資源簡介

第二節(jié) 消化和吸收
【教學目標】
（一）知識目標
1.說出消化系統(tǒng)的消化道和消化腺各由哪些器官組成。
2、 說出消化系統(tǒng)的消化道和消化腺各部分的作用。
3.概述食物的消化和吸收過程。
(二)能力目標
1.通過觀察消化系統(tǒng)的課件及模型，培養(yǎng)學生對直觀教具的觀察能力。
2.通過對“口腔對淀粉的消化作用”實驗的設(shè)計，培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力和設(shè)計實驗?zāi)芰Α?br/>（三）情感目標
認同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學觀點。
【教學重點、難點】
1.重點：人體消化系統(tǒng)的組成及其生理功能。
2.難點：食物的化學性消化。
探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。
分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點
【教學過程】
一、自主預(yù)習
（1）消化系統(tǒng)由_____ 和______ 組成。______ 是人體最大的消化腺，它能分泌__________ ，膽汁中不含_____ ，但能幫助______ 的消化。
(２）營養(yǎng)物質(zhì)中的淀粉 、蛋白質(zhì) 、脂肪必須進行消化才會被人體吸收。淀粉的消化是從 _____就開始的，它在________ 的作用下分解成______ ，最終在小腸內(nèi)分解成為_______ ；蛋白質(zhì)的消化是從_____ 開始的，最終在小腸內(nèi)分解成為_______ ；脂肪的消化是從________ 才開始的，它先在 的作用下形成微小顆粒，最終分解成為 和脂肪酸。可見，消化的主要場所是
（3）口腔有消化沒有吸收功能， 只吸收少量水和酒精， 只吸收少量水、無機鹽和維生素，其它的營養(yǎng)物質(zhì)都由 吸收。可見，營養(yǎng)吸收的主要場所是 ，小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄只由 構(gòu)成，這些也是它適于吸收的特點。
二、合作探究
探究活動一：
消化系統(tǒng)有什么器官組成？各有什么功能？
探究活動二：探究淀粉在口腔內(nèi)的消化
閱讀課本中的實驗步驟，觀看實驗小動畫，分組討論以下問題：
1.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生變化
2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中
3. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味
4、牙齒、舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？
5、這個實驗說明什么問題呢？
探究活動三：小腸是吸收的主要場所
閱讀課本中觀察與思考的內(nèi)容，討論：
用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在軸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸表面絨毛狀的突起，這種結(jié)構(gòu)對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義呢？
【隨堂檢測】
1.有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產(chǎn)生刺激，藥物常被封裝在膠囊中的目的是（ ）
A.胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 B.胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸
C.膽汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽
2.下列消化液中，對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都具有消化作用的是（ ）
A.唾液和胃液 B.胃液和腸液
C.膽汁和胰液 D.腸液和胰液
3.醫(yī)生從小王的消化道某處取出少量液體，經(jīng)化驗其中含有葡萄糖、麥芽糖、氨基酸、維生素等，則提取液體的器官應(yīng)該是（ ）
A.胃 B.小腸 C.大腸 D.口腔
4．試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是 （ ）
A．唾液、胃液、腸液 B.胃液、唾液、膽汁
C.胰液、腸液、膽汁 D.腸液、胰液、唾液
5.人體內(nèi)最大的消化腺是 （ ）
A.唾液腺 B．胃腺 C．肝臟 D．腸腺
6.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.腸液
7.淀粉在進行化學性消化過程中最先開始于（ ）
A.口腔 B.小腸 C.大腸 D.胃
8.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪被消化的主要場所是（ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸

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