資源簡(jiǎn)介

第二節(jié)　選擇健康的生活方式　教學(xué)設(shè)計(jì)案例
　　教學(xué)目標(biāo)

認(rèn)識(shí)、理解生活方式的概念；認(rèn)識(shí)生活方式對(duì)健康的影響；了解健康生活方式的內(nèi)容與作用。

認(rèn)同酗酒和吸煙對(duì)人體健康的危害，選擇健康生活方式的重要性。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)不良的生活方式對(duì)人體健康的影響。

確立應(yīng)該選擇什么樣的生活方式才是健康的。

難點(diǎn)：探究酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響，并完成一份完整的探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

課前準(zhǔn)備

教師：收集有關(guān)不健康生活方式的圖片、資料（包括形成原因、癥狀和危害）。

準(zhǔn)備探究酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響實(shí)驗(yàn)的材料和用具。

拒絕毒品的宣傳資料（包括宣傳片以及相應(yīng)的宣傳報(bào)道）。

學(xué)生：收集有關(guān)不健康生活方式的圖片、資料（主要是一些惡性腫瘤、腦血管疾病、心血管疾病的相關(guān)資料，包括形成原因、癥狀和危害）。

預(yù)習(xí)教材P94～97的內(nèi)容。

課時(shí)分配 2課時(shí)

教學(xué)設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)生活動(dòng) 教師活動(dòng)
一、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課 情境導(dǎo)入，匯報(bào)交流 回憶健康的概念及評(píng)價(jià)健康的標(biāo)準(zhǔn)。 了解生活方式的內(nèi)容。 匯報(bào)交流有關(guān)不健康的生活方式及其危害的資料。 根據(jù)學(xué)生的回答，簡(jiǎn)述健康的概念及評(píng)價(jià)健康的標(biāo)準(zhǔn)，引入生活方式與人體健康的關(guān)系。 對(duì)學(xué)生收集到的資料進(jìn)行積極評(píng)價(jià)，并展示有關(guān)不健康的生活方式及其危害的圖片資料。
二、新課學(xué)習(xí) （一）生活方式對(duì)健康的影響 資料分析：1957年和1999年中國(guó)城市前七位主要疾病死亡率 認(rèn)識(shí)到：在現(xiàn)代社會(huì)中，影響人們健康的疾病已經(jīng)發(fā)生了變化，生活方式已經(jīng)成為影響健康的主要因素 資料分析：1957年和1999年中國(guó)城市前七位主要疾病死亡率。 討論：（1）40多年來，導(dǎo)致我國(guó)城市居民死亡的主要疾病種類發(fā)生了哪些變化？ （2）為什么會(huì)發(fā)生這些變化？這些變化說明了什么問題？ 引導(dǎo)學(xué)生分析教材P94的資料，并組織學(xué)生進(jìn)行討論。 對(duì)學(xué)生的討論結(jié)果進(jìn)行積極肯定，同時(shí)舉出現(xiàn)實(shí)生活中的一些具體事例，再與學(xué)生一起閱讀教材P95的第一、二自然段的內(nèi)容。 小結(jié)：在現(xiàn)代社會(huì)中，影響人們健康的疾病已經(jīng)發(fā)生了變化，生活方式已經(jīng)成為影響健康的主要因素。
探究活動(dòng)：探究酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響 進(jìn)行探究活動(dòng)：探究酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響，并完成探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告。（課余時(shí)間完成） 指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)：強(qiáng)調(diào)學(xué)生在探究活動(dòng)中制定實(shí)驗(yàn)步驟和具體操作時(shí)需要注意的一些細(xì)節(jié)。
表達(dá)交流：探究活動(dòng)的過程及方法 匯報(bào)探究活動(dòng)的過程、方法和結(jié)果并討論教材 ( http: / / www.21cnjy.com )P96的第1題:酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率有什么影響？第2題:酗酒和吸煙對(duì)人體的健康可能有哪些危害？ 認(rèn)真聽取學(xué)生匯報(bào)探究活動(dòng)的過程、方法和結(jié)果。 組織并參與學(xué)生的討論交流活動(dòng)。
（二）健康的生活方式 生活中哪些生活方式是健康的？哪些生活方式是不健康的？ 健康生活方式的意義。選擇健康的生活方式 分組討論：生活中哪些生活方式是健康的？哪些 ( http: / / www.21cnjy.com )生活方式是不健康的？待討論結(jié)束后，各組派一名學(xué)生代表將本組的討論情況向全班匯報(bào)，不完善的地方同組的同學(xué)可進(jìn)行補(bǔ)充。 了解健康生活方式的意義，從而選擇健康的生活方式。 在學(xué)生討論的過程中，播放拒絕毒品的宣傳片，指出毒品對(duì)人體健康和社會(huì)穩(wěn)定的危害，從而引入健康的生活方式。 最后師生共同總結(jié)應(yīng)該選擇什么樣的生活方式才是健康的（營(yíng)養(yǎng)配餐好，堅(jiān)持體育鍛煉，按時(shí)作息，不吸煙、不喝酒，拒絕毒品，積極參加集體活動(dòng)等）。
三、知識(shí)回顧與信息反饋 1．設(shè)計(jì)健康生活的一周。 2．P98教科書的1、2、3題。 小結(jié)，并提出課后的練習(xí)要求。


教學(xué)過程

第一課時(shí)

一、組織教學(xué)，創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

師：人的生命只有一次，健康和長(zhǎng)壽是我們每個(gè) ( http: / / www.21cnjy.com )人的愿望，也是每個(gè)人都要面對(duì)的問題，那么，什么是健康？沒有疾病是否就是健康？健康的標(biāo)準(zhǔn)是什么？怎樣才能擁有健康？我們應(yīng)該如何健康地生活？

生：（表現(xiàn)出極大的興趣，紛紛討論老師提出的問題，并進(jìn)行回答）

生：我認(rèn)為身體好，心理狀態(tài)好，能夠適應(yīng)社會(huì)變化的人就是健康的。

生：健康的標(biāo)準(zhǔn)是精神狀態(tài)好，做事樂觀，善于應(yīng)變，反應(yīng)快，身體強(qiáng)壯等等。

生：要擁有健康就要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，比如說，生活有規(guī)律，注意飲食搭配，不吸煙，不喝酒，遠(yuǎn)離毒品等等。

師：同學(xué)們回答得相當(dāng)不錯(cuò)，下面同學(xué)們聽一聽老師對(duì)這些問題的理解。

師：世界衛(wèi)生組織（WHO） ( http: / / www.21cnjy.com )認(rèn)為：健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，還要有良好的生理、心理狀態(tài)和良好的社會(huì)適應(yīng)能力。近年來，世界衛(wèi)生組織又把道德修養(yǎng)和生活質(zhì)量也納入了健康的范疇。世界衛(wèi)生組織根據(jù)健康的含義，制定了健康的10條標(biāo)準(zhǔn)：

1．充沛的精力，能從容不迫地?fù)?dān)負(fù)日常生活和繁重工作而不感到過分緊張與疲勞。

2．處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，事無大小，不挑剔。

3．善于休息，睡眠好。

4．應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境中的各種變化。

5．能夠抵御一般感冒和傳染病。

6．體重適當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)，頭、肩位置協(xié)調(diào)。

7．眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼瞼不發(fā)炎。

8．牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無出血現(xiàn)象。

9．頭發(fā)有光澤，無頭屑。

10．肌肉豐滿，皮膚有彈性。

以上10條，體現(xiàn)了健康所包含的身體、心 ( http: / / www.21cnjy.com )理的良好狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)能力這三方面的內(nèi)容。要想擁有健康，就必須擁有健康的生活方式，首先，什么是生活方式？

生：生活方式是指人們?cè)谌粘Ｉ钪兴裱母鞣N習(xí)慣，如飲食習(xí)慣、起居習(xí)慣、日常生活安排、娛樂方式和參與社會(huì)活動(dòng)等。

師：生活方式對(duì)健康是否有影響？

生：有影響。

師：上節(jié)課老師給同學(xué)們布置了一個(gè)作業(yè)，希望大家在課余時(shí)間收集有關(guān)不健康的生活方式及其危害的資料，已按老師要求做的同學(xué)請(qǐng)舉手。

生：（教師的話音剛落，同學(xué)們就紛紛舉起了手）

師：誰愿意把自己收集的資料向全班同學(xué)匯報(bào)？

生：（紛紛舉手，躍躍欲試，都想表現(xiàn)自己）

學(xué)生甲：我們鄰居的李奶奶，聽說本身 ( http: / / www.21cnjy.com )患有高血壓，而她又特別喜歡打麻將，簡(jiǎn)直是嗜麻如命，有一天，聽說是和了一個(gè)“杠上花”，突然引發(fā)腦溢血而去世了。

學(xué)生乙：我發(fā)現(xiàn)抽煙特厲害的人，呼出來的氣都有很大的煙味，他們的牙齒和手指甲都變黑了。

學(xué)生丙：我聽我的爺爺說，他小時(shí)候特別能吃，還喜歡看電視、睡懶覺，所以現(xiàn)在很胖，又患了心臟病，經(jīng)常在上下樓梯時(shí)很吃力。

學(xué)生丁：原來我們班有一個(gè)同學(xué)，暑假 ( http: / / www.21cnjy.com )時(shí)每天都去游戲廳打電子游戲，有時(shí)一天只吃一頓飯，甚至?xí)舆B幾天都不回家，家長(zhǎng)急得到處找，后來，這個(gè)同學(xué)的學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)絹碓讲睿?jīng)常曠課，無心學(xué)習(xí)，直到退學(xué)，據(jù)說還得了胃病。

……

師：同學(xué)們收集的資料相當(dāng)好，還有沒發(fā)言的同學(xué) ( http: / / www.21cnjy.com )，請(qǐng)把你們的資料整理好，我們另外安排時(shí)間再進(jìn)行交流。下面我們來看看幾張照片：不吸煙的人與吸煙的人肺的對(duì)比照片，吸毒者的慘狀照片。

生：（感到驚訝）

師：這些就是一些不良的生活 ( http: / / www.21cnjy.com )方式造成的結(jié)果，你們知道在現(xiàn)代社會(huì)生活中，哪些生活方式對(duì)人們健康的威脅最大，原因是什么？請(qǐng)同學(xué)們帶著問題看教材P94的“資料分析”，并結(jié)合下面的兩個(gè)討論題進(jìn)行分組討論。

生：（討論在熱烈的氣氛中進(jìn)行，同學(xué)們踴躍發(fā)表自己的見解）

生：導(dǎo)致我國(guó)城市居民死亡 ( http: / / www.21cnjy.com )的主要疾病由40多年前排在5、6、7位的心臟病、腦溢血和惡性腫瘤，變成現(xiàn)在的3、2、1位。發(fā)生這些變化的原因可能與生活環(huán)境和生活方式有關(guān)，說明了人們的生活方式對(duì)健康起著很重要的作用。

師：同學(xué)們分析得非常好。從教材上的資料 ( http: / / www.21cnjy.com )分析可以看出：影響人類健康的主要疾病已經(jīng)不再是傳染病，而是心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”。科學(xué)研究證明，慢性、非傳染性疾病除了受遺傳因素和環(huán)境的影響外，還與個(gè)人的生活方式，如長(zhǎng)期的過度疲勞、不注意飲食的營(yíng)養(yǎng)平衡，過多地吃一些高脂肪或高熱量的食物等有關(guān)，不健康的生活方式加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展。下面就請(qǐng)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，觀察酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響，并且討論酗酒和吸煙對(duì)人體健康的危害。

生：（以小組為單位制定探究實(shí)驗(yàn)計(jì)劃）

師：請(qǐng)同學(xué)們注意：這個(gè)實(shí)驗(yàn)看起來比較簡(jiǎn) ( http: / / www.21cnjy.com )單，但是在制定實(shí)驗(yàn)步驟和具體操作時(shí)有很多細(xì)節(jié)值得注意和重視。如選擇什么樣的酒精濃度、水蚤心臟的位置、心率的計(jì)數(shù)、實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的選擇等等。在實(shí)驗(yàn)中，每一組的學(xué)生最好選擇3個(gè)以上對(duì)照實(shí)驗(yàn)完成，即清水中水蚤的心率、兩組以上有一定梯度的酒精溶液中水蚤的心率，每一組必須有一定的實(shí)驗(yàn)次數(shù)以求取平均值，然后從這幾種組的平均數(shù)據(jù)中分析現(xiàn)象和得出結(jié)論。如果是選擇煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響，則應(yīng)注意在實(shí)驗(yàn)前用不同體積的清水浸泡一種品牌的香煙煙絲。

實(shí)驗(yàn)完成后請(qǐng)大家及時(shí)完成探究活動(dòng)報(bào)告。下一節(jié)課我就請(qǐng)各組的代表把自己小組的探究活動(dòng)過程和結(jié)果在全班進(jìn)行匯報(bào)。

第二課時(shí)

師：上節(jié)課同學(xué)們進(jìn)行了酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率影響的探究活動(dòng)，今天就請(qǐng)大家把自己的探究實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果在全班進(jìn)行匯報(bào)交流。

生：（甲組）：我們組探究的是酒精對(duì)水蚤心率的影響，我們作出的假設(shè)是酒精濃度越高，水蚤的心率越高。我們?cè)谥贫ㄌ骄坑?jì)劃時(shí)：

1．先把體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精配成濃度分別為5%、10%、15%、20%的酒精溶液。

2．實(shí)驗(yàn)共用4只同等大小的成年水蚤，分實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。

3．實(shí)驗(yàn)時(shí)，先找到水蚤的心臟，在規(guī) ( http: / / www.21cnjy.com )定時(shí)間內(nèi)（如10s）測(cè)水蚤在不同的酒精濃度中心跳的次數(shù)（測(cè)三次，取其平均值），記錄在課前設(shè)計(jì)的表格中，附表如下：

水蚤在清水和不同濃度酒精中的心率
清水 5% 10% 15% 20%
第1次 33 23 20 18 0
第2次 32 22 19 16 0
第3次 34 25 22 20 1
平均值 33 23 20 18 0

4．我們組測(cè)得的水蚤的正常心率（清水中） ( http: / / www.21cnjy.com )是：在10s內(nèi)心臟跳動(dòng)34次左右，并且隨著酒精濃度的增大，水蚤的心跳次數(shù)逐漸減少，我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與我們實(shí)驗(yàn)前的假設(shè)相矛盾，不知道為什么？

（乙組）：我們組探究的問題是煙草浸出 ( http: / / www.21cnjy.com )液對(duì)水蚤心率的影響，我們組作出的假設(shè)是煙草浸出液濃度越高（即在相同數(shù)量的煙絲中加蒸餾水少的），水蚤的心跳次數(shù)越多。我們?cè)谥贫ㄌ骄坑?jì)劃時(shí)：

1．先在50 mL、30 mL、10 mL蒸餾水中分別放同種品牌的半支香煙的煙絲，浸泡相同的時(shí)間（例如1天）。

2．實(shí)驗(yàn)共用3只同等大小的成年水蚤，分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。

3．實(shí)驗(yàn)時(shí)，先在顯微鏡下找到水蚤的心臟 ( http: / / www.21cnjy.com )，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（如10s）測(cè)水蚤在不同的煙草浸出液中心跳次數(shù)的平均值，記錄在課前已經(jīng)設(shè)計(jì)好的表格中，附表如下：

水蚤在不同濃度的煙草浸出液中的心率
清水 50 mL 30 mL 10 mL
第1次 33 35 38 41
第2次 34 37 40 43
第3次 36 37 40 45
平均值 34 36 39 43

4．我們組測(cè)得水蚤的正常心率（ ( http: / / www.21cnjy.com )清水中）為：10s內(nèi)32次左右，我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是隨著煙草浸出液濃度的升高，水蚤的心跳加快，與我們作出的假設(shè)相一致。

（丙組、丁組……略）

師：從剛才同學(xué)們的匯報(bào)情況可以看出：經(jīng) ( http: / / www.21cnjy.com )過兩年來的學(xué)習(xí)，同學(xué)們已經(jīng)具有較強(qiáng)的探究活動(dòng)能力。活動(dòng)中有些組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與自己的假設(shè)一致，有些組不一致，你們知道為什么嗎？下面我們一起來幫他們進(jìn)行分析。

師：低濃度的酒精（據(jù)測(cè)定0．25%以下）對(duì) ( http: / / www.21cnjy.com )水蚤的心率有促進(jìn)作用，高濃度的酒精對(duì)水蚤的心率有抑制作用。這是因?yàn)榈蜐舛鹊木凭艽龠M(jìn)水蚤的新陳代謝，一定程度內(nèi)提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，而濃度高時(shí)酒精主要對(duì)神經(jīng)起麻醉作用。煙草浸出液對(duì)水蚤的心率起促進(jìn)作用，因?yàn)闊煵堇锖袩焿A（如尼古丁）等成分，有使神經(jīng)興奮的作用。

師：同學(xué)們現(xiàn)在對(duì)自己的探究結(jié)果與實(shí)驗(yàn)前的假設(shè)是否一致，清楚了嗎？

生：清楚了。

師：根據(jù)這次探究活動(dòng)的結(jié)果，我們來推測(cè)一下，酗酒和吸煙對(duì)人體健康可能有哪些危害？同學(xué)之間可以互相討論。

生：（根據(jù)自己的探究活動(dòng)結(jié)果，討論、推測(cè)酗酒和吸煙對(duì)人體健康造成的危害）

師：（巡視、指導(dǎo)，參與討論）

生：酗酒（過量飲酒）會(huì)導(dǎo)致酒 ( http: / / www.21cnjy.com )精中毒，酒精中毒會(huì)損害胃、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重的會(huì)患癌癥，甚至死亡。長(zhǎng)期吸煙會(huì)使肺功能降低，嚴(yán)重的會(huì)患肺癌而死亡。

師：看來同學(xué)們了解的知識(shí)還真不少。

下面老師給大家談一下自己的看法。當(dāng)人喝 ( http: / / www.21cnjy.com )了含有酒精的飲料后，酒精在胃和消化道上部直接吸收入血液，吸收的速度與酒精的體積分?jǐn)?shù)（濃度）成正相關(guān)。酒精在被最終分解前，能對(duì)多種器官組織起作用，尤其對(duì)心血管系統(tǒng)的作用最為明顯，它使心跳加快。血壓升高、皮膚血管擴(kuò)張。飲酒過量便是酗酒，會(huì)導(dǎo)致酒精中毒。急性酒精中毒又稱“醉酒”，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。慢性酒精中毒主要表現(xiàn)在對(duì)胃腸道、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的損害。酒精還可使脂肪在肝臟積累，持續(xù)飲酒過量會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。因此，飲酒過量的人，肝硬化的患病率和死亡率都比較高。

吸煙是影響呼吸系統(tǒng)健康的重要原因之一。 ( http: / / www.21cnjy.com )煙草燃燒后生成的煙霧成分有幾百種，其中明顯有害的有：尼古丁、一氧化碳、煙焦油等。近幾十年來，我國(guó)的肺癌發(fā)病率急劇上升，其中約有80%的肺癌病人是因長(zhǎng)期吸煙引起的。吸煙時(shí)，煙草的煙霧中只有約10%被吸煙者吸入，而其余的90%卻散布于空氣中。這些煙霧不但污染環(huán)境，而且使不吸煙者被動(dòng)吸煙，間接受到傷害。吸煙的危害已引起世界各國(guó)的重視，聯(lián)合國(guó)已將每年的5月31日定為“世界無煙日”。

吸毒對(duì)人體的危害就更嚴(yán)重了。吸毒會(huì)損害人 ( http: / / www.21cnjy.com )的神經(jīng)系統(tǒng)，降低人體的免疫功能，并使心肺受損，呼吸麻痹，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡。吸毒者為支付吸毒巨資而不惜詐騙、偷盜等，嚴(yán)重危害社會(huì)。青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，吸毒對(duì)身體造成的危害更大。

看來這些不良的生活方式給人體的身心健康造成了很大的危害。我們要想擁有健康，怎么辦呢？

生：選擇健康的生活方式。

師：為什么要選擇健康的生活方式？

生：因?yàn)榻】档纳罘绞讲粌H有利于預(yù)防各種疾病，特別是一些慢性、非傳染性疾病，而且有利于提高人們的健康水平，提高生活質(zhì)量。

師：生活中哪些生活方式是健康的？哪些生活方式 ( http: / / www.21cnjy.com )是不健康的？請(qǐng)同學(xué)們以學(xué)習(xí)小組為單位進(jìn)行討論，注意看老師給大家播放的錄像片，一會(huì)兒，各小組的組長(zhǎng)將本組討論的情況向全班進(jìn)行匯報(bào)。

生：（邊看錄像，邊進(jìn)行討論）

生：不健康的生活方式有經(jīng)常不吃早餐、 ( http: / / www.21cnjy.com )偏愛油炸食品、暴飲暴食、抽煙、喝酒、吸毒、長(zhǎng)時(shí)間看電視、睡懶覺、不參加集體活動(dòng)、沒有固定的作息時(shí)間等等。

師：大家總結(jié)得很好。同學(xué)們已經(jīng)知道了不健康的生活方式，那么健康的生活方式有哪些呢？我們?cè)趺催x擇？

師：據(jù)調(diào)查，有的青少年經(jīng)常不吃早餐，偏 ( http: / / www.21cnjy.com )愛吃油炸食品；有的染上吸煙、飲酒的不良嗜好；有的染上毒品，還有的心理健康問題未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和矯正。因此，選擇健康的生活方式，應(yīng)該從現(xiàn)在做起，從我做起，從生活中的一點(diǎn)一滴小事做起。大家想一想，健康的生活方式應(yīng)該包括哪些內(nèi)容？

師生共同總結(jié)：健康的生活方式包括生活有規(guī)律、合理膳食、合理用藥、拒絕吸煙、酗酒、吸毒等。

師：在理解健康生活的基礎(chǔ)上，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù) ( http: / / www.21cnjy.com )健康生活方式的各個(gè)方面，設(shè)計(jì)下一周的作息時(shí)間和具體活動(dòng)內(nèi)容，付諸實(shí)踐，并長(zhǎng)期堅(jiān)持，從生活中的一點(diǎn)一滴做起，使自己能夠有一個(gè)健康的身體，減少現(xiàn)代疾病（現(xiàn)代文明病）的發(fā)生和發(fā)展。

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