資源簡介

1.6細菌和真菌的繁殖
一、課前嘗試
1．我們通常所說的微生物是指_________和________。
2．根據細菌的形態的不同，可將細菌分為_________、______和______三類。
3．細菌與真菌的區別：
4．細菌的益處：
害處：
二、新知嘗試
（一）種類
1．真菌
（1）面包霉→ 細胞核→ 核生物→真菌
（2）有成形細胞核的都是真核生物：包括 、 、 。
（3）真菌的分類，根據是不是由單細胞構成
真菌：酵母菌等；
真菌：食用菌。霉菌等。
2．酵母菌
（1）酵母菌的形態： 、 、 ，比細菌的個體大得多。
（2）酵母菌的細胞結構主要包括 、 、 、 等，酵母菌的生殖方式主要是 。
3．霉菌
（1）常見的霉菌有 、 和 。
（2）霉菌的繁殖：主要依靠 繁殖。
4．食用菌：
（1）常見的食用菌有香菇、蘑菇、金針菇、木耳等，味道鮮美，營養豐富。
（2）食用菌的繁殖：主要依靠 繁殖。
（二）食物保存的方法
1． 法：去掉食物中的水分。
2． 法：低溫環境下可減緩微生物生長速度。
3． 法：抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕。
4． 法：用糖。鹽。醬油。醋等腌制食品。
三、幾種細胞結構的對比
細胞 細胞壁 細胞膜 細胞質 細胞核 液泡 葉綠體
動物
植物
細菌
真菌
達標檢測
1．有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀物，這可能是： （ ）
A．一種植物 B．細菌
C．真菌 D．一種動物
2．下列那一項不是細菌和真菌生存的必需條件：（ ）
A．陽光 B．水分
C．適宜的溫度 D．有機物
3．一九八三年，一位三十歲的澳洲內科醫師馬歇爾，偶然發現胃黏膜存有一種類似螺旋狀的桿菌——胃幽門螺旋桿菌，它是導致慢性胃炎、胃潰瘍以及十二指腸潰瘍甚至胃癌的元兇。與人體細胞相比，它的細胞結構最大的特點是（　　）
A．沒有成形的細胞核
B．沒有細胞壁
C．沒有細胞膜
D．沒有細胞質
4．破傷風是傷口感染破傷風桿菌引起的，當傷口暴露在外時，破傷風桿菌是不能繁殖的，只有當傷口深，壞組織多，隔絕空氣時，破傷風桿菌才能生長繁殖。這說明破傷風桿菌的生長繁殖不需要(　　)
A．有機物 B．水分 C．適宜的溫度 D．氧氣
5．下列各項中，屬于原核生物的是（　　）
A．細菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．金針菇
6．顯微鏡下觀察到某真菌的生殖方式如圖所示，請問這種生殖方式是（　　）
A．孢子生殖 B．有性生殖 C．分裂生殖 D．出芽生殖
7．如圖是小明設計的一種食物保存方法。把食物充分加熱后置于碗中冷卻，并放入盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存2~3天。據此，下列描述不合理的是（　　）
A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
B．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入
D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
二、填空題
8．下圖為細菌結構的示意圖，請根據圖回答下列問題。
（1）圖中A是__________，它是_____集中的區域。
（2）F是__________，它使細菌能夠__________。
（3）字母_______所代表的結構能夠控制物質進出細菌細胞。
（4）與植物細胞相比，該細菌的結構中沒有__________，也不具有能進行光合作用的場所___________。
9．上海黃浦江松江段水域曾大量漂浮死豬的情況，出現的漂浮死豬來自于黃浦江上游的浙江嘉興，專家對水質進行了檢測，其中一項就檢查了豬鏈球菌
（1）豬鏈球菌屬于______(細菌或真菌)
（2）該生物的繁殖方式是___________。
10．新冠肺炎是由新型冠狀病毒引起的，肺結核是由結核桿菌引起的。新型冠狀病毒與結核桿菌的區別是________，結核桿菌的生殖方式是_________。
11．酵母菌與細菌的主要區別在于___________，細菌、酵母菌的主要生殖方式分別是___________、___________。
三、簡答題
12．人們對真菌與植物、動物關系的認識經歷了如下的歷程，請讀圖后回答。
（1）真菌與植物、動物一樣都是生物，因為它們都具有生物的共同特征______（只填一個特征即可）；
（2）人們對真菌與植物、動物關系的認識歷程，告訴了我們__________。
A、科學知識不是一成不變的，需要不斷完善和修正
B、對某一科學問題的認識受到當時科技發展水平的限制
C、對真菌與植物、動物關系的認識，隨著新證據的出現而改變
試卷第1頁，共3頁
參考答案：
1．C
2．A
3．A
4．D
5．A
6．D
7．D
8． 未成形的細胞核 DNA 鞭毛 運動 B 成形的細胞核 葉綠體
9． 細菌 分裂生殖
10． 有無細胞結構 分裂生殖
11． 是否具有成形的細胞核 分裂生殖 出芽生殖
12． 可以遺傳和變異（生物的特征選擇一個寫上即可） ABC
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