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課件46張PPT。了解流程 第二章 第一節(jié) 了解流程 流程與我們的日常生活相隨，每天我們穿衣、吃飯和回家開門的時(shí)候，都會(huì)自覺會(huì)不自覺地按照一定的流程進(jìn)行。例如：回家開門的流程一般為：取鑰匙 插入鎖孔 旋轉(zhuǎn) 開門。 了解流程的意義 流程在生活中隨處可見，它不僅讓我們的生活變得有規(guī)律，在生產(chǎn)中更是企業(yè)生產(chǎn)安全與質(zhì)量的保證。了解流程有助于我們合理分配時(shí)間，高效地完成每一件事情，進(jìn)而提升生活質(zhì)量，讓生活由此變得更加美好。
一天生活的流程你有做過菜么？ 揚(yáng)州炒飯的制作步驟 一、將雞蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁； 二、油鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦炒均勻受熱。
三 然后加米飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然后裝盤即可.
實(shí)例1 馬鈴薯的播種流程第一步，切種。
馬鈴薯，多用地下塊莖繁殖。
一個(gè)塊莖，即每一個(gè)馬鈴薯上有很多個(gè)小凹坑，俗稱芽坑。人們將馬鈴薯切削成好多小塊，每個(gè)小塊上保留一個(gè)芽坑，這個(gè)小塊就是一顆種子。
第二步，布種。
第三步，掩種。 實(shí)例2 參加考試的流程第一步: 準(zhǔn)備文具
第二步：進(jìn)入考場
第三步：領(lǐng)取試卷
第四步：開考
第五步：交卷
第六步：離開考場
什么是流程？◆ 流程是做事的順序。
◆ 科學(xué)合理的流程是實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量的保障。
◆ 科學(xué)的流程不是自然形成的，是設(shè)計(jì)、改進(jìn)的
結(jié)果。 一、流程的概念 流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動(dòng)，并以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，導(dǎo)致特定結(jié)果的實(shí)現(xiàn)。 我們也可以把流程理解為：為一定的目的去做事情的順序。 我們把完成某個(gè)具體目標(biāo)、組成某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)的過程的若干個(gè)階段或小過程稱為環(huán)節(jié)。 認(rèn)識(shí)流程認(rèn)識(shí)流程 環(huán)節(jié)是一個(gè)相對(duì)的概念，依據(jù)問題性質(zhì)的不同和不同人的理解，環(huán)節(jié)的劃分可能會(huì)有所不同。環(huán)節(jié)中又可包含若干個(gè)可以分解的、目標(biāo)更具體的事項(xiàng)。 一項(xiàng)活動(dòng)總要經(jīng)歷一系列的具體步驟，這些步驟都有開始的時(shí)間和持續(xù)的時(shí)間，而且這一系列步驟都是按一定的先后順序進(jìn)行的，我們將這種時(shí)間上的先后順序稱為時(shí)序。 認(rèn)識(shí)流程 任何流程都反映了一定的時(shí)序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。
流程是一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。好流程可有效的指導(dǎo)生產(chǎn)和生活活動(dòng)。流程與時(shí)序和環(huán)節(jié)有什么相互的聯(lián)系呢？思考認(rèn)識(shí)流程小結(jié)： 流程是由一系列環(huán)節(jié)所組成的，環(huán)節(jié)相互之間有時(shí)序（先后順序）。用全自動(dòng)洗衣機(jī)洗衣服要1小時(shí)，用電飯鍋煮飯要30分鐘，燒菜需要40分鐘，吃飯需要20分鐘，看報(bào)紙需要10分鐘，計(jì)算一下完成你們的流程需要時(shí)間，有沒有可以更節(jié)省時(shí)間的安排。請(qǐng)大家分析該流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，可以有哪些不同的工作流程(用方框圖表示）？案例分析合理安排工作（提高生活效率） 生活中的流程對(duì)工作、生活質(zhì)量往往有著重要影響。例如，在家庭日常烹飪的流程中，何時(shí)放菜，何時(shí)加鹽和味精等佐料，對(duì)菜的營養(yǎng)和口味都有直接的影響。同樣炒一種菜，若在出鍋前放碘鹽，碘的食用率可達(dá)63.2%，炸鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為18.7%；燙菜及炒菜應(yīng)在出鍋前加入味精，這樣既能保持菜的鮮味，又不致因溫度過高而產(chǎn)生毒素。 流程的意義－－效率、質(zhì)量、安全、有序 日常生活中，科學(xué)合理的流程，可以指導(dǎo)我們正確地做事，提高工作和學(xué)習(xí)的效率，使我們的生活變得有序、合理，為我們的生活提供更好的保障。 工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，運(yùn)用科學(xué)合理的流程可以有效地組織生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境。科學(xué)合理的流程就是高效率，就是高質(zhì)量！ 在日常生活與學(xué)習(xí)中，我們有時(shí)需要去郵寄包裹，到圖書館借書或到實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)等，為了完成這些事情。大家都必須按照相應(yīng)的流程進(jìn)行。這些流程屬于工作流程。流程的分類——工作流程（一）下面我們以具體的案例來了解什么是工作流程。 1、假如今天是元旦，如果叫你來負(fù)責(zé)，我們班的元旦聯(lián)歡會(huì)是如何組織籌辦的？策劃分工工作流程案例2、假如你的朋友在外地，你想通過信件和你的朋友聯(lián)系，請(qǐng)描述你郵寄一封信件給遠(yuǎn)方的朋友,信件從寄出到對(duì)方收到的過程到郵局寄信郵局發(fā)出對(duì)方郵局收到信郵遞員投遞朋友收到信 工作流程反映了完成一件事情、一項(xiàng)任務(wù)而進(jìn)行的一系列有序的工作或活動(dòng)的全過程。它是針對(duì)人或生產(chǎn)工具的活動(dòng)過程而言。 流程的分類——工作流程（一） 隨著技術(shù)的發(fā)展，許多家務(wù)勞動(dòng)和生產(chǎn)勞動(dòng)都被自動(dòng)化電器產(chǎn)品或機(jī)械化設(shè)備所代替，如洗衣機(jī)，洗碗機(jī)、播種機(jī)和聯(lián)合收割機(jī)等。這些產(chǎn)品或設(shè)備的工作流程往往與人工的勞動(dòng)流程相同或相似。在它們的發(fā)明和設(shè)計(jì)中往往需要對(duì)已有的手工勞動(dòng)流程進(jìn)行分析和總結(jié)。流程的分類——工作流程（一）完成同樣一項(xiàng)任務(wù)，可以有多種工作流程，工作流程的不同與辦事效率高低以及完成質(zhì)量好壞息息相關(guān)。例如從學(xué)校出發(fā)前往小平舊居參觀，有多種交通工具、多種路線可供選擇，每種流程耗用的時(shí)間和金錢都不一樣，可根據(jù)具體情況選擇最合適的。
流程的分類——工作流程（一）案例：假如我們要泡茶喝。當(dāng)時(shí)的條件是：沒有開水；開水壺要洗；茶壺、茶杯也要洗；火已生起來了；茶葉也有了。該怎么辦？洗好開水壺灌上涼水放在火上等待水開洗茶壺、茶杯拿茶葉水開泡茶洗好開水壺洗茶壺、茶杯拿茶葉灌上涼水放在火上等待水開水開泡茶洗好開水壺灌上涼水放在火上等待水開水開洗茶壺、茶杯拿茶葉泡茶
工作流程是一個(gè)行為導(dǎo)引，指導(dǎo)我們?nèi)绾无k成一件事情，或者遇到問題如何處理，對(duì)于生活中未接觸過的事情，有了流程的指引，會(huì)引導(dǎo)我們順利完成并達(dá)到預(yù)期效果，減少了不必要的資源浪費(fèi)，節(jié)省了時(shí)間。
流程的分類——工作流程（一）
工作流程有助于明確各環(huán)節(jié)及注意事項(xiàng)，充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保工作有序高效地完成。例如了解辯論會(huì)的流程可以幫助我們確定各自的角色和分工，分頭整理相關(guān)資料。
流程的分類——工作流程（一）折紙動(dòng)畫的制作過程
折紙動(dòng)畫《種子的一生》
《種子的一生》幕后制作流程等校運(yùn)動(dòng)會(huì)圖書館借書去超市買東西乘坐飛機(jī)開門去醫(yī)院看病街頭三維粉筆畫的創(chuàng)作流程它是針對(duì)產(chǎn)品的制造過程而言。 工藝流程反映了從原材料投入到成品產(chǎn)出，通過一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，順序地進(jìn)行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過程。流程的分類——工藝流程（二） 企業(yè)生產(chǎn)工藝流程實(shí)質(zhì)是將原料經(jīng)過一系列的工藝環(huán)節(jié)和相應(yīng)順利處理得到所需產(chǎn)品。根據(jù)技術(shù)含量的高低以及復(fù)雜程度，部分產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)多達(dá)幾十個(gè)甚至更多，工藝流程通過合理的分工明確了各部門技術(shù)人員的職責(zé)，優(yōu)化了資源配置，引導(dǎo)企業(yè)有序地組織大規(guī)模的生產(chǎn)活動(dòng)，在最短的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)在保證質(zhì)量的前提下，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。波音777飛機(jī)組裝全過程流程的分類——工藝流程（二） 在企業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，工藝流程的每個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的工藝參數(shù)并要求員工嚴(yán)格執(zhí)行。工藝參數(shù)的制度不僅規(guī)范了生產(chǎn)步驟，確保產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，也代表著一種最佳最優(yōu)化的操作條件，個(gè)別重要的指標(biāo)參數(shù)在激烈的市場競爭中往往成為商業(yè)機(jī)密。如涂料的配方配比，化學(xué)反應(yīng)的時(shí)間與溫度控制等。乒乓球的制作過程流程的分類——工藝流程（二） 可口可樂的配方自1886年在美國亞特蘭大誕生以來，已保密達(dá)120年之久。截至2000年，知道這一秘方的只有不到10人。而在與合作伙伴的貿(mào)易中，可口可樂公司只向合作伙伴提供半成品，獲得其生產(chǎn)許可的廠家只能得到將濃縮的原漿配成可口可樂成品的技術(shù)和方法，卻得不到原漿的配方及技術(shù)。 “7X商品”成絕對(duì)秘密 事實(shí)上，可口可樂的主要配料是公開的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯葉等，其核心技術(shù)是在可口可樂中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。 “7X”的信息被保存在亞特蘭大一家銀行的保險(xiǎn)庫里。它由三種關(guān)鍵成分組成，這三種成分分別由公司的3個(gè)高級(jí)職員掌握，三人的身份被絕對(duì)保密。 同時(shí)，他們簽署了“決不泄密”的協(xié)議，而且，連他們自己都不知道另外兩種成分是什么。三人不允許乘坐同一交通工具外出，以防止發(fā)生飛機(jī)失事等事故導(dǎo)致秘方失傳。。商業(yè)機(jī)密----可口可樂的配方 工藝流程不僅是生產(chǎn)效率的保證，更是安全的保障。工藝流程的每個(gè)環(huán)節(jié)都有相關(guān)的操作要求和標(biāo)準(zhǔn)化的操作步驟，對(duì)于生產(chǎn)來講舉足輕重，忽略任何一個(gè)細(xì)小的細(xì)節(jié)，都有可能帶來安全隱患，嚴(yán)重的會(huì)造成生命財(cái)產(chǎn)的重大損失。流程的分類——工藝流程（二）案例：某航空公司B2755號(hào)飛機(jī)執(zhí)行航班任務(wù)時(shí)，飛機(jī)在跑道起點(diǎn)加到起飛馬力后開始滑跑，但飛機(jī)一直到滑出跑道也未能起飛，最終以210KM/H的速度撞在一條2m高的防洪堤上，并越過防洪堤于空中解體，墜地起火。造成107人死亡，19人受傷。馬虎操作 釀成大禍分析：這是一起從業(yè)人員不遵守操作規(guī)范、違章操作引發(fā)的特大生產(chǎn)安全事故。工作流程中少了調(diào)平尾、校對(duì)平尾度數(shù)和與地面機(jī)務(wù)人員核準(zhǔn)這些環(huán)節(jié)，盲目將消除警告按鈕按下，結(jié)果，警告指示系統(tǒng)失去作用，釀成了大禍。相同點(diǎn)：通過一系列有序的確定的工作完成整個(gè)過程。
不同點(diǎn)：工作流程是完成一件事、一個(gè)任務(wù)；而工藝流程是進(jìn)行某種產(chǎn)品的生產(chǎn)和制造，有原料的投入和成品產(chǎn)出。
任何一種產(chǎn)品的生產(chǎn)都需要經(jīng)過從設(shè)計(jì)到制作的過程，這個(gè)過程往往既包括工作流程又含有工藝流程。
工藝流程與工作流程的區(qū)別練一練練一練練一練小明一家過一座橋，過橋時(shí)候是黑夜，所以必須有燈。現(xiàn)在小明過橋要１秒，小明的弟弟要３秒，小明的爸爸要６秒，小明的媽媽要８秒，小明的爺爺要１２秒。每次此橋最多可過兩人，而過橋的速度依過橋最慢者而定，而且只有一盞燈，在點(diǎn)燃后３０秒就會(huì)熄滅。問小明一家如何過橋？ 小明和弟弟過 =3s小明回? ? ? =1s媽媽和爺爺過 =12s弟弟回? ? ? =3s小明和爸爸過 =6s小明回? ? ? =1s小明和弟弟過 =3s乒乓球的制造過程
一個(gè)看似十分簡單的乒乓球，其實(shí)是需要經(jīng)過復(fù)雜的步驟和長時(shí)間加工而成的。從原材料到制成品質(zhì)良好的乒乓球，一般大約需要5個(gè)月的時(shí)間，就算只是加工處理的工序，也需要大約50天之久。若要制造出沒有偏差和彈跳力強(qiáng)的球，生產(chǎn)商必須在長期的制造過程中不斷吸取經(jīng)驗(yàn)，調(diào)試出一套有系統(tǒng)及完善的制造工藝技術(shù)。球友們?nèi)绻榔古仪虻闹谱鬟^程，就能真切地感受到它的可貴性了。
乒乓球的制造過程如下列所示：
①分原料 → ②擠壓→ ③磨滑→ ④軟化→ ⑤第一次成型→ ⑥干燥→ ⑦切割→ ⑧測定厚度→ ⑨黏合→ ⑩熱風(fēng)烘干→ ?測定重量→ ?第一次打磨→ ?干燥→ ?第二次成型→ ?第二次打磨→ ?檢查、鑒定→ .印章、出品。
擠壓及磨滑：把重量超過100kg的賽璐珞原料，切割成厚度為0.8mm的賽璐珞薄片。然后把這些賽璐珞薄片放到壓力機(jī)里，擠壓成圓形薄片。這些圓形薄片，表面需要打磨光滑。
軟化：把預(yù)先切割好的圓片狀賽璐珞（硝纖象牙）浸泡在含水70%、酒精30%的溶液中。進(jìn)行這工序的目的是要使賽璐珞圓片變軟，以方便進(jìn)行隨后的工序。
第一次成型：把變軟了的賽璐珞圓片放入熱水中，從下方把一個(gè)半徑跟標(biāo)準(zhǔn)乒乓球相若的半球形物體塞進(jìn)去，把賽璐珞圓片做成一個(gè)半圓形的球。這一個(gè)步驟是十分重要的，一個(gè)球的品質(zhì)，往往就是取決于這部分的工藝技術(shù)的好壞，它能決定一個(gè)乒乓球70%的品質(zhì)。
干燥及切割：在第一次成型后，把這些半圓形的球浸泡在酒精溶液里。隨后，把它們?nèi)〕鰜恚稍锪?天后，再用人手把半圓球形的多余邊緣切去。進(jìn)行此加工后，就完成了如上圖所示的半圓球形的樣品。
測定厚度：一個(gè)完整的乒乓球是由兩個(gè)半圓球組合而成的。為了把相同厚度的半圓球組合在一起，必須要進(jìn)行一系列的測定，加以區(qū)別。
黏合：測定厚度后，把兩個(gè)配套的半圓球組合在一起。在接縫處放上溶劑，邊融合邊黏結(jié)，最后形成球形。
熱風(fēng)烘干：把兩個(gè)配套的半圓球黏合以后，大約進(jìn)行一周的熱風(fēng)烘干。之后，測定重量，用1/100g為標(biāo)準(zhǔn)加以區(qū)分。
第一次打磨之后經(jīng)過30～40天的自然烘干，進(jìn)入第二次成型階段。為了修正接縫處的差異和決定球的尺寸，將會(huì)一邊加熱一邊進(jìn)行成型的工序。
因?yàn)橛袝r(shí)候半圓球之間的接口位置，會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的偏差或是賽璐珞的厚度不平均的情況，所以要進(jìn)行最后的檢查。
把組合了的球放在上圖的傾斜臺(tái)子上，并讓它們進(jìn)行滾動(dòng)測試，能夠直線滾動(dòng)的標(biāo)記為三星，其余的作為練習(xí)用的球。最終被選定的球?qū)?huì)印上標(biāo)志正式發(fā)售。
（完）
街頭粉筆畫的三維藝術(shù)
街頭粉筆畫是意大利的傳統(tǒng)藝術(shù)形式，最早于16世紀(jì)、17世紀(jì)出現(xiàn)，至20世紀(jì)逐漸被淡忘。直至1973年，一間教堂請(qǐng)來街頭藝術(shù)家為教堂創(chuàng)作粉筆畫，再令這藝術(shù)復(fù)興。不過，街頭粉筆畫雖然漂亮但短暫，不易保存，花了無數(shù)心血去完成的作品，往往只存在一天便被擦掉。粉筆畫就像人生，很多很美麗的東西都很短暫，更教人珍惜。所以藝術(shù)家完成作品之后都會(huì)拍下照片留念。
Julian Beever，英國著名藝術(shù)家，以繪制壁畫和復(fù)制大師作品為主業(yè)。街頭立體畫盡管只是Julian Beever的副業(yè)，但他正是以假亂真的街頭粉筆立體繪畫聞名于藝術(shù)界。Julian Beever擅長用粉筆來創(chuàng)作街頭立體畫，這些畫的最大特點(diǎn)就是從某些角度觀看時(shí)，圖畫會(huì)出現(xiàn)神奇的立體效果，且很容易與周圍的事物融為一體。Julian Beever經(jīng)常游走于英國、法國、德國、美國、澳大利亞、比利時(shí)等國家，用粉筆為當(dāng)?shù)氐慕诸^增添一道新穎獨(dú)特的風(fēng)景。
下面就是Julian Beever在伯明翰街頭繪畫的全過程。
作畫工具只是簡單的彩色粉筆而已
先用粉筆打底稿
測量一下比例是否正確給路人講解
立體畫草稿開始繪畫
用手涂抹初見雛形
調(diào)顏色刷涂大面積的顏色
畫面的另一半細(xì)節(jié)需要精心刻畫
主要形象已經(jīng)完成，看出來是什么了么？開始完善畫面
累了，坐下來畫中國舞獅和felix貓，呼之欲出
換個(gè)角度即將完成大功告成

Julian Beever自畫相
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（完）

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