資源簡介

物質的溶解性
一、教學目標：
1．知識與技能
①知道影響物質溶解性的因素；
②知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉化關系；
③了解物質溶解性在生產、生活中的應用；
④培養和提高實驗操作技能及應用科學方法進行實驗探究的能力
2．過程與方法
①通過開放實驗的方法探究影響物質溶解性的因素及對飽和溶液理解；
②通過查閱資料，交流討論的方法了解物質溶解性在生產、生活中的應用。
3．情感態度與價值觀 ：
①增強學習化學的興趣和對生活中的化學現象產生的好奇心和探究欲；
②培養科學的學習態度，體驗通過實驗獲得知識的成就感，體驗科學探究在化學學習中的重要性；在熟悉的情景中感受化學，進一步了解化學與生產、生活的密切關系。
二、教學重點：1.影響物質溶解性的因素；2．飽和溶液與不飽和溶液；
三、教學難點：飽和溶液與不飽和溶液相互轉化方法
四、教學方法：實驗探究、分析、交流討論
五、課前準備：
食鹽、蔗糖、消石灰、水、食用油、汽油、硫酸銅、燒杯、試管、玻璃棒、膠頭滴管、藥匙、酒精燈。
六、教學過程：
（一）創設情境，導入新課，明確目標
【引入】請同學們思考你用什么辦法可以幫老師清洗掉手絹上的油漬？
【生答】洗滌靈、汽油
【提問】為什么用汽油，而不直接用水呢？首先我們先來學一下物質的溶解性的定義是什么
【閱讀】課本16頁第一段
【生總結】一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）里的能力稱為溶解性。
（二）自主學習、合作探究、師生答疑
【探討】物質的溶解性與哪些因素有關？
【探究實驗1】食鹽、消石灰各1克分別放入有5毫升的水的試管中振蕩后觀察
【結論】不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同
【探究實驗2】兩支試管各放入少量的植物油一支加入少量的水另一支加入少量的汽油振蕩后觀察
【結論】同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同
【探究實驗3】取兩支試管各加入3克的硫酸銅，再分別加入5毫升的冷水和熱水振蕩后觀察
【結論】同一種物質在同種溶劑中的溶解性與溫度有關
【交流與討論】舉例說明在日常生活中物質的溶解性與溶質和溶劑的性質有關，同時也受溫度的影響。
【教師講述】在實驗3中我們看到硫酸銅在冷水中沒有完全溶解，在熱水中完全溶解了，除了加熱外還有沒有其它的方法使其繼續溶解？
【討論】可以加水
【驗證】學生在事先做好的試管中進行實驗
（三）總結歸納，心中有數，知識升華
【小結】配制硫酸銅溶液時，用水量越多溶解的硫酸銅越多；溫度升高時，硫酸銅在一定的水中溶解的量也越多。
【教師講述】通過以上實驗可知，在一定溫度下，大多數物質在一定溶劑中可溶解的量是有一定限度的。我們把在一定溫度下、一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質的溶液，叫做這種溶質的飽和溶液；還能繼續溶解某種溶質的溶液，叫做這種溶質的不飽和溶液。
【討論】在講飽和溶液和不飽和溶液時，為什么一定要指明“一定溫度”和“一定量溶劑”呢
【小結】在一般情況下，大多數物質的飽和溶液與不飽和溶液之間存在著以下關系：
　　　　　　　　　　　　升溫、加入溶劑
　　飽和溶液 <－－－－－－－－－－－－－－－－－>不飽和溶液
　　　　　　　　　　降溫、減少溶劑、加溶質
同時補充飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液也不一定是稀溶液。
【教后小結】
影響物質溶解性的因素
內因：溶質、溶劑的性質
外因：溫度、壓強
1．不同的物質在同一溶劑中溶解性不同。如常溫下食鹽易溶于水而碘幾乎不溶于水。
2．同一種物質在不同溶劑中溶解能力不同。如常溫下食鹽易溶于水卻難溶于汽油；碘微溶于水卻易溶于汽油。
3．同一種固態物質在同一溶劑中(通常為液態)的溶解能力與溫度有
【板書】影響物質溶解性的因素
　　1、不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同
　　2、同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同
　　3、同一種物質在同種溶劑中的溶解性與溫度有關
　　飽和溶液與不飽和溶液之間存在著以下關系：
　　　　　　　　　　　　升溫、加入溶劑
　　飽和溶液 <－－－－－－－－－－－－－－－－－>不飽和溶液
　　　　　　　　　　降溫、減少溶劑、加溶質
（四）當堂檢測，反饋矯正，鞏固提高　
【當堂練習】
1、下列因素不會影響物質溶解性的是( )
A溶質的性質 B溶液的質量
C溶劑的性質 D 溫度
2、下列措施不能使不飽和溶液轉變為飽和溶液的是（ ）
A 蒸發溶劑 B 增加溶質
C 改變溫度 D 加速攪拌
3、 現有20℃時的硝酸鉀飽和溶液100克，能使該溶液變為不飽和溶液的方法是（　　　）和（ ）
　 A蒸發掉２０克水后，保持溫度為２０℃
　　B溫度不變，加入２０克水
　　C降低溫度到１０℃
　　D升高溫度到３０℃
4、要使硝酸鉀不飽和溶液變為飽和溶液,可采用的方法是( )
A 加水 B 升高溫度
C 降低溫度 D 將溶液倒出一部分
5、在一定溫度下，向氯化鈉的飽和溶液中加入少量氯化鈉的晶體，則（ ）
A晶體質量減少 B 溶質的質量分數增大
C 晶體質量不變 D 溶質的質量增加
6、下列說法中,錯誤的是( )
A 改變條件可使不飽和溶液變為飽和溶液
B 飽和溶液一定比不飽和溶液濃
C 硝酸鉀飽和溶液在溫度不變時,不能再溶解硝酸鉀
D 一定溫度下,與固體溶質共存的溶液是這種溶質的飽和溶液
【作業】
　　　　　　　　　　　　　　

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