資源簡介

第二節 常見的堿
【教學目標】.
認知目標：了解常見的堿；了解堿能跟哪些物質反應；知道堿有共同性質的原因。
能力目標：通過氫氧化鈉和氫氧化鈣組成和性質上的比較，總結堿的共同點。
情感目標：通過實驗，體會化學是以實驗為基礎的科學。
【教學重點】 氫氧化鈉和氫氧化鈣的主要性質和用途。
【教學難點】 氫氧化鈉和氫氧化鈣的主要性質。
【教學方法】 實驗、探究、講授、討論、練習。
【教學過程】
[新課引入]
你所知道的日常生活中堿性物質有哪些呢？能說出其中一些物質你所能感觸的特性嗎？
1．NaOH、Ca（OH）2的俗稱
學生看書 比較氫氧化鈉和氫氧化鈣的俗名。
氫氧化鈉—燒堿、火堿、苛性鈉；氫氧化鈣——熟石灰、消石灰；
氫氧化鈣溶液—石灰水。氫氧化鈣乳濁液——石灰乳
2．NaOH、Ca（OH）2的物理性質
實驗展示 取固體NaOH放入表面皿上；在試管中溶解固體NaOH并感知其溫度變化。
討論交流 1.NaOH固體表面溶解的原因是什么？2.怎樣保存NaOH固體？3.它能做干燥劑嗎？
小結: 氫氧化鈉的主要物理性質：白色固體，極易溶于水，且放出大量的熱量，易吸收空氣中的水分而潮解，常做某些氣體的干燥劑。
實驗展示: 取少量氫氧化鈣固體，并加水溶解。
小結: 氫氧化鈣是一種白色固體，微溶于水。
思考: 如何鑒別氫氧化鈉固體和氫氧化鈣固體？
提示 根據氫氧化鈉易潮解，溶于水顯著放熱，而氫氧化鈣微溶于水，無顯著放熱現象，取少量暴露于空氣中或取少量溶于水比較產生的現象。
3．NaOH和Ca（OH）2的化學性質
實驗探究: 氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學性質。
完成表格
NaOH Ca(OH)2 化學方程式
紫色石蕊試液 變藍 變藍
無色酚酞試液 變紅 變紅
二氧化碳氣體 充滿CO2的軟塑料瓶變癟 石灰水變渾濁
硫酸銅溶液 有藍色沉淀 有藍色沉淀
碳酸鈉溶液 無現象 有白色沉淀
練習: 寫出上面反應的化學方程式。
點撥: 二氧化碳與氫氧化鈉及氫氧化鈣溶液反應的化學方程式的書寫技巧。氫氧化鈉和氫氧化鈣與硫酸銅溶液的反應前后元素和原子團的化合價均保持不變。
問題討論：（1）瓶吞雞蛋的原理是什么？
（2）冬天園林工人為什么用石灰漿將樹干底部刷白？用石灰沙漿砌磚抹墻為什么很牢固？裝石灰水的試劑瓶用久后瓶壁上為什么會有一層白色的膜？
（3）如何鑒別氫氧化鈉溶液和石灰水？
討論： 氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學性質相似，堿溶液具有相似的化學性質的原因是什么？
點撥： 由于堿溶液中電離出的陰離子全部是OH—，因而堿溶液具有相似的化學性質。
小結; 氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學性質相似。
（1）都能與酸堿指示劑反應。
（2）都能與某些非金屬氧化物反應生成鹽和水。
（3）能與某些鹽反應生成新鹽和新堿。
4．復分解反應的定義和規律
討論交流: 下列反應有什么規律？
NaOH+HNO3==NaNO3+H2O；
Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+CO2↑+H2O
CuSO4+2NaOH==Cu（OH）2↓+Na2SO4
小結: （1）復分解反應：兩種化合物相互交換成分，生產兩種新的化合物。
反應規律： AB+CD→AD+CB
（2）復分解反應的條件：生成物要有沉淀、氣體、水生產，否則不反應。
討論: 下列反應屬于復分解反應嗎？
（1）Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
（2）Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+CO2↑+H2O
（3）2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O
指出： 堿與非金屬氧化物的反應，不是按組成交換規律進行的，不屬于復分解反應。
拓展： 燒堿與蛋白質、油脂的作用。
演示實驗 （1）將頭發放入濃氫氧化鈉溶液中加熱。
（2）將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中加熱
（3）在氫氧化鈉溶液中滴入12滴食用油，充分振蕩。
現象： 頭發、雞蛋清、食用油均能溶于氫氧化鈉溶液。
結論與反思： NaOH能與蛋白質、油脂反應。
廚房洗滌劑中含有NaOH，使用時注意保護手；蠶絲、羊毛的主要成分是蛋白質，不適宜用堿性肥皂洗滌。
小結：
練習與實踐：
1、 下列物質的名稱、化學式表示的是同一種物質的是 （ C ）
A. 干冰、冰、H2O B. 燒堿、純堿、NaOH
C. 熟石灰、消石灰、Ca(OH)2 D. 大理石、生石灰、CaO
2、 下列反應屬于復分解反應的是 （ B ）
A. Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ B. 2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
C. CaO+H2O=Ca(OH)2 D. 2NaOH+SO2===Na2SO3+H2O
3、 由固體NaOH和CaO組成的混合物稱為堿石灰，可用作干燥劑。下列氣體能用堿石灰干燥的是 （ D ）
A.氯化氫 B.二氧化碳 C.二氧化硫 D.一氧化碳
解析 NaOH能HCl、SO2、CO2發生反應，不能用來干燥這些氣體。
4、現有兩瓶失去標簽的無色溶液，分別是稀硫酸和澄清石灰水。請你對這兩種溶液進行鑒別。
（1）鑒別它們的三種不同方法是（只寫試劑名稱） 、 、 ；
（2）簡述其中的一種鑒別方法（包括步驟、現象及結論）
。
5、 實驗室里有一瓶氫氧化鈉固體，因保存不當可能發生變質，其原因（用化學方程式表示）是____________________________________；檢驗該瓶氫氧化鈉是否變質的方法是：取少量樣品溶于水，加入足量的__________ __或_ ，若有 或 產生說明發生了變質；除去雜質方法是取樣溶于水，加入適量的 ，攪拌后過濾，再將濾液進行蒸發。
板書： 第二節 常見的酸和堿
1．NaOH、Ca（OH）2的俗稱
氫氧化鈉—燒堿、火堿、苛性鈉；氫氧化鈣——熟石灰、消石灰；
氫氧化鈣溶液—石灰水。
2．NaOH、Ca（OH）2的物理性質
氫氧化鈉的主要物理性質：白色固體，極易溶于水，且放出大量的熱量，易吸收空氣中的水分而潮解，常做某些氣體的干燥劑。
氫氧化鈣是一種白色固體，微溶于水。
3．NaOH和Ca（OH）2的化學性質
4．復分解反應的定義和規律
（1）復分解反應：兩種化合物相互交換成分，生產兩種新的化合物。
反應規律： AB+CD→AD+CB
（2）復分解反應的條件：生成物要有沉淀、氣體、水生產，否則不反應。

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