毒分為三類：________，________，________又叫_______。
8.病毒的結構簡單，由_________和______________組成，沒有細胞結構。
9.病毒營養方式為_____，只能寄生在___的細胞里，要是離開了活細胞，通常會變成______。
10.防止食品腐敗所依據的原理是： 。
考點一：細菌、真菌、病毒的主要特征
【直擊中考】
1．下列是四種生物的結構示意圖，有關敘述正確的是（ ）
A．甲是大腸桿菌噬菌體，它的細胞結構簡單
B．乙是毛霉，其營養菌絲用來吸收水分和無機鹽
C．丙是青霉，人類利用它提取了最早的抗生素——青霉素
D. 丁是細菌,該細菌有莢膜和鞭毛，靠芽孢繁殖后代
2．下列關于右圖中三種病毒的說法，不正確的是（ ）
A．都由[1]蛋白質外殼和[2]內部的遺傳物質組成
B．必須生活在活的動、植物細胞內
C．無葉綠體，營寄生生活
D．對所寄生的生物造成危害
【核心考點】
特點名稱 形態大小 結構 營 養方 式 生殖方式
細菌 個體微小、__細胞，有__菌___菌____菌 細胞壁、細胞膜、細胞質、___________ ___養 _____生殖
真菌 個體微小或較大，__細胞或___細胞 細胞壁、細胞膜、細胞質_______ ___養 _____生殖
病毒 比細菌還__、用電鏡觀察 無細胞結構，由_____和內部______組成 ___生 靠自己遺傳物質中的_______，利用細胞內的物質，制造出新的病毒
【實戰演練】
1.下面是一些細菌、真菌和病毒的形態結構示意圖，請據圖回答問題。
(1)圖中生物A的名稱是酵母菌,其中的結構①是 _______，生物C的結構中④是________________。
(2)在顯微鏡下觀察生物 B,會發現它是多細胞生物,其中②③分別是_____、______,在生物D的⑤菌褶內也能產生大量的②這種結構。
(3)圖中屬于單細胞生物的是____;沒有細胞結構的是____，其生活方式是____;屬于真核生物的有_____。(填代號)
2．下列關于芽孢的敘述錯誤的是( )
A.芽孢是細菌用來繁殖的結構 B.芽孢是細菌的休眠體
C.一個芽孢可以萌發出一個細菌 D.芽孢對不良環境有較強的抵抗能力
考點二：檢測不同環境中的細菌和真菌
【走進生活】
“吃飯前要洗手”，是小時候媽媽和老師就開始為我們培養的衛生習慣,飯前真的需要洗手嗎 生物興趣小組的同學決定運用培養細菌和真菌的一般方法,設計實驗進行探究。請結合圖中他們的討論內容,分析回答問題。
(1)“飯前真的需要洗手嗎 ”請將這問題轉化成可以探究的具體問題表述出來______________________________
__________________。
(2)甲、乙、丙、丁4位同學所議論的其實是培養細菌和真菌的具體操作環節,請用4位同學的代號,將他們針對的操作環節按先后順序進行排列_______________。
(3)甲同學提出“應該將手上的細菌和真菌接種到培養基上”,在該實驗中“接種”的具體操作方法是__________________________________________。
(4)乙同學提出“培養皿和培養基在接種前要高溫處理”其目的是____________________________。
(5)丙同學提出培“養細菌和真菌需要培養基,要問老師怎樣配制培養基"這是因為絕大多數細菌和真菌的營養方式______,因此,需要從培養基中獲得生存所需要的營養物質有____________。
(6)丁同學想驗證洗手前后手上的細菌是否一樣多，他的設計思路如下(略）
(7)他認為，通過實驗結果可以驗證，洗手前后手上的細菌和真菌的數量不一樣多。最后，他預測最終用肉眼看到的是細菌和真菌的 _____。
菌落
【易錯易混】
菌落大小 形態 顏色
細菌菌落
真菌菌落
【直擊中考】
1.在培養細菌的過程中，茜茜同學發現培養基上出現了幾種不同類型的菌落。下列為細菌菌落的是（ ）
A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈絨毛狀、絮狀
C．菌落大，呈現出紅、褐等顏色 D．菌落大，呈蜘蛛網狀
2.有關菌落的描述正確的是( )
A.每個菌落是由大量不同菌種組成的
B.細菌菌落常常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀
C.從菌落的形態、大小和顏色,可以大致區別細菌和真菌,以及它們的不同種類
D.一個菌落是由一個細菌細胞形成的
考點三：細菌和真菌在自然界中的作用
【直擊中考】
一名同學在學習了《細菌和真菌在自然界中的作用》一節后，用概念圖的方式整理了本節內容。下列選項與概念圖中的①②③④相對應的是（ ）
A.香菇、與動植物共生，引起動植物和人患病、根瘤菌
B.霉菌、引起動植物和人患病、與動植物共生、根瘤菌
C.霉菌、與動植物共生、引起動植物和人患病、結核桿菌
D.香菇、引起動植物和人患病、與動植物共生、結核桿菌
【核心考點】
【易錯易混】
【實戰演練】
到南極進行考察的科學工作者，出了保護環境，除了必須把塑料袋以及金屬類廢棄物帶離南極外,還必須把人們的尿液、糞便等帶離南極這是因為南極( )
A.缺少分解者 B.缺少生產者
C.沒有消費者 D.缺乏必要的生活設施
考點四：人類對細菌、真菌、病毒的利用
【核心考點】
【直擊中考】
1.下列關于生活中的生物技術的應用，錯誤的是（ ）
A．污水處理廠利用細菌來凈化生活污水或工業廢水
B．制作酸奶時，將牛奶加熱煮沸是為了殺死其中的細菌
C．制作泡菜的壇子要加蓋，并加水密封的唯一原因是為了抑制雜菌生長、繁殖
D．采用冷藏法保存食物的原理是抑制細菌和真菌的生長與繁殖
2．一提到細菌、真菌和病毒，人們往往只想到它們的害處，其實它們中的很多是對人類有益的。請結合所學知識回答下列問題。
(1)圖中的___是毛霉，人類利用它來制作豆腐乳;人類從_____(填字母)體內提取了最早的抗生素，今天仍然廣泛用于醫療，但殺菌效果較以前弱。用自然選擇學說解釋細菌抗藥性增強的原因是_______________________________。
(1) 某生物社團的同學在學過有關發酵的知識后，查閱到以下資料。
葡萄汁中的糖分經過發酵轉化成酒精后，酒精能夠被醋酸菌進一步轉化成醋酸，醋酸菌是一種需氧細菌，只有當氧氣充足時才能進行旺盛的生理活動。根據資料，同學們設計了右圖所示的發酵裝置，嘗試用葡萄汁來制葡萄酒和葡萄醋。
①在制葡萄酒過程中，將葡萄汁裝入發酵瓶時，要留行1/3的空間。原因是_____________________。
____。制葡萄酒過程中，排氣口的作用是__________________________。 排氣口通過一個玻
璃彎管與瓶身連接而不用直玻璃管的原因是_______________________________。
②經過10天,生物社團的同學通過出料口進行監測,發現酒精發酵過程正常，之后接種醋酸菌,
進入制葡萄醋的階段。為了保證醋酸菌的正常生理活動，同學們持續進行______________________
的操作,經過7-8天,成功制成了葡萄醋。
【知識梳理】
【走進考場】
1.依據圖①～④,下列說法錯誤的是( ）
A.圖①與②的主要區別是①有細胞壁、液泡和葉綠體等
B.圖③生物大量繁殖可導致食物腐敗變質
C.圖③也是一個細胞,它有細胞壁卻沒有成形的細胞核
D.圖④生物營寄生生活,沒有細胞結構也沒有自己的遺傳物質
2.根瘤菌、酵母菌和青霉的共同特點是( )
A.都具有細胞壁 B.都具有細胞核
C.都營腐生生活 D.都進行孢子生殖
3.下列是培養細菌和真菌的一般方法，請你按正確順序排列（ ）
①高溫滅菌 ②制培養基 ③接種 ④在溫暖處培養 ⑤冷卻
A.④③⑤①② B.④②③⑤① C．②③④①⑤ D．②①⑤③④
4.我們的祖先很早就會利用細菌和真菌為生活服務。下列說法正確的是( )
A.制作豆腐乳是利用真菌保鮮
B.將食物放在冰箱里是利用細菌食物
C.中午的菜下午吃前進行加熱是防止菜腐敗
D.農村里利用農作物、糞尿等制造沼氣,是利用細菌保護環境
5.下列哪一項不是人類利用病毒為人類服務的實例（ ）
A.無脊椎動物病毒制成殺蟲劑 B. 給高燒病人注射青霉素
C.用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染 D. 給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗
6.在繽彩紛呈的生物世界，微生物似乎顯得過于微小與沉寂。然而，它們在食品制作方面卻作用非凡。某興趣小組查閱資料得知：葡萄的果皮上含有多種微生物。下面是他們制作葡萄酒和葡萄醋的實驗流程圖,回答下列問題。
(1)在酒精發酵階段，發揮作用的微生物是______；在操作過程中，發酵罐先通氣后密閉。在通氣階段，該微生物主要通過________的方式大量繁殖。
(2)酒精發酵時要將溫度控制在18～25℃，原因是__________________________________。
(3)在醋酸發酵階段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，這一操作相當于細菌、真菌一般培養方法中的______步驟。與制酒用到的微生物相比，醋酸菌的結構特點是______________。
(4)醋酸菌只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在醋酸發酵階段如果能產生一定量的乳酸，會使葡萄醋的口味更佳。現有如下圖所示的兩種發酵方法。
通過一定的技術手段，將 A、B層顛倒，每天只翻動B層，再發酵15天。
方法一：每天都對發酵罐中的原料進行翻動，使其充分接觸氧氣，發酵30天；
方法二：將發酵罐中的原料分為A、B兩層，每天只翻動A層，發酵15天;之后為了獲得乳酸風味的葡萄醋，他們應選擇的發酵方法是_____，理由是_____________________________。
(5)為了延長葡萄醋的保質期，可以選擇冷藏保存的方法。從防腐的角度分析，其原理是:_________________________________。
A
D
C
B
aaA
E
②
④
③
①

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