資源簡介

第二節 人體內能量的利用
教材分析：本節主要包括“能量的攝取”、“能量的釋放”和“影響能量消耗的因素”三個方面的內容。學生在已知消化和吸收的基礎上，了解了食物中含有的營養物質，并能為人體提供能量。通過對運動、年齡、性別等因素的分析，歸納影響人體能量消耗的因素。
教學設想：從實例出發，使學生認識到不同的食物熱價是不同的。指導學生做好“探究不同的事物的熱價”活動，培養學生實驗能力和分析、歸納及表達能力。注意引導學生想象體內能量的釋放過程。引導學生分析討論教材圖、表，總結歸納影響自身能量消耗的因素，并用生物學知識指導我們的生活，保持身體的健康發育。
教學目標：
知識與能力：
1.探究不同食物的熱價。
2．解釋人體內能量的釋放過程。
3.舉例說明影響能量消耗的因素。
過程與方法：
探究不同食物的熱價。
情感、態度與價值觀：
通過實踐活動，培養學生實事求是的科學態度和合作精神，以及科學的飲食習慣和飲食觀念。
教學重點：探究食物的熱價。
教學難點：探究食物的熱價。
教學突破：從運動員的飲食入手引入，激發學習的興趣，組織學生合作探究不同食物的熱價，分析、計算、交流，形成感性認識。利用學到的知識，指導自己的生活，做到合理膳食。
教學準備：教師準備實驗器材：試管、試管夾、鐵架臺、解剖針、溫度計、量筒、酒精燈、托盤天平、蒸餾水、花生、核桃等，相關課件。
學生準備：提前預習。
教學設計：
一 .創設情境，引入課題。
出示課件，圖解人體的各種活動都需要能量，通過（劉翔）運動員的飲食提出問題：為什么他們比我們的食量大得多？學生答：運動量大，能量需要多。由此我們會想到什么？引導：食物中含有能量。引入：不同的食物中含有的能量是否相同，人體又是怎樣獲得能量的呢？這就是我們要學習的第二節 人體內能量的利用。（板書課題）
二．明確目標，檢查預習。
首先，我們找個同學讀一下本節課的學習目標是什么。學生讀，多媒體投影。
同學們把同步學習翻到 16 頁，我要檢查同學們的預習情況。每組找一個同學明確一下答案。很好，同學們預習的都很認真。有疑問沒有？（可能對熱價不理解）。
三．明確概念，實驗探究。
食物的熱價指的是1克食物氧化分解所釋放的能量的多少。能量能以熱能的形式表現出來。下面我們就來探究一下不同的食物，熱價有沒有差異。首先請同學們回憶實驗探究的基本步奏。學生回憶作答。六步。請同學們用3分鐘的時間了解一下本實驗的基本內容和步奏，見課本 30--31頁。
我們請兩組同學來做一下，其他同學記錄、觀察和計算。通過多媒體演示步奏和方法。10分鐘左右。
通過比較，可以得出生么結論？學生表達交流：1食物中含有能量。拓展，食物中的能量怎么來的？2食物的成分不同，導致了熱價的不同。3不相符，比如花生。熱量有散失或燃燒不完全。.
四．結束探究，釋疑解惑：
1探究實驗中，食物燃燒放出了能量，但是人體體溫只有37攝氏度左右，能量怎樣被釋放的呢？
細胞的呼吸作用等，消耗了氧，分解了有機物，釋放出能量。線粒體
2 人體釋放的能量都做什么用了？
進行各項生理活動和維持體溫。
3除了運動，還有那些因素會影響人體內能量的消耗呢？
年齡、性別、體質、健康狀況、發育期----
通過多媒體課件一一呈現，小組之間比賽，看誰歸納的好，表達的好，表達的全面。
拓展：人體每天都需要能量，我們每天攝取的食物是不是越多越好？我們的飲食應該注意些什么？學生自由作答，意思有理即可。進行情感德育教育。
五．小結回顧，掌握知識脈絡。
本節我們主要學習了三個方面的內容：第一、食物中的有機物含有能量，通過探究我們知道了不同的食物熱價不同，與食物的成有關。三大有機物的熱價分別是（ ）（ ） ( ) .第二、人體內的能量是在細胞中釋放的，細胞分解了有機物，消耗了氧氣，釋放出能量，用于人體進行（ ）和（ ）。三、人體每天消耗的能量，受（ ）、（ ）、（　　　　）、（ ）等因素的影響。
六．達標鞏固，競賽提升：見活頁練習，利用了教案中的習題。

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