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高考生物二輪熱點專題1
種子
種子的結構
　 根據種子成熟時是否有胚乳,將種子分成兩類:
1.有胚乳種子:由種皮、胚和胚乳三部分組成。這類種子在種子萌發的前期所需要的營養物質主要來自胚乳,如小麥、水稻、玉米。
2.無胚乳種子:由種皮和胚兩部分組成。這類種子萌發的前期所需要的營養物質主要來自子葉,如花生、黃豆、向日葵。
種子成熟時的物質變化以及儲藏條件
1.物質變化
可溶性糖合成淀粉、轉化為脂肪等,干重增加,自由水減少。
2.種子儲藏的最適條件
干燥、低溫和低氧。
說明:(1)如果濕度大,溫度高,種子內儲藏的有機養料將會通過種子的呼吸作用而大量消耗。完全干燥的種子也不利于儲藏,因為這樣會使種子的生命活動完全停止,所以,一般種子在儲藏時,含水量有一個安全系數。
(2)儲藏種子的倉庫必須保持干燥通風,使種子呼吸時產生的熱量和水分及時散失。
1 種子儲藏時可采取密封保存或低溫保存的方法。下列分析中不正確的是 (　D　)
A.密封保存和低溫保存都能抑制種子內有機物的分解
B.密封保存會導致種子細胞缺氧,抑制有氧呼吸
C.低溫保存能降低種子細胞內酶的活性
D.密封保存能避免水分過分蒸發使種子細胞失活
[解析] 低溫、低氧條件下,細胞呼吸速率低,有機物分解慢,A正確;密封保存,容器內氧氣濃度低,有氧呼吸速率低,B正確;低溫抑制酶的活性,使細胞呼吸速率減慢,C正確;種子應保存在干燥的環境中,密封保存的目的不是避免水分過分蒸發,D錯誤。
2 有些作物的種子入庫前需要經過風干處理。與風干前相比,下列說法錯誤的是 (　C　)
A.風干種子中有機物的消耗減慢
B.風干種子上微生物不易生長繁殖
C.風干種子中細胞呼吸作用的強度高
D.風干種子中結合水與自由水的比值大
[解析] 風干種子中自由水含量減少,新陳代謝減慢,呼吸作用減弱,A、D項正確,C項錯誤。風干種子的表面干燥,微生物不易生長繁殖,B項正確。
種子萌發過程中的物質變化及萌發條件
1.種子萌發的必要條件
(1)自身條件:胚必須是完整的且有生命力的。鑒定方法:紅墨水染色法。
(2)外界(環境)條件
①水分: 一定范圍內含水量越多代謝越旺盛。
②溫度:萌發時種子內部進行的生化反應是酶促反應,溫度是決定播種期的重要因素。
③氧氣:種子吸水后呼吸作用逐漸增強,需要一定量的氧氣,缺氧超過限度會霉變。
2.種子萌發的過程
(1)吸水量的變化
風干的種子只有吸收足夠的水分才能進行旺盛的代謝活動,使胚生長。如圖R1-1為小麥種子萌發過程中吸水量隨時間變化的趨勢圖。
圖R1-1
拓展:圖中所示第Ⅰ階段是吸脹期,干種子迅速吸水,方式是吸脹吸水,靠的是種子內的親水性物質,親水性的大小關系為蛋白質>淀粉>脂肪。
第Ⅱ階段是吸水停滯期。親水性物質吸水達到飽和,而大液泡未形成,所以吸水緩慢或趨于停止。
第Ⅲ階段是重新迅速吸水期,由于根的形成,吸水主要以滲透作用吸水為主。
(2)物質的變化
①質量的變化:在適宜的條件下,種子開始萌發,此時,種子吸水膨脹,鮮重增加,呼吸作用增強,細胞分裂旺盛,種子內儲存的有機物因被消耗而逐漸減少,直到子葉(或真葉)展開,可以進行光合作用時則開始積累有機物,干重又開始增加。
圖R1-2
②有機物種類的改變:淀粉先水解為麥芽糖,再水解為葡萄糖;脂肪水解為甘油和脂肪酸,干重減少(注意:油料作物干重先增加后減少),有機物的種類在萌發過程中增加。
(3)呼吸方式
種子萌發早期先進行無氧呼吸,然后進入有氧呼吸與無氧呼吸共同進行的時期,但以無氧呼吸為主,當胚根長成為根進入土壤后,可大量吸收土壤中的氧氣,有氧呼吸大大加強,無氧呼吸逐漸降低直至停止。
(4)種子萌發時的代謝類型變化
種子萌發經歷從異養到自養的過程。種子萌發時只能利用種子內儲存的物質,還不能制造足夠的養分,這是異養的過程。當幼苗葉片能進行較旺盛的光合作用,制造充足的有機養料后,才進入自養的過程。
3 下列有關種子萌發的敘述,正確的是 (　A　)
A.萌發種子中自由水與結合水的比值大,代謝速率快
B.種子萌發過程中有機物的種類增加,總量也增加
C.用脫落酸處理種子,可以打破種子休眠促進其萌發
D.由于萌發時需氧量不同,在種植時玉米種子埋的土層應淺于花生種子
[解析] 萌發種子中自由水含量增加,自由水和結合水的比值大,代謝速率快,A正確;種子萌發過程中,有機物的種類增加,總量減少,B錯誤;赤霉素能解除種子、塊莖休眠促進萌發,而脫落酸抑制種子萌發,C錯誤;花生種子中脂肪含量比玉米含量高,脂肪中C、H含量比糖類高,脂肪氧化分解消耗的O也比糖類多,所以花生種子埋的土層應比玉米種子淺,D錯誤。
4 圖R1-3為豌豆種子萌發時吸水和呼吸的變化(呼吸商RQ:生物體在同一時間內,釋放二氧化碳與吸收氧氣的體積之比或物質的量之比),下列相關分析正確的是 (　B　)
圖R1-3
A.0~12 h,種子通過胚根的滲透作用迅速吸水
B.0~24 h,種子主要進行無氧呼吸,RQ>1
C.A點時,種子無氧呼吸速率和有氧呼吸速率相等,RQ=1
D.48 h時,種子呼吸作用消耗的底物只有糖類
[解析] 0~12 h時,種子的胚根還未長出,A錯誤;0~24 h,種子主要進行無氧呼吸,由圖可知,釋放的二氧化碳量多于吸收的氧氣量,RQ>1,B正確;A點時,釋放的二氧化碳量等于吸收的氧氣量,所以種子不進行無氧呼吸,只進行有氧呼吸,C錯誤;48 h時,釋放的二氧化碳量少于吸收的氧氣量,所以種子呼吸作用消耗的底物不僅僅是糖類,D錯誤。
【歸納提升】 種子中物質成分的鑒定
物質成分 試劑 實驗現象 示例
淀粉 碘液 藍色 玉米種子
脂肪 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 花生種子
蛋白質 雙縮脲試劑 紫色 黃豆種子
種子成熟和萌發過程中的激素變化
種子成熟和萌發過程中,有赤霉素、細胞分裂素和脫落酸等多種激素參與,相互協調,共同調節。
5 在種子的形成和萌發過程中,多種植物激素相互作用、共同調節。下列敘述錯誤的是 (　C　)
A.種子形成的早期,細胞分裂旺盛,胚芽合成IAA相對較多
B.種子形成的后期,合成的脫落酸增多,種子逐漸進入休眠狀態
C.種子萌發的后期,合成細胞分裂素的主要部位是芽
D.種子萌發的過程中,細胞分裂素、IAA和GA等共同調節根、芽、莖的生長
[解析] 種子形成的早期,細胞分裂旺盛,細胞分裂素合成較多,同時胚芽合成IAA也相對較多,A正確;種子形成的后期,合成的脫落酸增多,種子逐漸進入休眠狀態,B正確;種子萌發的后期,合成細胞分裂素的主要部位是根尖,C錯誤;由題干可知,種子萌發的過程中,細胞分裂素、IAA和GA等共同調節了根、芽、莖的生長,D正確。
6 圖R1-4為小麥種子發育和萌發過程中內源激素、種子含水量以及營養物質積累量的變化,據圖分析,在種子發育過程中有關植物激素的作用不正確的是 (　A　)
圖R1-4
A.種子發育與萌發過程中GA與ABA有協同作用,而與IAA有一定的拮抗關系
B.ABA促進種子貯藏蛋白的基因表達,促進種子脫水干燥,利于種子休眠
C.種子發育期IAA的作用可能與促進有機物向籽粒的運輸與積累有關
D.種子萌發期GA可以調節淀粉酶基因的表達促進種子萌發
[解析] GA與IAA促進種子的發育和萌發,有協同作用,而ABA促進種子的休眠,故ABA與GA、IAA存在拮抗作用,A錯誤。
種子與果實的關系
1.從結構上看,被子植物的種子是果實的一部分。
2.從形成過程來看,許多果實的形成離不開種子的作用,因為果實是由子房形成的,而子房的發育需要生長素的刺激作用,生長素來自發育的幼嫩種子。如果在子房的發育過程中破壞了種子的發育,或者是干擾了植物的正常傳粉,不讓胚和胚乳形成,給植物子房涂一定濃度的生長素,子房就會繼續發育,但最后形成的果實沒有種子,因而被稱為無子果實。
7 下列關于植物激素及其類似物在農業生產上的應用,敘述錯誤的是 (　A　)
A.水稻被赤霉菌侵染后,植株高度和結實率均大幅上升
B.既能防止落花落果,也能疏花疏果,這是生長素生理作用兩重性的表現
C.用適宜濃度的秋水仙素或低溫處理二倍體植物幼苗,均可使染色體數目加倍
D.用適宜濃度的2,4-D處理未受粉的西瓜雌蕊可以得到無子西瓜
[解析] 水稻被赤霉菌侵染后,植株高度大幅上升,結實率降低,A錯誤;生長素生理作用的兩重性表現為低濃度促進、高濃度抑制,故既能防止落花落果,也能疏花疏果,B正確;用一定濃度的秋水仙素處理或低溫處理幼苗可以抑制紡錘體的形成,使染色體數目加倍,C正確;用適宜濃度的2,4-D處理未受粉的西瓜雌蕊可以得到無子西瓜,D正確。
8 西瓜是雌雄同株異花植物,果皮深綠條紋對果皮淺綠色為顯性。將果皮淺綠色的四倍體西瓜(aaaa)和果皮深綠條紋的二倍體西瓜(AA)間行種植。待開花后自然傳粉,并收獲四倍體植株上所結的種子甲。第二年,將種子甲與二倍體西瓜間行種植,自然傳粉后,種子甲長成的植株所結的果實(注:果皮由母本的子房壁發育而來) (　C　)
A.全部為無子西瓜
B.全部為有子西瓜
C.果皮淺綠色的為有子西瓜
D.果皮深綠條紋的為有子西瓜
[解析] 根據題意分析,將果皮淺綠色的四倍體西瓜(aaaa)和果皮深綠條紋的二倍體西瓜(AA)間行種植,四倍體植株有可能接受四倍體的花粉,種子甲的基因型為aaaa;也有可能接受二倍體的花粉,種子甲的基因型為Aaa。如果種子甲的基因型是aaaa,接受二倍體西瓜的花粉后長成的西瓜果皮細胞的基因型為aaaa,即淺綠色,為有子西瓜;如果種子甲的基因型是Aaa,接受二倍體西瓜的花粉后,長成的西瓜果皮細胞的基因型是Aaa,即深綠條紋,而三倍體(Aaa)形成配子時聯會紊亂不能形成卵細胞,因此形成無子西瓜。根據以上分析可知,后代果皮淺綠色的為有子西瓜,果皮深綠條紋的為無子西瓜,故選C項。

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