資源簡介

課題1 燃燒和滅火
一、教學目標
知識與技能 1．認識燃燒的條件和滅火的原理及方法。
過程與方法 1.根據生活經驗猜測燃燒所需的條件，體會化學與生活的聯系。2.通過探究燃燒的條件學習對比的方法，體會控制變量在化學中的運用。3.通過改進實驗和課本實驗的對比，增強學生的環保意識。4.通過對蠟燭熄滅方法原理的分析，掌握分類的學習方法。
情感態度與價值觀 1.通過演示實驗和分組實驗，體驗化學的“實驗美”。2.通過探究活動，培養學生的合作交流意識。3.通過認識燃燒的利弊，學會用辯證的思維看問題。
【教學重點】
1.燃燒條件的探究 2.滅火原理的分析
【教學難點】
1. 燃燒條件的探究中對比和控制變量法的應用。
2.“著火點”概念的理解。
二、學生認知分析
燃燒是生活中常見的現象，學生見過煤、氣、蠟燭的燃燒，但是還停留在感性階段。化學課上學生做過碳、硫、鐵在空氣和氧氣中燃燒實驗，這就為本節課的燃燒條件的探究打下了基礎。
關于滅火的方法，學生知道最多的是用水滅火，但對其他滅火方法了解不是太多。而且學生只關注方法，沒有深入分析滅火原理，更沒有主動應用滅火原理去解決實際問題的意識。所以在教學中主要教給學生研究問題的思路和方法。
三、教學思路設計
本節課從學生常見的酒精燈出發，提出問題，引入學習目標。讓學生從已有的生活經驗和學過的化學知識對“燃燒需要哪些條件”進行猜想，進而進行實驗探究，讓學生在親自實驗探究中得出燃燒需要的條件，了解科學探究的一般過程和方法，從中增強學生的分析能力和動手實驗能力。緊接著通過火的利弊引出滅火的重要性。通過“使蠟燭熄滅的方法和原理”的分析，使學生掌握滅火的原理，燃燒和滅火的聯系。通過練習，鞏固本節課的知識。
教學流程：
1.創設情境，引入新課——2.提出問題，進行猜想——3.分組實驗探究：燃燒需要哪些條件？——4.得出結論：燃燒需要的條件有三個——5.火的利弊，引出滅火——6.討論分析：蠟燭熄滅的方法和原理——7.得出滅火的原理——8.拓展應用——9.交流總結。
四、教學過程設計
教學環節 教 師 活 動 學 生 活 動 設 計 意 圖
環節一創設情境導入新課 【情景導入】展示酒精燈【演示實驗】1.取出酒精燈燈芯處一根棉線，用鑷子夾著用打火機點燃，觀察。2.點燃酒精燈。觀察燈芯及火焰。【提問】為什么酒精燈的燈芯能在烈火中永生？【引出課題】要想揭秘，我們就得先學習燃燒和滅火的知識。【板書】課題1 燃燒和滅火 觀察現象。觀看演示實驗。思考 激發興趣，引出課題。培養學生觀察能力。使學生帶著問題聽課，激起探究欲望。
環節二燃燒條件的探究 任務一：探究燃燒的條件【問題1】物質燃燒需要什么條件。【過渡】請你結合生活經驗和學過的化學知識做出猜想。【講解】著火點：物質的一種性質，即物質燃燒所需的最低溫度，可燃物不同，著火點不同。【投影】通常狀況下一些常見物質著火點。【練習】野炊生火時，先點燃廢紙，然后再放木柴，這是為什么？【總結】可燃物、氧氣（或空氣）、溫度達到可燃物的著火點。【過渡】下面通過實驗來驗證我們的猜想。【展示】白磷【介紹白磷】白磷：白色或黃色固體，有毒，著火點為40℃，保存在冷水中。在空氣中燃燒生成有毒的五氧化二磷。【投影】藥品和儀器：白磷、紅磷、熱水、試管（3支）、藥匙、鑷子、燒杯（有凹槽的膠塞）、棉花（浸有氫氧化鈉溶液）、濾紙溫馨提示：1、五氧化二磷可以與水或氫氧化鈉溶液發生化學反應。 思考、回答。能燃燒的物質、可燃物、氧氣、空氣、需要一定的熱量、溫度等。思考、回答 。 利用生活實例，幫助學生進一步理解著火點，學以致用，突破難點。
環節二燃燒條件的探究 2、氫氧化鈉有腐蝕性，實驗時用鑷子夾取棉花，切不可用手拿。 【投影】實驗步驟及裝置學生實驗，教師巡視指導【投影】實驗現象：試管中紅磷不燃燒；試管中白磷燃燒；熱水中白磷不燃燒分析一：是否需要氧氣？對比分析可燃物溫度氧氣現象結論試管中白磷 熱水中白磷 【提問】如何使熱水中的白磷燃燒呢？動手試一試。【提示】可以將試管先罩在熱水中白磷上方，觀察實驗現象。待燃燒結束后，將試管緊緊下壓在膠塞上，用于回收剩余的白磷。分析二：溫度是否要達到著火點？對比分析可燃物溫度氧氣現象結論試管中白磷 燃燒試管中紅磷 不燃燒【板書】物質燃燒需要的條件是可燃物、與氧氣接觸、溫度達到可燃物的著火點。這三者必須同時滿足，缺一不可。【要求】填在學案上。【講解】那什么是燃燒呢？【投影】通常所說的燃燒是指可燃物與氧氣發生的發光放熱的劇烈的氧化反應。 【分組實驗】【交流現象】試管中的白磷燃燒了，試管中的紅磷不燃燒，熱水中的白磷不燃燒【學生分析得結論】物質燃燒需要與氧氣接觸【預設學生答案】拿出水面或罩一支空試管。進一步分析【分組實驗】將另一支空試管罩住熱水中的白磷。【生】溫度、氧氣都一樣，就是可燃物不一樣，說明燃燒和可燃物有關。整理總結聽、思考 分組實驗培養學生的實驗能力、觀察能力，對比分析培養學生的邏輯思維能力、分析問題、解決問題的能力，同時提高學生的合作意識。實驗分析，使學生掌握對比的方法和控制變量的思想，突出重點。
環節三滅火原理分析 【講解】燃燒給我們帶來美好；利用不當也會帶來災難。【投影】圖片【講解】所以我們還要知道滅火的原理和方法。【板書】二、滅火的原理和方法任務二:如何利用提供的試劑或物品使一支燃燒的蠟燭熄滅？展示預習交流成果【講解】重點分析吹滅的原理。【總結】滅火的原理是破壞燃燒的條件。即清除或隔離可燃物；隔絕空氣或氧氣；降溫至著火點以下，完成學案。 傾聽、思考展示交流 展示交流鍛煉學生的語言表達能力，學案中表格的完成，有利于學生掌握分類的方法。
環節四拓展提升 任務三：實驗揭秘1、揭秘：為什么酒精燈的燈芯能在烈火中永生？利用所學知識分析原因。任務四：拓展延伸2、對比課本實驗和本節課實驗的優缺點？任務五：總結提升3、本節課你學到了什么？（從知識、方法、情感上分析） 思考、回答 和課前呼應，，學以致用。
環節五反饋練習 【練習】1、、解釋魚缸引燃火災的原因。資料：如果將球形魚缸擺放在窗邊，很容易引起窗簾燃燒，從而引起大火。2、油鍋著火怎么滅火？3、為什么用扇子扇蠟燭，一扇就滅；用扇子扇煤爐火，越扇越旺？ 練習 利用化學知識解決生活中的實際問題，學以致用。
五、板書設計
課題1燃燒和滅火
一、燃燒的條件 二、滅火的原理：破壞燃燒的條件
1.可燃物 1.清除可燃物或隔離可燃物
2.與氧氣接觸 2.隔絕氧氣（或空氣）
3.溫度達到可燃物的著火點 3.降低溫度至著火點以下
（同時滿足，缺一不可） （任選其一，即可滅火）
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