資源簡介

8.3.2選擇健康的生活方式
教學目標
【知識與能力】
1.認識、理解生活方式的概念。
2.認識生活方式對健康的影響。
3.了解健康生活方式的內容與作用。
【過程與方法】
通過探究實驗，認識酒精或煙草對水蚤心率的影響，進而認識到酗酒和吸煙對人體健康的危害。
【情感態度價值觀】
1.認同酗酒和吸煙對人體健康的危害。
2.能自覺選擇健康的生活方式。
教學重難點
【教學重點】
1.通過探究性實驗，認識到煙、酒對人體健康的影響，確立應該選擇什么樣的生活方式才是健康的。
2.通過對幾種疾病死亡率的分析，認識到健康的生活方式的重要性。
【教學難點】
探究酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響，并完成一份完整的探究實驗報告。
課前準備
課件等。
教學過程
情境導入
學生課前收集有關不健康的生活方式及其危害的資料。
對學生收集到的資料進行積極評價，并展示有關不健康的生活方式及其危害的圖片資料。
講授新課
師：目前，在世界上許多發達國家和部分發展中國家中，影響人類健康的主要疾病已經不再是傳染病，而是心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為“生活方式病”或“現代文明病”。
師：為什么這些疾病會被稱為“生活方式病”或“現代文明病”呢？這是因為這些疾病與現代人類的生活方式密切相關。
師：生活方式是指人們在日常生活中所遵循的各種行為習慣，如飲食習慣、起居習慣、日常生活安排、娛樂方式和參與社會活動等等。人們的生活方式與健康有著密切的關系。
師：例如吸煙、酗酒就是不健康的生活方式。為什么吸煙和酗酒就是不健康的生活方式呢？我們可以通過實驗來驗證。能否用人來做實驗呢？肯定是不行的。我們現在發現了一種比較好的試驗材料——水蚤。
師：水蚤為甲殼綱動物，生活在水中，身體透明，一般體長不足5 mm。由于水蚤易采集和培養，而且在顯微鏡下能夠很容易地看清楚身體內部的多種結構及其生理活動，因此，常作為學生觀察和研究小型活體動物的好材料。教材中以水蚤為例，探究酒精或煙草浸出液對其心率的影響，正是基于以上的考慮。（播放水蚤心跳錄像）
一、介紹實驗：探究酒精對水蚤心率的影響
★設計對照實驗：
設置對照原則（實驗組和對照組）；單一變量原則（單一變量為有酒精和無酒精，其余條件均保持一致）；減小實驗誤差（多次實驗取平均值；實驗對象數目大于1）；實驗對象的種類、大小及健康狀況必須保持一致；實驗必須具備可行性（酒精溶液要有濃度梯度；水溫適宜等）。
注意：1.一只水蚤只能做兩次實驗，即在清水中和在某一濃度的酒精溶液中，每次實驗時，先在清水中觀察，再在酒精溶液中觀察，并記錄數據。
2.在用酒精實驗時，應先用吸水紙將水吸干，避免降低酒精的濃度。先滴2～3滴酒精溶液，過5～10 s再用吸水紙吸去大部分的酒精溶液，但不要吸干，這樣既可保證酒精溶液對水蚤的影響，又可避免水蚤游動影響觀察。
并在實驗中選擇10 s內水蚤跳動范圍在30～36次之間的成年水蚤為材料，經過多次實驗得到以下平均數值，供教師上課時參考。
清水 1% 3% 5% 8% 10% 15% 20%
10 s內心跳次數 33 30 28 24 22 21 18 死亡
上述圖表表明，水蚤心率很容易受到酒精的影響。即水蚤心率會隨著酒精濃度的增加而逐漸減少，當酒精的體積分數達到20%時，水蚤會因為酒精濃度過大而導致死亡。分析其原因，就很容易得出，酒精具有麻醉作用，所以會減緩心臟的跳動。
二、煙草浸出液對水蚤心率的影響
煙草中含有煙堿、咖啡因等成分，不同煙草的成分含量不同，對水蚤的心率的影響也不相同。下表中的實驗數據是用某種煙草的浸出液進行實驗得到的。煙草浸出液的配制為，在半支香煙的煙絲中分別加20 mL、30 mL、40 mL、50 mL蒸餾水浸泡1天，用其浸出液做實驗。實驗中應注意的問題與酒精溶液對水蚤心率影響的實驗相同。
清水 50 mL 40 mL 30 mL 20 mL
10 s內心跳次數 35 36 37 39 41
將以上數據轉換為如下圖表（圖15）。
由圖表可知，煙草浸出液對水蚤心率有促進作用，濃度越高，促進作用越強。
附：探究答案：
1.低濃度的酒精（0.25%以下）對水蚤的心率有促進作用，高濃度的酒精對水蚤的心率有抑制作用。這是因為低濃度的酒精能促進水蚤的新陳代謝，一定程度內提高神經的興奮性，而濃度高時酒精主要對神經起麻醉作用。煙草浸出液對水蚤的心率起促進作用，因為煙草里含有煙堿（如尼古丁）等成分，有使神經興奮的作用。
2.酗酒對人體的健康可能造成的危害有：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒會使腦處于過度興奮或麻痹狀態，進而引起神經衰弱和智力減退，對學習和工作有很大的影響。長期酗酒，會造成酒精中毒。如果一次飲酒過多，還會導致人的死亡。
吸煙對人體的健康可能造成的危害有：煙草燃燒時，煙霧中含有多種對人體有害的物質，如尼古丁、焦油等。這些物質進入人體后，對人體的神經系統會造成損害，使人的記憶力和注意力降低，同時還能誘發多種呼吸系統疾病，如慢性支氣管炎等，還有可能會誘發肺癌。
師：選擇健康的生活方式，從我做起，從現在做起，從生活中的一點一滴做起，使自己茁壯成長，將來為中華民族多做貢獻！
板書設計
第二節　選擇健康的生活方式
一、　生活方式對健康的影響
避免對健康有害的行為
二、　健康的生活方式
1．健康的生活方式
2．遠離毒品

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