資源簡介

物質的變化和性質
教學目標:
（一）知識與技能
1．通過對生活現象和化學實驗的觀察和分析，了解物理變化和化學變化的概念及區別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化。
2．了解物理性質和化學性質的概念，并能區分哪些是物理性質，哪些是化學性質。
（二）過程與方法
1．初步學習運用觀察、實驗、比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。
2．用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發學習化學的興趣。
（三）情感、態度和價值觀
1．通過對實驗現象的觀察激發興趣，培養學習的自覺性和主動性。
2．通過對實驗現象的分析和總結培養嚴謹務實的科學作風。
3．初步建立科學的物質觀，增進對“世界是物質的”“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識。
教學重點:
物理變化、化學變化的概念和區分；物理性質和化學性質的概念和區分。
教學難點:
物理變化、化學變化的概念和區分；物理性質和化學性質的概念和區分。
教學方法:
演示法，提問法，組織討論法，練習法，總結法
學習方式:
觀察法，討論法，思考并回答，歸納法
教學準備:
試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺、研缽、藥匙、鑷子；膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、紙。
教學過程:
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
新課引入 【引入】我們知道，在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，燃料能燃燒，等等。【實驗感知】（1）將紙揉成一團。（2）將紙撕碎。（3）將紙點燃。【提問】：上述變化有什么不同？可以分成哪幾類？本節我們就來探究：物質的變化和性質（板書課題）。 學生傾聽、思考。 由學生的生活經驗引入，激發學生的學習興趣，暗示化學與生活聯系緊密。初步建立科學的物質觀，增進對“世界是物質”“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識。
新課講授 一、物質的變化【過渡】化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此我們必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗，主要觀察變化前后物質的顏色、狀態及實驗過程中的現象，將現象記錄在教材第7頁的表格中。 觀察現象并及時記錄。 讓學生通過觀察實驗現象，體驗觀察、描述實驗現象的方法。同時培養學生的規范表達能力。
【演示】實驗1-1 適時指導學生觀察實驗現象，記錄實驗結果。 學生描述實驗現象。
【引導】對比分析實驗現象。【提問】實驗1（1）和實驗1（2）有什么共同特征？幫助學生分析、歸納、總結：前兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態發生了變化，沒有其他物質生成，像這種變化叫做物理變化。 小組內討論實驗1（1）和實驗1（2）有什么共同特征？組內及組間討論并交流，然后學生歸納物理變化的概念、特征并舉出實例。 引導學生對所獲得的事實與證據進行歸納，得出結論，培養學生處理信息的能力。幫助學生學會運用比較的方法，清晰地掌握概念。提高學生的語言表達能力，對所學的知識加以鞏固。
【提問】實驗1（3）和實驗1（4）有什么共同特征？幫助學生分析、歸納、總結：后兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。 小組內討論實驗1（3）和實驗1（4）有什么共同特征？組內及組間討論并交流，然后學生歸納化學變化的概念、特征并舉出實例。
【展示】課本圖片1-4化學變化中伴隨發生的一些現象。在化學變化過程中，除生成其他物質外，還伴隨發生一些現象，如放熱、發光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。但這不是判斷物質是否發生了化學變化的標準。 觀看圖片，認識化學變化常過程中常伴隨發生的一些現象。 通過圖片，加深學生對化學變化的認識。
組織討論【提問】物理變化和化學變化的本質區別是什么？ 討論回答。 通過討論，加深對化學變化和物理變化本質區別的理解。
【提問】判斷下列過程是物理變化還是化學變化。（1）將紙揉成一團。（2）將紙撕碎。（3）將紙點燃。 思考、討論、回答。 用已學的知識解決開始提出的問題，體會成功感。
【提問】物理變化和化學變化的聯系是什么？引導分析，舉例說明。 討論回答。 加深對物理變化和化學變化聯系的理解。
二、物質的性質【引入】物質會發生各種變化，是由于它們具有的各自不同的性質。下面我們一起來學習物質的性質。請同學們觀察這杯酒精，說出它有哪些性質？ 傾聽。根據生活經驗描述酒精的一些性質。 從學生熟悉的物質引入學習知識，激發學生的學習興趣。
【提問】哪些性質通過化學變化表現出來？哪些性質通過物理變化表現出來？指導學生分析、歸納、總結物理性質和化學性質的概念。 分組討論后，小組派代表說明，并總結歸納出物理性質和化學性質的概念。傾聽、記憶、理解。 培養學生合作、思考、概括、總結的能力，使學生主動交流和討論，加深對概念的理解。
【指導閱讀】課本中熔點、沸點、密度的相關內容。 閱讀、理解。自主學習。 通過閱讀課本內容，了解一些物理性質。
【演示】實驗1-2引導學生觀察一瓶氧氣和二氧化碳。 觀察現象。 通過實驗的觀察和分析加深對物質性質的認識。
【組織討論】結合自己生活的實際經驗，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質，試著判斷哪些屬于物理性質，哪些屬于化學性質，利用哪些方法可以區分它們，并將你的看法與同學交流。 小組討論、分析。
課堂小結 【反思與小結】問題：通過學習本節課，你有哪些收獲和疑問？ 以討論交流的形式進行小結，強調學生思考問題時要抓住問題的關鍵和本質，找出突破口。 這樣的小結既點明了本節的重難點，又梳理了知識，而且能讓學生帶著問題來尋求新的學習方法，獲取新的知識。
板書設計： 第一單元課題一：物質的變化和性質
一，物質的變化 1.物理變化（無生成其他物質的變化）
2.化學變化（生成其他物質的變化）
二，物質的性質 1.物理變化（物質不需要發生化學變化就表現出來的性質）
2.化學變化（生成其他物質的變化）
作業：探究1
課后反思：

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