資源簡介

燃燒與滅火
一、教學(xué)背景
《常見的化學(xué)反應(yīng)----燃燒》是滬教版九年級化學(xué)上冊第四章第一節(jié)的內(nèi)容，本課題共包含四大內(nèi)容：燃燒的條件、完全燃燒和不完全燃燒、爆炸、滅火的原理和方法。本課題共需兩課時，此設(shè)計為第一課時。
學(xué)生在第二章學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)時，對燃燒有了一定的認(rèn)識；學(xué)習(xí)二氧化碳的性質(zhì)和用途時，接觸了一些滅火的方法。但對“可燃物”的概念比較模糊，對“著火點”比較陌生。知道滅火的方法但不知道原理。
本節(jié)課采用“引導(dǎo)—探究”教學(xué)模式，通過回憶、歸納、問題、實驗、結(jié)論和應(yīng)用等環(huán)節(jié)，使學(xué)生在獲取知識的同時，體會科學(xué)探究的一般過程和方法，激發(fā)學(xué)生自己提出問題、分析問題、解決問題并作出歸納、總結(jié)的興趣從而培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和探究能力。
化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，它能給學(xué)生帶來直觀的、深刻的認(rèn)識，本節(jié)課設(shè)計了一系列探究性和對比性實驗，讓學(xué)生探究總結(jié)規(guī)律，充分發(fā)揮實驗對學(xué)生認(rèn)識、情感、態(tài)度、方法的激勵和引導(dǎo)作用。
二、教學(xué)目標(biāo)
知識與技能
1. 認(rèn)識燃燒發(fā)生的條件。
2. 知道滅火的簡單原理和方法。培養(yǎng)自護(hù)自救的能力。
3. 能用化學(xué)科學(xué)知識解釋日常生活中某些燃燒、滅火的現(xiàn)象和原因。
過程與方法
通過實驗探究燃燒的條件，體驗科學(xué)探究過程，培養(yǎng)觀察分析、設(shè)計方案、評價反思的能力。
情感、態(tài)度與價值觀
1．通過用滅火原理消除火災(zāi)，體會學(xué)習(xí)化學(xué)的價值。
2. 通過對火災(zāi)安全知識的了解，增強(qiáng)在火災(zāi)中的自我保護(hù)意識。
三、教學(xué)重點
1．燃燒的條件；
2．滅火的原理和方法。
四、教學(xué)難點
燃燒條件和滅火原理的應(yīng)用。
五、教學(xué)實錄
（一）導(dǎo)入新課
【師】（展示多媒體）熊熊燃燒的火炬，五彩繽紛的焰火，火光四射的鋼廠，神舟七號的成功發(fā)射。這些場景是不是給我們帶來美的享受？
【生】是。
【師】火是光明的使者；火是熱量的源泉；火是跳動的美；火是流動的美?；鹗俏镔|(zhì)燃燒的一種現(xiàn)象，燃燒給我們帶來溫暖和食物。以小組為單位，回憶鎂帶、鐵絲、木炭燃燒的現(xiàn)象，歸納共同特征，總結(jié)出燃燒的定義。
（二）小組互動，得出燃燒的概念
【生】四人一組討論歸納出燃燒的定義，小組代表表述。
【板書】一、燃燒：是一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的化學(xué)反應(yīng)
【師】有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象的一定為燃燒嗎？
【生1】不一定，如白熾燈通電，發(fā)光發(fā)熱但不是燃燒。
（三）燃燒條件的探究
【師】是不是所有的物質(zhì)都能燃燒，燃燒需要哪些條件呢？下面我們就通過實驗來探究燃燒的條件。
【師】多媒體展示
1.探究活動
實驗一：將分別蘸有水和酒精的棉球，放到酒精燈火焰上片刻，觀察現(xiàn)象。
實驗二：點燃兩只蠟燭，一只用燒杯罩住，一只不罩，觀察現(xiàn)象。
實驗三：將一根小木條和一小塊木炭分別放在酒精燈燈上，比較點燃的難易程度。
【師】1.請同學(xué)們以小組為單位按照投影的步驟完成“燃燒的條件”實驗。
2.記錄實驗現(xiàn)象后，一起討論燃燒的條件。
【師】走進(jìn)學(xué)生，指導(dǎo)同學(xué)們安全、正確地完成實驗。通過提示實驗一、實驗二、實驗三分別能說明什么？引導(dǎo)同學(xué)們得出正確的結(jié)論。
【生】每個小組派代表交流實驗結(jié)果，得出最佳結(jié)論。
【板書】二、燃燒的條件：
1) 物質(zhì)具有可燃性；
2) 可燃物與O2接觸；
3) 溫度達(dá)到可燃物燃燒所需的最低溫度（著火點）。
【師】思考以上條件是否需要同時滿足，還是部分滿足？播放視頻。
【生】觀看視頻，填表，然后回答。
物質(zhì) 現(xiàn)象 解釋
金屬蓋上的白磷
金屬蓋上的紅磷
沸水中的白磷
【板書】三個條件必須同時滿足
【師】如何能使熱水中的白磷燃燒起來呢？
【生2】向燒杯中的白磷通入氧氣。
【師】如何保存白磷？
【生3】保存在冷水中。
（四）燃燒條件的應(yīng)用
【師】（多媒體展示）請根據(jù)燃燒條件進(jìn)行討論
1.有關(guān)煤爐的討論
1）如果把爐門關(guān)嚴(yán)，爐火能繼續(xù)燃燒嗎？
2）如果不繼續(xù)往爐里添柴火，爐火能繼續(xù)燃燒嗎？
3）如果把爐里燃燒著的柴夾出來，剩下的柴還能燃燒嗎？
2.誰能說出我們餐桌“紙火鍋”的原理。
【生】積極思考、討論回答。
（五）滅火原理和方法的討論
【師】（多媒體圖片展示）火也有猙獰的一面，它無情地扼殺生命，它肆虐地摧毀文明，它是天使也是惡魔。燃燒給我們生活帶來了很多方便，但使用不當(dāng)，它就會變成惡魔。
【師】展示多媒體
交流與討論：
以熄滅蠟燭為例，你有多少種方法？每種方法與燃燒條件對比，是缺少了哪個條件？
【生】以小組為單位，討論歸納出熄滅蠟燭的方法及原理。
【師】參與到學(xué)生的討論中，給予適當(dāng)?shù)奶崾?，讓討論過程順利進(jìn)行。
【生】派代表交流討論成果。
方 法 原 理
剪
蓋、罩
吹、扇
【板書】三、滅火的原理
1.撤離了可燃物；
2.隔絕了空氣（氧氣）；
3.降溫到可燃物的著火點以下。
（六）滅火原理和方法的應(yīng)用
【師】（多媒體展示）請大家完成表格。
小試牛刀：
事 例 方 法 原 理
熄滅酒精燈
油鍋著火
酒精在桌面上燃燒起來
煤氣著火
森林著火
【生】完成表格
【師】有同學(xué)回答降低“著火點”，思考一下，“著火點”能降低嗎？
【生4】不能，“著火點”是物質(zhì)本身的一種屬性，就如密度、硬度一樣，是不能降低的。
【師】鼓勵該生，并強(qiáng)調(diào)其觀點的正確性。
（七）火災(zāi)自救常識
【師】生活中遇到火災(zāi)，我們該怎么辦？請觀看影片（播放影片）
【生】認(rèn)真觀看，學(xué)會自救。
（八）小結(jié)
【師】回顧本節(jié)課大家學(xué)到了什么？
【生】暢言
【師】展示板書
（九）作業(yè)
1. 用所學(xué)的知識解釋：釜底抽薪、火上澆油、煽風(fēng)點火、抱薪救火、杯水車薪。
2. 學(xué)校人口密度較大，請根據(jù)學(xué)校的特點，設(shè)計預(yù)防火災(zāi)的方案及發(fā)生火災(zāi)后，需采取的滅火和自救措施。
六、教學(xué)反思
本節(jié)課圍繞燃燒條件與滅火原理的探究展開，學(xué)生體會到了科學(xué)探究的過程與方法。通過探究與討論，同學(xué)們自己得出了結(jié)論，綻放出收獲的喜悅。本節(jié)課充分的給學(xué)生提供了動手、動腦、動口的機(jī)會，體現(xiàn)了較強(qiáng)的開放性和創(chuàng)造性。另外，本節(jié)課以一首小詩導(dǎo)入，又以一首小詩過渡，模式新穎，激活了課堂。
為完成教學(xué)任務(wù)，本節(jié)課設(shè)計的課容量較大，感覺給學(xué)生獨(dú)立思考的時間不夠，造成一些學(xué)困生回答問題較吃力。
在以后的課堂教學(xué)中，我會不斷學(xué)習(xí)，設(shè)計出更為合理的教學(xué)方案，爭取照顧到每一位學(xué)生。
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