資源簡介

(共7張PPT)
第14課 看得見的微生物
冀人版五年級下冊
第四單元 多樣的生物
學習目標：①知道蘑菇和木耳等可食用真菌是生活中可以直接看到的微生物。
②通過搜集資料，了解可食用真菌的營養價值。
③知道可食用真菌是寶貴的生物資源，并通過毒蘑菇宣傳活動，提高食品安全意識。。
漫步在雨后茂密的樹林中，我們在樹干的底部或朽木上會發現一些形似小傘的蘑菇，它們屬于微生物中的真菌，他們中有些可以作為食材制作出美味的食物，有些是有毒的，不可食用。
生活中可食用的真菌有哪些？它們對人類有什么益處？
導入學習
探究與發現 認識可食用真菌
讓我們一起來認識一些可食用真菌，分別描述它們的形狀、顏色等特征，并與同學交流。
靈芝
木耳
平菇
銀耳
竹蓀
我國目前已知的可食用真菌有350多種。
食用這些真菌對人類有什么益處呢？
探究與發現
讓我們調查蘑菇和木耳等可食用真菌含有哪些營養。將你的發現記錄下來吧！
探究可食用真菌有什么營養
上網搜集的資料，要學會對照和增強可信度。
上網搜集的資料，要學會對照和增強可信度。
應用于拓展
制作毒蘑菇宣傳畫
與小組同學一起歸納毒蘑菇的主要特征，并制成宣傳畫張貼在居民小區科普宣傳板上。
有些蘑菇有毒，誤食會導致腹瀉、嘔吐、甚至死亡。查閱資料，了解毒蘑菇的相關信息并分享給其他同學。
毒蘑菇的菌面顏色艷麗，生長在陰暗、潮濕、骯臟的地方。

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