資源簡介

第2節 土壤里的微生物
一、教學目標：
1. 知識目標
（1）說出土壤里主要的微生物種類。
（2）說出細菌的三種形態和基本結構，并與植物細胞、動物細胞比較細胞結構的異同點。
2. 能力目標
（1）觀察圖片或視頻資料，描述細菌的形態結構特點。
（2）比較細菌細胞與動物細胞、植物細胞的異同點，推測細菌的營養方式。
3. 情感態度與價值觀目標
（1）探究土壤微生物對落葉的分解作用，認同土壤微生物對自然界的意義。
（2）關注生活中的細菌，養成健康的生活方式。
二、教學重難點：
描述細菌的主要特征。
三、教學過程：
一、導入
這個果盆，誘人吧！可是，我只不過多放了幾天，請同學們注意一下有什么變化?。úシ配浵瘢?br/>這些漂亮的水果去哪兒了？還有，千萬年以來，植物的枯枝落葉和動物的尸體為什么沒有堆積如山呢，它們去哪兒了？今天我們來學習《土壤里的微生物》就能幫你解決這個問題。
二、實驗探究
探究土壤微生物對落葉的分解作用
師：土壤中有大量的肉眼看不見的微生物嗎？這些微生物能對落葉或尸體有分解作用嗎？我們可以通過設計一個科學實驗來探究這個問題。今天呢希望同學們自己來做一次科研人員，來設計一個實驗方法探究這個問題，在這里我們給大家一些提示：①材料用具：2盆相同的土壤（分別貼上標簽A和B）、滅菌恒溫箱、大小形狀相同的落葉12片、酒精、紗布。②提示：土壤可放在60度恒溫箱1小時起殺菌作用，落葉可用酒精殺菌消毒。在設計實驗室需要明確這個探究實驗的單一變量
是什么？土壤里是否有微生物
這個實驗如何設計才比較合理呢？請同學們2～4人為一小組來進行討論，看看能不能設計出一個簡單易行并且科學的實驗方案。
學生交流
教師與學生交流自己的實驗設計：
同學們設計的實驗跟老師很相似，有一點略微的不同，取2盆相同的土壤，貼上標簽A和B，將A盆放入恒溫箱內，60度滅菌1小時，B盆不做滅菌處理；再取大小、形狀相同的落葉12片，酒精消毒后分成2份，分別用紗布包好，埋入2盆土壤中，然后將2盆土壤放在實驗室里相同的環境中大約1個月。
一個月后，會有什么實驗結果？取出落葉后發現B盆中落葉的腐爛程度要大于A盆。由此，你能得出什么結論呢？
結論：土壤里有大量肉眼看不見的微生物，它們對落葉有分解作用。
上學期我們學習生態系統的時候知道微生物在生態系統承擔的角色是分解者，可以把動植物遺體或殘落物中的復雜的有機物分解成簡單的無機物，今天我們通過實驗驗證了這句話，加深了對這句話的理解。
三、學習新知
1. 土壤微生物的主要類群
師：土壤是微生物的大本營，存在很多肉眼看不見的微生物，這些微生物包括哪些種類呢？
生：土壤里的微生物有細菌、有放射狀分支的放線菌、真菌（例如酵母菌、引起物體發霉的霉菌、以及蘑菇都是真菌）和沒有細胞結構的病毒等類群。
師：其中，細菌的數量最多，約占土壤微生物總量的70%-90%。其次是放線菌、真菌。我們先來認識細菌。
2. 認識細菌
（1）感受細菌
師：同學們，生活中，你能感覺到細菌的存在嗎？請舉例說明。
生：日常生活中，水果放久了會腐爛變質，枯枝爛葉會消失，皮膚破了會紅腫發炎，這些都是因為細菌在作怪；我們患的很多傳染病，如細菌性痢疾（痢疾桿菌引起的常見急性腸道傳染?。?、結核病（由分枝桿菌又稱結核桿菌導致）等。細菌幾乎無處不在。
過渡：下面我們就從細菌的分布、大小、形態、結構、營養方式和繁殖方式等方面來了解它。請閱讀課本P97-98來回答。
（2）細菌的分布
師：第一個問題，細菌它們分布在哪些地方呢？播放視頻
生：它們在任何可能的環境中都會形成群體，海洋河流湖泊土壤空氣，活著或死去的有機體的體內體外。凡是有高等生物的地方均有細菌的存在，甚至是其他生物不可能忍受的極端環境里都能尋找到它的足跡，例如溫泉火山附近、深海，由此可見細菌的分布范圍是非常廣泛的。
（3）細菌的大小
師：第二個問題，細菌數不勝數，但是個體卻非常微小，是肉眼看不見的微生物。細菌到底有多小呢？讓我們再來感受一下細菌有多小了吧！
這是一根針，針上面有很多的微生物，但是肉眼看不見，那我們把它放大幾百倍后看一看，針尖前段這個黃色的便是細菌，但是任然看不清楚，放大一千倍之后呢，任然看不大清楚，繼續放大到數萬倍之后，放大到數百萬倍后，可以比較清楚地看清細菌。那細菌究竟有多小呢？
直徑一般只有1微米左右，1微米約為1/1000毫米。1微米什么概念，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，因此難怪細菌細胞我們肉眼看不見，我們要觀察細菌需要用高倍顯微鏡或者電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態和結構，但是很多很多無數個細菌聚在一起形成的菌落是我們肉眼可見的。
（4）細菌的形態
師：第三個問題，細菌有哪些形態呢？
細菌主要有三種基本形態：球形、桿形和螺旋形。
1、球形。例如常呈現雙排列的肺炎雙球菌。常堆聚成葡萄串狀的葡萄球菌。我們一般把球形的細菌叫做球菌。
2、桿形。桿形，兩端通常鈍圓。雙歧桿菌（是腸內最有益的菌群，分布在胃腸的數量隨年齡階段的增長而減少，分布最多的是母乳營養兒），桿形的細菌叫做桿菌。
3、螺旋菌，細菌呈彎曲狀。例如幽門螺旋菌，是目前所知能夠在人胃中生存的惟一微生物種類。螺旋形的細菌叫做螺旋菌。
（5）細菌的結構
過渡：細菌雖然形態各異，但是它們的基本結構卻是相同的。
教師展示細菌結構模式圖，
學生帶著以下三個問題閱讀書本相應內容。
1 細菌是單細胞生物還是多細胞生物？
2 基本結構？
3 特殊結構？
1一個細菌就是一個細胞，細菌是單細胞生物
2 這是細菌的細胞壁，這是細胞膜，這是細胞質，這是擬核，
什么是擬核呢？它與細胞核有什么區別呢？細胞核一般是球形的，在細胞核里有主要的遺傳物質──DNA。但是細菌的遺傳物質DNA彎曲盤繞在細胞中央，沒有成形的細胞核。像這種具有DNA，卻沒有成形的細胞核區域，就叫做擬核。這種細胞結構是生物中的原始類型。
有的細菌具有一些特殊結構，比如鞭毛，鞭毛的轉動能夠幫助細菌在水中游動；有的細菌在細胞壁外面，還具有一層膠狀物質，叫做莢膜，可以起到保護作用。
基本結構：細菌細胞都有的結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、擬核
3 特殊結構：個別細菌細胞具有的結構：鞭毛，莢膜
細菌細胞與動植物細胞的相同點是：都具有細胞膜和細胞質；細菌細胞與動植物細胞的不同點是什么？最大的不同點是動、植物細胞都有細胞核，而細菌細胞沒有成形的細胞核只有擬核，所以說，細菌既不屬于動物，也不屬于植物，而是專門的一類具有擬核的原始單細胞生物。
我們還發現，細菌沒有葉綠體，不能像綠色植物一樣進行光合作用獲得有機物，那細菌是怎樣生活的呢？
（6）細菌的營養
這些漂亮的水果我們沒有吃到，被誰“吃”掉了？
大多數種類的細菌只能利用現成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，這種營養方式稱之為異養。
（7）細菌的繁殖
細菌是怎樣繁殖的呢？讓我們來看一看。
細菌的繁殖方式是：分裂繁殖。
夏天快到了，飯菜很容易餿掉，因為里面布滿了細菌和真菌，這跟細菌的繁殖速度有關系，細菌的繁殖速度有多塊呢？在環境適宜的時候，通常只要20-30分鐘就能繁殖一代，繁殖速度是非常驚人的。
你的手干凈嗎？假如你的手上有100個細菌，細菌繁殖速度為30分鐘一代，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你有什么啟示？
除了洗手，我們還要勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣物，要按時刷牙，只有養成良好的個人衛生習慣，才能減少細菌感染引起的疾病。
（7）細菌與人類的關系
師：通過本節課的學習你有什么收獲？
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