資源簡介

《化學肥料》
第2課時
教材分析
本課題主要包括兩部分內容，一是化肥簡介，介紹了氮肥、磷肥和鉀肥等幾種常見化學肥料的作用，以及化學肥料的使用給人類帶來的利與弊；二是化肥的簡易鑒別，介紹了利用物理性質和化學性質初步鑒別幾種常見化肥的方法。
關于化學肥料的簡介，教材是從正反兩個方面進行介紹的。正面的內容包括：(1)施用化肥對農業增產的作用，從而體現化學的價值。(2)以常用的氮肥、磷肥和鉀肥為例，較為詳細地介紹了氮、磷、鉀等植物必需的營養元素在植物生長過程中所起的重要作用。反面的內容主要是施用化肥所帶來的問題，即“不合理施用化肥對環境的污染”。與此同時，教材將與化肥并列的對農業發展有著重要意義的農藥也從正反兩方面進行簡要介紹。并利用P82的“討論”欄目，以及P84的“調查與研究”欄目，幫助學生辯證地認識“化肥”“農藥”的功與過，充分肯定化學在人類發展中的價值和作用。
關于化肥的簡易鑒別，教材主要是通過“探究”活動，讓學生認識化肥簡易鑒別的方法有物理方法，也有化學方法。物理方法主要是通過外觀(包括顏色和狀態)、氣味和溶解性的差異進行鑒別，通過外觀溶解性能分辨出磷肥，通過氣味能分辨出氮肥(但是尿素沒有氣味，不能被區分)?；瘜W方法實質上是對銨根離子、硫酸根離子和氯離子的鑒別，如利用堿鑒別銨根離子，利用鋇鹽鑒別硫酸根離子，利用硝酸銀鑒別氯離子。里面所涉及的銨鹽與堿的反應，教學中不宜作過深要求，因為這個內容在高中會繼續學習，初中階段只需學生知道銨鹽能與堿反應產生氨氣。
學情分析
本課題前，學生通過對空氣、水及酸、堿等物質的學習，認識到化學在保護環境方面的重要作用；通過對燃料的學習，認識到化學在合理利用及開發能源、資源上的積極作用；通過對金屬的學習，認識到化學可促進新材料的開發和利用。我國人口眾多，土地資源分布并不均衡，靠天吃飯遠不能滿足社會發展的需求。本課題化學肥料的學習可以使學生認識到化學在促進農業增產增收、保障人們最基本的生活需求上發揮著重要的作用。至此，學生已對化學物質的作用及化學與社會發展的關系有了更為清晰的認識，并由此激發出學習化學、利用化學為人類造福的社會責任感。
本課題的內容相對城鎮學生來說距離較遠，大多數學生對化學肥料僅僅是聽說過，并沒有更多的認識，更不要說將其進行區分了。
在城鎮里，相當一部分同學對化肥的認識來自于這樣的廣告“XXX農產品純天然，不使用任何化學肥料”，從而對化學肥料更多的是持有偏見。本課題的學習，使學生認識到化學在農業生產過程中發揮著重要的保障作用。
教學目標
1.了解常見氮肥的鑒別方法和步驟。。
2.通過課前搜集資料、課堂展示，使學生學會運用實地考察的方法獲取信息，運用比較、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工，提高運用所學知識和技能解決實際問題的能力。
3.通過合作探究學會根據物理性質和化學性質初步鑒別幾種常見化肥的方法。
教學重難點
【教學重點】
學會根據物理性質和化學性質初步鑒別幾種常見化肥的方法。
【教學難點】
常見氮肥的鑒別方法和步驟。
課前準備
碳酸氫銨、氯化銨、過磷酸鈣、硫酸鉀、熟石灰等。
教學過程
一、導入新課
【展示】一組沒有標簽的化肥圖片。
【提出問題】小明從淘寶網上給家里的花買了碳酸氫銨、氯化銨、過磷酸鈣、硫酸鉀四種化肥，粗心的老板忘了貼標簽，你能幫小明鑒別一下嗎？
【導入課題】要想鑒別它們，我們必須要知道各種不同的化肥具有怎樣的性質，這節課我們繼續來認識化肥，了解它們的不同性質。
二、講授新課
知識點二 化肥的簡易鑒別
1.物理方法
探究活動1：如何用物理方法區分四種沒有標簽的化肥？
1 2 3 4
外觀
氣味
溶解性
【提問】除了通過外觀區分，還可以用什么方法？
【小結】從外觀、氣味、溶解性三個方面只能將過磷酸鈣、碳酸氫銨鑒別出來。
【提問】剩下的這幾種化肥怎么辦
2.化學方法
探究活動2：如何用化學方法區分剩下的兩種沒有標簽的化肥
溫馨提示：氮肥遇到堿會有刺激性氣味氣體放出。
【實驗探究】學生根據提示設計實驗步驟，動手進行實驗探究。并在學案上書寫熟石灰與硝酸銨、硫酸銨反應的化學方程式。
方法 1 3 相關化學方程式
【講解】銨鹽加熟石灰研磨產生氨味的原因是銨鹽與堿反應放出了氨氣的結果。
(NH4)2SO4+Ca(OH)2＝CaSO4+2H2O+2NH3↑
2NH4Cl+Ca(OH)2＝CaCl2+2H2O+2NH3↑
【小結】化肥的鑒別方法
氮肥 鉀肥 磷肥
物理方法 看外觀 白色晶體 灰白色粉狀
加水 全部溶于水 大多數不溶于水或部分溶于水
化學方法 灼燒 可燃燒，熔化起泡或 冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲 ——
加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 無色有刺激性氣味的氨氣放出 ——
3.氮肥的檢驗
【拓展延伸】氮肥中除了碳酸氫銨、氯化銨還有硫酸銨、硝酸銨，我們又如何區分？
尿素是一種氮肥，但是尿素與熟石灰一起研磨無氨味，怎樣將它與鉀肥進行區分？
【小結】氮肥的檢驗方法
三、課堂練習
某學生為證明某一白色固體是硫酸銨，他設計了兩步程序：
第一步：為了證明NH4+的存在，必需的操作步驟是_________，當出現__________________現象時，證明有NH4+的存在。
第二步：為了證明SO42-的存在，該學生設計了四種方案：①加入BaCl2溶液，再加稀鹽酸；②加入過量稀鹽酸酸化了的氯化鋇溶液；③先加入過量稀鹽酸酸化后，再加入氯化鋇溶液；④先加入硝酸鋇溶液，再加入稀硝酸。你認為上述方案中合理的是________，并簡述合理的理由：________________________________________________________。
【分析】該題考查了NH4+和SO42-的鑒別方法。第一步要證明NH4+的存在，因為含銨根離子的鹽遇堿發生反應生成氨氣，氨氣可以用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗。第二步檢驗SO42-時，方案①加入BaCl2溶液時，若產生白色沉淀，可能是BaSO4、BaCO3、AgCl沉淀，加入稀鹽酸，若白色沉淀不溶解，可能是BaSO4、AgCl沉淀，仍不能證明原物質中一定含SO42-；方案②，若反應后有白色沉淀生成，可能是BaSO4、AgCl沉淀；方案③，先加稀鹽酸，若無明顯現象，證明原溶液中沒有CO32-和Ag+，再加入BaCl2溶液，若有白色沉淀生成，則證明原溶液一定含SO42-；方案④，先加入Ba(NO3)2溶液，有白色沉淀生成，可能是BaSO4、BaCO3沉淀，再加入稀硝酸，若白色沉淀不溶解，則原溶液中一定含有SO42-。
【答案】取少量樣品，加入NaOH溶液，微熱，用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗 試紙變藍
③④ 方案③先加稀鹽酸，排除Ag+、CO32-的干擾，再加BaCl2溶液，若有白色沉淀生成，原溶液中一定含有SO42-；方案④排除了CO32-的干擾，若仍有沉淀生成，則證明原物質中一定含SO42-
(設計意圖：由學生的生活經驗引入，激發學生學習新知識的熱情和探究欲望，自然導入。由層層遞進、環環相扣的問題，激發學生探究的積極性，通過實驗探究，獲取鑒別化肥的方法即新的知識，通過總結氮肥的鑒別方法，感悟先用物理方法，再用化學方法對物質鑒別的思路。用新知識解決問題，使學生探究問題的能力與創新思維得到充分的發展。)
課堂小結
本節課我們學習了化肥的簡易鑒別，可以用物理方法如觀察顏色加水溶解；也可以用化學方法如灼燒法、加熟石灰混合法；還學習了氮肥的檢驗方法。
板書設計
第十一單元 鹽 化肥
課題2 化學肥料(第2課時)
二、化肥的簡易鑒別
1.物理方法：觀察顏色、加水溶解
2.化學方法：灼燒法、加熟石灰混合法
3.氮肥的檢驗

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