資源簡介

第二單元 第二節 《自然界中的水》 第二課時 學案
一、學習目標：
1、知道人們通常用分類的方法認識物質，初步從宏觀和微觀兩個方面認識純凈物和混合物，并體會分類的思想。
2、了解混合物分離常用的方法：吸附、過濾、蒸發、結晶、蒸餾等并形成分離混合物的一般思路。
3、知道硬水和軟水的區別，常用的硬水軟化的方法及硬水的危害。
4、通過問題討論、交流、實驗探究等學習方式活躍學生思維，培養學生勤于思考、交流與表達的意識、善于合作、探究的精神
二、重點和難點：
重點：區分純凈物和混合物，體會分類的思想。
難點：混合物分離常用的方法
三、學習建議：
為了順利讓學生達成本節課的學習目標，主要采取以下方法突破難點，理解、掌握重點知識。
運用分類、比較、對比的科學思維方法。如：利用超市的東西是分類擺放的，類比出科學家們是用分類的方法來認識和研究物質的，通過純凈物和混合物的學習體會分類的思想；通過對比實驗來區分硬水和軟水等。
2、借助學生對與人類生命活動和生產活動密切相關的代表性物質（水、二氧化碳、空氣、糖水）的宏觀和微觀的分析為學習載體，通過討論使學生從宏觀和微觀兩個方面掌握純凈物和混合物的判斷方法。
3、采取小組討論交流的合作學習方式，實現資源和集體智慧的共享，達到突破難點，掌握重要的知識，形成化學學科的思維方法和化學觀念。
4、通過實驗培養學生的實驗操作能力和合作意識，使學生明確蒸發結晶確實可以分離混合物，而采用蒸餾的方法可以獲得很純凈的蒸餾水，用肥皂水可以區分硬水和軟水。
5、聯系生活中的水垢讓學生知道生活中硬水軟化的方法，通過多識一點的補充，讓學生體會到了硬水的危害。
四、課前準備：
對照課本33頁預習純凈物和混合物，初步了解純凈物與混合物的概念，約需3分鐘。
對照課本32頁預習，初步了解分離混合物常用的方法，約需10分鐘。
五、學習過程：
（一）基礎知識
一、物質的分類：純凈物與混合物
分類依據： 。
物質
宏觀
微觀
舉例
純凈物
混合物

【學習建議】：先知道純凈物和混合物的分離依據，再從宏觀和微觀兩個方面來認識純凈物和混合物，能加深對這兩個概念的理解。
練習一：1、下列物質中屬于純凈物的有 ，屬于混合物的有 。
（1）潔凈的空氣 （2）氫氣 （3）食鹽水 （4）二氧化碳
（5）冰水混合物 （6）氧氣 （7）河水 （8）鎂

2、下列屬于混合物的是（ ）
二、混合物分離的方法
問題：經凈化的得到的清澈濾液是不含雜質的純凈水嗎？
實驗步驟
實驗現象
實驗結論
將凈化后的濾液滴在潔凈的玻璃片上，置于酒精燈上慢慢加熱，至水分消失。觀察玻璃片上是否仍有殘留的物質？
2、問題：如何才能得到純凈水呢？（采用 的方法能得到純凈水。）
實驗步驟
實驗現象
實驗結論
取凈化后的濾液少許于燒杯中加熱煮沸，使水蒸氣冷凝在燒杯上部的表面皿上。取所得冷凝水，滴在玻璃片上，在酒精燈上慢慢加熱至水分消失。觀察玻璃片上發生的現象。
3、問題：混合物分離的常用方法有哪些？它們的分離原理是什么？適合分離什么樣的混合物？你能舉例說明嗎？
混合物分離的方法
原理或適用范圍
舉例
三、硬水與軟水
自然界中水通常分為硬水和軟水，那么什么是硬水？什么是軟水呢？
自然界水
的分類
區別
區分方法所
用的物質
硬水軟化
的方法
硬水
含有較 鈣、鎂礦物質的天然水
軟水
或 鈣、鎂礦物質的天然水
2、如何區分硬水與軟水呢？
實驗步驟
實驗現象
實驗結論
分別向等量的兩種液體中加入等量的肥皂水攪拌，觀察產生泡沫的多少
3、硬水有哪些危害？（閱讀）學案后補充的硬水的危害。
（小結）硬水的危害:(1)
(2)
(3)
4、長期飲用硬水不利人體健康，那長期飲用純凈水是否有利于人體的健康呢？
（小結）長期飲用純凈水也 （填“有利于”或“不利于”）人體健康，因為 。
（二）挑戰自我：
1.下列物質中，屬于純凈物的是（ ）
A.空氣 B.礦泉水 C.蔗糖水 D.蒸餾水
2.下列說法正確的是（ ?。?br/>A.含有鈣、鎂化合物的水是硬水 B.軟水中一定不含有鈣鎂化合物
C.礦泉水是軟水 D.軟水可作為鍋爐用水　
3. 下列混合物能用過濾法分離的是（ ）
A.食鹽和水 B.蔗糖和水 C.泥沙和水 D.植物油和水
4. 下列方法不能用來凈化水的是（ ）
A.用臭氧消毒 B.用沙層過濾 C.降溫 D.用活性炭吸附
5、2009年冬天至2010年春天，我國西南地區遭遇大范圍持續干旱。全國人民團結一致，共同抗旱。（1）有些村莊打深井取用地下水。檢驗地下水是硬水還是軟水，可用的物質是 。
（2）有些村民取渾濁的坑水作生活用水。有的同學利用所學的知識用大的飲料瓶、小卵石、細沙、活性炭、紗布自制了一個凈水器，他先將飲料瓶底切去，并將其倒置，自下而上依次放 、 、 和 ，其中小卵石和細沙的作用是 。如果將細沙和小卵石的位置顛倒是否可以，為什么？ 。
（3）如果地下水硬度大，或者坑水中病原微生物過多，都可以采取 的方法，來降低水的硬度和殺滅病原微生物。
（4）身處旱區之外的我們能做些什么？
（三）回顧反思：
通過本節課的學習與探究，你在知識上、思維方法上和化學觀念上有什么收獲？請與大家交流分享。
你了解硬水嗎？
含有鈣(Ca)鎂(Mg)鹽類等礦物質的水叫做“硬水”。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自來水是河水、湖水或者井水經過沉降，除去泥沙，消毒殺菌后得到的，也是硬水。剛下的雨雪，水里不含礦物質，是“軟水”。 用硬水洗衣服的時候，水里的鈣鎂離子和肥皂結合，生成了脂肪酸鈣和脂肪酸鎂的絮狀沉淀，這就是“豆腐渣”的來歷。在硬水里洗衣服，浪費肥皂。水壺里長了水垢，不容易傳熱，浪費燃料。這些對于一個家庭來說，浪費還不算嚴重。對于工廠來說，問題就大啦。工廠供暖供汽用的大鍋爐，有的每小時要送出好幾噸蒸汽，相當于燒干幾噸水。據試驗，一噸河水里大約有1．6公斤礦物質；而一噸井水里的礦物質高達30公斤左右。一天輸送幾十噸蒸汽，硬水在鍋爐內壁沉積出的水垢數量，又該多么驚人！大鍋爐里結了水垢，好比鍋爐壁的鋼板和水之間筑起一座隔熱的石墻。鍋爐鋼板挨不著水，爐膛的火一個勁地把鋼板燒得通紅。這時候，如果水垢出現裂縫，水立即滲漏到高溫的鋼板上，急劇蒸發，造成鍋爐內壓力猛增，就要發生爆炸。鍋爐爆炸的威力，不亞于一顆重磅炸彈！可見水垢的危害，決不能等閑視之！因此，在工廠里，往往在水里加入適量的碳酸鈉（俗名蘇打），使水中的鈣鎂鹽類變成沉淀除去，水就變成了軟水。使硬水通過離子交換樹脂，也能除去其中的礦物質，得到軟水。我們經常喝的燒開水，就是高溫對水中的該鎂離子進行了氧化反應，降低了水的硬度。但是，這種只可以除去一部分，還會有大量的存在水里。經常飲用硬水，可以對 腸胃功能造成很大的損傷，采用硬水烹飪食物，會破壞食物的營養結構。長期的飲水，在在人體胃腸道內積累，形成結石，常見的膽結石和腎結石就有很大的影響。人體在飲用后，會被人體吸收，一部分吸收進入血管，造成血管硬化。
課后練習：
1、下列說法錯誤的是（ ）
A 、 用氯氣給水殺菌是化學作用 B 、過濾操作可以去除水中的所有雜質
C 、用活性炭凈化水是物質變化 D、 鍋爐用水如果硬度太高容易造成危險
2、下列說法正確的是?? (??? )
A、蒸餾水是絕對純凈的水 B、軟水是不含鈣、鎂化合物的水
C、硬水含不溶性的鈣、鎂化合物，軟水含可溶性鈣、鎂化合物
D、活性炭不可以降低水的硬度，而煮沸可以降低水的硬度
3、下列各物質按純凈物、混合物順序排列的是（ ）
A、液態空氣 氧化鎂 B、空氣、食鹽
C、鐵、石灰水 D、食鹽水 二氧化碳
4、生活離不開水。凈化水的知識在日常生活中有著廣泛的應用。?（1）茶杯內的紗網，可將茶葉與茶水分離，便于飲用，該設計利用的化學原理是???? 。?
（2）自制凈水器中常加入??? ???，用于除去水中的異味和色素。?
（3）井水中含有較多的鈣、鎂離子，為降低硬度，可采用的方法是?????? ???。
5、兩個瓶子里分別盛有蒸餾水、硬水，你采用什么方法來鑒別它們？
實驗步驟
實驗現象及結論
實踐性作業：搜集生活和生產中用到的混合物分離的方法，并了解其原理，以表格的形式呈現，下節課交流。

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