資源簡介

綠色植物的蒸騰作用
1、教學目標
1、描述植物的蒸騰現象，說明植物蒸騰作用的主要器官是葉
2、掌握葉片的結構，舉例說出氣孔的數目和分布與蒸騰作用的關系
3、了解葉片與其功能相適應的結構特點以及氣孔開閉的原理
二、重點難點
重點：掌握葉片的結構，舉例說出氣孔的數目和分布與蒸騰作用的關系
難點：了解葉片與其功能相適應的結構特點以及氣孔開閉的原理
三、教學準備
教師方面：實驗用具、材料及醫用消毒棉，酒精和紗布，課件等。
學生方面：興趣小組準備關于觀察植物的蒸騰現象的實驗資料。
4、引入新課
多媒體課件展示兩種場景：烈日炎炎的夏天，人們悠然的在樹蔭下乘涼談笑風生；馬路上驕陽下急行的人們汗流浹背，兩旁的行道樹去依然沉靜的挺立著。
引導學生積極思考，提出想了解的問題：為什么人們在樹蔭下就感覺到涼快？為什么路旁的行道樹不會被太陽灼傷？大樹為人們遮蔭，久而久之會不會被曬死？
導入新課：我們今天就共同來研究同學們提出的問題。
5、探究新知
探究活動一、蒸騰作用的強弱與葉片面積有關。
下面就讓我們來做兩個實驗驗證一下吧！
實驗器材：兩株植物、試管、脫脂棉或者植物油、清水。
實驗分兩步走：
（1）讓學生以小組為單位，組長分好工。每小組分別取兩株植物，一個保留葉片，一個去掉葉片，依次將植物放進裝有水試管中，四周用脫脂棉塞緊，不使其漏氣。
①實驗時采用不同的材料，實驗現象分別是什么？
②從實驗現象可以得出什么結論？
在完成上面實驗的基礎上，引導學生，繼續進行第二個實驗。
過渡：通過上面的學習，我們認識到了蒸騰作用與葉片的面積有關那么植物的蒸騰作用還受哪些因素的影響？
影響蒸騰作用的因素
教師引導學生分析表中的數據，得出結論。
下表是某一植物在一天中某些時段的失水量，請分析回答：
時間（時） 失水量（克）
7：00-8：00 190
9：00-10：00 209
11：00-12：00 221
13：00-14：00 233
15：00-16：00 227
17：00-l8：00 213
19：00-20：00 190
21：00-22：00 100
23：00-24：00 90
引導學生從不同時間段的光照強度、溫度兩方面因素分析失水量，分析、討論從中可以得出什么結論？
繼續引導學生，除了光照強度、溫度能影響蒸騰作用外，其他因素也能影響蒸騰作用。
空氣濕度：濕衣服晾曬的過程,空氣越干燥,溫度越高,水越容易變成水蒸汽而散失;如果天氣陰冷,濕度大則不容易發生。
空氣流動狀況：
晾衣服時，如果風比較大，就容易干，如果無風狀態，衣服干的就較慢。
教師引導學生小結：影響蒸騰作用的因素。
探究活動二：制作并觀察表皮臨時裝片
（1）讓學生以小組為單位，制作燕子掌葉表皮臨時裝片。把班級里學生分成6組，六個小組中三個小組制作上表皮臨時裝片，另外的三個小組制作下表皮臨時裝片。
（2）引導學生重點觀察保衛細胞和氣孔，制作不同裝片的小組可以相互交換觀察。
（3）讓學生借助電子目鏡描述保衛細胞的形態、結構以及氣孔在上下表皮的分布特點。
2、模型演示氣孔的不同狀態。
教師通過模型的演示來展示氣孔的張開和閉合狀態。在演示時要讓學生知道氣孔內壁和外壁的厚度不一樣。
通過上面的學習，引導學生認識到氣孔的開閉受保衛細胞的控制。
引導學生分析認識：
保衛細胞 氣孔 水分蒸騰
吸水膨脹 開放 蒸騰
失水縮小 關閉 不蒸騰
3、比較保衛細胞和表皮細胞的結構特點。
形狀 有無葉綠體 作用
表皮細胞
保衛細胞
5、蒸騰作用的意義。
俗話說“水往低處流”，但是在植物體內為的水卻能從根部流向樹葉呢？
教師讓學生思考、討論、看書，學習能力強的學生很快就可以得出結論：在自然界中，水確實是往低處流，但是如果加上動力，水也可以往高處流。就像人們用吸管吸飲料時，飲料就可以沿著吸管被吸人口中。
植物體內的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產生了蒸騰拉力，即能促進根毛對土壤中水分的吸收，也可以促使植物體內的水分和無機鹽沿著導管向上運輸。
指導學生通過課件分析下列數據：
一株玉米從幼苗出土到結實的一生中，大約消耗200 Kg以上的水，這些水的用途如表所示．
作為組成成分的水 1872克
維持生理過程的水 250克
蒸騰消耗的水 202106克
生產期總用水量 204228克
引導學生分析、思考：
①請你計算一下，植物吸收到體內的水分，只有 %左右真正用于各項生理過程和保留在植物體內。
② %的水分被蒸發散失掉了。
植物所吸收的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過程，這是否是一種浪費呢？對植物有什么意義呢？
師生總結蒸騰作用的意義。
資料分析
教師引導學生閱讀下列資料，分析討論認識到植物蒸騰作用的作用。
綠色植物是濕度“調節器”。綠色植物可調節氣溫。綠化覆蓋面為５０％的地區，當氣溫超過２９℃時，氣溫約可下降１４％，可消除城市“熱島”形成的酷熱。據測定，酷夏瀝青路面溫度為４９℃，混凝土路面為４６℃，林蔭下路面為３２℃，林蔭下綠茵地為２８℃，真是林深不知暑。綠色植物還可調節濕度，森林中空氣濕度要比城市高能３８％，公園中濕度比城市其他地方濕度高２７％。樹木強大的根系，還可不斷地從土壤中吸收大量水分，經過繁茂的樹葉，蒸發到空氣里，從而帶走一些熱量，造成一個冬暖夏涼、夜暖晝涼、溫差不大、濕潤清新的環境，有益于健康長壽。
六、效果檢測
七、課堂小結
通過對本課的學習了解了蒸騰作用，而且在平時生活中好多地方我們也運用了蒸騰作用。
八、布置作業
板書設計
蒸騰作用
主要器官-----葉片
表皮
葉肉
葉脈
蒸騰作用的意義
1.促進植物體從土壤中吸收水分
2.促進水分與無機鹽從根部輸送到莖、葉等器官。
3.使植物體有效的散熱
氣孔的調節:
水分充足→保衛細胞吸水膨脹→氣孔張開→蒸騰作用增強
水分缺少→保衛細胞失水收縮→氣孔關閉→蒸騰作用減弱
光照強度 強 強
環境溫度 高 強
空氣濕度 小 強
空氣流動狀況 有風 強
影響因素

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