資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
小學高年級第6課《盆栽香蔥》教學設計
課題 《盆栽香蔥》 單元 第二單元 學科 勞動與技術 年級 小學高年級
學習目標 一、知識與技能1、了解香蔥的營養價值。2、認識到香蔥生長需要具備的基本條件和生長變化。3、保持對大自然的好奇心，了解如何照料盆栽植物。二、過程與方法 通過觀察圖片和動手實踐活動，知道盆栽植物生長需要的基本環境和條件，了解不同環境中植物的生長變化。三、情感態度與價值觀 保持對大自然的好奇心，引導學生養成熱愛勞動的習慣，愿意動手去照料植物。
重點 香蔥的栽種方法。
難點 養成自己事情自己做的好習慣，把所學的知識運用到生活實踐中去。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 1、觀察圖片，說一說圖片展示的是什么呢？師：香蔥是我們經常用的調味料，炒菜的時候放入一把香蔥你會覺得飄香四溢，可是你又對蔥了解多少呢？這些蔥又是怎么栽培出來的呢？讓我們帶著這些疑問來一起探索香蔥的生長吧。2、板書課題：《盆栽香蔥》 觀察圖片思考交流齊讀課題 通過圖片引導學生產生對香蔥栽培的興趣。
講授新課 一、我們先來了解香蔥。課件出示：師：同學們知道香蔥在平時的菜肴里是錦上添花，香蔥的營養價值也很高呢。拓展延伸：香蔥的營養價值1、蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A。2、蔥中還含有食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。3、蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。師：看來香蔥的營養價值還是挺高的，那么吃蔥有什么好處呢？拓展延伸：食用香蔥的好處1、解熱，祛痰。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用。2、促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。3、抗菌，抗病毒。蔥中含有大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用。4、防癌抗癌。5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。師：吃蔥有這么多的好處，可是有一些人卻不適宜吃蔥。思考：同學們聯系蔥的味道和吃蔥的作用猜猜哪些人不適合吃蔥呢？患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。表虛、多汗者也不宜吃蔥。（吃蔥之后汗會更多了）二、香蔥的生長條件。師：接下來我們一起來了解一下香蔥適宜在什么樣的條件下生長。思考：關于植物的生長條件我們應該從哪些方面來探究呢？溫度、光照、水分、土壤等方面。1、溫度根據不同的生長階段確定香蔥的生長溫度。2、光照在強光照條件下組織容易老化，纖維增多。3、水分根系分布淺，不耐干旱，應在稍微潮濕的環境里。4、土壤適宜在疏松、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植三、香蔥的種植方法。師：香蔥種植我們應該準備好蔥苗和大小合適的容器還有土壤。步驟與方法1、選盆選擇大小合適、透氣和透水性能好的泥瓦盆、紫砂盆或塑料盆等。2、選土對選取的盆土要進行充分的翻曬，盡量避免病蟲害。3、定植剔除病株、傷殘株、弱株。篩選后剪去須根前端，留2~3厘米以促使新根發育。采收蔥苗長到30厘米的時候就可以采收食用了。拓展延伸：盆栽香蔥的注意事項1、淺水勤灌，薄肥輕施。2、防除病蟲，減少污染。實踐拓展盆栽蒜苗1.大蒜頭分瓣、去皮2.蒜瓣穿串、裝盤3.放在有陽光的地方，室溫控制在15℃~20℃。 4.長到20厘米高的時候，就可以采收了?；顒咏涣髂阒老闶[的生長環境有哪些要求嗎？（1）___________________________（2）___________________________（3）___________________________（4）___________________________（5）___________________________隨堂練習：請你總結列出盆栽香蔥有哪幾個步驟呢，并和小伙伴說說應該注意的地方。種植香蔥的步驟：注意事項：______________________________________________________ 閱讀了解思考交流談看法閱讀討論思考交流思考問題小組討論思考問題談看法觀察圖片學習香蔥的種植方法閱讀了解總結內容列出觀點想一想寫一寫完成隨堂練習題 通過閱讀科普知識，了解香蔥的營養價值，拓寬學生的知識面。 通過認識到食用香蔥的好處，激發學生學習的積極性。通過討論讓學生明白香蔥好處雖多但不是人人都適合。通過活動引導學生從不同方面發現香蔥適宜的生存環境。通過觀察圖片了解香蔥的種植過程，并且提醒同學關注其中的一些要點。 引導學生將所學的知識應運用到生活實踐當中去。通過總結，鞏固學生上課所學知識?？偨Y整理所學內容，并引導學生分享需要注意的地方，幫助學生正確的掌握種植步驟。
作業布置 請回家嘗試栽種一盆香蔥或者蒜苗，和大家分享你的栽種心得吧。
課堂小結 本節課我們了解香蔥的營養價值，懂得了怎樣種植香蔥，養成熱愛勞動的良好習慣。 總結 對本節課內容進行總結概括。
板書 盆栽香蔥香蔥營養價值高香蔥種植方法蒜苗種植方法
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共24張PPT)
《盆栽香蔥》
小學高年級第二單元
香蔥是我們經常用的調味料，炒菜的時候放入一把香蔥你會覺得飄香四溢。
新課導入
翠綠的香蔥，整齊地栽在土里，葉直立而空心，莖柔細而清香。香蔥可做調味之品，也能防治疾病。香蔥一年四季皆可種植，種植方法簡單。
香蔥
新課導入
拓展延伸
1、蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A。
2、蔥中還含有食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
3、蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
香蔥
香蔥的營養價值
拓展延伸
1、解熱，祛痰。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用。
2、促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
3、抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用。
4、防癌抗癌。
5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
食用香蔥的好處
新知講解
同學們聯系蔥的味道和吃蔥的作用
猜猜哪些人不適合吃蔥呢？
香蔥的生長條件
香蔥的生長對環境的要求主要體現在溫度、光照、水分、土壤等方面。
1、溫度
香蔥耐寒性和耐熱性均較強，發芽適宜溫度為13℃ ~20℃，莖葉生長適宜溫度為18℃ ~23℃，根系生長適宜地溫為14℃ ~18℃，在氣溫28℃以上生長速度慢。
新知講解
2、光照
對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。
新知講解
3、水分
香蔥因根系分布淺，需水量比大蔥要少，但不耐干旱，適宜土壤濕度為70%~80%，適宜空氣濕度為60%~70%。
香蔥的生長條件
4、土壤
適宜在疏松、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。
一、樹苗的移植方法
新知講解
材料：蔥苗。
工具：大小合適的容器等。
材料與工具
蔥苗
合適的容器
一、樹苗的移植方法
新知講解
香蔥的盆栽主要包括選盆、選土和定植三個步驟。
1、選盆
盆栽容器應選擇大小合適、透氣和透水性能好的泥瓦盆、紫砂盆或塑料盆等。
方法與步驟
盆栽容器
一、樹苗的移植方法
新知講解
2、選土
可從花園或田間挖取疏松、肥沃且排水性能良好的天然土壤作為盆土。對選取的盆土要進行充分的翻曬，盡量避免病蟲害。
方法與步驟
土壤
一、樹苗的移植方法
新知講解
3、定植
栽前要對幼苗進行篩選，剔除病株、傷殘株、弱株。篩選后剪去須根前端，留2~3厘米以促使新根發育。春蔥、秋蔥可適當稀植，定植宜淺，約3~5厘米，栽后及時澆定植水。
方法與步驟
定植
一、樹苗的移植方法
新知講解
4、采收
當苗高達到30厘米時即可采收食用。
方法與步驟
盆栽香蔥的注意事頂
拓展延伸
盆栽香蔥的日常管理應注意以下幾個方面：
1、淺水勤灌，薄肥輕施。
香蔥根系不發達，分布較淺，吸水能力較弱，既不耐旱，又不耐澇。無論播種或是移栽，盆土都要精細整土和施足底肥。
2、防除病蟲，減少污染。
香蔥的病害主要有霜霉病、軟腐病等，蟲害主要有蔥蚜、紅蜘蛛、潛葉蠅等。生產上以防為主，在耕整土地時撒施生石灰，可有效減輕病蟲害的發生。家庭盆栽香蔥最好不施農藥。
盆栽蒜苗
實踐拓展
我們除了可以在家里栽香蔥，還可以不用土在盤子里栽蒜苗，你來嘗試一下吧!
1.大蒜頭分瓣、去皮
把大蒜頭分成瓣，剔除小蒜瓣，留下較大的蒜瓣。將挑選好的蒜瓣剝去外皮。
2.蒜瓣穿串、裝盤
用縫衣針和白棉線把大蒜頭一個個穿起來，穿成一串。穿串的時候注意穿在蒜頭靠外的位置，最好穿兩層，蒜苗就不會長歪了。把穿好的大蒜頭放在盤子里圍成圈，在盤子里倒入清水，沒過根部即可，水不要太多。
步驟一
步驟二
3.日常管理把處理好的蒜瓣放在有陽光的地方，室溫控制在15℃~20℃，蒜就能很好地生長了。注意不要讓陽光直射蒜苗，以防蒜葉變黃；水渾濁時，要及時換水。
4.采收當蒜苗長到20厘米高的時候，就可以采收了。在發芽部位以上1厘米處用剪子采收。只要管理得當，蒜苗可以采收好幾茬。
步驟三
步驟四
盆栽蒜苗
實踐拓展
新知講解
活動交流
你知道香蔥的生長對環境有哪些要求嗎？
你知道香蔥的生長對環境有哪些要求嗎？
新知講解
（1）___________________________
（2）___________________________
（3）___________________________
（4）___________________________
（5）___________________________
溫度適宜
不能光照太強
較潮濕的環境
土壤疏松肥沃
……
課堂練習
請你總結列出盆栽香蔥有哪幾個步驟呢，并和小伙伴說說應該注意的地方。
種植香蔥的步驟：
選盆、選土、定植（篩選蔥苗）、采收……
注意事項：_______________________
_______________________
課堂總結
本節課我們了解香蔥的營養價值，懂得了怎樣種植香蔥，養成熱愛勞動的良好習慣。
板書設計
盆栽香蔥
香蔥營養價值高
香蔥種植方法
蒜苗種植方法
作業布置
請回家嘗試栽種一盆香蔥或者蒜苗，和大家分享你的栽種心得吧。
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com) 中小學教育資源網站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網教師合作團隊??！月薪過萬不是夢??！
詳情請看：
https：//www.21cnjy.com/help/help_extract.php

展開更多......

收起↑