資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第四單元 熱
第1課時　溫度與水的變化
【教材分析】
本課是五年級下冊《熱》單元的第1課。熱的 ( http: / / www.21cnjy.com )物體溫度高，冷的物體溫度低，要分析和解決日常生活中的各種熱學問題，就要從物體的溫度變化和測量開始。作為《熱》單元的起始課，本課以學生的前概念為起點，通過探究溫度的變化和水的形態變化，了解到溫度變化表示熱量在傳遞，完善“熱量變化導致了物體溫度變化”這一科學概念，并感受到科學探究的樂趣。21教育網
【教學目標】
科學概念目標
1.知道物質通常以固態、液態、氣態的形態存在，物態變化取決于溫度等。
2.理解熱是能量的一種表現形式，熱量變化導致了物體溫度變化。
科學探究目標
1.嘗試從事物的變化以及相互關系的角度中提出可以探究的問題。
2.能夠基于所學的知識，對研究問題做出假設，說明假設的依據。
3.制訂比較完整的探究計劃，用酒精燈、三腳架等組成加熱裝置，開展將水
加熱至沸騰的探究活動。
4.通過持續加熱和停止加熱，記錄水沸騰后的溫度變化和形態變化，用證據
來檢驗自己的假設，與同學交流探究的過程與結論。
科學態度目標
1.形成對熱量與水的溫度變化、形態變化關系進行科學探究的興趣。
2.通過長時多次的測量和記錄，養成認真仔細的實驗態度。
科學、技術、社會與環境目標
1.了解自然界中的水可以有不同的形態存在。
2.能用物態變化的知識解釋自然界中的有關現象。
3.了解科學技術可以減少自然災害對人類的影響。
【教學重難點】
教學重點：制定“觀察水加熱時的變化”的實驗探究計劃，觀察給水持續加熱、停止加熱和繼續加熱過程中，水的溫度和形態發生的變化。
教學難點：根據實驗現象，分析水的溫度、形態變化與熱量的關系。
【教學準備】
學生準備：學生活動手冊、記錄表。
教師準備：燒杯、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網、溫度計、溫度計夾子、熱水、護目鏡、濕布、記錄單、鐵架臺等。21世紀教育網版權所有
【教學過程】
一、聚焦
1.提問：教師出示圖片：展示自然界中以三種形態存在著的水。
教師提問：圖片中的水以哪些形態存在？
教師追問：水的這些形態會發生變化嗎？
學生回答：自然界的水發生的一些變化。
2.師生交流后進行小結：自然界的水是以不同的形態在循環運動著。
3.教師引導學生思考：這些水在自然界里運動著，水的形態在發生著變化，水的形態發生變化與什么因素有關？21·cn·jy·com
二、探索
探索一：整理水形態的變化與溫度的關系
1. 攝氏溫度規定：在一個標準大氣壓下，冰水混合物的溫度定為0℃，水沸騰時的溫度定為100℃。
2. 聚焦問題：水形態的變化與什么有關？
（1)學生提出：水形態的變化與溫度有關，水受冷結冰，水受熱變成水蒸氣。
（2）提醒學生回憶并說一說：水結冰的溫度，水沸騰的溫度。
（3）小組討論：水的溫度發生變化時，水的形態可能會發生什么變化？
（4）揭示課題：溫度與水的變化。（板書）
探索二：觀察水加熱時的變化現象。
1.引導學生根據已有知識提出假設：將水加熱溫度上升，到 100℃水開始沸騰，水的形態會轉變成水蒸氣。www.21-cn-jy.com
2.教師：課件出示實驗器材，提問：怎樣設計實驗驗證我們的假設？
3.小組討論怎樣設計實驗驗證我們的假設？討論具體的實驗步驟，制訂實驗計劃。
4.通過微課視頻明確實驗步驟：
①安裝好加熱裝置，在燒杯中加入少量熱水。（用熱水節約實驗時間）
②給熱水加熱，測量加熱過程中的溫度變化。
③沸騰時停止加熱，持續測量水的溫度變化3分鐘。
④再次加熱至沸騰后，持續加熱沸水3分鐘，持續測量水的溫度變化。
⑤觀察、記錄整個過程中水的形態變化。
5.教師提示注意事項：
①杯內加水少于二分之一，以免熱水濺出。
②撤走和移入酒精燈時注意安全。
③火柴點燃，燈帽蓋滅，不對點，不嘴吹。
④溫度計玻璃泡不觸碰容器底與壁。
⑤讀數時視線與溫度計液面持平。
6.學生分小組開展“觀察水加熱時的變化現象”的實驗，將實驗結果記錄在水沸騰后的變化記錄表中
7.教師巡回指導，并提示學生做好記錄。
三、研討
1.水在加熱過程中發生了什么變化？
（1）指導學生對實驗現象和實驗結果進行分析和交流。
思考：給燒杯里的水加熱，水的溫度發生了什么變化？停止加熱后，水溫又發生了怎樣的變化？說明了什么？
（2）學生根據實驗現象和探究記錄，研討溫度變化的情況。
（3）師生小結并板書：水在吸收熱量后，溫度上升。
2.水的沸騰過程跟什么有關？
（1）提問：撤掉酒精燈后，水的溫度還在100℃，卻不再沸騰了；再次加熱，水又沸騰了，說明水沸騰的現象跟什么有關？21cnjy.com
（2）師生小結：只有提供熱量，水才會沸騰。
（3）提問：當我們給水持續加熱，100℃后水沸騰了，水的形態開始發生變化，這又是為什么？
（4）師生小結并板書：水在吸收熱量后，溫度上升，形態發生變化。
四、拓展
1.提問：水結成冰和冰融化成水的過程中，是否也存在著熱量的作用？
2.學生提出假設后，小組討論實驗方法。
【板書設計】
( http: / / www.21cnjy.com / )
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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4.1 溫度與水的變化
教科版 五年級下
4.1 溫度與水的變化
第四單元 熱
教科版五年級下冊
目錄
CONTENTS
聚焦
探索
研討
拓展
第一部分
第二部分
第三部分
第四部分
聚焦
我們已經觀察過水的沸騰和凝固成冰的現象，水的這些變化與什么有關呢？
找一找圖中的水，說說水以哪些形態存在？
固態
液態
氣態
探索1
整理水形態的變化與溫度的關系
水
冰
水蒸氣
溫度變化，100℃
溫度變化，0℃
受熱
受冷
攝氏溫度規定：在一個標準大氣壓下，冰水混合物的溫度定為0℃，水沸騰時的溫度定為100℃。
探索2
觀察水加熱時的變化現象
燒杯
石棉網
三腳架
酒精燈
燈帽
探索2
觀察水加熱時的變化現象
1
在燒杯中加入少量清水；
2
給水加熱，持續測量水溫直至沸騰；
3
停止加熱，持續測量水溫3分鐘；
再次加熱至沸騰，持續測量水溫3分鐘；
4
5
觀察、記錄水的溫度和形態變化。
探索2
注意事項
1.杯內加水少于二分之一，以免熱水濺出。
2.撤走和移入酒精燈時注意安全。
3.火柴點燃，燈帽蓋滅，不對點，不嘴吹。
4.溫度計玻璃泡不觸碰容器底與壁。
5.讀數時視線與溫度計液面持平。
探索2
注意事項
探索2
觀察水加熱時的變化現象
探索2
實驗記錄單——水沸騰后的變化記錄表
研討1
水在被持續加熱過程中，溫度發生了怎樣的變化？
停止加熱后，溫度發生了怎樣的變化？
研討2
水的沸騰過程跟什么有關？
與溫度變化有關
拓展
水結成冰和冰融化成水的過程，是否也存在著熱量的作用？
探索水從常溫持續下降到0℃以下，以及從0℃上升到常溫后，水會發生什么變化。
謝 謝 觀 看！
第四單元 熱
教科版五年級下冊
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“水加熱時的變化”探究記錄表
記錄時間： 年 月 日
探究目標 探究水加熱時的變化
一、器材準備溫度計、燒杯、熱水、三腳架、 酒精燈、火柴、石棉網、護目鏡、濕抹布、鐵架臺二、探究活動（1）安裝酒精燈、石棉網、三腳架組成的加熱裝置。（2）給燒杯中的水加熱至沸騰——停止加熱——繼續加熱至沸騰，整個過程中，用水溫計持續測量記錄水溫、并觀察記錄水的形態變化。三、注意事項：（1）杯內加水少于二分之一，以免水沸騰時濺出。 （2）撤走和移入酒精燈時注意安全。 2分鐘4分鐘6分鐘8分鐘沸騰時水溫變化水的變化 水加熱至沸騰時的變化記錄表水沸騰后的變化記錄表水沸騰后停止加熱水沸騰后繼續加熱1分鐘2分鐘3分鐘1分鐘2分鐘3分鐘水溫變化水的變化
探究過程
我的發現 1、水在被加熱至沸騰過程中 ( http: / / www.21cnjy.com ) 熱量，溫度 ，停止加熱時， 熱量，溫度 ，繼續加熱時溫度 。2、水沸騰時，溫度 ，需要繼續 熱量才會沸騰。3、水的溫度變化、形態變化與 有關。4、其他發現 。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://21世紀教育網(www.21cnjy.com)
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