資源簡介

《水》說課稿
一、教材和學生分析
水的知識貫穿整個初中自然科學課程，在本節之前，第一冊教材中已學過水的構成和水的分類，地球上的水循環。第二冊教材中已學過各種生物的生理活動離不開水，如植物的光合作用、呼吸作用、蒸騰作用，生物體內營養物質的吸收和運輸，廢物的排出，生物體的構成等等。第三冊教材中已學過物質的溶解，水是一種常見的溶劑。在本節之后，還將學習水溶液的一些知識，水質和飲用水的衛生(第五冊)，水溶液中的反應(第六冊)等等。學生對水這一物質既熟悉又陌生。說熟悉，是因為日常生活離不開水，對水已司空見慣。說陌生，是因為學生對水的認識是表層的，感性的和零星的。如何使學生對水有一個比較全面的認識，本節開始從微觀角度來認識水。教材的編寫符合學生的認知規律，即根據學生的年齡特點，在初一安排一些水的感性認識，然后在初二和初三上升到理性認識。本節內容是感性和理性的結合點。
本節內容作為第三章的第一單元，知識相對獨立。按教材編寫順序，全節知識可分三個板塊：天然水是溶液、水的組成、水的性質。第一塊還是以感性認識為主，學生的學習應該沒有障礙。第二塊是純理性認識，對學生的思維能力要求較高。第三塊是從感性到理性，這樣的認識過程學生已比較熟悉。(前面所學的氧氣、氫氣、二氧化碳的性質學習方法與此相似。)根據先易后難，循序漸進的原則，教學中應把水的組成放在最后學習。教學時可將三塊內容放在一教時內完成，亦可將水的組成放在第二教時。
二、教學目標
認知目標：1．了解天然水是溶液(明確天然水與純凈水的區別)。
2．了解水的組成和性質(水組成的研究分析過程，水的物理性質和化學性質)。
技能目標：1．練習水中進行化學反應的一些實驗操作。2．初步培養邏輯思維能力和實驗分析能力。
情感目標：通過對水的組成的研究，向學生進行科學方法和實事求是的思想方法教育。三、教學的重點、難點和教學策略
教學重點：水的化學性質。
教學難點：水組成的實驗研究分析過程。
教學策略：對于第一塊內容天然水是溶液和水的物理性質的學習，可采用體驗學習的方法，因為學生對此已有比較豐富的感性認識，體驗較深。通過學生回憶以前所學知識和小組討論，再結合實例的觀察(如天然礦泉水)，學生就能比較自然地懂得天然水是一種溶液(混合物)以及水的一些主要物理性質。對于水的化學性質的學習，可采用“做中發現”的方法進行。重點可突破兩個實驗：鈉與水的反應和生石灰與水的反應。可將這兩個演示實驗改為學生分組隨堂實驗，讓學生在做中發現水的這兩點重要化學性質，然后采用類比、演繹等方法得出其他的化學性質。對于水組成的學習，首先應排除學生的思維障礙，因為在此之前，學生的頭腦中已有一個清晰的結論：水的分子式為H20。現在要學生暫時忘記這個分子式，通過實驗去得出這個分子式，好多學生轉不過彎來，這種科學的研究方法對學生來講還是第一次，所以重點應放在對學生的方法教育和分析過程的引導上，而不在于結論。
四、教具準備
多媒體：幻燈片四張：①學生已學過的與水有關的知識條目，如：水是一種常用的溶劑，光合作用需要水，呼吸作用產生水，水的沸點在標準大氣壓下為100℃，水的凝固點為0℃，水的密度為1．0X103千克／米3；水是一種無色無味的液體，水通電能分解，水在地球表面分布很廣；世界水日為3月22日，等等(盡可能將學生能想到的條目都列進去)。②鈉與水反應的實驗報告
實驗步驟
實驗現象
結論或化學方程式
1．將一小塊鈉放入水中
立即熔化成銀白色的小球，在水面上迅速游動，發出嘶嘶聲，并逐漸消失。
鈉的熔點低，鈉的密度比水小。鈉與水能劇烈反應。
2．在瓶口點燃
發出爆鳴聲
產生了一種可燃性氣體。
3．在所得溶液中滴加無色酚
酞
無色溶液變紅色。
反應后產生了一種能使
無色酚酞試液變紅的物
質(NaOH)2Na十2H20：
2NaOH+H2↑
實驗器材：每組一瓶礦泉水(帶標簽)，一小塊鈉、五色酚酞試液、一小塊生石灰、試管、燒杯、火柴、膠頭滴管。
錄像片：水電解的實驗過程。
五、教學過程設計
教師主導：
新課導人：開門見山。
設問：地球表面分布最廣的是什么物質?生物體內含量最多的是什么物質?由此直接導人課題。(板書)第一節水
新授：
1．請每桌同學仔細觀察桌上所放的一瓶礦泉水，并討論，根據觀察，得出結論。學生往往從色、態、味等角度去認識，教師再引導學生觀察瓶上的標簽，能發現什么結論?礦泉水中含有多種對人體有益的物質，所以天然水是溶液(板書)，是混合物。
我們自然科學中研究的水常常是純凈物，那么怎樣才能將天然水變成純凈水呢?
教師介紹蒸餾法和通過離子交換樹脂的方法得到蒸餾水和去離子水。
(板書)純凈水：蒸餾水、去離子水
2．復習回顧以前所學的水的知識。
分四人小組討論：在前面已學過哪些與水有關的知識。要求將討論的結果寫在紙上，看哪一組寫得多。約三分鐘后，匯報結果，教師根據學生的回答逐一將幻燈片①中的條目打出。
將上述水的知識進行分類，整理出物理性質、化學性質、用途等幾大類。
3．學習水的主要物理性質。(板書)
將幻燈片①中水的物理性質加以整理，重點突出水的反常膨脹。
4．學習水的化學性質。(板書)
除了以前介紹過的水通電能分解和水參加光合作用以外，水還有哪些化學性質呢?
隨堂實驗：金屬鈉與水的反應。
此實驗需在教師指導下分步進行：A．取黃豆般大小的一粒金屬鈉(表面的煤油一定要用濾紙擦干)，用大頭針戳住，大頭針附在瓶蓋內。B．礦泉水瓶內盛約4／5的水，并空氣擠出，蓋住密封。
C．將瓶子倒過來，使鈉與水接觸反應，觀察現象。D．打開瓶蓋，立即點燃氣體。E．在所得溶液中滴加無色酚酞。
實驗后，師生討論，共同完成幻燈片②中的實驗報告。
類比：由學生寫出鉀與水反應的化學方程式。
學習鐵與水在高溫下發生的反應和制取水煤氣的反應。
強調反應的條件和產物，并復習反應的類型和有關氧化還原反應的知識。
隨堂實驗：生石灰與水的反應。
在小試管中放一小塊生石灰，然后用膠頭滴管先滴4至5滴水，過一會兒再逐滴加水，觀察現象(用手感覺試管底部的溫度變化)。
實驗后由學生分析得出水的這一點化學性質。
類比：寫出氧化鈉與水反應的化學方程式。
學習非金屬氧化物與水的反應。
思考：金屬氧化物能與水反應，那么非金屬氧化物能否與水反應呢?
回憶：前面所學的二氧化碳的化學性質，得出結論。
演繹：寫出三氧化硫與水反應的化學方程式。
學習水的分解反應
回憶水電解的反應，比較水在高溫下分解的反應。
水的化學性質作一小結
學生討論后回答，然后教師播放幻燈片③。
5．學習水的組成。(板書)
提問：根據水的分子式H20，你能說出水的組成和分子構成嗎?那么這個分子式又是怎樣得來的呢?(通過實驗)
教師引導：現在讓我們暫時忘掉水的分子式，怎樣通過實驗來探索得出水的分子式。
師生討論：要確定物質的分子式，必須知道組成這種物質的元
素種類和分子中的原子個數。元素種類可以通過實驗和化學反應的實質分析(化學反應前后原子的種類不變)得到。而原子個數可以通過定量實驗得到。
提問：水電解時的實驗現象。
播放幻燈片④，逐一分析得出結論。
說明：測定水的組成的實驗，以后也可以用氫氣還原氧化銅和干燥劑吸水的組合實驗來完成。
課堂鞏固
1．課堂口答練習：①教材第54頁練習1。
②某可燃物在氧氣中燃燒，生成二氧化碳和水，試討論此可燃物的組成。
2．思考討論：通過本節課的學習以后，你對水這一物質有哪些新的了解?學習過程中還存在哪些疑難問題?
作業布置：教材第54頁練習2．3及作業本中的有關練習。
課外實踐性活動：對你家里的用水狀況作一調查，并提出節水措施。
六、結束語
本節課內容多，應充分注意主次，合理安排時間，以突破重點，解決難點；應充分利用實驗的優勢，加強實踐體驗，從而激發學生的學習興趣和主動探究的精神；應充分發揮教師的主導作用和學生的主體作用，加強師生的雙邊互動，在各個教學環節中教師要及時給予表揚與肯定，以激勵學生不斷進取。

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