資源簡介

蘇教版小學科學三年級上冊科學知識和實驗操作
第一單元《認識空氣》
一、科學知識
1．像粉筆、水一樣，空氣也需要（占據一定的空間）。
2．空氣可以被壓縮，壓縮空氣具有（彈性）。
3．壓縮空氣在生活中的用途：（充氣城堡、射釘槍、足球、噴水壺噴水、充氣床墊）等。
4．科學家用精確的實驗測得：在接近地面處，1升空氣的質量約為（1.29克），相當于（3）枚回形針的質量。
5．熱空氣要比相同體積的冷空氣質量（輕），所以熱空氣會（向上升），冷空氣會（下降）。
6．暖氣片都安裝在房間的（低處），可以讓熱空氣（自然上升），提高室內氣溫。
7．冷藏柜所產生的“冷氣”積聚在食物托盤的底部，所以不必加蓋子。
8．陽光使地表溫度升高，溫暖的地面加熱它上方的空氣，熱空氣上升，冷空氣補充到熱空氣上升后留下的空間里，熱空氣越升越高，然后又開始冷卻下降。空氣總是循環運動的，（空氣的流動）形成了風。
9.生活中扇扇子、用吹風機吹頭發，吹風車、擠袋子都可以制造風。
10.空氣的性質：沒有顏色、沒有氣味、沒有味道、空氣占據空間、可以被壓縮、有質量、可以流動、熱空氣上升冷空氣下降。
二、實驗操作
1.驗證空氣占據空間：
將紙巾揉成團放到杯底，然后將杯子豎直向下倒扣在水槽中，紙巾沒有被浸濕，是因為空氣占據空間，所以水接觸不到紙巾。
將氣球放在塑料瓶中，并將氣球口套在塑料瓶口，氣球無法吹得很大，這也是因為瓶子中的空氣占據空間。
2.證明空氣能被壓縮，壓縮空氣有彈性：
把注射器的活塞往后拉一段距離，記下活塞的位置。將針筒口頂住橡皮。推動活塞，記下活塞的位置，松手后，活塞會回彈，這說明空氣可以被壓縮。
驗證空氣是否有質量。
（1）在一根細長棍兩端各掛一只充氣的氣球，并使之平衡；將一只氣球中的氣慢慢放掉；放手后觀察到細長棍朝有氣的氣球一端傾斜。說明：空氣有質量。
（2）通過用電子天平測皮球（充氣前）和（充氣后）質量的變化，可以驗證空氣是否有質量。空氣質量=充氣后數據-充氣前數據。電子天平的使用方法：（1）將電子天平放在水平桌面上，打開電源；（2）按一下“歸零”按鈕，確保在稱量之前顯示數字為“0”。（3）按模式按鈕，選擇以“g”為單位。（4）將要稱的物體放在電子天平上，讀取顯示數字即可。
4.觀察冷熱空氣流動：
將冷集氣瓶放在有煙的熱集氣瓶的上方，抽掉中間的玻璃板，熱集氣瓶里的煙隨著熱空氣上升到冷集氣瓶中，冷集氣瓶中的冷空氣向下流動，這樣循環流動，煙便充滿兩個瓶子；將熱集氣瓶放在冷集氣瓶的上方，抽掉中間的玻璃板，由于熱空氣不能向下流動，冷空氣不能向上流動，煙在一段時間內無法進入下方的冷集氣瓶。
5.觀察空氣流動的簡易裝置：
把塑料瓶底去掉；將去底塑料瓶罩在一支點燃的蠟紙上，瓶底一側用墊片墊起，觀察火焰；抽去墊片，觀察火焰。
我的發現：有墊片時，瓶內空氣受熱上升，瓶外冷空氣從瓶底進入，使瓶中冷熱空氣流動，導致蠟燭火焰飄動；去掉墊片時，瓶內空氣無法流動，火焰漸漸熄滅。
第二單元《研究土壤》
一、科學知識
1．土壤是覆蓋在地球表面的一層（疏松物質），它具有一定的肥力，能夠提供植物生長所需要的營養物質。土壤中有沙子、泥土、黏土、石塊、枯樹枝、小蟲等豐富的生物及生物遺體，還有（水分、空氣、腐殖質）等物質。
2．土壤中有大顆粒的沙粒、中等顆粒的粉粒和細小顆粒的黏粒。人們根據三種顆粒含量的不同，將土壤分為三種類型：（沙質土、黏質土、壤土）。沙粒含量特別多的是沙質土，沙質土粗糙，黏粒含量特別多的是黏質土，黏質土細膩，沙粒、粉粒、黏粒三者比例差不多的是壤土，壤土粗糙程度適中。
3．不同的植物對土壤的要求不同。如沙質土滲水性、透氣性最好，保水性、保肥能力最差，適宜生長（仙人掌、芝麻、花生、西瓜）等，黏質土保水性、保肥能力最好，滲水性、透氣性最差，適宜生長的植物有（荷花、蘆葦、水稻、蓮花）等。壤土保水性、保肥能力、滲水性、透氣性都較好，適宜生長的植物有（蠶豆、蘋果樹、月季）等。
4.土壤按從上到下分成三層：表層土、下層土、巖石層，表層土顏色較深，越往下層，顏色越淺。
5．（動植物遺體）在土壤中腐爛分解后，形成了腐殖質。腐殖質是（供植物生長）的肥料。腐殖質越多，土壤顏色越深，越肥沃。
6.不是所有的表層土都是肥沃的，如山體的表層土就因經常受雨水的沖刷而流失，所以山上的土壤往往比較貧瘠。人們常用（種植綠肥、施農家肥、收集落葉漚肥）等方法改良貧瘠的土壤。
7．土壤流失是由于地面坡度大、土地利用不當、地面植被遭破壞、土質松散、濫伐森林、過度放牧等因素的影響，雨水等沖刷土壤而發生的現象。引起土壤沙化的原因可能是干旱或流沙入侵等自然因素，也可能是過度放牧、亂砍濫伐森林、開荒、水資源不合理利用等人類活動。
8.土壤中生活著許多小動物，它們為形成腐殖質發揮了重要作用。通過在土壤中打洞，幫助土壤通氣，通過吞吃和排泄食物，增加土壤的肥力；通過身體活動促進各種營養物質與土壤顆粒的混合……它們是植物生長的好幫手。
9．人類活動對土壤的影響：保護土壤的活動：修筑梯田、輪作或休耕、植樹造林。破壞土壤的活動：開窯燒磚、開山毀林、拋撒垃圾、過度開墾、過度放牧。
二、實驗操作
1.研究土壤的成分：
(1)用紙巾包住土塊，使勁握一握，紙巾上出現水跡：證明土壤中含有水分。（2）把土塊放入水中，土塊中冒出了氣泡：證明土壤中有空氣。（3）把土壤放入水中，攪拌后，靜置一段時間，土壤出現分層現象：大顆粒（沙粒）在下，細小顆粒（黏土）在上，水面漂浮一層黑色物質：證明土壤中有沙粒、黏粒和腐殖質。
2.比較沙質土、粘質土和壤土的不同：
加水后，黏質土很容易握成團，搓成條，且不容易散；壤土也能握成團，搓成條，但容易散；沙質土不易成團或成條，松手即散。有的顆粒不能用手指碾碎，如沙粒，有的顆粒可以用手指碾碎成更細小的顆粒，如粉粒或黏粒。
3.比較不同土壤滲水性：
（1）在三個漏斗中分別鋪入紗布；（2）在漏斗中分別放入相同體積的土；（3）把漏斗鐵壁懸空放在杯子里；（4）在漏斗中倒入同樣多的水，觀察現象。
土壤類型 滲水性 保水性 保肥能力 透氣能力 適宜生長的植物
沙質土 好 差 差 好 芝麻、花生
黏質土 差 好 好 差 荷花、蘆葦
壤土 較好 較好 較好 較好 蠶豆、蘋果樹
4.制作肥料袋：
（1）往透明塑料袋中裝土、果皮、菜葉等；（2）往塑料袋中均勻地撒一點水，扎好袋口；（3）把塑料袋放在陰暗的地方。
5.水土流失模擬實驗：
實驗材料：鏟子、兩個托盤、灑水壺
實驗設計：（1）取兩塊土壤，一塊有植被覆蓋，另一塊沒有，分別放入一端墊高的托盤中；（2）往兩塊土壤上澆同樣多的水，模擬自然界的降水情況；（3）觀察并記錄土壤被沖刷和積水的情況。
實驗現象：有植被的土壤，水流下來得慢，且少；無植被的土壤，水流下來得快，且多。
解釋：植物將一部分水阻擋住了，說明植被能夠防止水土流失。
第三單元《固體和液體》
一、科學知識
我們將有確定的（形狀、體積和質量）的物體稱為固體。敲碎的粉筆、剪碎的紙、切碎的蠟它們和原來一樣都還是固體，大自然中的巖石經過風吹日曬雨淋，最后會變成粉末狀，但還是固體。固體在外力的作用下可以改變原來的形狀或大小，但構成物體的物質狀態沒有改變。
2．（會流動，沒有確定的形狀）的物質稱為液體。不同液體在顏色、氣味、透明度等方面有所不同。我們可以用量簡測量液體的體積，用天平比較兩種液體的質量。
3．量筒是測量液體（體積）的工具，由規范的玻璃筒或塑料筒制成，刻度精確，刻度通常以（毫升或升）為單位。
4.相同體積的不同液體，它們的質量可能不相同。
5．靜止的水面一般都保持水平，我們稱之為（水平面）。人們利用（水平面）的原理制作了水平儀（尺）。使用時，將水平儀（緊貼）在被測物體表面，待氣泡穩定后，再作判斷。在實際檢測中，氣泡在哪邊，說明哪處（高）。
6．固體混合前后（質量）不變，（占據的空間）可能改變,體積變小。混合后的固體各自保持原來的性質。
7．一定量的水只能溶解一定量的食鹽、糖等物質。在20℃時，100毫升水大約能溶解（36）克食鹽。在20℃時，100毫升水大約能溶解（204）克白糖。
8.鹽在水中溶解的快慢與溫度有關。溫度越高，溶解越快。
9.沉在杯底不能溶解的鹽，可以通過加熱的方法使鹽繼續溶解。
10．分離水中的物質。(1)過濾法（分離水中不易溶解的物質）自來水廠的水出廠前需要進行多次過濾和其他操作。(2)蒸發法（分離水中的易溶解物質）鹽能用蒸發法從鹽水中分離出來，比如我們吃的鹽大多數是通過曬海水得到的。
二、實驗操作
1.比較固體體積的大小：
（1）哪一組積木的體積大：每組積木由大小相同的積木組成，可以用數數量的方式比較。
（2）哪一堆粉末體積大：分別裝入相同的杯子里，用尺子或畫線測量杯中粉末的高度。
（3）哪一個玩偶體積大：取足量且同樣多的沙子裝入相同的杯子中，分別將不同的玩偶完全埋入沙子中，用尺子或畫線比較沙子的高度。
2.觀察、比較不同液體的性質：
性質 液體
油 水 牛奶 蜂蜜
顏色 淡黃 無色 白色 黃色
氣味 清香 無味 奶香 清香
透明度 透明 透明 不透明 半透明
粘稠度 較粘稠 不黏稠 少黏稠 很粘稠
3.量筒的使用：
（1）略傾斜量筒，燒杯口緊挨著量筒口，將液體緩慢倒入量筒；（2）量筒必須放平穩后才能讀數；（3）讀數時，視線要與量筒內液體的凹液面的最低處保持水平，然后讀出液體的體積數。
4.比較固體混合前后質量和所占空間：
（1）取黃豆、玉米粉、綠豆各50克混合后測量質量。
發現：固體混合前后質量大小是混合前的質量之和。
（2）發現：混合后的體積小于混合前的體積之和。
解釋：混合后玉米粉占據了黃豆和綠豆之間空隙，所以混合后體積小于混合前的體積之和。
總結：固體混合前后質量不變但占據的空間可能會改變。
5.分離混合物：
（1）黃豆、綠豆、玉米粉：先用大孔篩子將黃豆分離出來，再用小孔篩子將綠豆和玉米粉分離出來。
（2）木屑和鐵屑：①用吸鐵石靠近木屑和鐵屑可以將他們分離。②將木屑和鐵屑倒入水中用沉浮的方法將他們分離。
（3）紅糖和沙子：可以將紅糖和沙子倒入水中，紅糖溶解子水中沙子沉入水底，用過濾的方法將沙子分離，再將溶液蒸發得到紅糖。
6.探究影響鹽在水中溶解快慢的因素：
問題：鹽在水中溶解快慢與什么因素有關？
假設：與水的溫度有關。溫度越高，溶解越快。
實驗設計：（1）準備兩杯相同體積的冷水和熱水；（2）同時往兩杯水中放入同樣質量的鹽；（3）觀察、比較哪個杯子里的鹽溶解得快。
實驗結論：鹽溶解快慢與水的溫度有關。溫度越高，溶解越快。
問題：鹽在水中溶解快慢與什么因素有關？
假設：與是否攪拌有關。攪拌可以使溶解速度加快。
實驗設計：（1）準備兩杯相同體積的水；（2）同時往兩杯水中放入同樣質量的鹽；（3）一杯攪拌，一杯靜置；（4）觀察、比較哪個杯子里的鹽溶解得快。
實驗結論：鹽溶解快慢與攪拌有關。攪拌可以使溶解速度加快。
7.測量100毫升水中能溶解多少克鹽：
（1）每次加相同質量的鹽；（2）攪拌到完全溶解后再次加鹽；（3）當鹽溶解得很慢時，一點一點地加；（5）當鹽無法再溶解時，停止加鹽；（6）計算這杯水溶解了多少克鹽，當鹽無法再溶解時所加的那次鹽不可計算在內。
8.用過濾的方法分離水中的不溶物
（1）將礦泉水瓶的上半部分剪下，給瓶蓋打孔；（2）將剪下部分倒扣在瓶身中，先塞進一團脫脂棉， 再依次放入干凈的沙子、小石子、棉球，制成一個過濾器；（3）把泥水緩緩倒進自制的過濾器中，比較過濾前后的水。
我的發現：過濾前水渾濁，過濾后水變得清澈。
9.用蒸發的方法分離水中的溶解物
把鹽水刷在一張黑紙上，然后放在陽光下曬。過一會會發現刷過的地方出現白色物質（鹽）。
使用黑紙，一是因為它吸熱快，加快水的蒸發，二是便于觀察上面的白色食鹽顆粒。
第四單元《地球上的水資源》
一、科學知識
自然界中，有的水域大，蓄水量多，如江、河、湖、海。有的水域小，蓄水量少，如池塘、小溪、山澗。除了天然形成的水域，還有人工水域，如水庫。
河流與湖泊是重要的淡水資源，也是許多生物的家園。
自然界的地下水總量約占淡水總量的30%。由于地表土質疏松多孔，一部分雨水或積雪融水會滲透到地下土層和巖石的空隙里，它們是地下水的主要來源。
4．地下水層分為：淺層地下水、深層地下水、不透水層。地下水的現狀：中國有400多個城市以地下水為飲用水源，由于過度開采，地下水越來越少。地下水的補充：(1)鋪設透水路面；(2)雨水回灌地下；(3)堤岸過濾。
5．海水中的鹽類物質使海水發苦發咸所以不能直接飲用。
6．地球上97%的水是海洋和咸水湖里的咸水，只有（3%）的水是淡水。在這（3%）的淡水中，（三分之二）是冰川和難以利用的深層地下水，人類真正能夠利用的淡水資源是江、河、湖泊和淺層地下水，約占地球總水量的（0.26%）。
7．海洋里生活著20余萬種生物，其中90%以上的海洋生物生活在淺海，還有許多生物生活在海岸邊。除了生物資源，海洋還蘊藏著豐富的礦物資源、化學資源和動力資源，所以它被稱為“人類的資源寶庫”。
8.各種節約用水的方法：農田滴灌，利用塑料管道上的小孔，將少量水送到農作物的根部進行灌溉；循環用水，將生產過程中產生的廢水經過適當處理后重復使用；新型抽水馬桶，產生耗水量少、旋轉快的強勁水流。
9．家庭中的節水措施：刷牙時關水龍頭；用大桶收集廢水；更換節水龍頭；收集洗菜水用來沖馬桶、澆花；集中洗衣服；用節水馬桶等。
二、實驗操作
1.模擬河流與湖泊的形成：
(1)用油泥在塑料盆里塑造一塊不平整的地形，往模擬地形“降水”；(2)選擇低洼處筑壩，觀察“河流”“湖泊”的形成。
2.制作簡易水井模型：
(1)剪下塑料瓶中間一截，得到一個圓筒；（2）將圓筒豎直放入罐子中央，在外圍裝入約4厘米高的碎石；(3)在碎石上鋪一層約1厘米厚的沙子；(4)慢慢往沙子上倒水，注意觀察圓筒里水位的變化。
我的發現：水依次透過沙子、碎石緩緩下滲，積聚到杯底，直至充滿碎石之間的空隙，同時中間圓筒中水位也隨之慢慢升高。
3.比較海水與淡水，了解海水發苦發咸的原因：
(1)用滴管分別取1毫升淡水和1毫升模擬的海水，滴入兩把金屬勺中；（2）將它們分別放在蠟燭火焰上方加熱，待水干后觀察勺中留下了什么。
我的發現：裝海水的勺子加熱后，勺中留下一些白色顆粒。這些白色的顆粒是一些含鹽類比較多的化學物質，導致海水喝起來又苦又咸。
4.制作簡易海水淡化裝置：
（1）在水槽中放入鹽水，中間放入器皿；（2）用保鮮膜罩住水槽，上面放上石塊，然后在太陽下曬。
實驗原理:利用水分蒸發再遇冷凝結從海水中收集淡水。
5.體驗淡水資源的有限：
（1）在容器中裝入1升水，代表地球上的水資源總量；（2）從容器中分別取21毫升、6.5毫升、0.5毫升的水裝入三個杯子，依次代表冰川水、地下水、河流與湖泊水的總量；（3）容器中余下的代表海水。
我的發現：淡水資源占水資源總量的比例很小。
6.體驗可利用淡水資源的供不應求：
（1）在盆中裝半盆水，代表某地區可利用的淡水資源；（2）1名供水者每用小勺向盆中加水1次，2~3名用水者根據需求從盆中取水1~2次；（3）重復以上步驟，直至盆里的水取完。
供水者指一個地區可利用淡水的補充如降水、調水；用水者指生活、工農業用水等等。人口增加、干旱、工農業生產擴大會導致用水量增加。
第五單元《人的呼吸和消化》
一、科學知識
1．呼吸系統：鼻腔—咽喉—氣管—支氣管—肺。鼻腔：有纖毛和黏液，對吸入的空氣有過濾、加溫、加濕作用。咽候：對吸入的空氣有溫濕度調節和清潔作用。氣管和支氣管：連接著喉與肺，有清除異物、調節空氣溫濕度和防御等功能。肺：在胸腔內，有左肺和右肺，是氧氣和二氧化碳進行交換的場所。
呼吸道：鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管。
2．將（澄清石灰水）倒入呼出的氣體中，搖晃一下發現（澄清石灰水）變渾濁，說明呼出的氣體中含有較多的二氧化碳。（澄清石灰水遇到二氧化碳會變渾濁。）
3.地球上，除了人需要氧氣以外，其他動物都需要氧氣才能生存，就連河里和海里的魚也離不開水中的氧氣。
4.運動前呼吸比較平緩，運動后呼吸會加快。
5．人一次能呼出的最大氣體量就是（肺活量）。小學生的肺活量不應低于1000毫升，成年人的肺活量一般在2500~4000毫升，有些運動員的肺活量可達6000毫升以上。肺活量大的人，身體供氧能力更強。
6.保護呼吸器官的方法：戴口罩、不吸煙遠離二手煙、開窗通氣、積極參加體育運動、經常用淡鹽水漱口等等。
7．消化系統：口腔-咽喉—食道—胃—小腸—大腸—肝門。口腔：將食物磨碎，與唾液混合。咽部：吞咽食物。食道：傳送食物至胃。肝臟：產生膽汁；膽囊：儲存膽汁（注意：食物不經過肝臟和膽囊）。胃：儲存和攪拌食物，吸收一些營養。小腸：完成消化和吸收。大腸：儲存難以消化的食物殘渣，生成糞便。肛門：將糞便排出體外。（腸道）是人體最大的消化器官，成人腸道長6.5~8.5米，約為身長的4.5倍。
8．消化道是通過（蠕動）的方式使食物前進的。
9.有利于消化器官健康的飲食習慣：細嚼慢咽、不吃過熱過冷的食物、不暴飲暴食。
10．人體所需的七大營養素：（糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維）。
11．營養素的來源：
（1）米飯、面條、面包等淀粉類食物含有豐富的糖類，可供給我們能量，支持我們的活動。
（2）油脂類食物含有豐富的脂肪，可供給我們能量，保持我們的體溫，但不能多吃。
（3）魚、肉、蛋、奶、豆類食物含有豐富的蛋白質，是我們長身體必需的營養素。
（4）蔬菜、水果類食物含有豐富的維生素和無機鹽，是我們保持健康不可缺少的食物。
（5）水是人體最重要的營養素，吸收營養、排出廢物都需要它的幫助。
（6）粗糧、蔬菜、豆類食物含有大量的膳食纖維，可以幫助我們排除體內的有害物質和廢物。
12．檢測食物中的營養成分。
（1）（碘酒）是“淀粉探測器”，碘酒滴到含淀粉的食物上會變（藍）。土豆、饅頭、米飯中含有大量淀粉。
（2）將食物放在白紙上用石塊去擠壓，觀察白紙上留下的痕跡，可以檢測哪些食物中含有脂。花生和肥肉中含有大量的油脂。
13.沒有一種食物含有人體需要的全部營養素，為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。
二、實驗操作
1.比較我們吸進的空氣和呼出的氣體有什么不同：
（1）準備澄清石灰水和干凈、干燥的透明塑料袋；（2）收集空氣，將澄清石灰水倒入塑料袋搖晃，澄清石灰水沒有變化；（3）收集呼出的氣體（防止空氣進入），倒入澄清石灰水，搖晃一下，發現澄清石灰水變渾濁。
我的發現：呼吸時，吸入的是空氣，呼出的是含有二氧化碳多的氣體。
2.測自己在三種狀態下一分鐘的呼吸次數：
（1）使用秒表分別計時一分鐘，測量自己安靜狀態、運動后、休息三分鐘后這三種狀態下呼吸次數（一呼一吸算一次呼吸）。
（2）每一種狀態測量三次，取平均值。
我的發現：不同狀態呼吸次數不同、運動后呼吸加快，休息后呼吸減慢并逐漸恢復至運動前的狀態。同一狀態下，男生與女生、兒童與成人呼吸次數也不一樣。一般，男人比女人呼吸慢，成人比小孩呼吸慢。
3.測一測自己的肺活量
（1）使用塑料瓶制作簡易肺活量測量儀；（2）取粗細均勻的2.5L塑料瓶一個，每次用燒杯量取100ml水，倒入塑料瓶，用記號筆標記，以此類推，直到2500ml標記，并且把每100ml等分為10份；（3）將塑料瓶裝滿水，倒扣在水槽內，將彎頭吸管插入塑料瓶內，深吸一口氣，盡力向瓶內吹氣，發現隨著吹入氣體增多，塑料瓶內水排出。排出水的量就是自己的肺活量。
4.模擬食物在消化道里的運動：
（1）氣球底部剪一個小洞，大小以能插入軟管為準。漏斗模擬口腔、中部短軟管模擬食道，氣球模擬胃，下部長軟管模擬腸道，依次組裝。（2）將小球從漏斗裝入，通過用手捏軟塑料管，和擠壓的方式，讓食物從口腔經食道、到達胃部，最終從腸道排出。
5.檢測食物中的營養成分
（1）準備土豆、蘿卜、花生，三種食物分開放置，不要混合在一起以免影響檢測結果；（2）正確使用膠頭滴管，吸取碘酒，將1-2滴碘酒分別滴在切開的土豆、蘿卜上；（3）將花生在白紙上碾碎，觀察紙上的殘留痕跡.
我的發現：檢測后，土豆遇碘酒變藍，說明土豆含有淀粉，而蘿卜沒有變藍，說明蘿卜沒有淀粉。花生壓過的白紙上留下半透明的油跡，證明花生中有油脂。
專項學習《像工程師那樣》
1.工程師是設計產品、結構或系統來改善人們生活的人。
2.工程師的種類：土木工程師、航天工程師、機械工程師、電子工程師、環境工程師、園林工程師、地址工程師等。
3.工程活動環節：明確問題、前期研究、設計方案、制作模型、測試改進、展示交流。
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